Laktácia (laktarius) nepožívateľná
Gruzdi sú huby rodu Mlechnik, odkiaľ pochádza ich druhé meno. Popri jedlých druhoch sa vyskytujú aj nejedlé huby nepríjemnej chuti, a preto sa pri varení nepoužívajú. Je pravda, že v ľudovom liečiteľstve našiel hrudník žltej farby svoje uplatnenie ako liek na bolesti hlavy.Nižšie nájdete popis a fotografie nejedlých prsníkov rôznych typov: živicová čierna, zlatožltá a šedo-ružová laktária. Upozorňujeme tiež na informácie o haloch ich distribúcie a náprotivkoch týchto húb.
obsah
Nejedlá hubová busta zlatožltá
Kategória: nepožívateľné.
Iné mená: laktár je zlatý, prsia sú zlatisté a mliečne.
Dužina Lactarius chrysorrheus je krehká, bielej farby, pri narezaní a pri vystavení vzduchu zožltne. Mliečna šťava je tiež biela, ale rýchlo mení farbu na žltú alebo zlatú.
Zlatožlté prsia nemajú výraznú vôňu, mäso chutí nepríjemne, trpko alebo korenisto.
Klobúk (priemer 3-7 cm): nepriehľadný nepriehľadný, svetlo béžový alebo červený, so škvrnami a koncentrickými pruhmi. Hladký na dotyk.
Mladá huba je mierne vypuklá, ale nakoniec sa stáva otvorenou a konkávnou.
Noha (výška 3-9 cm): biely, valcový tvar s výrazným zhrubnutím na spodku. V priebehu času sa zmeny z pevného na duté.
plechy: silné a nie široké, často s charakteristickým rozdvojením na okrajoch.
štvorhra: kus dubu (Lactarius quietus). Hlavný rozdiel spočíva v tom, že jej mliečna šťava nemení farbu. Od skutočnej ťavy (Lactarius deliciosus) sa dá rozlíšiť mliečna šťava alebo skôr jej farba: v skutočnej kameli je bohatá oranžová farba a mení sa na zelenkavú.
Pri pestovaní: od konca júna do polovice októbra v miernych krajinách euroázijského kontinentu.
Kde nájdem: v listnatých lesoch blízko dubov alebo gaštanov.
jesť: kvôli nepríjemnej chuti sa týka nejedlých húb.
Aplikácia v tradičnej medicíne (údaje neboli potvrdené a neprešli klinickými skúškami!): vo forme odvaru ako liek na silné bolesti hlavy.
Prsia (lactarius) šedo-ružová (jantárová) a jeho fotografia
Kategória: nepožívateľné.
Iné mená: laktár je šedo-ružová, nepožívateľná hrudka, jantárový laktárus a ružencový laktárus.
Klobúk sivohnedej hrudky (Lactarius helvus) (priemer 5-14 cm): lesklý, zvyčajne ružovkastý alebo hnedastohnedý.
Ako vidíte na fotografii jantárového mliekarníka, čiapka mladej huby je obyčajne plochá. V priebehu času hrany výrazne stúpajú a klobúk má tvar lievika.
Noha jantárového mliečnika (výška 3-12 cm): sypký, valcový, v starých hubách sa stáva dutým. Zvyčajne majú rovnakú farbu ako klobúk.
Venujte pozornosť fotografii šedo-ružového laktária: hríbové doštičky sú belavé alebo mierne ružovkasté, pevne pripevnené k hríbiku.
telo: svetlo žltá s veľmi silným zápachom. Vôňa šedo-ružového prsníka je krehká a nepríjemná, podobá sa zvláštnej aróme čakanky alebo liečivej lásky.
štvorhra: chýba (kvôli osobitnej aróme).
Pri pestovaní: od polovice júla do konca septembra v severných krajinách s miernym podnebím.
Kde nájdem: na kyslých pôdach ihličnatých lesov, najmä pod smrekom. Menej často pod brezy alebo v čučoriedkových kríkoch.Často sa vyskytuje v mokradiach.
jesť: kvôli nepríjemnému zápachu a slabej chuti v jedle je nevhodný.
Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.
Nepožívateľná čierna dechtová čierna
Kategória: nepožívateľné.
Iné mená: mliečna látka je živicová čierna;
Čiapka živicovej čiernej hrudky (Lactarius picinus) (priemer 3-11 cm):tmavohnedá alebo čokoládová, zamatová, zvyčajne plochá alebo mierne stlačená.
Noha (výška 2-7 cm): silný, valcový, s miernou dospievaním. Rozbaľuje sa zdola nahor.
plechy: nie široký a častý.
telo: hustá a biela, pri strihu a pri interakcii so vzduchom je mierne ružová, a nie samotná buničina sa mení na ružovú a červenú, ale mliečnu šťavu. Pri prasknutí alebo krájaní vydáva výraznú ovocnú arómu.
štvorhra: hnedý laktár (Lactarius lignyotus). Jediný rozdiel je v tom, že jeho klobúk je ešte tmavší.
Živočierno-čierna hrudka rastie od začiatku augusta do konca septembra v miernych krajinách euroázijského kontinentu.
Kde nájdem: zvyčajne pod borovicami a jedľami.
jesť: nie je jedlé kvôli chuti.
Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.