Jesenné a letné medové huby rastúce na zemi
obsah
Aké medové huby rastú na zemi: letné a jesenné huby
Celé huby sú vždy zoradené za medovými hubami, pretože sú v modernom varení veľmi oceňované. Rast týchto plodníc je všadeprítomný - v severnej pologuli aj v subtropickej zóne. Ak hovoríme o území Ruskej federácie, medové huby tiež „zachytili“ pomerne veľkú oblasť. Rastú však na zemi medové huby, pretože väčšina z nás si zvykne myslieť, že pne a stromy sú jediné miesta, kde ich možno nájsť.
Áno, takýto znak možno pozorovať u niektorých druhov medových húb. Mnohí ich však často zamieňajú za jedovaté náprotivky, takže ich obchádzajú. Toto je čiastočne správne, pretože falošné huby na zemi sa dajú nájsť oveľa častejšie ako na akýchkoľvek stromoch a pni. Ale ak sa vyzbrojíte vedomosťami, ktoré vám pomôžu identifikovať jedlé huby z tých nepravých, môžete urýchliť čas nasledujúcej úrody. A keď viete, aké huby rastú na zemi, možno vás prekvapí, že úplne nezaslúžene chýbajú tieto oblasti s hubami.
Napríklad agaric lučný med rastie výlučne na zemi, čím sa líši od jarných, jesenných a zimných druhov. Toto rodiace telo sa nachádza v parkoch, nádvoriach a námestiach zarastených trávou. Ľadový med agaric samozrejme rastie často na lúkach a lesných okrajoch. Je tiež vidno na pôdach vidieckych ulíc, na pasienkoch, po lesných a poľných cestách. Okrem toho tento druh huby rastie vo veľkých rodinách a často vytvára takzvané „čarodejnícke kruhy“. Lúčna louka má malú veľkosť - priemer asi 5 cm. Hríbová čiapka má hnedasto-žltú farbu, v strede je hľúza a priesvitné okraje sú pokrčené. Hríbové doštičky sú dosť široké, zriedkavé, slamovo sfarbené. Noha je tenká, tuhá, takže sa počas varenia odstraňuje. Buničina je tenká, nažltlá, jemná, má príjemnú vôňu. Lučné huby sa začínajú objavovať v júni a rastú do septembra. Ak chcete vidieť agariku lúčneho medu, ktorá rastie na zemi, pomôže táto fotografia:
Avšak niekedy si mnohí ľudia zamieňajú lúčny med z agaru s bielym vápnom - jedovatou hubou. V takom prípade musíte pamätať na to, že hovorca má biely klobúk bez širokého tuberkulózy v strede a častých rozbaľovacích dosiek. V extrémnych prípadoch môžete použiť čuch. Jemne (pomocou rukavíc) si vyberieme huby a zapáchajú: jedlý medový agar má vôňu pripomínajúcu klinček a horké mandle a hovorca má nevýraznú vôňu a práškovú vôňu.
Zbierajú lúčne huby rastúce na zemi počas letnej sezóny, v niektorých regiónoch sú zachytené aj začiatkom jesene. Musím povedať, že tento druh sa vyznačuje aj bohatým plodením.
Ďalším druhom medových húb, ktoré sa nachádzajú na zemi, je jesenná huba. Je však veľmi dôležité zvážiť jednu zaujímavú vlastnosť.Každý vie, že táto huba je najbežnejším zástupcom iných druhov medových húb. Usadí sa na takmer 200 druhoch stromov a kríkov. Najčastejšie je to parazit, ktorý infikuje živé a zdravé stromy, ale stáva sa to aj saprofyt, ktorý sa usadzuje na umierajúcich a zhnitých kmeňoch. Jesenné huby na zemi sa vyskytujú, nerastú však zo samotnej pôdy. Musím povedať, že tento typ plodníc nie je vôbec schopný rásť zo zeme. Faktom je, že jesenná medová agarika sa môže voľne usadiť nielen na kmeňoch stromov, ale aj na koreňoch. Okrem toho rastú na padlých starých vetvách, ktoré môžu byť posypané listami. Preto sa zdá, že medový agar rastie zo zeme.
Venujte pozornosť fotografii medových húb na zemi. Niekedy sa môžu zakoreniť v koreni dlho mŕtveho pahýlu, ktorý jednoducho zmizol pod zemou alebo bol pokrytý jesenným listím.
Okrem toho jednotlivé huby pestované na zemi nie sú zákonom o húb zakázané. Takéto situácie sa niekedy vyskytujú, a to sa stáva v rozpore so všeobecne prijatým názorom na ich neoddeliteľnosť. Je možné, že keď sa na svojej ceste stretnete s osamelými hubami, uvidíte, že je to jedlá huba a vložíte ju do košíka.
Aké huby, podobne ako medové huby, rastú na zemi?
Táto vlastnosť nie je charakteristická pre falošné náprotivky jesenných húb. Tieto huby dokážu rásť jednoducho na pôde bez prítomnosti akýchkoľvek vetiev, stromov alebo pňov v okolí. Preto, ak ste videli, že huby, podobne ako medové huby, rastú na zemi, zastavte sa a rozhliadnite sa po okolí. Možno budete musieť odstrániť lístie alebo mierne pretrhnúť mycélium, aby ste sa uistili, že sú prítomné korene, zhnité konáre alebo hnijúce pahýly. Nezabudnite sa pozrieť na vzhľad medového červa a nezabudnite, čo ho odlišuje od falošných náprotivkov.
Pokiaľ ide o ostatné druhy medových húb - jar a zima, rastú iba na pni a stromoch. Nikdy však nevyberajte huby, čo spôsobuje najmenšie pochybnosti. Je veľmi dôležité správne odlíšiť jedlé huby od jedlých húb. Ovocie sa dá odobrať iba vtedy, ak v nich máte úplnú dôveru. V tomto prípade vás úroda určite poteší svojou vynikajúcou chuťou a príjemnými spomienkami!
