Medové huby pestované na brezach: jedlé a nepravé huby
Medové huby zvyčajne rastú na brezach a vyberajú si choré stromy pre seba. Tieto huby sa však nachádzajú na iných stromoch vrátane ovocných druhov. Jesenné huby sú obzvlášť obľúbené u hubárov. Rastú vo veľkých množstvách a keď našli len jednu rodinu tohto druhu, „tichý lov“ sa mení na monotónny proces krájania húb a ich ukladania do košov. Spracovanie týchto húb si vyžaduje minimálny čas, pretože medové huby rastúce na breze alebo inom strome sú vždy čisté, bez zvyškov lesa a piesku.
Ponúkame vám možnosť pozrieť si fotografiu medových húb na breze a vizuálne ukázať, ako tieto plodnice rastú. Takmer všetky z nich sú v prírode saprofyty, tj parazity, ktoré ničia zvyšky živých predstaviteľov rastlinného sveta.
obsah
Rastú medové huby na brezach?
Niektoré medové huby sa často usadia na zdravých rastlinách a veľmi rýchlo ich ničia. Podľa odborníkov sú v strednej zóne Ruska práve tieto plodnice, ktoré sa nedávno stali príčinou smrti brečtových hájov.
Jedlé huby, ktoré rastú na brezach, patria do nutričných hodnôt do kategórií III a IV. Mnoho milovníkov húb ich však považuje za jedného z najlepších morenie, Frozen, sušenie a solenie. Preto sa od mája, keď sa otvorí jarná poľovačka, zberači húb začnú zbierať medové huby. Je potrebné poznamenať, že pre všetky druhy húb neexistujú žiadne spoločné vonkajšie znaky, ktoré by určovali ich jedlosť. Akýkoľvek konkrétny typ plodníc je schopný čiastočne „zmeniť vzhľad“. Všetko záleží na počasí alebo druhu dreva, na ktorom rastú medové huby.
Niektorí začiatočníci húb si kladú otázku: Rastú všetky huby na breza? Všimnite si, že prostredie mnohých medových agarík je poškodené a oslabené stromy, zhnité a mŕtve drevo, hlavne breza. Ďalším druhom medu sú dreviny ako dub, jelša, vŕba, brest, buk, topoľ, agát a popol. Medové huby rastú oveľa menej často v ihličnatých lesoch: na borovici, jedle alebo v smreku. Pozrite sa na fotografiu znázorňujúcu rast medových húb na brezach:
Za zmienku stojí, že lúčna medová agarika na stromoch vôbec nerastie. Tento druh uprednostňuje rast na otvorených trávnatých plochách: cesty, lesné potoky, rokliny, polia a záhradné parcely.
Letné, jesenné a zimné huby pestované na brezach
Zimné huby
Zimné huby sú však pre zberateľov húb najznámejšie. Plodnosť sa začína koncom jesene a môže trvať celú zimu až do marca. Rastie nielen na listnatých stromoch vrátane brezy, ale aj na pni a mŕtvom dreve. Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s fotografiou a popisom medových húb rastúcich na breze v zime:
Tieto ovocné telá majú na klobúku medovo hnedastý odtieň, ktorý je úplne hladký. U mladých jedincov je čiapka hemisférická, u dospelých je otvorená.Pri rozmrazovaní sa stáva hlienovou a farba doštičiek získava krémovú farbu. Okrem toho na klobúkoch nie sú šupiny a na nohe nie je „sukňa“. To však absolútne nie je dôležité, pretože zimný medový agarik nemožno zamieňať s falošným vzhľadom, pretože ten sa v takom chladnom období nerastie. Môžete bezpečne ísť do zimného lesa pri hľadaní týchto ovocných telies, ktoré nájdete aj pod snehom.
Medové huby
Fotografie jedlých húb na breze vám pomôže predstaviť si, ako letné druhy rastú. Tieto plodnice začínajú plodiť hojne od apríla a pokračujú až do polovice alebo konca októbra v závislosti od poveternostných podmienok. Okrem pestovania na brezach rastú takmer všetky listnaté stromy letné huby. Tento druh sa často vyskytuje na pni brezy a zhnitom dreve. V horských oblastiach rastú letné huby v ihličnatých lesoch. Mladé huby sú malé, vypuklé a pokryté filmom na spodnej časti klobúku. S vekom sa klobúk stáva konvexne, poťah tvorí na nohe „sukňu“. Dosky sú krémovo hnedé a nohy majú tiež malé šupiny.
Jesenné huby
Jesenné huby rastú na breza, dub, jelša, topoľ, agát a ďalšie listnaté stromy. Pre lepšiu prehľadnosť vám predstavíme fotografiu a popis húb, ktoré sa „usadzujú“ na breza:
Tento druh sa vyznačuje viditeľnými znakmi odlišnosti od ostatných húb. Jeho klobúk v dospelosti môže dosiahnuť až 15 cm v priemere, má malé šupiny. Farba čiapky sa pohybuje od šedo-žltej po žlto-hnedú. Noha medových húb je orámovaná čistou „sukňou“ a pokrytá rovnakými malými šupinami ako klobúk. Pretože spóry jesenných medových húb sú biele, niekedy sa zdá, že staré jedince sú plesnivé. Buničina má vždy príjemnú vôňu, aj keď je huba prezretá. Jesenné medové huby majú jednu prirodzenú jedinečnosť - v noci tieto ovocné telá žiaria a zvýrazňujú miesto, na ktorom rastú. Hubári ich zbierajú vo vlhkých lesoch, vysadených lesoch alebo na mýtinách okolo brehov a dubových pahýľov. Niekedy jesenné huby neváhajú pestovať na kríkoch alebo dokonca bylinných rastlinách, ako sú zemiaky. Aj keď tieto huby preferujú viac brezy, môžu sa usadiť na 200 druhoch stromov. Obdobie zberu jesenných húb začína v polovici augusta a trvá do novembra, ak teplota nie je
klesne pod 12 ° C tepla. Fotografie húb rastúcich na brezových húb vám pomôžu lepšie spoznať a určiť tento druh:
Rastú na breza falošné huby?
Pre mnohých začínajúcich hubárov je zaujímavá otázka, či na breze rastú falošné huby. Najprv vám povieme, ako rozlíšiť falošné huby od ich jedlých náprotivkov. Hlavným rozdielom medzi všetkými falošnými náprotivkami je neprítomnosť filmu - sukne na nohách. Dužina falošnej medovej agariky má svetlo žltú farbu s nepríjemnou chuťou. Klobúky nemajú vôbec žiadne šupiny a nohy sú duté. Okrem toho všetky falošné medové huby nikdy nerastú na stromoch. Nachádzajú sa na úpätí stromov, na zhnitých pahýloch alebo hnijúcom dreve. Pestujú však také veľké kolónie ako jedlé huby. Často sa vyskytuje v zmiešaných lesoch alebo listnatých. Falošné huby sa vyznačujú obdobím zberu od júla do októbra, niekedy sa tento druh vyskytuje aj v novembri, keď je teplo. Farebná schéma všetkých falošných medových húb má svetlé odtiene, v reálnych druhoch sú farby pokojnejšie a matnejšie.
Chcel by som upozorniť začínajúcich fanúšikov na „hubárčenie“: ak si nie ste istí tvarom medu, je lepšie riskovať ho a neznášať ho do koša. Okrem toho nikdy neshromažďujte medové huby v priemyselných oblastiach, pretože majú schopnosť akumulovať jedovaté látky a soli ťažkých kovov. Tiež chodiť po miestach v blízkosti diaľnice a železnice, je lepšie ísť hlboko do lesov alebo lesných plantáží.
