Jedlé huby z radu Primorye
Obyčajné huby sa nepovažujú za populárne, ale v húbovom kráľovstve je to úžasný a rozmanitý druh. Riadky rastú vo veľkých skupinách alebo skôr v riadkoch, ktoré charakterizujú ich názov. Na malom mieste si môžete vyzdvihnúť pár košov týchto húb. Takmer všetky lesy v Rusku sú bohaté na tieto plodnice. Na území Primorského sú huby.
Vôňa a chuť prímorských radov je veľmi vysoká, najmä v prípade mladých húb. Na tomto území sa za najbežnejšie považujú dva typy veslovania: sivá, ružová alebo fialová. Mnohí priaznivci „tichého lovu“ však tieto plodnice zvyčajne nezhromažďujú, pretože sa boja ich zamieňať s nepožívateľnými a jedovatými druhmi. Okrem toho si veslovanie vyžaduje osobitný prístup - musia sa ponoriť a prevariť v slanej vode.
Rad Primorského Krai je rozdelený na jarné, letné a jesenné druhy. Okrem toho sa delia na jedlé, podmienečne jedlé a jedovaté huby.
Ako už bolo uvedené, ružové a sivé druhy sú najobľúbenejšími jedlými hubami v radoch Primorského kráľovstva, preto ponúkame fotografie týchto plodníc.
Zvyčajne rastú v listnatých lesoch, väčšinou s rastúcimi dubmi. Nachádza sa tiež v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Jedná sa o jedlé typy riadkov, vzhľadom na svoju nezvyčajnú farbu však vyzerajú desivo. Ak zberač húb nevie, ako identifikovať také plodnice, nikdy ich nezhromaždí a bude si myslieť, že sú to krby.
Všetky jedlé huby radov, ktoré rastú na území Primorského, vrátane podmienečne jedlých druhov, sa musia v závislosti od veľkosti nevyhnutne podrobiť predbežnému tepelnému ošetreniu vo forme varu od 20 minút do 40 minút.
Ružová huba v Primorye
Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s fotografiou a popisom húb na veslovanie húb Primorského teritória - veslá fialová alebo ružová.
Latinský názov: Lepista irina.
family: Ryadovkovye.
rod: Lepisto.
synonymá: rowaceae fialová, lepista fialová alebo ružová.
hat: priemer od 4 do 15 cm, mäsitý, veľký. Tvar viečka v mladých vzorkách je vankúšového tvaru a potom otvorený. U dospelých húb sú okraje čiapky nerovnomerné s trhlinami. Má ružovohnedú farbu s tmavším odtieňom v strede.
noha: veľké, masívne s priemerom 1 až 2 cm. Výška od 5 cm do 10, niekedy až 12 cm pri rozšírenej základni. Biela alebo ružová s krémovým odtieňom. Na povrchu nôh sú charakteristické vertikálne ťahy, niekedy málo viditeľné.
telo: biela, po rozbití je ružová, hustá, hustá s príjemnou fialovou vôňou a sladkou chuťou. Buničina na nohe je dosť tuhá a vláknitá.
plechy: slobodné a časté, nedosahujúce masívne nohy. Mladé exempláre majú belavé odtiene, ktoré časom sfarbujú ružovú farbu.
Spórový prášok: ružová.
použitie: používa sa pri varení v akejkoľvek forme, dokonale sa hodí k rôznym procesom spracovania vrátane morenia a morenia. Na lekárske účely sa fialové veslovanie nepoužíva.
konzumovateľnosť: jedlá huba, pripomínajúca chuť veslárskeho alebo lila.
Podobnosti a rozdiely: veľmi podobný bielemu dymu hovoriacemu. Ten však má nepríjemný zápach a uvoľnené mäso nôh.
distribúcia: jesenný vzhľad ružového veslovania v Primorye rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, menej často v ihličnanoch. Zberná sezóna je v mesiacoch september a október. Rastie v širokých radoch alebo tvorí takzvané „čarodejnícke kruhy“.
Huby sivý rad na juhu Primorského Krai
Ďalším bežným typom húb v Primorye je sivý rad. Hubári zabezpečujú, že huby sa môžu jesť v akejkoľvek forme - solené, nakladané, vyprážané, dusené, mrazené alebo rovnomerne syr.
Šedé veslovanie sa vyskytuje v miernom pásme oblasti. Rastie na všetkých druhoch pôdy a dokonca aj v lesných odpadoch, od septembra do polovice novembra. Vrchol úrody sa vyskytuje v polovici septembra a začiatkom októbra. Pestovatelia šedej rady, ktorí rastú v Primorye, majú úžasnú chuť, hoci patria do 4. kategórie požívateľnosti. Používajú sa na prípravu širokej škály jedál. Okrem toho sú tieto huby skvelé na morenie, morenie, smaženie, dusenie.
Na juhu Primorského Krai preferujú sivé huby pestovanie v borovicových alebo zmiešaných lesoch, najmä tam, kde je veľa machu a listov. Hoci ich farba nie je príliš svetlá, huby sa dajú ľahko nájsť na povrchu pôdy, ale rastú vo veľkých skupinách alebo radoch.
Ponúkame vám možnosť vidieť fotografiu Rowans rastúcich v Primorskom území a zoznámiť sa s popisom tejto huby.
Latinský názov: Tricholoma portentosum.
family: Ryadovkovye.
rod: Triholom.
synonymá: pieskovisko je sivé, riadok je pruhovaný, vedľajší.
hat: od 4 cm do 12 cm v priemere, mäsitý, s hľúzou v strede, hladký na dotyk. Mladé plodnice majú okrúhly kužeľovitý tvar, ktorý sa s vekom stáva rovným, takmer otvoreným, s určitými nepravidelnosťami. Zabalené okraje čiapky praskajú s vekom a ohýbajú sa smerom nahor. Farba sa mení od tmavo šedej po svetlošedú v kombinácii s olivovými alebo fialovými odtieňmi. Farba povrchu čiapky je nerovná, s tmavším stredom. Počas dažďa je klobúk klzký a lepkavý. Venujte pozornosť fotografii radu húb, ktorý sa nachádza v Primorskom území:
noha: má valcový tvar so širokou základňou. Výška až 10 - 12 cm s priemerom do 3 cm, vláknitá. U mladých húb je štruktúra stonky pevná a hustá, u starších húb je štruktúra dutá. Noha je často úplne ponorená do machu alebo listnatých a ihličnatých podstieliek. Farba je sivastá až žltkastá, v hornej časti nohy je pokrytá práškovou farbou.
telo: sivej alebo belavej farby, so zlomom môže zožltnúť. Hustá, vôňa čerstvo zomletej múky a chutí dobre.
plechy: pomerne široké, šikmé, zriedkavé, majú bielu farbu. V dospelosti získajú taniere sivý odtieň.
konzumovateľnosť: jedlé huby 4 kategórie.
distribúcia: Huby veslice Primorye preferujú ihličnaté a zmiešané lesy, ktorých hlavnou podmienkou je prítomnosť borovice. S týmito stromami šedivé rady milujú mykorhizu. Pestujú od septembra do mrazov, prinášajú ovocie spolu a vytvárajú veľké a široké rady alebo kruhy sivých húb.
