Medové huby v Uralu: kde pestovať a kedy zbierať
Kedy sa na Urale objavujú jesenné huby?
Medové huby sa zbierajú v Urali, keď sa začína teplé počasie a dochádza k silným dažďom. Je to približne koncom júna - začiatkom júla. Obyvatelia Uralu nazývajú huby huby „lesným chlebom“, keďže pri varení nemá nič rovnaké - je univerzálny. Môžete jesť, čo chcete, ale nie surové. A ruská kuchyňa je plná receptov na varenie húb. Ponúkame vám možnosť pozrieť si fotografie medových húb rastúcich na Urale:
Je potrebné povedať, že medová agarika je veľmi bohatá na obsah vitamínov a minerálov, ktoré sú užitočné pre ľudské telo. Osobitne sa cenia jesenné huby, ktoré sa objavujú začiatkom septembra a pokračujú v raste až do prvých mrazov. Jesenné medové huby v Uralu sa považujú za najobľúbenejšie medzi miestnou populáciou. A samotné územie Uralu je najbohatším počtom a rozmanitosťou húb. Obdobie zberu medových húb v Uralu závisí od počasia v regióne.
Napríklad september sa považuje za vrchol v Uralu na zber medových húb. Letné huby naďalej rastú tento mesiac a jesenné už začínajú rásť.
Keď sa v Urale objavia medové huby, závisí to od priemernej dennej teploty vzduchu. Aj keď sa vzduch v polovici októbra zahreje na 5 až 7 stupňov Celzia, sezóna húb sa skončí až v novembri. Aj v tom čase sa v lese nachádza veľa mladých húb.
Sezóna zberu medových húb na juhu Uralu
Na juhu Uralu sa medové huby považujú za najobľúbenejšie medzi fanúšikmi tichého lovu. Ak je v tejto oblasti dostatok teplých dažďov, zber húb začína v júli - začiatkom augusta. Ak je však leto suché, dátumy zberu sa odložia o 2-3 týždne.
Najobľúbenejšími miestami pestovania medovej agariky sú mladé a staré konope. Veľmi často sa nachádzajú na mýtinách, kde boli vyrezávané stromy kvôli položeniu elektrického vedenia. Medová agarika sa však tiež usadzuje na padlých stromoch alebo veľkých padlých vetvách. Medové huby sa nachádzajú aj na zdravých rastúcich stromoch alebo v blízkosti ich koreňov. Ďalším znakom rastu medovej agariky sú húštiny lesných žihľaviek.
Medové huby obyčajne rastú na rovnakých pni alebo stromoch, kde ste ich našli prvýkrát. Na toto miesto sa môžete vrátiť niekoľko rokov v rade a zbierať veľkú úrodu, kým sa pne nezmenia na prach. Upozorňujeme, že lesy okresu Sosnovsky v južnom Urali, najmä v blízkosti osád Kremenkul, Butaki a Kremenkul, sú bohaté na jesenné a zimné huby.
Hlavným znakom, ktorý pomáha odlíšiť skutočnú hubu od nepravej, je „sukňa“ na nohe. Tento poťah chráni telo mladej huby v ranom veku a zostáva vo forme roztrhaného tkaniva v dospelosti. Falošné huby takýto prsteň nemajú a ich vôňa je nepríjemná.
Medové huby rastú vo veľkých rodinách a veľmi často spolu rastú na základni s nohami.Na konci leta a až do mrazov sa tieto ovocné útvary nachádzajú najmä v listnatých lesoch, najmä v lesných čistinách. Existuje veľa takých miest v blízkosti Murzinka, Mountain Shield a Sysert. Ak pôjdete po Kamenskom trati na 70 až 80 kilometrov, zhromaždíte tiež veľa húb.
Medové huby rastú veľmi rýchlo, asi za 2-3 dni rastie nová plodina. A ak ste už na tomto mieste nakrájali veľké exempláre, príďte za pár dní a znova si zoberte celý kôš týchto úžasných húb. Je to práve kvôli rýchlosti a veľkým kolóniám, ktoré zbierajú huby.
Popri jesennej medovej agarike rastú v Urale aj ďalšie medové huby. Veľa ľudí zaujíma, keď v Urale rastú letné huby? Čas rastu týchto húb závisí od teplých dní a silného dažďa. Medové huby sa zvyčajne začínajú zbierať v auguste a končia v septembri alebo októbri v závislosti od teplého počasia. Letné huby nájdete nielen v lesoch, ale aj v zeleninových záhradách, veseloch a lúkach, najmä ak je daždivé. Letné huby charakteristicky zapáchajú - majú vôňu horkých mandlí alebo klinčekov. Obzvlášť bohatá na letnú medovú agariku je Middle Urals, kde v mierne teplých jesenných mesiacoch môžete zbierať veľké množstvo z nich.
Existujú však medové huby, ktoré sa zbierajú v novembri až decembri a v teplejších zime dokonca v januári a marci. Zimné huby v Uralu sa často vyskytujú v listnatých lesoch, menej často v borovicových lesoch na ihličnanoch. Môžu rásť nielen na vyťažených pahýloch alebo stromoch vyhodených vetrom, ale aj v dutinách. Väčšina zimných húb uprednostňuje osiku, topoľ, lipu, vŕbu a veľa ovocných stromov. Preto, ak chcete získať huby v zime a nechodiť do lesa, pestujte huby na záhrade, pokiaľ sa, samozrejme, neľutujete za svoje stromy.
Zimné huby rastú celú zimu, ak mrazy nie sú príliš silné. Je potrebné povedať, že ani v chladnom počasí medové agariky nezmiznú, ale „zaspávajú“, až kým teplota stúpne mierne nad 0 stupňov. Nestrácajú však výživnú hodnotu a prospešné vlastnosti.
Pretože všetky ostatné huby neznášajú nízke teploty a umierajú, zimné huby si nikdy nezamieňate s falošnými druhmi. Okrem toho zimné huby majú vlnenú nohu a klzký klobúk.
