Nakladané lienky: recepty na vynikajúcu úrodu

Dokonca ani ten najprírodnejší labužník nebude schopný odmietnuť nakladané lieviky! Po prvé, pretože sú vonné a po druhé, sú veľmi chutné a zdravé. Okrem toho primárne spracovanie lišty nikdy nespôsobí vážne problémy. Nemusia byť namočené a dlho očistené od nečistôt a zvyškov. A samotný proces konzervovania húb prebehne rýchlo, ak budú dodržané určité odporúčania. Tí, ktorí majú radi jedlá z húb na slávnostnom a každodennom stole, budú určite venovať pozornosť receptom, ktoré ponúka tento článok.

Spracovanie rezancov pred morením doma

Aby ste vedeli, ako chutne nakladať papriky, je potrebné začať predbežným ošetrením ovocných tiel, ako aj sterilizáciou sklenených pohárov.

• Na morenie by sa mali vyberať mladé a silné plodnice, pokiaľ možno rovnakej veľkosti, aby vyzerali chutne v konečnej podobe.
• Je potrebné odrezať spodné časti nôh od všetkých húb, pretože sa považujú za najviac kontaminované a tvrdé.
• Potom by ste mali použiť kuchynskú špongiu alebo zubnú kefku na utretie ovocných tiel z nečistôt. Venujte osobitnú pozornosť doskám pod klobúkom, môžu upchávať jemné zrnká piesku.
• Ošúpané huby sa musia dôkladne umyť veľkým množstvom vody alebo namočené po dobu 20 minút.
• Potom povarte 15 - 20 minút, pridajte 1 polievkovú lyžicu do 1 litra vody. l. soľ a 2 g kyseliny citrónovej.
• Vypustite a opláchnite ovocné telieska a odtok.
• Umývajte a sterilizujte plechovky na konzerváciu, čím získate proces 10 minút. Každá hostiteľka si vyberie spôsob sterilizácie nádob.

Ako marinovať liškami: rýchly recept za 24 hodín

Tento recept na nakladané liškové huby vám umožní rýchlo položiť na stôl chutný predjedlo. Po 24 hodinách budú huby pripravené na prvé ochutnanie.

• Hlavný produkt je 1 kg;
• Ocot (9%) - 6-7 lyžice. l.;
• Rafinovaný olej - 10 lyžíc. l.;
• Sušené púčiky - 4 ks.
• Bobkový list - 5 ks;
• Soľ - 2 lyžičky;
• Cukor - 4 lyžičky;
• Cesnak - 4 strúčiky;
• Čierne korenie (hrach) - 10-15 ks.
• Horúca voda - 200 ml.

Ako rýchlo marinovať liškami tak, aby si mohli nasledujúci deň zorganizovať chutný obed alebo večeru?

1. Po vyčistení a varení huby preneste do smaltovanej panvice.
2. Rozpustite soľ a cukor vo vode, nalejte do húb.
3. Pridajte olej, ocot, klinčeky, bobkový list a korenie, dajte panvicu na oheň.
4. Priveďte do varu a položte na vrchol cesnak, ktorý sa musí najprv nakrájať na malé kocky alebo preťať cez lis.
5. Miešajte a varte na miernom ohni 10 minút.
6. Hríby položíme do brehov a zo slaného nálevu vytiahneme bobkový list a zlikvidujeme ho.
7. Horúcu marinádu rozdelíme v rovnakom množstve medzi banky a necháme ju mierne vychladnúť.
8. Uzavierame viečka kapra a dáme do chladničky. Odporúča sa uchovávať taký slepý pokus po dobu nie dlhšiu ako 2 mesiace.

Jednoduchý recept na nakladané instantné lišky

Tento recept na nakladané lišky je možné nazvať jednoduchým vzhľadom na minimálny súbor prísad. Túto konzerváciu nie je možné stočiť a ponechať ju iba v chladničke.

• Lišky - 3 kg;
• Voda - 2,5 I;
• Stolový ocot 6% - 250 ml;
• Bobkový list - 10 ks;
• Zrná čierneho korenia - 30 ks.

Pre rýchle varenie nakladaných liahní je uvedený postupný recept.

1. Huby uvarené v slanej vode sa prenesú na čistú smaltovanú panvicu. V takom prípade musíte na 1 liter vody vziať 1,5 lyžice. l. soľ a produkt samotný by sa po praní nemal umývať.
2. Prenášané huby vylejte vodou, ktorých objem je uvedený v recepte a privarte.
3. Opatrne nalejte ocot, pridajte korenie a bobkový list, varte 10 minút.
4. Distribuujte do pripravených plechoviek, stočte alebo uzavrite obyčajnými nylonovými krytkami.
5. Po ochladení sa občerstvenie vyberie do suterénu a lepšie sa ponechá v chladničke.

Chrumkavé nakladané kuriatka s cibuľou

Nakrájané liškami s cibuľou sú chrumkavé a voňavé. Dokonca aj nohy v tomto predjedle sú jemné a chutné.

• Lišky - 2 kg;
• Soľ a cukor - 5 lyžičiek;
• Cibuľa - 2 veľké hlavy;
• Bobkový list - 4 ks;
• Voda - 1 I;
• Klinček - 3 ks;
• Cesnak - 4 strúčiky;
• Čierne korenie (zrná) - 20 ks;
• Ocot 9% - 3 až 4 lyžice. l.

Podrobný recept vám ukáže, ako doma nakladať lievance.

1. Po predbežnej úprave určenej pre ovocné telá môžete začať pripravovať marinádu.
2. Vo vode skombinujte všetky ingrediencie vrátane nasekaného cesnaku s cibuľou (tvar plátkov je voliteľný).
3. Marinádu povarte 5 minút a do nej ponorte uvarené huby.
4. Všetko varte spolu ďalších 10 minút a distribuujte do pripravených sklenených nádob.
5. Zrolujte a nechajte úplne vychladnúť, nechajte poháre pri izbovej teplote.
6. Presuňte sa na chladné miesto a počkajte niekoľko dní v očakávaní chutného studeného občerstvenia.

Jednoduchý recept na nakladanie liškami s octovou esenciou

Ďalší jednoduchý recept na morenie rezancov ušetrí nielen váš čas v kuchyni, ale aj väčšinu výrobkov. Podstatou tejto metódy je použitie iba 3 prísad - plodníc, kyseliny octovej a soli. Vďaka tomu si nakládané huby zachovajú svoju prirodzenú chuť a vôňu.

• Lišky - 2 kg;
• Acetická esencia 70% - 2 lyžičky;
• Soľ - 2,5 lyžice. l.

Ako môžete na základe tohto jednoduchého receptu rýchlo nakladať šampiňóny?

1. Po ukončení procedúry čistenia a varenia húb by sa mali nechať pôsobiť 20-30 minút, aby sa tekutina pohlala.
2. Potom lišty ponorte do smaltovaných jedál a nalejte vodu tak, aby ich úplne zakryla.
3. Nádobu zapálte a privarte.
4. Nalejte soľ, premiešajte a varte huby v marináde 10 minút.
5. Znížte teplotu na minimum a pridajte kyselinu octovú, povarte ďalších 5 minút.
6. Usporiadajte hmotu do pohárov pripravených na konzerváciu a pevne zatvorte plastové viečka.
7. Polotovar položte na podlahu v miestnosti a zakryte ho teplou handrou.
8. Po ochladení vyberte plechovky v suteréne alebo ich pošlite na poličku chladničky.

Ako jednoducho a chutne nakladať liškami s octom

Ako inak nakladať liškami doma? Napríklad k marináde môžete pridať vínny ocot a rôzne koreniny. To vám umožní získať originálne občerstvenie na dovolenku alebo na rodinné jedlo.

• Huby - 2 kg;
• Soľ (veľké more alebo stolný neodjodovaný) - 2 lyžice. l.;
• Čerstvá petržlenová vňať, bazalka a tymián - každá z dvoch vetiev;
• Sušené bobkové listy a klinčeky - 4 ks .;
• Ocot bieleho vína - 2/3 st.;
• Voda - 1 I;
• Cibuľa - 1 ks;
• Čierne korenie - 17 množstvo

Ako ste očakávali, recept s fázovým popisom pomôže len nakladať lišky.

1. Huby sa čistia, varia a umyjú vo vode. Fázy prípravy sú podrobnejšie opísané na začiatku článku.
2. Nalejte čerstvé greeny vriacou vodou a osušte a cibuľu nakrájajte na kocky.
3. Rozdeľte tieto dve zložky rovnomerne do sterilizovaných pohárov.
4. Vyrábame marinádu: rozpustíme soľ v teplej vode a okamžite pridáme bobkový list, korenie a klinčeky.
5. Prineste marinádu do varu a do nej ponorte varené kuriatka.
6. Varte 5 minút a nalejte do tenkého prúdu octu.
7. Huby ďalej varíme v marináde ďalších 5 minút.
8. Rozdeľujeme hmotu medzi banky a uzavierame kapary.
9. Čakáme, až sa konzervacia úplne ochladí, potom ju možno vybrať do suterénu alebo vložiť do chladničky.

Ako marinovať Chanterelles Delicious: škorica recept

Niektoré ženy v domácnosti, keď nakladajú huby kuriatka, používajú receptúru, ktorá umožňuje pridanie škorice. Toto korenie dodáva hotovému výrobku osobitnú arómu a chuť.

• Pripravené huby - 1,5 kg;
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Bobkový list - 5 ks;
• Sústo Apple - 170 ml;
• Voda - 750 ml;
• Zrná pre všetky korenie - 7 ks;
• Škorica - 1 g.

Podrobný popis vám ukáže, ako marinovať liškami.

1. Príprava plodníc zahŕňa čistenie a varenie, ktoré sa musí vykonať pred morením.
2. Ďalej sa pripravuje marináda: soľ, cukor, škorica, korenie a bobkový list sa zmiešajú vo vode.
3. Varte 5 minút a potom sa varené líšky ponoria do marinády.
4. Ďalej sa pridá ocot a potom sa hmota ďalej varí ďalších 5 až 7 minút.
5. Huby spolu s marinádou sa distribuujú do sterilizovaných pohárov a stočia sa.
6. Ochladí sa na teplotu miestnosti a potom sa vyberie do chladnej miestnosti.

Ako si vyrobiť kórejské lišky

Kórejský recept na nakladané liškové huby osloví každého, kto miluje pikantné jedlá. Okrem toho je možné nasledujúci deň odstrániť prvú vzorku občerstvenia.

• Lišky - 1 kg;
• Cibuľa - 3 ks;
• Soľ - 2 lyžičky;
• Cukor - 4 lyžičky;
• Pozemný koriander - 0,5 lyžičky;
• Cesnak - 3-4 strúčiky;
• Korenie v kórejčine (korenené) - 1 lyžica. l.;
• Ocot 9% - 2 až 3 lyžice. l.
• Hubový vývar - 2 lyžice.

Ak sa zhromažďujú všetky výrobky uvedené na zozname, môžete podrobne zvážiť, ako uvariť kuriatka marinované podľa kórejského receptu.

1. Preniesť ošúpané a varené ovocné telá do cedníka a naliať vývar, pričom zostanú iba 2 polievkové lyžice.
2. Nakrájajte cibuľu na tenké pol krúžky a cesnak pretlačte lisom.
3. Zmiešajte s hubami všetky prísady uvedené v zozname výrobkov a nalejte 2 lyžice. šampiňónový vývar.
4. Dobre premiešajte a ochutnajte tekutinu. Ak necítite rovnováhu chutí, potom zvýšte množstvo požadovanej prísady.
5. Nechajte hmotu vylúhovať na chladnom mieste na jeden deň.
6. Distribuujte kórejský predjedlo do sterilizovaných pohárov a zavrite ho nylonovými viečkami.
7. Vložte huby do chladničky alebo podávajte na stôl a ochutte ich rastlinným olejom.

Vynikajúce lišky marinované s cesnakom: recept s fotografiou

Stolové plátky marinované s cesnakom budú vždy vítanými „hosťami“ na vašom stole. Mnoho mužov považuje tento predjedlo za perfektný doplnok k silným nápojom.

• Lišky (šupky a varené) - 2 kg;
• Soľ - 2 lyžice. l.;
• Cukor - 3 lyžice. l.;
• Cesnak - 10 - 12 klinčekov (alebo podľa chuti);
• Voda - 1 I;
• Bobkový list a klinčeky - 3-4 ks;
• Sušený kôpor - 1 miska. l.;
• Čierne korenie - hrášok 13-15.
• Acetická podstata - 2 lyžice. l.

Recept na nakladané lišky je uvedený s fotografiou a podrobným popisom.

Ako marinovať kuriatka doma: recept s kyselinou citrónovou

Predpokladá sa, že úloha hlavného konzervačného činidla v moreniach na morenie patrí ocot. Môžete však ustúpiť od tradície a nahradiť ocot kyselinou citrónovou. Chuť a trvanlivosť hotového jedla sa tým nezmení. Ak chcete vedieť, ako nakladať lievance na recept, musíte najskôr pripraviť produkty:

• Huby - 1 kg;
• Kyselina citrónová - 1 lyžička;
• Voda - 500 ml;
• Soľ - 2 lyžičky;
• Cukor - 3 lyžičky;
• Zrná čierne a nové korenie - 7 ks;
• Bobkový list, klinčeky, muškátový oriešok - podľa chuti.

Vďaka podrobnému receptu s fotografiami sa uhorky nakrájajú na chrumkavé a veľmi chutné pokrmy:

Ako nakladať liškami s horčicovými semienkami

Marinovanie kuriatok doma sa môže robiť aj pridaním horčičných semien. Éterické oleje obsiahnuté v tomto produkte pridajú do misky korenie a zvýraznia jeho jedinečnú arómu.

• Ovocie - 2,5 kg;
• Horčičné semienka - 1,5 - 2 lyžice. l.;
• Ocot - 6 lyžíc. l.;
• Zmes korenia a čierneho korenia - 15 ks;
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Voda - 1 I;
• Bobkový list a klinčeky - 3 ks;
• Rastlinný olej.

Ako nakladať liškami s horčicou?

1. Pripraviť lišty na konzervovanie, ktoré boli vyčistené a uvarené v slanej vode.
2. Nechajte odtekať prebytočnú tekutinu a rozložte ju do sterilizovaných nádob a medzitým ju marinujte.
3. Vo vode z receptu kombinujte všetky ingrediencie okrem octu.
4. Varte 5 minút, nalejte ocot a po niekoľkých minútach vyberte z kachlí.
5. Odstráňte bobkový list z marinády a nalejte do pohárov húb a nechajte trochu miesta hore.
6. Do každej nádoby pridajte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, potom zrolovať.
7. Po ochladení vyberte do suterénu alebo do pivnice.

Recept na morenie liškami s kôprom

Nasledujúci recept vám tiež ukáže, ako lahodne marinovať liškami. Vďaka pridaniu čerstvého kôpru získava obrobok špeciálnu pikantnú chuť a arómu. Určite ocenia všetci milovníci studeného húb.

• Huby - 1,5 kg;
• Čerstvý kôpor - 2 zväzky;
• Kôpr - 1 lyžička;
• Ocot 9% - 4 lyžice. l.;
• Cesnak - 5 klinčekov;
• Voda - 3 lyžice;
• Soľ a cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Bobkový list - 2 ks.

Ako vidíte z receptu, huby z morských strukov nie sú vôbec ťažké.

1. Varené huby sa nechajú odtekať z prebytočnej tekutiny a medzitým pripravíme marinádu.
2. Vo vode kombinujeme soľ, cukor, bobkový list a sušený kôpor.
3. Poďme variť a po pár minútach vyberte zo sporáka.
4. Varené kuriatka zmiešajte s jemne nasekaným kôprom a cesnakom, potom nalejte do namočenej marinády.
5. Rozložíme oheň a povaríme 5 minút, nalejeme ocot.
6. Po niekoľkých minútach vyberte morené plodnice z taniera a okamžite ich rozložte spolu s marinádou na pripravené poháre.
7. Rozbalíme ho a necháme vychladnúť, potom ho vezmeme do skladu v suteréne.

Ako marinovať liškami v paradajkách doma

Niektorí skúsení ženy v domácnosti hovoria, ako doma nakladať huby kuriatka. V navrhovanom uskutočnení paradajková pasta pôsobí ako marináda pre plodnice. Tento predjedlo sa môže podávať s mäsom, cestovinami, obilninami a zemiakmi.

• Lišky - 1 kg;
• Paradajková pasta - 300 g;
• Voda - 400 ml;
• Cibuľa - 2 ks;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Rastlinný olej;
• Ocot 9% - 1 lyžica. l.;
• Soľ, cukor, čierne korenie - podľa chuti.

Krok za krokom recept na nakladané lišky pomôže aj začínajúcim kuchárom vyrovnať sa s touto úlohou a pripraviť vynikajúcu desiatu na slávnostný a každodenný stôl.

1. Pripravené lieviky po varení sa položia na panvicu s zahriatym rastlinným olejom.
2. Fritujte, kým sa kvapalina neodparí.
3. Pridajte cibuľu, nakrájajte na pol krúžky a vyprážanie pokračuje ďalších 10 minút.
4. Paradajková pasta sa kombinuje s vodou a ide do húb.
5. Pridá sa miešaný, potom rozdrvený cesnak a podľa chuti soľ, cukor a korenie. Zhasnite hmotu na miernom ohni a za stáleho miešania asi 30 minút.
6. Potom sa naleje ocot a po 10 minútach sa vyberie zo sporáka.
7. Obrobok sa distribuuje medzi sterilizované banky a umiestni sa na ďalšiu sterilizáciu. Pri 0,5 litrových plechovkách je čas na túto procedúru 25 minút a na 1 liter 10 minút dlhší.
8. Banky sa stáčajú a ochladzujú v polohe „hore nohami“. Zároveň je lepšie ich prikryť teplou prikrývkou alebo prikrývkou.
9. Po ochladení sa konzervácia prenesie do suterénu a uchováva sa najviac 10 mesiacov.