Hubová ryadovka fúzovaná: popis a fotografia
Ryadovka si vyžaduje osobitnú pozornosť pri zbere, pretože mnohé druhy týchto plodníc, ktoré rastú v skupinách, sú nejedlé a dokonca jedovaté. V tomto článku budeme venovať pozornosť rade fúzovaných - podmienečne jedlých húb. Mnoho hubárov to považuje za cenné a jedlé ovocné telo, ktoré sa po uvarení ukáže ako veľmi chutné.
Kondenzovaný biely riadok alebo skrútený riadok riadku dostal jeho meno v dôsledku skutočnosti, že rastie vo veľkých úzkych zhlukoch. Tieto skupiny riadkov sú často spojené s klobúkami a nohami. Fotografia z radu fúzovaných sa pre vás stane ďalším vodítkom pre úspešné vyhľadávanie húb.
Popis bieleho veslovaného taveného veslovania
Odporúčame vám oboznámiť sa s fotografiou a popisom bieleho fúzovaného veslovania.
Latinský názov: Lyophyllum connatum.
family: Liofillovyh.
rod: Lifillum.
trieda: Agaricomycetes.
synonymá: veslovanie skrútené.
hat: dosahuje priemer od 3 cm do 10 a niekedy aj 15 cm. Mladé huby majú konvexný tvar viečka, potom plochý. Povrch je hladký a suchý, zamatovo hebký, biely. Počas dažďov získava namodralý alebo šedo-olivový odtieň. Okraje viečka sú otočené nadol a v starých vzorkách sú zvlnené.
noha: dĺžka od 4 cm do 12, hrúbka od 0,5 cm do 2 cm, má sploštený alebo valcový tvar, na dotyk zamatovo zamatový. Štruktúra je vláknitá, s vekom sa stáva dutou, ale biela farba zostáva počas celého rastu huby nezmenená. Kondenzovaná spodná časť nôh tvorí akýsi spoločný koreň.
telo: elastický, má bielu farbu s vôňou pripomínajúcou uhorku.
plechy: huba, fúzovaná ryadovka, je lamelárny druh s mierne častými platničkami, ktoré mierne klesajú k stopke alebo k nej rastú široko. U mladých húb sú doštičky biele alebo svetlo krémové, u dospelých sú svetlo žlté.
spory: biela, s hladkým povrchom, eliptického tvaru.
použitie: fúzované rady majú imunostimulačné účinky a majú schopnosť inhibovať rozvoj nádorov.
konzumovateľnosť: považovaná za jedlú huba, nedávno bola klasifikovaná ako podmienene jedlé druhy. Neexistujú však žiadne prípady otravy spôsobené radom kondenzovaných.
distribúcia: Rastie v lesoch rôznych typov od konca augusta do októbra. Často sa vyskytuje pozdĺž lesných chodníkov, v osvetlených oblastiach lesa. Ovocie spájali zväzky až do 20 vzoriek rôznych veľkostí.
Podobnosti a rozdiely: je ťažké zamieňať si charakteristickú metódu rodenia rowans s inými druhmi húb. Iné druhy ceps netvoria takéto spoje v koreňoch. Môžu sa však zamieňať s jedlými zarastenými hubami - kolibiou, ako aj mramorovým medovým agarom, ktorý spôsobuje hnedú hnilobu stromu.
Zberači húb začiatočníkov si stále kladú otázku: je fúzovaný veslovanie jedovatý alebo nie? Ako už bolo uvedené, táto huba bola predtým považovaná za jedlú, ale v súčasnosti sa považuje za nejedlý druh a dokonca aj otravu.Skúsení milovníci tichého lovu však stále neprestávajú zbierať veslovanie, ktoré sa pestuje spolu, aby sa z nich pripravili chutné pokrmy a prípravky.
Hubové varenie
Príprava fúzovaného veslovania sa prakticky nelíši od prípravy iných druhov tejto rodiny. Musím povedať, že čistenie a namáčanie sa vykonávajú rovnakým spôsobom. Riadky by sa mali variť v slanej vode s pridaním štipky kyseliny citrónovej po dobu 20-30 minút. Po predbežnej úprave môžu byť vyprážané, dusené, nakladané alebo solené. Mnohí kuchárski odborníci tvrdia, že v marinovanej a solenej forme má fúzované veslovanie úžasnú chuť.
Iba podrobným preskúmaním popisu a fotografie poradia fúzie (Lyophyllum connatum) sa môžete rozhodnúť, či je jedovatý alebo nie. Môžete požiadať skúsených hubárov o radu, vyskúšať varený rad a potom urobiť konečné rozhodnutie.
