Huby „Predpoklad“: ako vyzerajú a kedy zbierať
Medové huby sa nazývajú huby „Nanebovzatia“ na svoj masový rast koncom leta, a to na oslavu pravoslávneho sviatku Nanebovzatia Panny Márie. Tento sviatok je známy tým, že jesenné huby sa začínajú objavovať v lesoch a lesných plantážach Ruska v tento deň. Hubári so skúsenosťami odvážne chodia do lesa pre prvé mladé huby, ktoré od tohto dňa rastú 2-3 týždne. Existujú roky, keď sa kvôli suchým a horúcim letám dajú termíny zberu húb Uspenka predĺžiť o 2 týždne, ale to sú veľmi zriedkavé prípady.
Kedy zbierať „predpoklad“ a jesenné huby?
Kedy zbierať „predpoklad“ huby, môžete sa opýtať? Niektoré regióny Ruska oplývajú jesennými hubami. Na severnej pologuli je možné pozorovať 2 až 3 vlny plodov jesene a „predpokladaných“ medových húb. V závislosti od poveternostných podmienok v konkrétnej oblasti sa tieto huby môžu zbierať takmer do konca októbra. Ponúkame vám možnosť pozrieť si fotografie húb „predpokladaných“ rastúcich v našich lesoch:
Jesenné huby alebo „predpoklad“ sa začínajú objavovať ako prvé na breze alebo na pni brezy. Ich veľkosť pripomína hlavu špendlíka, ktorú nie je možné rezať alebo vyťať nožom. Po dvoch až troch dňoch sa po návrate na toto miesto budete môcť zozbierať veľké množstvo húb. Keď rastú huby „predpoklad“, pozrite si fotografiu, ktorá vám pomôže bližšie vidieť tieto plodnice:
Ako rastú huby „predpoklad“ a fotografie húb
Pretože medové agariky rastú vo veľkých kolóniách, ich zber je potešením. Keď nájdete hríbové miesto, stačí urobiť monotónnu prácu - nakrájané huby a dať ich do koša. Okrem toho sú huby „Predpoklad“ dobre prepravované v akejkoľvek kapacite. Hlavná vec je, že musia byť rýchlo doručené domov, aby nevyhoreli a posypali tenkou vrstvou. Budete prekvapení, ako huby sú trvalé huby, pretože počas prepravy sa môžu zlomiť iba prezreté huby. Ak boli zozbierané v daždivom počasí, strácajú počas prepravy atraktívny vzhľad, vôňa a chuť však zostávajú rovnaké. Z týchto medových húb bude možné variť kaviár, pate, smažte alebo povarte a zmrazte.
Pre začínajúcich hubárov, ktorí práve idú do lesa na „tichý lov“, ponúkame fotografiu a popis húb „Predpoklad“:
V skutočnosti sú niekedy tieto plodnice zamieňané s falošnými predstaviteľmi tohto druhu, takže každý musí poznať charakteristické znaky.
Hlavným rozdielom medzi jesenným a falošným medovým agarikom je „sukňa“ vyrobená z filmu na nohe, ktorý sa nachádza na úrovni dolného okraja hubového uzáveru. U mladých húb je priestor pod klobúkom vždy pokrytý bielym filmom. Počas rastu huby sa „sukňa“ oddeľuje od viečka a zostáva na nohe a vytvára prsteň. Všimnite si, že ani jeden druh falošných húb nemá taký prsteň.Jedlé jesenné huby v mladom veku majú hemisférický klobúk. S vekom sa klobúk stáva tuberkulóznym tvarom a potom úplne plochý. Má priemer od 2 cm do 12 cm. Čiapky jedlej medovej agariky sú pokryté malými šupinami, avšak v dospelosti miznú. Farba klobúkov sa mení od krémovej po načervenalé. Nohy majú dĺžku 2 až 17 cm a po obvode až 3 cm.
Zberatelia húb so skúsenosťami odporúčajú vždy pamätať na miesta, kde ste našli pne alebo spadnuté stromy s hríbami „predpokladanými“. Ich následnú úrodu je možné vždy zozbierať na predchádzajúcom mieste zberu, ak to nikto predtým nenašiel.
Odborníci považujú medovú agariku za nebezpečného nepriateľa pre lesy. Tieto plodnice pôsobia na oslabené a choré stromy, ale môžu sa usadiť aj na zdravých stromoch. Medové huby sa rozšírili do tých častí lesa, kde nikdy predtým neboli, najmä ak sa odlesňovanie uskutočňovalo bez prevencie.
Ale táto informácia nie je zaujímavá pre fanúšikov „tichého lovu“. Peň, na ktorej rastú mnohé medové huby, je darom pre všetkých hubárov. Pokiaľ ide o varenie, tu jednoducho nemá ničoho iného ako iné druhy.
Hoci sa medové huby „Uspenskie“ zbierajú od konca leta do októbra, zberná sezóna sa môže v závislosti od poveternostných podmienok pohybovať v jednom aj v druhom smere. Úroda sa však týka osobitne septembra a začiatku októbra.
Teraz, keď sa pozriete na fotografie „predpokladaných“ húb a budete vedieť, ako vyzerajú tieto plodnice, môžete bezpečne ísť do najbližšieho lesa. Nezabudnite však na bezpečnostné pravidlá a nechodte do lesa sám, najmä ak je tento les pre vás úplne neznámy.
