Kedy je možné zbierať prsia a do kedy
Dúfame, že vám tieto tipy pomôžu naplánovať a zorganizovať výlet do najbližšieho lesa tento víkend. Teraz je ten pravý čas, kedy môžete zbierať huby vo veľkých množstvách s minimálnym časom. Pamätajte však, že v tejto sezóne dochádza k postupnej gradácii druhov a v každom ročnom období aktívne rodí iba jedna odroda. Tieto informácie pomôžu rozpoznať a vyhľadať huby v lese.
Hubárčenie je jednou z najužitočnejších a najzaujímavejších aktivít, zaoberajú sa ňou ľudia všetkých vekových skupín a profesií.
Každý rok je stále viac a viac húb. Od pradávna boli huby v Rusku pomôckou vo výžive, obľúbeným pokrmom bohatých aj chudobných ľudí. Huby boli s veľkou zručnosťou sušené, marinované a pripravené polievky, boršč a pečené koláče. Táto zručnosť bola odovzdaná z generácie na generáciu. Každý región Ruska mal svoje vlastné metódy zberu a spracovania, svoje tajomstvá kulinárskej dokonalosti. Huby ako potravinový výrobok v dnešnej dobe nestratili svoj význam.
obsah
V akom ročnom období sa zhromažďujú biele prsia
Hríbový rok začína v apríli a končí koncom októbra. Musíte vedieť, kedy je lepšie zbierať huby, aby ste mali k dispozícii vysoko kvalitné suroviny na spracovanie a získanie. Je lepšie zbierať huby skoro ráno. Po prvé, čím skôr sa ocitnete v lese, tým väčšia je pravdepodobnosť, že nebudete postupovať v stopách iných hubárov. Je to dôležité najmä v husto osídlených oblastiach, na miestach, kde sa cez víkendy vyberá veľa hubárov. Po druhé, ak je leto, slnko nebude mať čas na zahrievanie húb. V takom prípade sa môžu skladovať dlhšie. Huby vyhrievané slnkom, rozptýlené v hustej vrstve, rýchlejšie sa kazia - zakryjú sa hlienmi a vydávajú nepríjemný zápach. Za slnečného počasia je vhodné zvoliť si trasu tak, aby slnko nezaslepovalo vaše oči a bez neho by bol váš zrak veľmi intenzívny. Toto je viac cítiť v borovicovom lese v 11-12 a 15-16 hodinách, skúste zvoliť takú cestu, aby väčšinu času slnko svietilo zozadu alebo zboku (nie do očí). Pozrime sa, v akom ročnom období sa zbierajú biele huby a v ktorých mesiacoch je lepšie ísť na iné druhy týchto húb.
Jún: kedy je lepšie zbierať huby
Jún je čas zhromaždiť prvé zväzky. Musíte presne vedieť, kedy je lepšie zbierať mlieko v júni, a je lepšie to urobiť skoro ráno alebo neskoro popoludní. A ak budete mať šťastie a teplé a daždivé počasie zapadne, na mechoch pokrytých machami tu a tam začnú vykukovať:
- dubové hrudky
- gáfor
- močiar
- plsť
- červená hnedá
- korenie.
Júl je obdobím zberu čiernych húb
Júl je najteplejším letným mesiacom. Huby, ktoré trpia spáleným slnkom, spomaľujú svoj rast a tešia sa na dážď, aby získali silu a objavili sa svetu v celej svojej kráse. Toto je obdobie, keď sa zbierajú čierne huby, pretože časté júlové dažde sú zárukou toho, že v lese bude veľké množstvo húb. V daždivých letách skoro ráno v nížinách a roklinách môžete vidieť hmlu šíriacu sa po zemi. Táto atmosferická vlhkosť je dobrou ochranou pôdy pred vyschnutím, a tým aj mycélium, ktoré prináša ovocie po celý mesiac, poteší zberačov húb s množstvom takýchto modrín:
- skutočný
- obyčajný
- červená hnedá
- gáfor
- dub
- plsť
- močiar
- korenistý
- čierna
August je čas, kedy je lepšie zbierať biele huby
August je najúrodnejším mesiacom pre zberateľov húb. A to je presne ten čas, keď je lepšie zbierať biele huby, pretože letné teplo klesá, nočné hmly sa stávajú stabilnejšie a ranná rosa sa stáva bohatšou. Prvé žlté listy sa objavia na stromoch as nimi mladé huby. V súčasnosti zbierame tieto huby:
- žltý
- čierna
- močiar
- dub
- gáfor
- korenistý
- plsť
- skutočný
- červená hnedá
- obyčajný
- šedá fialová
- srstnatý
- papilárne
- vonný
September: aký ďalší mesiac zbierať huby
V septembri si les kladie najjasnejší výstroj a pripravuje sa na poslednú dovolenku v predvečer zimných prechladnutí a bieleho ticha. Letné búrky nahrádzajú dlhé búrky. V akom ďalšom mesiaci by sa huby mali zbierať, ak nie v septembri, ktorý je na ne bohatý, ale pod hustou vrstvou spadaného lístia je čoraz ťažšie rozoznávať lesklé čiapky húb. Keď idete do lesa v jeden z dní indického leta, v auguste si môžete vyzdvihnúť dobrú úrodu húb s ovocím. Malé mrazy, ktoré sa môžu začať koncom septembra, nezasahujú do výskytu takýchto húb v jesennom lese, ako sú:
- vonný
- plsť
- dub
- srstnatý
- fialová sivá
- papilárne
- zlatožltá
- močiar
- gáfor
- červená hnedá
- skutočný
- jemný
- obyčajný
- osika
- žltý
- čierna
Október: dokedy si môžete vyzdvihnúť huby
Október sa tradične považuje za mesiac konca tichého lovu. Tu a tam už je sneh. Život v lese postupne zamrzne, ale je príliš skoro na to, aby zberači húb odišli do dôchodku a oddali sa spomienkam na trofeje z minulého leta. Najtvrdší z nich bude stokrát odmenený za svoju vytrvalosť a prinesie domov plné zväzky rôznych prsníkov. Neexistujú prísne pravidlá, ako dlho si môžete vyzdvihnúť huby v neďalekom lese, ale huby sa môžu náhle prestať pestovať pod vplyvom chladu a snehu. A túto sezónu možno považovať za uzavretú.
Zbierka Lesy
Pre úspech je dôležité poznať lesy na zber húb - práve táto informácia umožňuje zanieteným a skúseným zberateľom húb vždy vrátiť sa s bohatou úrodou.
Borovicový les, dokonca s malou prímesou iných drevín, je oveľa bohatší na odrody čistých húb ako čisto borovicový les. Ak je v borovici prímes osiky a dubu, je tu biela záťaž, čierna záťaž a ďalšie druhy záťaže.
V čistých smrekových lesoch je málo druhov húb. V zrelých smrekových lesoch sa nachádza hrudka žltej. Rastie v malých skupinách v machových mokrých lesných druhoch, pozdĺž potokov a svahov roklín.
V dubových lesoch nájdete dubové zhluky a korenené zhluky rastúce vo veľkých zhlukoch, dokonca aj na veľmi tienistých miestach.
Čisté osiky sú väčšinou chudobné na hubách, ale majú tiež svoje vlastné charakteristické druhy, osiky. Tu nájdete rusu modro-žltú, niekedy vo veľkom množstve, a rusulu nondescript.
V zmiešaných listnatých lesoch rastie mnoho druhov húb. Malolisté lesy oplývajú rôznymi mliekareňmi, medzi ktorými je skutočná, žltá, čierna a modrá hrudka.
Zmiešané listnaté ihličnaté lesy sú však obzvlášť bohaté na rôzne huby.V závislosti od zloženia drevín a kríkov tu nájdete všetky huby rastúce v symbióze s nimi. Hlavné zloženie stromov, ako aj vek, hustota a vlhkosť lesa majú zásadný význam pre zloženie húb. Vo vlhkých lesoch s prevahou brezy a osiky, zmiešané so smrekom možno očakávať čierne prsia a podgruzki, osiky prsia.
Začiatočník na zber húb by si mal pamätať, že väčšina húb uprednostňuje lesné okraje, mýtiny, riedke miesta ohriate slnkom a iba veľmi málo húb, ako sú huby alebo duby, stúpa do húštiny a na svahy rokliny. Neskúsený zberač húb môže vyzdvihnúť kôš zo širokej škály húb bez toho, aby zachádzal ďaleko do lesa, ale musíte ich dobre poznať, aby ste boli na správnom mieste v správny čas a aby ste sa z lesa dostali pomocou koša plného hríbov, šafranových húb alebo húb.
