Boletus: charakteristika druhu
Huby sú známe všetkým. Odrody Júna sú obzvlášť žiaduce, pretože sú prvou z hodnotných húb. V júni, keď je v lese stále málo komárov, je príjemné prechádzať sa pozdĺž rodiaceho sa zeleného lesného pruhu. V tejto dobe uprednostňujú južné otvorené strany stromov a malé vyvýšeniny pozdĺž kanálov a brehov riek a jazier.
V súčasnosti môžete často nájsť nasledujúce typy húb:
- žltá hnedá
- obyčajný
- močaristá
V tomto materiáli je uvedená fotografia, popis a základné charakteristiky húb húb všetkých týchto odrôd.
Žltohnedá breza
Tam, kde rastie žltohnedá huba (Leccinum versipelle): brezy, ihličnaté a zmiešané lesy.
sezóna: od júna do októbra.
Čiapka má mäsitý priemer 5-15 cm a v niektorých prípadoch až 20 cm. Klobúk má pologuľovitý tvar s mierne vlneným povrchom, s vekom je menej vypuklý. Farba - žlto-hnedá alebo jasne oranžová. Koža často visí cez okraj klobúka. Spodný povrch je jemne pórovitý, póry sú svetlo šedé, žlto-šedé, okrové-šedé.
U tohto druhu húb hríbov je stehno tenké a dlhé, biele, pokryté čiernymi šupinami po celej dĺžke av nezrelých vzorkách je tmavé.
Vláknina je hustá belavá, v časti je natieraná v sivohnedej farbe.
Trubicová vrstva do hrúbky 2,5 cm s veľmi jemnými bielymi pórmi.
variability: farba klobúka sa mení od svetlo hnedej po žltú hnedú a tmavohnedú. Keď huba dozrieva, pokožka čiapky sa môže zmenšiť a odhaliť okolité kanáliky. Póry a trubice sú najskôr biele, potom žlto-šedé. Váhy na nohách sú najskôr sivé, potom takmer čierne.
Neexistujú žiadne jedovaté štvorhra. Žlčové huby (Tylopilus felleus), ktoré majú dužinu s ružovkastým nádychom a majú nepríjemný zápach a veľmi horkú chuť, sú podobné týmto húb hríbov brezovej.
Metódy varenia: sušenie, morenie, konzervovanie, smaženie. Odporúča sa odstrániť nohu pred použitím av prípade starších húb - pokožky.
Jedlé, 2. kategória.
Pozrite sa na žlto-hnedý hríb na týchto fotografiách:
Spoločný hríb
Keď rastie spoločný hríb (Leccinum scabrum): od začiatku júna do konca októbra.
stanovište: listnaté, častejšie brezové lesy, vyskytujú sa však v zmiešaných, jednotlivo alebo v skupinách.
Čiapka má mäsitý priemer 5 až 16 cm a v niektorých prípadoch až 25 cm. Klobúk má pologuľovitý tvar, potom vankúšik, hladký s mierne vláknitým povrchom. Variabilná farba: sivastá, taupe, tmavohnedá, hnedá. Koža často visí cez okraj klobúka.
Noha 7 - 20 cm, tenká a dlhá, valcovitá, mierne zhrubnutá. Mladé huby majú tvar klubu. Noha je biela so šupinami, ktoré sú takmer dospelé huby. Tkanivo nôh v starých vzorkách sa stáva vláknitým a stuhnutým. Hrúbka - 1-3,5 cm.
Buničina je hustá belavá alebo voľná. Na konci sa farba mierne mení na ružovú alebo šedo-ružovú s dobrou vôňou a chuťou.
Hymenohor je takmer voľný alebo dutý, od belavej alebo sivastej až po špinavú sivú a pozostáva z tubulov dlhých 1-2,5 cm. Pórové kanály sú malé, uhlovo zaoblené, belavé.
variability: farba klobúka sa mení od svetlo hnedej po tmavohnedú. Keď huba dozrieva, pokožka čiapky sa môže zmenšiť a odhaliť okolité kanáliky. Póry a trubice sú najskôr biele, potom žlto-šedé. Váhy na nohách sú najskôr sivé, potom takmer čierne.
Neexistujú žiadne jedovaté štvorhra. Podľa popisu. tento hríb je trochu ako žlčová huba (Tylopilus felleus), ktorá má ružovkastý odtieň, má nepríjemný zápach a veľmi horkú chuť.
Metódy varenia: sušenie, morenie, konzervovanie, smaženie.
Jedlé, 2. kategória.
Tieto fotografie ukazujú, ako vyzerá obyčajný boletus boletus:
Marsh boletus
Keď rastie huba hríbová (Leccinum nucatum): od júla do konca septembra
stanovište: jednotlivo a v skupinách na rašeliniskách a vo vlhkých zmiešaných lesoch s brezy, v blízkosti vodných plôch.
Klobúk má priemer 3 - 10 cm a v niektorých prípadoch až 14 cm, v prípade mladých húb je vypuklý, vankúšikový, potom plochší, hladký alebo mierne pokrčený. Charakteristickým znakom tohto druhu je farba klobúka v orechovom alebo krémovo hnedom stave.
Noha je tenká a dlhá, belavá alebo belavá. Druhým charakteristickým znakom tohto druhu sú veľké šupiny na stopke, najmä u mladých jedincov, keď povrch vyzerá veľmi drsne a nerovnomerne.
Výška - 5-13 cm, niekedy dosahuje 18 cm, hrúbka -1-2,5 cm.
Buničina je mäkká, biela, hustá, má svetlú hubovú arómu. Hymenohor je belavý, s časom sivý.
Trubicová vrstva je hrubá 1,2–2,5 cm, biela v mladých vzorkách a špinavá šedavo neskôr, so zaoblenými kanálikmi pórov.
variability: farba čiapky sa líši od lieskovej do svetlo hnedej. Tubuly a póry - od bielej po sivú. Biela noha s vekom stmavne a je pokrytá hnedasto šedými šupinami.
Neexistujú žiadne jedovaté štvorhra. Podľa farby svojich klobúkov vyzerajú tieto brezy ako nejedlé žlčové huby (Tylopilus felleus), v ktorých má telo ružovkastý nádych a horkú chuť.
Jedlé, 2. kategória.
Tu nájdete fotografie hríbov, ktorých popis je uvedený na tejto stránke:
