Správna zbierka kuriatka

Naše územie je plné rôznych druhov jedlých plodníc. Mnohé z nich sú úplne nenápadné, ale sú tu aj takí, ktorí vás prinútia zastaviť sa a obdivovať ich krásu a jasnú farbu. Jedným z týchto zástupcov lesov sú lišty. Tieto huby môžete nielen obdivovať, ale aj zbierať do košov, aby ste si po príchode domov mohli pripraviť chutné pokrmy. Odborníci na vedomie, že liškami obsahujú veľké množstvo výživných látok a vitamínov potrebných na udržanie normálnej funkcie tela. Zber kolien je preto nielen príjemný, ale aj užitočný.

Je veľmi ťažké zamieňať lišky s inými hubami. Majú originálny vzhľad - kučeravý klobúk pripomínajúci lievik a nezvyčajnú žiarivú farbu. Okrem toho majú tieto plodnice jednu dôležitú výhodu: vďaka svojmu jedinečnému chemickému zloženiu nemajú prakticky žiadne červy. S týmito hubami to nie je ťažké, pretože ako základ pre akýkoľvek proces spracovania: solenie, morenie, varenie, vyprážanie, sušenie, mrazenie a. t.

Zvýšený záujem povzbudzuje každého zberateľa húb, aby zhromažďoval všetky informácie o miestach zberu kuriat, aby bol úlovok úspešný. V opačnom prípade budete hľadať huby, kde nerastú, a sny o dobrej úrode zlyhajú. Okrem toho je dôležité vedieť nielen to, kde rastú lišky, ale aj kedy ich zbierať do lesa?

Kde a kedy potrebujete zbierať lišty: najlepšie miesta a obdobie zberu

Je známe, že tieto neobvyklé ovocné telá sú bežné v celom Rusku a na Ukrajine. Nachádza sa takmer v akomkoľvek lese, ale najčastejšie - v breza a zmiešané. Lišky sa vyskytujú aj v ihličnanoch, ale menej často. A čo iného sa dá povedať o tom, kde a kedy si vyberať liškové huby? Príslušné informácie vám pomôžu naplánovať si výlet do lesa a zhromaždiť viac ako jeden kôš vašich obľúbených ovocných tiel.

Lišky sa preto radšej usadzujú na piesočnatej alebo machovej pôde, medzi močaristými pahorkami, na okrajoch lesa alebo na otvorených pahorkatinách. Okrem toho sa často nachádzajú medzi trávou a spadnutými listami. Ako susedia si lišty najčastejšie vyberajú brezu, dub, buk, smrek, osiku a borovicu. Ak sa sezóna zberu pre lišty ukázala ako daždivá, začnú hľadať miesta bližšie k slnečným lúčom.

Fanúšikovia „tichého lovu“ tieto huby naozaj ocenia, pretože ich kazí vlhkosť ani sucho. Takže za nadmerne vlhkého počasia sa lišky nehnijú a nezmiznú, v nich nezačínajú červy. A pri silnom suchu huby iba zastavia rast, ale zároveň si zachovajú svoj atraktívny vzhľad.

Pri zbere liškami musíte byť opatrní, pretože napriek škvrnitej farbe ich nemožno vidieť v tráve ani pod vrstvou listov. Musím povedať, že kuriatka pestujú celé rodiny, takže sa vždy dobre obzerajte po okolí. Ak nájdete jednu hubu, jej blízki sa určite schovali.

Teraz musíte zistiť, kedy sa lišty zbierajú v lese. Je potrebné poznamenať, že tento druh lesných obyvateľov začína svoj rast koncom mája, čo priťahuje hubárov. V súčasnosti ich však môže byť veľmi málo, pretože poveternostné podmienky môžu byť nepriaznivé pre skorý rast.Lišky prinášajú ovocie do polovice októbra, a pokiaľ to počasie dovolí, do začiatku novembra. Je lepšie začať zbierať lišty, keď už je v kalendári vyznačená polovica júna.

Zvyčajne sa delia dve aktívne fázy plodenia liškami: jún - začiatok júla a polovica augusta - začiatok októbra. Obzvlášť veľa z nich po búrok a jesenných hmlách. Je však potrebné poznamenať, že čas zberu húb obyčajných sa môže mierne líšiť. Toto je ovplyvnené celým radom faktorov: podnebie, poveternostné podmienky, stav pôdy atď. Lišky sú jednou z mála húb, ktoré rastú počas leta a jesene. Hlavnými podmienkami pre ich bohatý rast a rodenie sú teplé počasie, slnečné svetlo a mierna vlhkosť.

A keď potrebujete zbierať lišty po daždi? Rovnako ako iní predstavitelia hubárskeho kráľovstva, rastie aj veľmi rýchlo. Niekoľko dní po silných dažďoch môžete ísť do lesa na novú húb. Na dosiahnutie požadovanej veľkosti potrebujú tieto plodnice asi 6 až 9 dní. Nezhromažďujte však prezreté vzorky, pretože zhromažďujú toxíny a soli ťažkých kovov. Okrem toho je dôležité zabezpečiť, aby sa zber uskutočňoval v ekologicky čistých oblastiach, mimo závodov, diaľnic a iných priemyselných podnikov. V opačnom prípade môže aj jedlá huba spôsobiť vážne otravy.

Kedy si môžem vybrať jesenné lišty: čas zberu húb v strednom pruhu (s videom)

Je možné presne odpovedať na otázku, kedy zbierať lišty, iba ak budeme venovať pozornosť poveternostným podmienkam. Mimochodom, tento typ plodníc dobre zvláda teplo. Ako už bolo uvedené, ich rast je pozastavený až do prvých teplých dažďov, ale vzhľad zostáva rovnaký svieži a krásny.

Lišky zozbierané v lete sa mierne líšia od jesenných náterov. Sú výživnejšie, ale menej krásne a voňavé. A čo sa dá povedať pre jesenné líšky - kedy ich zbierať v lese? Najvhodnejším obdobím je september. Okrem toho sa pri nástupe takzvaného „indického leta“ pozoruje hojnosť plodov. Pri zbere je dôležité nevytrhnúť plodové telo koreňom, aby nedošlo k poškodeniu mycélia. Je lepšie použiť nôž a nohu opatrne orezať vo vzdialenosti 1,5 - 2 cm od zeme.

Čas na zber lišt v strednom Rusku začína v júni a končí v októbri. Tu sa často nachádzajú a medzi hubármi si ich chuť veľmi cení. Nezabudnite však, že počasie môže mať vplyv na rast a vývoj kuriat.

Za zmienku tiež stojí, že lišky sa vďaka svojej elasticite dobre prepravujú. Neporušujú sa ani sa nerozpadajú, takže ich možno dokonca zostaviť do vedier a tašiek.

Pozrite sa na video zo zbierania kuriatka v lese a zistite, ako tento fascinujúci proces prebieha: