Jesenné huby a ich nebezpečné náprotivky
Jedlé druhy medových húb môžu podľa niektorých vonkajších príznakov pripomínať jedovaté huby. Môžu sa ľahko zamieňať, ak nemáte predstavu o charakteristických rozdieloch, ktoré umožňujú určiť skutočnú huby. Avšak, vyzbrojený relevantnými informáciami, zaistíte bezpečnosť zberu. Takže musíte pamätať na to, že jesenný medový agar má tiež jedovaté dvojité. Musím povedať, že riziko stretnutia s takým nepožívateľným exemplárom v lese je dosť veľké. To však neodrádza tých, ktorí vedia, ako rozlíšiť dobrú jedlú húb od jedovatého príbuzného.
Všetky nebezpečné štvornásobky jesennej medovej muchy sa nazývajú „falošné huby“. Toto je spoločná veta, pretože ju možno pripísať niekoľkým druhom, ktoré pripomínajú skutočné jesenné huby. Môžete ich zamieňať nielen vonkajšími znameniami, ale aj miestom rastu. Pravda je, že falošné medové huby rastú na rovnakých miestach ako tie skutočné: na pňov, kmeňoch alebo konáre stromov. Okrem toho prinášajú ovocie súčasne a stretávajú sa v celých skupinách.
Odporúčame vám pozrieť si fotografiu jesenného plástu a jeho nebezpečného dvojitého - falošnú penu síry-žltej a tehlovej-červenej. Okrem toho vám vyššie uvedený opis vyššie uvedených druhov pomôže vyhnúť sa strate lesa a správnej identifikácii jedlej huby.
Síra žltá jedovatá dvojnásobok jesene
Jednou z hlavných dvojnásobných húb jesennej larvy je huba s nepravou fóliou sivá a žltá. Tento druh je pre váš stôl nebezpečným „hosťom“, pretože sa považuje za jedovatý.
Latinský názov: Hypholoma fasciculare.
rod: Hypholoma.
family: Strophariaceae.
hat: Priemer 3 až 7 cm v tvare zvončeka, ktorý sa so starnutím ovocného tela stáva prostatickým. Farba dvojitého jesenného medového agaru zodpovedá názvu: sivožltá, žlto-hnedá. Stred klobúka je tmavší, niekedy červenohnedý, ale okraje sú svetlejšie.
noha: plochý, valcový, do 10 cm vysoký a do 0,5 cm hrubý, dutý, vláknitý, svetlo žltý.
telo: svetlo žltá alebo belavá, s výrazným nepríjemným zápachom a horkou chuťou.
plechy: tenké, husto umiestnené, často prilepené na nohe. V mladom veku sú taniere sírovožlté, potom získajú nazelenalý odtieň a bezprostredne pred smrťou sa stanú olivovo čiernymi.
konzumovateľnosť: jedovatá huba. Pri požití spôsobuje otravu až mdloby.
distribúcia: prakticky na celom území Ruskej federácie, s výnimkou permafrostových zón. Rastie v celých skupinách od polovice júna do začiatku októbra. Nachádza sa na rozpadajúcich sa listnatých a ihličnatých stromoch. Rastie tiež na pni a pôde v blízkosti koreňov stromov.
Na fotografii medovej agariky sa nazýva jesenná a nebezpečná dvojitá tzv. Ako vidíte, nejedlá huba má jasnejšiu farbu a na jej nohách sa nenachádza charakteristický prstencový lem, ktorý majú všetky jedlé ovocné telá.
Nebezpečná tehlovo červená dvojitá jeseň (s videom)
Ďalší predstaviteľ falošných druhov medových húb, o ktorých sa ešte stále diskutuje o požívateľnosti.Mnohí veria, že je jedovatý, iní tvrdia opak. Stále však treba pamätať na to, že med letí na jeseň a jeho nebezpečný dvojník má množstvo rozdielov.
Latinský názov: Hypholoma sublateritium.
rod: Hypholoma.
family: Strophariaceae.
hat: sférický, s vekom odhaleným, od 4 do 8 cm v priemere (niekedy dosahuje 12 cm). Hrubá, mäsitá, červenohnedá, menej často žltohnedá. Stred čiapky je tmavší a na okrajoch si často môžete všimnúť biele vločky - zvyšky súkromného prikrývky.
noha: hladký, hustý a vláknitý, s časom sa stáva dutým a zakriveným. Do dĺžky 10 cm a hrúbky 1 - 1,5 cm. Horná časť je svetlo žltá, spodná časť červeno-hnedá. Rovnako ako u iných falošných druhov, medovo červená tehlová červeň nemá suknicový prsteň, čo je hlavný rozdiel medzi jedlým plodiacim telom.
telo: hustá, belavá alebo špinavá žltá, horká chuť a nepríjemný zápach.
plechy: časté, úzko rastúce, svetlo sivé alebo žlto-šedé. S vekom sa farba mení na šedo-olivovú, niekedy s fialovým odtieňom.
konzumovateľnosť: Populárne sa považuje za jedovaté huby, hoci vo väčšine zdrojov húb je tehla červená považovaná za podmienene jedlé huby.
distribúcia: územie Eurázie a Severnej Ameriky. Rastie na rozpadajúcich sa pňov, konárov a kmeňov listnatých stromov.
Pozrite si aj video, ktoré ukazuje jesennú medovú mušku a jej nebezpečné náprotivky:
