Zbierka smrekových a borovicových šafranových húb v októbri

Hoci huby nie sú také obľúbené huby ako huby, napriek tomu sú vďaka svojej chuti a živinám veľmi cenené. Napríklad, šafranové mlieko obsahuje veľa horčíka, vápnika, sodíka, fosforu a síry, je tu aj glukóza a glykogén (živočíšny škrob). Pravidelné používanie takýchto lesných produktov zlepšuje videnie a metabolizmus. V týchto plodniciach je prítomné prírodné antibiotikum, ktoré sa lieči aj tuberkulóza. Mnoho zberateľov húb zaujíma, či huby rastú v októbri, pretože vrchol úrody je zvyčajne v septembri?

V šafranovom mlieku je mliečna šťava, ale nemá horkosť, takže sa konzumuje aj v surovej forme. Zvlášť chutné sú huby rastúce v októbri. Tieto plodnice nevyžadujú predhrev a var. Používajú sa na varenie rôznych jedál, ako aj na prípravu na zimu. Šafranové huby môžu byť nakladané, solené, vyprážané, sušené alebo mrazené.

Ako vyzerajú huby pestované v októbri?

Existujú dva hlavné druhy kameliny, ktorých zbierka sa uskutočňuje v októbri - smrek a borovica. Radi sa usadzujú v mladých lesoch, kde je veľa borovíc, jedlí, cédrov a jedlí. Okrem toho sa huby nachádzajú v zmiešaných lesoch, uprostred hustej trávy a machu.

Červenovlásky zvyčajne uprednostňujú piesočnaté pôdy, je tiež veľmi ťažké ich zamieňať s inými plodnicami. Huby majú veľmi pozoruhodný vzhľad - jasne oranžový klobúk, ktorý je v mladom veku vypuklý, u dospelých má tvar lievika a sú jasne viditeľné tmavé kruhy. Pravda, smrekové huby majú tmavšiu farbu a na povrchu sú zelenkavé kruhy. Pri reze mäso huby vylučuje mliečnu šťavu rovnakej farby ako klobúk.

Ako vyzerajú huby pestované v októbri a aký je ich rozdiel od letných plodníc? Za zmienku stojí, že hlavnou črtou jesenných šafranových húb je to, že ich klobúky majú rovnaký tvar, ale rôzne farby.

Ak sa rodina jedného typu cameliny usadila pri smreku, potom tie huby, ktoré rastú v tieni, budú mať spravidla jasnejší odtieň. Iní, ktorí sa usadili v osvetlenej oblasti, sa zdajú byť mierne vyhorení alebo vyhodení.

Smrekové huby sa môžu zbierať v auguste a takmer do začiatku októbra. Druhy borovíc z týchto ovocných telies sa zbierajú od polovice septembra do takmer prvého mrazu. Ak to však klimatické podmienky dovolia, čas objavenia sa ťavy sa zmení - v teplom podnebí môžu rásť dokonca aj v novembri. Až pri prvých mrazoch huby okamžite zmiznú.

Ďumbier, ktorý rastie v októbri, je pre červov uprataný. Ak bola huba ráno bez červej dierky, mohla by sa už večer zjesť. Preto je najlepšou možnosťou zberu šafranových húb skoro ráno, keď slnko ešte nevystúpilo.

Ďalšou črtou húb, ktoré v októbri rastú, je zelenkavý odtieň po rezaní. Musím povedať, že takáto vlastnosť môže vydesiť hubárov, ale je úplne zbytočná, pretože dosky s jedlými hríbmi sa s trochou dotyku zmenia na zelené.