Falošné šafranové huby a ich rozdiely od skutočných húb

Skúsení zberači húb radšej zbierajú skutočné huby, ktoré sa často nazývajú jedle. Tieto huby sú prvotriednymi plodinami, pretože vynikajú svojou chuťou všetkých ostatných druhov. Okrem toho všetky jedlé huby obsahujú v buničine obrovské množstvo živín a stopových prvkov.

Fanúšikovia „tichého“ lovu zbierajú huby aj preto, že rastú vo veľkých skupinách. Z jedného glade môžete preto bez problémov zbierať celý kôš. Avšak začiatočníci s hubami sa pýtajú: existujú falošné oblúky a ako vyzerajú?

Najskôr je potrebné uviesť, že jedlé šafranové huby majú horšiu chuť ako huby. Z nich je možné pripraviť rôzne jedlá vrátane solenia a morenia na zimu. Jednou z najpopulárnejších šafranových húb je smrek, borovica a červená. Rozdiel medzi hubami a falošnými zástupcami je preto možné nájsť v tomto článku, ktorý predstavuje aj opis a fotografie jednotlivých druhov.

Všetky huby patria do rodu dojiteľov, považujú sa za jedlé s veľmi podobnými vlastnosťami.

Existujú borovicové falošné huby a ako vyzerajú: fotografia a popis

Tento druh rastie v smrekovom alebo borovicovom lese, má veľký klobúk s priemerom asi 18 cm. Malé exempláre s vypuklým klobúkom a zahnutými okrajmi, dospelí - otvorený klobúk, pripomínajúci tvar lievika. Ak je klobúk mokrý, stáva sa lepkavým, v suchom stave je lesklý a hladký. Odtieň sa môže pohybovať od béžovej po jasne oranžovú s výraznými škvrnami alebo kruhmi.

Noha má rovnakú farbu ako klobúk. Na povrchu sú malé vybrania, tvar pripomína valec a zužuje sa smerom k základni. Rozdiel medzi hríbmi a falošnými druhmi sa mení pod tlakom. Ak prstami pritlačíte taniere borovicového šafranu, okamžite sa objaví zelený odtieň, a keď dôjde k porezaniu, mäso vydá hustú šťavu, ktorá sa zmení na žltooranžovú. Falošné šafranové druhy mlieka túto funkciu nemajú.

Existujú falošné šafranové mliečne huby?

Tento jedlý druh má mierne odlišné vlastnosti. Existujú falošné šafranové mliečne huby? Na zodpovedanie tejto otázky by ste mali zistiť, ako vyzerá skutočná smrek.

Tento druh sa zvyčajne pestuje na miestach, kde je veľa mladého smreku. Jej klobúk nie je väčší ako 9 cm, so zaoblenými hranami a vybraním v strede. Zrelé plodné telá sa úplne stávajú konkávnymi. Rovnako ako borovicový šafran sa smrek stáva lepkavým a klzkým vo vlhkom počasí a suchý je hladký a lesklý. Povrchová farba húb od tmavo oranžovej po svetloružovú s modrými alebo zelenými kruhmi umiestnenými na povrchu. Keď je rez nakrájaný, huba sa okamžite zmení na zelenú, hoci dužina v klobúku je oranžová a noha je biela.

Odborníci tvrdia, že falošné šafranové mlieko podobné smrekovým druhom neexistuje.Z tohto dôvodu môžete bezpečne ísť do ihličnatého lesa alebo borovicového lesa na smrekové huby.

Ako vyzerajú červené huby a sú tieto huby nepravdivé: fotografia a popis

Tento druh je pomerne zriedkavý, pretože zvyčajne rastie v hustých, nepreniknuteľných ihličnatých lesoch alebo v horských oblastiach. Niektorí zberači húb, ktorí práve začínajú svoju „hubovú“ kariéru, sa pýtajú, ako vyzerajú červené huby, sú huby nepravdivé?

Okamžite si všimneme, že červený šafran nie je nepravdivý, a fotografia nižšie jasne ukazuje jeho popis. Klobúk tohto plodu môže byť plochý, stlačený alebo vypuklý, s priemerným priemerom. U nezrelých jedincov sú okraje vrchnáka vždy obrátené hore nohami, zatiaľ čo u starých húb sú okraje takmer rovnomerné. Povrch sa však na slnku leskne, pri daždi, špine, tráve a listoch sa však na ňom okamžite drží. Farba sa mení od jasne červenej po tmavo červenú.

Noha huby nepresahuje výšku 6-7 cm, vo vnútri dutá. Farba je červená s bielym povrchom. Dosky sú rozdvojené a hladko klesajú do stredu nôh. Buničina je hustá s heterogénnou farbou, môže mať rôzne odtiene: biela a červená. Mliečna šťava sa pri krájaní stane hnedou alebo červenou.

Červená camelina rastie od polovice júla do konca septembra.

Je potrebné poznamenať, že v prírode neexistujú žiadne jedovaté falošné šafranové huby, takže by ste sa nemali báť zamieňať s ostatnými. Stále však existujú druhy, ktoré sa dajú ľahko zamieňať so skutočnými šafranovými hubami.

Pozrite sa na fotografiu, aké falošné huby vyzerajú ako huby.

Aký je rozdiel medzi jedlým šafranovým mliekom a falošnými mliečnymi dojačmi (s fotografiou)

Ako vyzerajú falošné huby, ktoré sa bežne nazývajú jantárom žltej farby? Vôňa tohto plodného tela pripomína čakanku a na čiapkach je malý tubercle. Dužina má žltkastý odtieň a povrch celého plodu je červený s hodvábnym leskom. Za zmienku stojí, že jantár z jantáru patrí medzi mierne jedovaté plodnice. Preto venujte pozornosť ďalším fotografiám húb, ako ich odlíšiť od ostatných druhov podľa iných charakteristík.

Falošné šafranové huby sú skutočne veľmi podobné tým skutočným, ktoré sa nazývajú červené. Priemer viečka je niekedy okolo 15 cm, pri rozbití je okamžite viditeľné žlté mäso. Toto je najdôležitejšie na rozdiel od jedlých druhov. Preto okamžite skontrolujte mliečnu šťavu a jej farbu. Biela farba mliečnej tekutiny nikdy nezmení svoju farbu, keď príde do kontaktu so vzduchom.

Fotografie falošných a jedlých šafranových húb pomôžu začínajúcim zberačom húb vyhnúť sa zámene a nakrájajú na svoje koše iba skutočné druhy.

Pomerne často nie sú sústredné zóny úplne umiestnené na čiapke falošnej cameliny. Keď sa dotknete taniera falošnej huby, je vidieť tmavohnedú farbu, ktorá potom získa zelenkavý odtieň. Vôňa a chuť falošných šafranových húb sú príjemné a nevyvolávajú obavy.

Niekoľko ďalších fotografií, ktoré ukazujú, ako falošné huby vyzerajú ako huby:

Podrobný opis a fotografia toho, či existujú falošné šafranové huby, pomôže zodpovedne pristupovať k zberu húb. Koniec koncov, otrava týmito druhmi stále prebieha. Prvé príznaky: bolesť brucha, zvracanie, hnačka a horúčka. Preto v prípade otravy musíte obeť vypiť veľké množstvo vody (najmenej 1 liter) a zavolať sanitku.

Aké ďalšie falošné huby existujú?

Medzi huby s falošným šafranom patria huby podmienečne jedlé trevushki. Nič sa vám nestane, ak nakladáte alebo nakladáte niekoľko plechoviek tejto húb. Pozrite sa na fotografiu a pochopíte, ako rozlíšiť falošné huby od tých skutočných.

Hlavný rozdiel medzi camelinou a trevushkou je farba. Vrchná strana je ružovejšia a na jej povrchu sú časté kliny. Priemer viečka je asi 10-12 cm, tvar je vypuklý. S vekom sa povrch narovnáva a vytvára v strede malú depresiu. Hrany sú mierne znížené a na povrchu viečka je sústredný vzor. Koža je na dotyk slizká s bielou alebo svetloružovou farbou. Po stlačení na klobúk sa objavia tmavé škvrny.

Drozd rastie ako skutočné šafranové huby na miestach s vysokou vlhkosťou a množstvom machu. Noha huby je vysoká až 7 cm, v priemere až 2 cm. V mladom veku je noha pevná a potom úplne dutá. Mliečna šťava uvoľnená počas rezu nikdy oxiduje počas oxidačného procesu a zostáva biela.

Nasledujúci popis a fotografie ukážu, či stále existujú falošné šafranové huby.

Existuje medzi inými druhmi daných plodníc nejaké falošné šafranové mlieko? Stojí za to povedať, že nie, a nebojte sa, že do vášho košíka padnú falošné huby.

Odborníci sa ubezpečujú, že v šafranovom mlieku je veľa užitočných látok, ako aj prírodné silné antibiotikum - laktrioviolín. Táto zložka inhibuje škodlivé baktérie vrátane tuberkulózneho bacilu. Prítomnosť takejto antibakteriálnej zlúčeniny naznačuje neškodnosť húb, takže sa môžu jesť aj v surovej forme, pridávajúc trochu soli alebo pražia na ohni.

Fotografie jedlých a falošných šafranových húb uvedené v článku tiež pomáhajú určiť, kde tieto druhy rastú. Väčšinou uprednostňujú zmiešané lesy s prevahou borovice a smreka. Obľúbené miesta pre šafranové huby sú výrub, mladé borovicové a smrekové lesy, ako aj okraje lesov alebo lesné potoky. Najobľúbenejšie územia v našej krajine pre rast kameliny sú lesy Uralu, Sibír a severných oblastí Ruska. Zberná sezóna rôznych druhov sa líši a môže začať od polovice júla do konca októbra.