Falošná agarická slama (mak)

Zhromažďovanie húb je vzrušujúcou a príjemnou aktivitou pre všetkých, ktorí sa chcú oddýchnuť od zhonu mesta. Vzácne huby, ako sú ceps, boletus, boletus, sa dajú veľmi ťažko nájsť. Medové huby však môžu rásť v akomkoľvek lese, na stromoch av akomkoľvek ročnom období.

Je však potrebné poznamenať, že aj pri zbere húb musíte byť opatrní. V našich lesoch sa okrem jedlých druhov: leto, jeseň a zima vyskytujú aj druhy falošných medových húb. Niektoré z nich sa môžu jesť, pretože sa nazývajú podmienečne jedlé, zatiaľ čo iné sú jedovaté. Preto, aby ste pochopili, musíte poznať vzhľad jedlých a nejedlých húb. Mali by ste tiež vedieť, kde sa stretávajú a kedy rastú.

Jedlá huba sa považuje za agarickú séplatovú medu, ktorá sa s istotou líši od jedovatých húb. Preto by milovníci „tichého lovu“ mali mať okrem vedomostí o huby aj víziu citlivú na farebnú schému. Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s popisom a fotografiou séroplastickej platne:

Larva seroplate (hypholoma capnoides): fotografia a popis

Latinský názov: Hypholoma capnoides

rod: Hypholoma.

family: Strophariaceae.

synonymá: Filé z maku, falošné makové semeno, falošné seroplate, hypholoma mak.

hat: Priemer 3 až 7 cm, má pologuľovitý tvar u mladých jedincov a konvexne otvorený v zrelých vzorkách. Na okrajoch viečka často zostávajú kúsky prikrývky. Čiapka je hygrophanická, t.j. farba je úplne závislá od vlhkosti vzduchu. V suchom počasí je klobúk matne žltá, sýtšia farbou uprostred. Za mokra je svetlo hnedé s jasným stredom. Dužina je belavá a tenká, má mierny zápach vlhkosti.

noha: séropoplatová fólia má nohu s výškou 4 až 8 cm, jej hrúbka sa pohybuje v rozmedzí od 0,3 do 0,9 cm. Horná časť je žltkastá a spodná časť červenkasto hnedá. Tvar pripomína valec, často zakrivený as úlomkami „sukne“.

plechy: séropoplatová fólia má hrubé a priľnavé platne. U mladých húb sú doštičky žltkasté s bledým odtieňom, keď vyrastú, stávajú sa farbou maku.

distribúcia: rastie iba na pni, umierajúcich stromoch a na koreňoch ukrytých v pôde. Je častým hosťom ihličnanov, najmä smrekov a borovíc. Rastie ľahko v nížinách a vysoko v horách. Celá mierna zóna severnej pologule oplýva týmto druhom húb. Medové agariky sa zbierajú od apríla do októbra a niekedy, ak sú zimy teplé, potom v decembri.

konzumovateľnosť: seroplate larva Hypholoma capnoides je jedlá huba podobná letnej medovej agare. Iba prezreté exempláre majú zatuchnutú vôňu vlhkosti. Mladí ľudia príjemne vonia, ich vôňa pripomína lesnú arómu v kombinácii s vôňou Zeme.

Kedy zbierať sépiové huby a čo z nich uvariť

Hubári so skúsenosťami nazývajú seroplate medovou agarikou „druhou letnou medovou agarikou“, ktorá patrí do 4. kategórie. Z nej môžete variť širokú škálu jedál, môžu byť solené, sušené, nakladané. Pred použitím sa musí penová sépia variť 15 až 20 minút v osolenej vode.Okrem toho odborníci odporúčajú zbierať iba klobúky z tohto plodného tela, pretože ich nohy sú veľmi tuhé, podobné kaučuku. Pozrite sa na fotografiu medúzy medveďovej, ktorá sa často vyskytuje v lesoch všetkých ruských regiónov:

Hubári sú zvyknutí zbierať iba 3 druhy jedlých húb: leto, jeseň a zimu. Existuje však taká huba, ktorá sa nazýva falošná huba seroplamennoy. Je to jedlá huba, hoci ju mnohí obchádzajú. Jeho hlavným problémom je, že vyzerá ako jedovaté a nejedlé huby.

Falošná medová agarika je často známa ako mak alebo sépia maku, ako aj makový hypholoma. Tieto huby sa môžu konzumovať rovnako ako bežné jedlé huby, ale iba po tepelnom ošetrení. A čo je najdôležitejšie - nevyberajte prezreté huby, pretože nemajú absolútne žiadnu chuť.

Všetky medové huby, vrátane sépiových, sa môžu zbierať od jari do konca jesene. Rastú hlavne na pni, umierajúcich stromoch, kmeňoch stromov a spadnutých vetvách. Niekedy ich možno nájsť priamo na zemi. To však nehovorí, že tam rastú priamo na pôde. Zdá sa, že pod zemským povrchom sú korene z pne alebo stromu.

Ak sa rozhodnete zbierať falošnú seroplamennú spodinu, buďte opatrní - túto hubu je veľmi ľahké zamieňať s nepravou falošnou spodinou, ktorá sa považuje za nebezpečnú. Jedovaté huby však majú zelené disky a majú veľmi horkú chuť.

Najdôležitejším faktorom pri zbere húb je vždy jedno pravidlo: zbierajte tie medové huby, v ktorých ste si istí. Ak s vami nemáte farebné fotografie všetkých jedlých húb, choďte do lesa so skúseným človekom so skúsenosťami v tejto veci.