Pizza s hubami a uhorkami: domáce recepty

Niekedy sa chcete správať k niečomu chutnému, ale neexistuje vhodný recept. Alebo nečakane prišli hostia a nebolo čo slúžiť. Pizza je ľahké pripraviť pre každú príležitosť.

Pizza so smaženými hubami a nakladanou zeleninou

Na varenie pizze s vyprážanými hubami a nakladanými uhorkami budete potrebovať tieto prísady:

• 300 g múky;
• 600 g akýchkoľvek čerstvých húb;
• 300 g masla;
• 150 g kyslej smotany;
• 2 vajcia
• 1 cibuľa;
• 1 uhorka;
• 30-40 g tvrdého syra;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• sóda na špičke noža, hasená octom;
• štipka soli;
• ½ čajovej lyžičky cukru.

Mäkké maslo by sa malo šľahať a zmiešať s múkou, polokyslou smotanou, štipkou soli a cukru. Potom musíte do tejto hmoty pridať trochu sódy ochladenej octom. Vytvorte homogénnu zmes, rozviňte tenkú vrstvu a položte ju na plech.

Nakrájajte cibuľu a huby, osmažte ich v rastlinnom oleji, soľ a dajte na koláč. Posypte pizzu nasekanou uhorkou. Pridajte k obrobku strúhaný syr a všetko vylejte zmesou rozšľahaných vajec so zvyšnou kyslou smotanou. Misku pečieme v rúre 40 minút.

Pizza so šampiňónmi, syrom a nakladanou zeleninou

Pre ďalšiu verziu pizze so šampiňónmi, syrom a nakladanou zeleninou je potrebné použiť tieto výrobky:

• 8 lyžíc. lyžice múky (je lepšie brať pšenicu);
• 120 ml vody;
• 250 g čerstvých šampiňónov;
• 2 uhorky;
• 1 ks cibule;
• 6 g suchého droždia;
• 60 g tvrdého syra;
• 60 g kečupu;
• ½ čajovej lyžičky cukru;
• 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja + na vyprážanie.

Ak chcete, aby jedlo malo nezvyčajnú chuť, môžete pridať provensálske bylinky.

Miešajú sa s prísadami a pridávajú rozmanitosť. Vhodné sú oregano a bazalka, oregano a ďalšie korenie. Ak chcete dosiahnuť úspešný výsledok, musíte dodržiavať pokyny.

Aby pizza nebola vlhká, bolo by lepšie ju ihneď podávať. Ak to nie je možné, stojí za to ho dať na drevenú dosku.

Jednoduchý recept na pizzu s hubami a nakladanou zeleninou

Pre ďalší recept na jednoduchú pizzu so šampiňónmi a nakladanou zeleninou je potrebné vziať si tieto prísady:

• 3 šálky múky;
• 300 g masla;
• 6 lyžíc. lyžice kyslej smotany a 4 lyžice. lyžice - v inej nádobe;
• 600 g akýchkoľvek čerstvých húb;
• 1 ks cibule;
• 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
• 2 vajcia
• ½ čajovej lyžičky sódy;
• ocot 3% - 1 h.lyžica;
• 1 čajová lyžička cukru;
• 1 uhorka;
• 200 g tvrdého syra;
• soľ podľa chuti.

V olivovom oleji je potrebné smažiť jemne nasekané šampiňóny a cibuľu, soľ. Mäkké maslo sa musí šľahať a pridať k nemu 6 lyžíc. lyžice kyslej smotany, štipka soli a cukru. Do zmiešanej zmesi sa pridá hasený ocot a preosiata múka.

Cesto premiešajte 6-7 minút a potom ho rozdeľte na plech naolejovaný. Nakrájané uhorky a vyprážané huby dajte na pripravený základ, do pizze pridajte trochu soli. Koláč zalejeme zmesou zvyšnej kyslej smotany, šľahanou vajcami. Posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na 40 minút.

Jednoduchý recept na domácu pizzu s hubami a uhorkami

Ďalší jednoduchý recept na domácu pizzu s hubami a uhorkami je nasledujúca možnosť. Na to musíte pripraviť nasledujúce komponenty:

• 1,5 šálky múky;
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
• 100 ml vody;
• 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
• 200 g čerstvých šampiňónov;
• 150 g akéhokoľvek mletého mäsa;
• 1 malá cibuľa;
• 1 uhorka;
• 1/2 čajovej lyžičky soli;
• 5-6 Čl. lyžice paradajkového pyré.

Je potrebné poznamenať, že namiesto húb môžete použiť aj iné huby, ale najskôr ich treba uvariť. Mleté mäso môžete tiež nahradiť klobásami alebo klobásami podľa vlastného uváženia.

1. Preosiata múka sa musí zmiešať s práškom do pečiva, aby cesto bolo nadýchané.
2. Pridajte múku do vody a oleja, zmes premiešajte lyžičkou a potom rukami. Keď obrobok prestane pevne priľnúť k rukám, môže sa položiť na stôl a pokračovať v hnetení predtým, ako sa cesto stane elastickým.
3. Pridajte k mletému mäsu soľ, uhorky nakrájajte na krúžky a cibuľu na krúžky.
4. Po umytí húb by sa mali osušiť papierovými utierkami a nakrájať na tenké plátky.
5. Rozdeľte cesto silnou vrstvou na plech a namažte paradajkovým pyré.
6. Na pyré nasaďte pripravené nakrájané huby a zeleninu.
7. Pečte pizzu v peci 15 minút.

Pizza s hubami, kuracím mäsom a uhorkami

Môžete tiež uvariť ďalšiu verziu pizze s hubami, kuracím mäsom a uhorkami. Na tento účel potrebujete nasledujúce zložky:

• 2,5 šálky múky;
• 1 pohár vody;
• 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
• 2 lyžičky sušeného droždia;
• 1 čajová lyžička soli;
• 300 g vareného kurča;
• 200 g akýchkoľvek čerstvých húb;
• 200 g tvrdého syra;
• 200 g nakladanej zeleniny;
• 2 vajcia
• 3 lyžice. lyžice kyslej smotany;
• 3 lyžice. lyžice paradajkového pretlaku alebo cestovín;
• 1 ks cibule;
• korenie na pizzu podľa chuti.

Môžete použiť nielen kuracie mäso, ale stojí za zváženie, že v tomto prípade bude doba varenia dlhšia. Môžete tiež nielen nahradiť, ale vytvoriť kombináciu niekoľkých odrôd.

1. V miske premiešajte múku, soľ, sušené droždie a postupne nalejte teplú vodu za stáleho miešania.
2. Do cesta pridajte 2 lyžice. lyžice oleja a miesiť po dobu 6 minút. Výsledný obrobok nechajte 30 minút. vo vodnom kúpeli.
3. Smažte jemne nakrájanú cibuľu v 1 polievkovej lyžici. lyžica olivového oleja.
4. Pridajte nakrájané huby na cibuľu a duste 10 minút, aby ste odparili tekutinu.
5. Mäso uvarte 15 minút.
6. Rezané mäso a uhorky nakrájajte.
7. V mixéri zmiešajte strúhaný syr, kyslá smotana a vajcia.
8. Keď je cesto pripravené, môžete ho rozdeliť na polovicu a časť nechať nabudúce v mrazničke. Ak je lepšie skončiť s vynikajúcim koláčom, môžete celú hmotu umiestniť na plech na pečenie.
9. Pripravené cesto namažte paradajkovým pyré a položte naň polovicu nakrájaných uhoriek a húb.
10. Pridajte mäso a zvyšné uhorky na vrch hotovej plniacej vrstvy.
11. Pizzu posypte zmesou vajec, trochu osolte a podľa potreby pridajte korenie „Pizza“.
12. Misku pečieme v rúre 25 minút.

Nezabudnite, že v žiadnom recepte na pizzu budú greeny harmonickým doplnkom: petržlen, bazalka, koriandr.