Plesňové huby: opis druhov a liečivých vlastností
Tieto plodnice sa nachádzajú na živom aj mŕtvom dreve. Hlavná zberná sezóna je od polovice jari do konca jesene, niekedy sa vyskytujú aj zimné odrody.
Plesne sa spravidla pestujú v skupinách, ale sú tu aj jednotlivé exempláre.
Chuťové vlastnosti sa líšia. Najdôležitejšou vecou, ktorá spája činidlá rôznych typov, sú však ich vysoké liečivé vlastnosti.
obsah
Ako vyzerá breza a ako prospešné vlastnosti huby
Breza breza (Piptoporus betulinus) možno pozorovať celoročne. V zime sú tvrdšie, ale nemenia svoje vlastnosti. Mladé svetlé jedlá so zapaľovačom sú vhodné pre potraviny.
Biotopy húb brezového dreva: vo vlhkých lesoch, na mŕtvom dreve a pri ťažbe brezy.
sezóna: intenzívny rast - v máji až novembri, v zime sa rast výrazne spomaľuje, ale vlastnosti huby sa nemenia.
Vzhľad ovocného telesa plesne brezy je zaoblený, huba má malú nohu. Charakteristickým znakom tohto druhu je vankúšovité alebo sploštené kopytovité, okrúhle, obličkové ovocie, mierne vypuklé, s tupým zaobleným okrajom. Veľkosť plodnice je od 3 do 20 cm, sú tu exempláre až do veľkosti 30 cm a hrubé 2-6 cm.
Ako vidno na fotografii, povrch ovocného tela huby s hubami je hladký, hladký, pokrytý tenkou, ľahko oddeliteľnou fóliou, niekedy je popraskaná pokožka:
Farba vrchlíkov mladých húb je belavá alebo smotanová, neskôr - žltkastá, hnedá. Na križovatke s stopkou je farba plodného tela trochu tmavšia s hnedým odtieňom.
Trubicový hymenohor má hrúbku až 10 mm, tubuly sú biele a s vekom stmavujú. Póry sú biele, malé, zaoblené alebo mierne uhlové, 3-4 z nich na 1 mm. Spórový prášok je biely.
Noha alebo chýbajúce alebo malé, nie viac ako 10% dĺžky plodnice.
Buničina z huby mladých húb vyzerá ako biela, mäkká, homogénna látka, má príjemnú kyslú vôňu. V zrelých vzorkách je mäso tvrdé, kortikálne.
Variabilita: farba klobúka sa líši od bielej až po hnedú.
Podobné názory. Uhorka brezová je podľa opisu podobná hubovej pečeni (Fistulina hepatica), ktorá sa vyznačuje jasne červenou farbou.
Jedlé mladé a mäkké huby, 4. kategória, ak je farba klobúka stále biela alebo bielo-smotanová, varia sa, kotlety sa pripravujú.
Terapeutické vlastnosti:
- Štúdium liečivých vlastností brezy huňatej huby v centrálnom nervovom systéme.
- Uskutočňujú sa štúdie analgetických vlastností týchto húb.
Ďalej sa môžete zoznámiť s fotografiou, popisom vzhľadu a liečivými vlastnosťami húb hubovo-žltých húb:
Opis sírového žltého sfarbenia
Rúry sírovo žlté (Laetiporusulfureus) - Jedna z najkrajších húb v teplom období. Potom vyzerajú ako husté, jasne oranžové a žlté lístky ruží.Na konci jesene zhusťajú huby tohto druhu, sfarbujú sa do šedo-krémovej farby a ničia sa. V zime sú zvyšky tejto huby viditeľné na stromoch a vonkajší stav závisí od toho, aké obdobie bolo pred začiatkom mrazu - suché alebo mokré, a tiež od času rastu.
Faktom je, že prevažná časť sírovo žltej huby rastie skoro na začiatku júna. Až do pádu však existuje druhá a tretia vlna rastu. Tieto jesenné vlny húb môžu zostať v zime. Ak sú mrazy skoré, potom huby môžu byť žltkasté. Zvyčajne sa však na začiatku negatívnych teplôt čiastočne strácajú a v tejto forme môžu zostať celú zimu.
Vlastnosti trusových húb, ktoré sa v zime nazývajú sírovou žltou, sú výrazne nižšie ako v lete. V prípade naliehavej potreby na terapeutické účely ich však môžete využiť v zime. V literatúre je o tom málo informácií.
stanovište: na hnijúcich duboch rastú vo veľkých skupinách.
sezóna: Máj - august, keď sú jedlé, nepožívateľné v zime.
Čiapka. Huba má vzhľad kvetu s hustými a zaoblenými lístkami.
Venujte pozornosť fotografii - charakteristickým znakom tohto typu polypory je sírovo žltá a ružovo žltá farba ovocných telies palaciniek alebo plátkov:
Sú prichytené bokom k stromu a rastú v kachliach alebo podľa hrozna v zhlukoch. Veľkosť plodnice je významná - od 3 do 30 cm a hrúbka - od 5 do 20 mm.
V zime sa farba a vzhľad dramaticky menia. Huby vyblednú a stanú sa bielo-sivou. Tvar sa tiež mení, veľa hrán sa rozpadá alebo láme.
Rúrková vrstva je jemne pórovitá, sírovo žltá. Spórový prášok je bledožltý.
telo: šťavnatá ružovkastá smotana s príjemnou chuťou a vôňou, v starých hubách sa látka stáva gumovou a nepožívateľnou.
variability: farba dozrievacieho tela sa mení, keď dozrieva zo sivožltej na ružovkastú a ružovočervenú, potom huby zmiznú na sivobielu farbu a takéto zvyšky sú na duboch viditeľné celú zimu.
Podobné názory. Sírno-žlté sfarbenie má podobný vzhľad a farbu ako zlúčené sfarbenie (Albatrellus confluens), ktoré má hľúzovožltý-oranžový klobúk a vyznačuje sa prítomnosťou krátkeho valcovitého ramena krémovo-bielej farby.
konzumovateľnosť: mäkké a šťavnaté mladé exempláre sú jedlé, môžu sa variť, vyprážať, konzervovať. V niektorých južných krajinách sa považujú za vynikajúce huby. Tvrdé a staré huby nie sú jedlé.
Jedlé, 3. kategória (najmladší a najsladší) a 4. kategória.
Liečivé vlastnosti huby:
- Sírovožlté sfarbenie má antibiotické vlastnosti proti patogénom rôznych chorôb - stafylokoky a proti škodlivým baktériám - pullularii.
- Táto huba inhibuje rast mnohých patogénnych baktérií, znižuje krvný tlak.
- Našli kyselinu dihydrometínovú, ktorá sa vo výskume používa ako náhrada inzulínu pri liečbe cukrovky.
Nasledujúca časť tohto článku predstavuje fotografiu, opis vzhľadu a liečivé vlastnosti húb pstruhov smrekových:
Tinder modřín: vlastnosti a popis
Smrekovec polyporský (Fomitopsis officinalis) v zime av lete majú podobný vzhľad. V lete rastú rýchlejšie. Zhromažďujú sa kedykoľvek počas roka v závislosti od vlastností, ktoré chcú použiť.
stanovište: na pni a suchosti väčšiny ihličnatých a listnatých stromov rastú v malých skupinách alebo jednotlivo.
sezóna: celoročne, dlhodobý pohľad.
Ovocné telo je trvalé, silné, široké 5-15 cm, niekedy sa vyskytujú exempláre s hrúbkou 30 až 3 až 15 cm. Charakteristickou vlastnosťou tohto druhu je najprv obličkové, neskôr kopytovité, konzolové, ovocné telo vypestované do strán. Vzhľad je ružovkastohnedý alebo svetlo hnedý so sústrednými vzormi alebo čiarami. Povrch plodu je drsný, často kopcovitý, pokrytý tenkou, tvrdou, praskajúcou kôrou. Okraje sú matné, zaoblené.
Ako je znázornené na fotografii, rúrková vrstva tejto jedlej huby je jemne pórovitá, rovnomerná, belavá až žltkastá alebo svetlo žltkastá:
Spórový prášok je belavý.
telo: hustá, korková, neskôr drevitá, najprv belavá, neskôr svetlo žltá, horká chuť. V priebehu času sa látka uvoľní a rozpadne sa. Trubice sú belavé s modrým odtieňom, neskôr sivé.
variability: farba plodníc sa líši od bielej smotany po svetlo hnedú.
Podobné názory. Pleseň v tvare smrekovca je podobná huba lemovanej (Fomitopsis officinalis), ktorá sa vyznačuje červenkastým okrajom a žltohnedou farbou.
konzumovateľnosť: nejedlé, ale majú liečivé vlastnosti.
Užitočné vlastnosti huby modřínových húb:
- Z carského Ruska sa ročne vyviezlo do Európy niekoľko tisíc libier smrekovcov modroplutvých, ktoré sa používali na liečebné účely, ako aj na farbenie a na varenie piva.
- Existuje legenda o gréckom králi Mithridatesovi, ktorého táto zázračná huba zachránila pred otravou.
- Tieto huby obsahujú kyselinu agárovú, kyselinu buricoliovú, polysacharid lanofilu, fumárovú, ricinolovú, citrónovú a jablčnú, ako aj ďalšie organické kyseliny, mastný olej, fytosterol, glukózu a manitol.
- Ďalšou užitočnou vlastnosťou škvarovej huby je jej vysoký protinádorový účinok.
- Nohavice smrekovca sa používajú na liečbu hepatitídy B a C, hepatóz, mastných pečene.
- Používajú sa na komplexnú terapiu spolu s shiitake a reishi na liečbu pľúcnych ochorení vrátane astmy a tuberkulózy.
- Malé množstvo agaricínu v týchto hubách má upokojujúci a hypnotický účinok.
- Huby obnovujú narušenú sekréciu pečene žlčových a iných tukových enzýmov.
- Z tejto huby bol izolovaný lanofilný polysacharid, ktorý spôsobuje, že zle fungujúca pečeň vylučuje potrebné enzýmy a obnovuje zhoršený metabolizmus.
- Hemostatické lieky sa pripravujú z huby, ktorá sa používa ako preháňadlo, lieči modriny a astmu s odvarom.
- Tieto huby obsahujú až 70% živicových fyziologicky aktívnych látok, napríklad kyseliny agarovej, ktorá sa používa na tuberkulózu.
- Používajú sa na liečbu žltačky.
Pozrite sa na fotografiu modřínových húb, ktorých opis je uvedený vyššie:
Tinder huba: ako to vyzerá a čo je užitočné
Dospelé exempláre škárovky (Phellinus igniarius) majú podobný vzhľad v lete iv zime. V lete rastú rýchlejšie. Zhromažďujú sa kedykoľvek počas roka v závislosti od vlastností, ktoré chcú použiť.
Rastie hubovitá huba: na umierajúcich stromoch v zmiešaných lesoch, najčastejšie na kmeňoch ihličnatých stromov, rastú v skupinách alebo jednotlivo.
sezóna: celoročne, dlhodobý pohľad.
Plodnice z tejto trvalej škvarovej huby sa podobajú prvým hemisférám, neskôr kopytnatým, ktoré sú bočne uložené na dreve. Rozmery ovocných tiel sú od 5 do 30 cm, hrúbka je od 2 do 12 cm. Charakteristickou vlastnosťou druhu je ovocné telo kopytovitého tvaru s dvoma zónami. Horná časť sa skladá z takmer čiernej alebo tmavošedej kôry, ktorá v priebehu času praská a na ktorej môže rast mech alebo iné rastliny. Druhá časť má načierno-hnedú sústrednú zónu. Okraje sú silné.
Spodná strana je trubkovitá (trubicový hymenofór). Rúrky sú vrstvené, každý rok rastie z 5 na 6 mm. Póry sú malé, zaoblené, s plnými hranami, na 1 mm je 4-6 kusov. Farba hymenofóru je gaštanová alebo hrdzavohnedá.
Dužina je korková alebo hnedá, tvrdá, tmavohnedá alebo gaštanová hnedá.
variability: v škvrnitej hube sa nepravdivá farba zmení vo vrstvách.
Podobné názory. Huba s falošným obalom sa dá zamieňať so starou ohraničenou huňatkou (Fomitopsis pinicola), ktorá sa nelíši v dvoch, ale v troch zónach na povrchu, stále má červenú koncentrickú zónu, podobnú červenej hranici.
Výhody falošnej huby naznačujú jej vysoké antibiotické vlastnosti.
Kde a ako rastie hubovitá huba
Kópie dospelých škároviek (Fomitopsis pinicola) pre dospelých majú podobný vzhľad v lete iv zime. V lete rastú rýchlejšie. Zhromažďujú sa kedykoľvek počas roka v závislosti od vlastností, ktoré chcú použiť.
Biotopy: na pni a suchu väčšiny ihličnatých a listnatých stromov, ktoré rastú v malých skupinách alebo jednotlivo.
sezóna: celoročne, dlhodobý pohľad.
Ovocné telo je trvalé, husté, široké 5-30 cm, niekedy sa vyskytujú exempláre až do šírky pol metra a s hrúbkou 3 - 15 cm. Charakteristickou vlastnosťou tohto druhu je najprv ovocné telo s tvarom obličiek, neskôr kopytovité, konzolové, s bledozelenými bielymi a červenkastými sústrednými zónami. , s obzvlášť výrazným charakteristickým žlto-bielo-červeným pruhom pozdĺž okraja. Horná plocha ovocných telies je nerovnomerná, ryhovaná. Mladé plodnice majú schopnosť uvoľňovať kvapôčky bezfarebnej kvapaliny, ktorá sa stáva viskóznou a drží na povrchu.
Rúrková vrstva tejto odrody huby je jemne pórovitá, rovnomerne, belavo žltkastá alebo krémovo žltkastá, niekedy s ružovým odtieňom. Po stlačení táto vrstva stmavne alebo zhnedne. Spórový prášok je belavý.
telo: hustá, korková, neskôr drevitá, prvá svetlo žltá, neskôr gaštanová alebo hnedá. Trubice sú belavé, neskôr žltnúce.
variability: farba mladých plodníc je žltkasto-červenkastá alebo červenkasto-buffy, potom červenkastohnedá. U starých húb sa na vrchu objavuje čierny povlak alebo kôra.
Podobné názory. Žíhaná huba, ohraničená v starobe, má na vrchu čiernu kôru, takže sa stáva ako falošný želvovník (Phellinus igniarius), ale je stále rozpoznateľná charakteristickou jasne žlto-červenou hranou blízko základne.
Táto odroda huby je nepožívateľná, ale tieto huby majú liečivé homeopatické vlastnosti.
Rúry ohraničené všade rastú v lesoch Ruska, vo všetkých jeho častiach, na rozdiel od smrekovcového polyporu, ktorý má komplex liečivých vlastností a ktorý sa zhromažďuje najviac na Sibíri. Vedci sa preto zaujímajú o preskúmanie vlastností okrajových škatúľ. Tieto štúdie prebiehajú. V súčasnosti sa získali predbežné výsledky týkajúce sa účinku a možnosti liečby extraktom z hubových húb, ohraničenom centrálnym nervovým systémom, znižovania bolesti, zmierňovania stresu.
Iné odrody húb: môžu byť a prchavé
Mäkká huba máj (Polyporus ciliatus).
Hrubá škvarovka z mája rastie neskôr: na pni a padlých stromoch v lesoch a záhradách, v malých skupinách alebo jednotlivo.
sezóna: Máj - október.
Klobúk tohto druhu plnidiel má priemer 3 až 10 cm, plochý, krémovej farby s plstnatým povrchom, so svetlejšími okrajmi a tmavou nohou.
noha: hustá, valcová, 3-9 cm vysoká, 4-10 mm hrubá, niekedy zaoblená, pokrytá tmavými šupinami, sivohnedá.
Rúrková vrstva má šírku 4 až 6 mm, obsahuje tenké, zaoblené alebo hranaté póry.
telo: mladé huby sú biele, neskôr krémové, s príjemnou vôňou húb.
variability: farba klobúka sa mení od krémovej po svetlo hnedú a v prípade starých húb až šedavo hnedej farby.
Podobné názory. Žíhaná huba v máji v tvare klobúka a zafarbení rúrok je podobná ako u huby variabilnej (Polyporus drumalis. Hlavným rozdielom medzi huňatkou je sivohnedá čiapka a hnedo-čierna farba spodnej časti nohy.
Táto odroda je nepožívateľná, pretože má tvrdé mäso.
Variabilná huba (Polyporus varius).
Tam, kde rastie húsenica: na pni a padlých lesoch v lesoch, v ktorých sa nachádza breza, vŕba, lipa, jelša, rastú v malých skupinách alebo jednotlivo.
sezóna: Jún - november.
Klobúk tejto odrody huby má priemer 3 - 12 cm. Charakteristickou vlastnosťou tohto druhu je lingvistický alebo takmer pravidelný guľatý konkávny klobúk v tvare lievika so zvlnenými okrajmi a excentrickou nohou hnedej farby. Vlnitý okraj viečka je často rozdelený na čepele.Povrch viečka je pokrytý tenkou matnou kožou, často tenkým radiálnym šrafovaním.
Noha je krátka, 0,5 - 3 cm vysoká, 7 - 15 mm hrubá, zamatová, excentrická, prípadne v spodnej časti získa tmavohnedú alebo čiernu farbu. Spodná časť nohy má zúženie.
Trubicová vrstva (gimenofor) má bielu alebo svetlú krémovú farbu, neskôr svetlo hnedú. Spóry sú podlhovasté eliptické, hladké.
Buničina je tvrdá, prvá biela, neskôr nahnedlá, s príjemnou hubovou vôňou.
Variabilita: farba klobúka sa mení od žltej až po zlatožltú kožu, svetlo hnedú s pálením a takmer tabak.
Podobné názory. Premeniteľné sfarbenie je podobné zimnému sfarbeniu (Polyporus brumalis). Hlavným rozdielom medzi zimnou hubou je šedo-hnedý klobúk so stlačenou strednou vrstvou a trubičkovou vrstvou s bielym krémom.
Táto odroda je nepožívateľná, pretože má tvrdé mäso.
Pozrite si video, ktoré hovorí o hubách, ktoré majú zhusťovacie huby rôznych typov:
