Huba hubovka zelená (greenfinch): ako to vyzerá a kedy zbierať
Zelené huby sú rozšírené po celom Rusku. Avšak často začínajúci zberači húb zamieňajú zelenú farbu so zelenou rusulou, čo sa stáva najmä vtedy, keď sú zelené rowadas v mladom veku. Pre porovnanie, pozrite sa na fotografiu húb veslovanie greenfinch a Russula green.
Avšak, aj keď dôjde k zámene, nemali by ste sa báť. Oba tieto druhy sú jedlé a na stole v podobe chutného občerstvenia nikdy nebude v ceste.
obsah
Ryadovka zelená (zelenáfinch): fotografia a popis
Je potrebné povedať, že rôzne vedecké zdroje, ktoré poskytujú opis a fotografiu zeleného riadku, naznačujú podmienečnú požívateľnosť tohto plodu. Moderní biológovia sa však domnievajú, že látky, ktoré klobúku dodávajú zelenú farbu, sa počas tepelného spracovania nerozpadnú a môžu viesť k otrave, čo predstavuje riziko pre ľudský kardiovaskulárny systém. Vedci zistili, že keď sa spotrebuje veľká dávka zelených riadkov, zvyšuje sa viskozita krvi a počet krvných doštičiek. A to môže viesť k rozvoju infarktu a trombózy. Na druhej strane však tieto ovocné zložky obsahujú bielkoviny, tuky a uhľohydráty, ako aj vitamíny B1, B2, PP a D, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. Okrem toho je zelený rowan (greenfinch) bohatý na karotén, fosfor a kyselinu pantoténovú. Na základe uvedených skutočností je potrebné pamätať na to, že konzumácia takej huby v jedle vo veľkom množstve je zakázaná.
Aj keď je húb radovo zelený (greenfinch) pripravený rôznymi spôsobmi: smažiť, variť, soľ, nakladať, dusiť, jesť, mal by byť iba v obmedzenom množstve. Je potrebné si pamätať na jedno dôležité pravidlo: dôkladne opláchnite hubami a odlupujte klobúk. Ak sú huby solené, varené alebo nakladané, jar vytvára krásnu bohatú zelenú farbu húb. A ak uvaríte zelený rad správne a konzumujete v primeraných množstvách - získate vynikajúci doplnok vitamínu k vašej každodennej strave, najmä v zime.
Zelená huba (treska zelená) preferuje všetky lesné zóny v krajine: častejšie zmiešané a ihličnaté, menej často listnaté.
Táto huba, ktorá rastie na suchých piesočných pôdach, sa zriedka stáva červnatou. V tomto článku poskytneme úplný opis a fotografiu zelených húb, ktoré môžu byť použité pre každého milovníka „tichého lovu“ v lesnom prostredí a zozbierať príslušnú úrodu.
Názov radu zelených pochádza z charakteristického vzhľadu plodného tela, ktoré sa vyznačuje jasne zelenou farbou klobúka. Aj pri tepelnom spracovaní je farba húb úplne zachovaná. Prezentovaná fotografia zeleného veslovania umožní každému zberateľov húb zistiť, ako to vyzerá, a podrobne študovať zástupcu hodnosti a spisu.
Latinský názov: Tricholoma eguestre.
family: Ryadovkovye.
synonymá: greenfinch, zelený rad, zelená huba.
hat: Má silné a husté telo, ktoré nie je prakticky ničené červami. Fotografie zo skleníkových húb ukazuje, že čiapka je mäsitá a vypuklá v počiatočných fázach. V neskoršom veku sa stáva otvoreným a takmer plochým, často radiálne praskajúcim. Priemer od 3 do 15 cm, s jasne zeleným alebo zelenožltým odtieňom. Stred klobúka je tmavšej farby, pokrytý malými šupinami. V mokrom počasí je klobúk klzký a lepkavý, čo mu umožňuje prilepiť piesok, listy a trávu.
noha: krátka, mierne zhrubnutá nadol, na spodnej časti pokrytá malými hnedými šupinami. Na fotografii radu zelených (greenfinch) je vidieť, že noha je úplne skrytá v pôde. Jeho farba je však okamžite viditeľná, pretože má zelenú alebo zelenkavo-žltú farbu.
telo: hustá, biela, v dospelosti získava žltkastý odtieň. Po zlomení alebo orezaní sa farba okamžite zmení. Chuť nie je výrazná, ale má vôňu čerstvej múky. V radoch zelene rastúcich na boroviciach je aróma silnejšia.
plechy: tenké, majú citrónovú alebo zelenkavo-žltú farbu, ktorá s vekom stmavuje.
použitie: stonky zelenej môžu byť solené, vyprážané, nakladané, dusené a varené. Najchutnejšie, mnohí považujú vyprážané zelené rowovki, av tomto prípade sa nemusia variť.
Ako rozlíšiť tresky zelenej od radov šedo-žltej a kedy zbierať tieto huby
Podobnosti a rozdiely: huba zelená je veľmi podobná jedovatej sírovo žltej rade. Ako rozlíšiť tresku tmavú od radov sírovožltá, aby nedošlo k otrave? Najskôr musíte venovať pozornosť vôni a farbe húb, ktoré sú pred vami. Hlavným rozdielom medzi rádom žlto-sírnym a zelenomodkom je nepríjemný zápach dechtového mydla, horká chuť a špinavá žltá farba.
Huba sa tiež podobá štipľavému radu, v ktorom je kužeľovitý klobúk a špecificky ostrá chuť. Okrem toho horiaci veslársky rastie iba pod jedľami, menej často preferujú borovice.
Zelenka obyčajná sa dá zamieňať s jedovatými pavučinami nachádzajúcimi sa v listnatých lesoch. Rozdiel spočíva v tom, že pavučina má na spodnej časti hľuzy a sliznica zostáva medzi okrajmi viečka a nohy. Tieto huby nikdy nerastú pod borovicami.
Existujú aj ďalšie štvorhra - mrzutý a izolovaný, ktorí sú nepožívateľní, ale úplne nie sú nebezpeční pre zdravie.
distribúcia: rowan green greenfinch je mykorhizná huba. Mycorrhiza je zvyčajne tvorená ihličnatými stromami. Huby radšej pestujú na piesočnatej pôde v borovici, menej často v zmiešaných lesoch. Pestujú sa v malých skupinách po 8-15 kópiách alebo v menšom počte. Zelenushki často vedľa seba s radom síry - jedlé huby, ktoré sa líšia iba farbou nôh a klobúkov. Lesy mierneho pásma Ruska oplývajú radmi zelene a považujú sa za obyčajnú jedlú huba.
Spomeňte si, kedy zbierať rad zelených (greenfinch) rastúcich v borovicových lesoch. Zberná sezóna pre toto ovocné telo sa začína v septembri a končí v polovici novembra, keď už v lese nenájdete ďalšie riadky.
