Rozdiely medzi falošnými jesennými hubami a jedlými hubami
Jesenné medové huby rastú takmer v celom Rusku v listnatých a ihličnatých lesoch, ktorých vek je viac ako 30 rokov. Asi 200 druhov stromov, vrátane zhnitých pňov, koreňov a vyrúbaných kmeňov, si ako svoje prostredie vyberajú medové huby. Zberatelia húb, ktorí vedia, kde hľadať jesenné huby, si môžu tieto huby vybrať na rovnakých miestach 10 až 15 rokov v rade.
Pri zbere týchto plodníc je však potrebné pamätať na bezpečnostné opatrenia: jedlá huba má jedovatú hubu s dvojitým jesenným obdobím.
obsah
Ako rozlíšiť normálne jesenné huby od falošnej sírovej žltej
Niektoré bežné jesenné huby, medové huby a falošné náprotivky sú veľmi podobné. Falošný nepožívateľný príbuzný tohto medového agaru patrí do rodu Hypholus a Psatirella. Niektoré sa považujú za nepožívateľné, zatiaľ čo iné sú úplne jedovaté. Ak neviete, ktorá huba vkladáte do koša, je lepšie riskovať ju a vzdať sa myšlienky jej vziať so sebou. Preto predtým, ako pôjdete do lesa na huby, je dôležité preštudovať si fotografiu a popis falošných jesenných húb.
Sírno-žltá falošná žriebä sa považuje za jedovatú húb, ktorá vyzerá ako jesenné huby.
Latinský názov: Hypholoma fasciculare.
family: Strophariaceae.
rod: Hypholoma.
synonymá: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.
hat: Priemer od 2 do 7 cm, zvonovitý, sa v dospelosti stáva prostaticky žlto-hnedou alebo sírovo-žltou farbou. Okraje čiapky sú oveľa ľahšie a stred je takmer červenohnedý. V tomto prípade je na klobúku zreteľne viditeľný rozdiel medzi jesennými hubami a nepravými hubami.
noha: vláknité, rovné a duté. Dĺžka je do 10 cm, hrúbka do 0,5 cm, svetlo žltá farba.
telo: veľmi horká a má nepríjemný zápach. Farba buničiny je belavá alebo svetlo žltá.
plechy: tenké a časté, pripevnené k nohe. V mladom veku majú sírovožltú farbu, potom sa stanú nazelenalými a dokonca čierno-olivovými.
konzumovateľnosť: jedovatá huba.
distribúcia: rastie vo veľkých kolóniách na starých umierajúcich stromoch, zhnitých pahýľoch listnatých a ihličnatých stromov. Často sa usadzuje na ležiacich kmeňoch, rozbitých vetvách a pri koreňoch.
Úroda: vrchol nastáva na konci augusta a septembra.
Popis a fotografie falošných jesenných húb vám pomôžu identifikovať tieto nebezpečné štvorhry.
Ako vyzerajú falošné jesenné huby Psatirella Candoll (s fotografiami)
Ďalšou falošnou medovou agarikou, ktorá vyzerá ako skutočná jesenná huba, je falošná fólia Psatirella Candoll.
Latinský názov: Psathyrella candolleana.
family: Psatirellovye.
rod: Psathyrella.
synonymá: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.
hat: v mladom veku, pologuľovité, v dospelosti - zvonovité.Potom sa klobúk otvorí a stane sa takmer plochým s tuberkulózou uprostred. Priemer klobúka je od 3 do 9 cm s vlnitými okrajmi, ktoré často praskajú. Horná časť čiapok mladých húb je pokrytá malými šupinami, ktoré rýchlo zmiznú. Klobúky samy rýchlo schnú a sú veľmi krehké. Farba sa pohybuje od žltej po krémovú bielu alebo takmer matnú.
noha: hrúbka do 0,6, niekedy 0,8 cm, výška do 10 cm, má zosilnenú bázu bielej alebo krémovej farby. Povrch nôh je hladký, pod klobúkom našuchorený so zvyškami prikrývky vo forme visiacich vločiek.
telo: krehký, biely, tenký, bez zápachu a bez chuti.
plechy: úzke, husté a priliehajúce k nohe. Mladé vzorky majú belavú farbu dosiek, ktoré sa v priebehu rastu menia na fialovo-šedú, a potom sa menia na tmavohnedú.
konzumovateľnosť: jedovatá huba, niekedy označovaná ako podmienečne jedlá.
distribúcia: rastie vo veľkých kolóniách na listnatých stromoch, na zhnitých pahýloch alebo na zemi blízko pňov a kmeňov.
Úroda: od mája do konca októbra.
Na základe predloženej fotografie vám ponúkame, ako rozlíšiť falošné huby od jesene.
Za zmienku stojí, že falošné druhy medovej agariky rastú na rovnakých miestach ako jedlé - sú to surové padlé stromy, kmene padlých stromov, pne a dokonca živé stromy. Z tohto dôvodu môžu začiatočníci, ktorí zbierajú huby, urobiť chybu a získať nepravdivý vzhľad. Sú to fotografie falošných jesenných húb, ktoré pomôžu huby dobre porozumieť a spoznať všetky príznaky týchto nebezpečných dvojhry.
Mnoho podmienečne jedlých ovocných tiel často pripisuje falošným druhom medových húb iba nekvalitnú kvalitu. Na ich prípravu musíte mať dostatok zručností, ale v tomto prípade sa bezpečnosť húb nepreukázala.
Ako falošné jesenné huby vyzerajú - pozrite si fotografiu zobrazujúcu všetky rozdiely. Hlavným rozdielom je prstenná sukňa na nohe huby alebo skôr jej neprítomnosť. Jedovaté huby takýto krúžok nemajú.
Existujú aj ďalšie rozdiely, ktoré pomáhajú pri výbere iba skutočných jedlých jesenných húb. Napríklad vôňa: všetky pseudopody majú nepríjemný zápach z húb. Falošné klobúky majú vždy jasnejšie zafarbenie, čo naznačuje toxicitu nosiča tohto druhu. Žiadne z falošných peria nemá na klobúkoch vločky. Dosky takýchto húb sú navyše zelenkavé alebo olivové, hladko sa menia na takmer čierny odtieň.
Je tu ďalší rozdiel - horká chuť huby, aj keď odborníci dôrazne odporúčajú, aby ste huby nechutili.
Po porovnaní všetkých predložených fotografií jesenných falošných a jedlých húb môžete bezpečne ísť do huby do lesa. Ale aj keď si stále nie ste istí požívateľnosťou huby, neberte ju do košíka.
Pozrite si tiež video, ako rozlíšiť jesenné huby od falošných zástupcov:
