Druhy falošných húb: fotografia, popis, rozdiel od jedlých húb

Ovocné telá sa nachádzajú vo voľnej prírode aj v domácnosti. A medové huby nie sú výnimkou - ich mycélium sa množí dosť rýchlo a žije niekoľko rokov. Preto sú také vhodné, aby sa zbierali umelo v lese alebo rastline. A okrem toho je „lov“ medových húb skutočným potešením, pretože je to „kolektívna“ huba, ktorá nemôže stáť osamelosť a rastie v skupinách na jednej malej ploche. Spolu s jedlými hubami však existujú aj falošní predstavitelia, ktorí môžu poškodiť zdravie a dokonca aj život.

Pri hubárňovaní nespočíva v tom, aby sa ponáhľali a venovali pozornosť aj vzhľadu a vôni plodníc. Každý milovník tichého lovu by mal vychádzať z dôležitého pravidla: „Ak o tom pochybujete, neberte to!“ Ak ju ignorujete, okamžite sa zvyšuje riziko vloženia falošného obalu do košíka. Experimenty v tomto prípade na vás môžu hrať trik. Musíte zbierať iba tie huby, v ktorých ste si úplne istí. Ak to chcete urobiť, musíte sa oboznámiť s tým, ako identifikovať falošné a normálne huby.

V prírode existuje niekoľko druhov falošných húb, ktoré je možné zamieňať s jedlými. Medzi nimi sú najbežnejšie medové peny sírovožlté a tehlovočervené. Ich klobúky sú maľované jasnejšou farbou, zatiaľ čo skutoční predstavitelia majú znateľné mäkké a nevysvetlené odtiene plodného tela. Nasledujúce fotografie a popisy falošných medových húb vám budú podrobnejšie rozprávať o týchto vlastnostiach.

Aký je rozdiel medzi falošným medovým agarom s obsahom síry a jedlým druhom

Tento typ plodu je nebezpečným „hosťom“ vo vašom košíku. Ak sa huba, ktorú chcete vložiť do koša, aj na diaľku podobá sírovo žltému medu, je lepšie ho opustiť. Pretože táto huba je považovaná za jedovatú, určite musíte vedieť, ako sa falošné huby líšia od jedlých.

Latinský názov: Hypholoma fasciculare.

rod: Hypholoma.

family: Strophariaceae.

hat: s priemerom 3 - 7 cm, mladé - zvonovité. S vekom sa mení a stáva sa poklonou, získava tvar pripomínajúci otvorený slnečník. Farba zodpovedá názvu: šedo-žltá, žlto-hnedá. Stred čiapky je tmavší (niekedy červenkastohnedý), okraje sú svetlejšie.

noha: plochý, valcový, do 10 cm vysoký a do 0,5 cm hrubý, dutý, vláknitý, svetlo žltý.

telo: svetlo žltá alebo belavá, s výrazným nepríjemným zápachom a horkou chuťou.

plechy: tenké, husto umiestnené, často prilepené na nohe. V mladom veku sú taniere sírne žlté, potom získajú nazelenalý odtieň a nakoniec sa stanú olivovo čiernymi.

Venujte pozornosť fotografii, kde môžete vidieť, ako medové huby vyzerajú nepravdivo sírovo-žlto:

konzumovateľnosť: jedovatá huba. Pri požití spôsobuje otravu až mdloby.

distribúcia: prakticky na celom území Ruskej federácie, s výnimkou permafrostových zón. Rastie v celých skupinách od polovice júna do začiatku októbra. Nachádza sa na rozpadajúcich sa listnatých a ihličnatých stromoch.Rastie tiež na pni a pôde v blízkosti koreňov stromov.

Ako vyzerá falošná červeno-huba (s fotografiou)

Ďalší predstaviteľ falošných druhov medových húb, na ktorého požívateľnosti sa nedá dosiahnuť konsenzus. Na našom území sa to považuje za jedovaté, zatiaľ čo v Kanade, Taliansku a Nemecku sú tehlové červené huby voľne konzumované. Jeho opis pomôže zistiť, ako sa falošné huby líšia od jedlých húb.

Latinský názov: Hypholoma sublateritium.

rod: Hypholoma.

family: Strophariaceae.

hat: guľatý, guľatý, s vekom zaoblený. Priemer 4 až 8 cm (niekedy až 12 cm), hustý, mäsitý, červenohnedý, menej často žltohnedý. Stred čiapky je tmavší a na okrajoch si často môžete všimnúť biele vločky - zvyšky súkromného prikrývky.

noha: hladký, hustý a vláknitý, s rastúcim starnutím sa stáva dutým a zakriveným. Do dĺžky 10 cm a hrúbky 1 - 1,5 cm. Horná časť je svetlo žltá, spodná časť červeno-hnedá.

telo: hustá, belavá alebo špinavá žltá, horká chuť a nepríjemný zápach.

Tento typ ovocného tela je zreteľne viditeľný na fotografii zobrazujúcej falošné a normálne huby:

plechy: časté, úzko rastúce, svetlo sivé alebo žlto-šedé. S vekom sa farba mení na šedo-olivovú, niekedy s fialovým odtieňom.

konzumovateľnosť: Populárne sa považuje za jedovaté huby, hoci vo väčšine zdrojov húb je tehla červená považovaná za podmienene jedlé huby.

distribúcia: Eurázia a Severná Amerika. Rastie na rozpadajúcich sa pňov, konárov a kmeňov listnatých stromov.

Ako rozlíšiť falošné huby od bežných jedlých húb (pomocou fotografií a videí)

Najprv sa musíte dôkladne pripraviť, aby ste vedeli, ktoré huby ste sa stretli v lese - nepravdivé alebo nie, a ako ich rozpoznať medzi jedlými predstaviteľmi plodníc? Hlavný trik všetkých falošných húb spočíva v tom, že rastú na rovnakých miestach av rovnakých obdobiach ako jedlé. Niekedy sa dokonca prelínajú na pni, konáre a kmene padlých stromov.

farba

Jedovatá huba v skutočnosti nie je tak ťažké odlíšiť od súčasnosti. Ak to chcete urobiť, mali by ste starostlivo zvážiť jej vzhľad. Ako už bolo uvedené, jedlé huby majú „skromnejšiu“ farbu na rozdiel od falošných. Tie sú často zrejmé, pretože ich klobúky sú maľované v tehlovej červenej, medovej hnedej a oranžovej farbe. Nie sú to však všetky známky falošných húb.

sukne

Prvým a najdôležitejším rozdielom, ktorému musíte venovať pozornosť, je prítomnosť prsteňovej sukne na nohe plodu. Taký prsteň má nevyhnutne všetky druhy jedlých húb, ale falošní predstavitelia nemajú taký charakteristický znak. Venujte pozornosť fotografii, kde môžete vidieť, ako rozlíšiť falošné huby od skutočných pomocou prsteňovej sukne:

Je však potrebné poznamenať, že dospelí a zarastené exempláre môžu túto vlastnosť stratiť. Preto je v tomto prípade potrebné venovať pozornosť iným známym rozdielom.

vône

Ďalším dôležitým rozdielom medzi falošnými a jedlými hubami je vôňa. Len nakrájajte huby alebo mierne prelomte klobúk: pravý medový agar má príjemnú vôňu, o falošných druhoch sa nedá hovoriť. Tie emitujú pach plesne, pôdy a trávy.

Odporúčame tiež pozerať video o falošných a jedlých húb:

Ako inak rozpoznať, či sú falošné huby alebo nie: rozlišovacie znaky

vločky

Čiapky pravých medových húb sú úplne alebo čiastočne pokryté šupinami, zatiaľ čo falošné medové huby majú úplne hladké klobúky. Výnimkou je zimná medová agarika, ale počas obdobia plodenia (zima) je nemožné stretnúť sa s inými druhmi plodníc. Nezabúdajte však na to, že s rastúcimi rokmi tieto huby miznú v skutočných hubách.

dosky

Pozrite sa pod čiapky zozbieraných húb: v jedlých druhoch majú doštičky jemnú smotanu alebo bielo-žltú farbu, zatiaľ čo doštičky falošných predstaviteľov sú natreté špinavým žltým alebo žltým odtieňom. S vekom sa taniere nejedlých húb nazelenajú alebo špinavo hnedú.

Pozrite sa na niekoľko ďalších fotografií falošných a jedlých húb a zistite, ako ich rozlíšiť podľa ich vzhľadu:

príchuť

Dužina falošnej medovej agariky má väčšinou horkú chuť. Avšak, vyskúšať ich a ešte viac zahryznúť kúsok, aby ste zistili, či je možné vziať do košíka, sa veľmi neodporúča! Znaky opísané vyššie by mali stačiť na to, aby presne pochopili, ako sa majú správať s jedným alebo druhým plodom tela.

Hubár so skúsenosťami môže okamžite určiť požívateľnosť huby, ale začínajúci fanúšikovia „tichého lovu“ by mali byť pri používaní vedomostí veľmi opatrní!