Ako zmraziť veslárske huby na zimu
Dnes budeme hovoriť o najjednoduchšej možnosti zberu húb na zimu - zmrazenie. Je možné zmraziť veslárov, ktoré sa považujú za podmienečne jedlé huby? Je to však možné iba pri uvarených radoch, pretože majú horkú chuť.
Koľko musíte variť šampiňóny na zmrazenie?
Pred zamrznutím veslice v zime sa však musia najskôr vyčistiť. Najprv musíte z klobúkov odstrániť všetky zvyšky lesa, ktoré sa na nich prilepili, a odrežte spodnú časť nohy.
Potom sa huby umyjú veľkým množstvom vody, odstránia sa, nechajú sa odtiecť a zavedú sa do vriacej slanej vody.
Varte 30 minút, nakloňte v cedníku, dajte čas na vypustenie a rozotrite na kuchynský uterák.
Keď sú veslári dôkladne vysušené, položte na podnos a vložte do mrazničky. Po varení niektoré domácnosti okamžite distribuujú riadky do nádob na potraviny alebo do plastových vreciek.
Huby sa ukladajú do mrazničky a vyberajú sa iba vtedy, keď potrebujete niečo z nich uvariť. Zmrazovanie veslovania je preto veľmi jednoduché, dokonca aj nováčik v domácnosti sa s týmto procesom vyrovná.
Ak chcete z takýchto húb pripraviť polievku alebo ich iba vyprážať, zmrazené riadky sa jednoducho rozprestierajú v polievke alebo vo vyhrievanej panvici. Nemôžete sa obávať, chuť misky z týchto akcií nebude trpieť, a navyše ušetríte veľa času.
Stojí za povšimnutie, že veslári nie sú veľmi populárni, pretože mnohí sa ich obávajú zbierať, pretože si myslia, že sú jedovaté huby. Skúsení hubári, ktorí tieto lesné plodiny našli v lese, ich však určite porezajú a vložia do koša. Faktom je, že riadky obsahujú veľa užitočných látok a mikroprvkov: vitamíny zinku, mangánu, medi a vitamínu B. Ak chcete všetky tieto vitamíny udržať v hubách, musíte vedieť, ako zmraziť veslovanie na zimu.
Bez ohľadu na to, ako zmrazíte plodnice, mali by byť čerstvé, čisté a pevné. Z toho, z čoho sú huby zmrazené, bude závisieť ich kvalita a vzhľad po rozmrazení. Preto sa mladé, silné a celé huby považujú za ideálne.
Ako vidíte, najlepšou voľbou pre zmrazenie je varenie veslovania, pretože varenie v slanej vode ich zbavuje horkosti. Potom vyvstáva otázka: Koľko varíme huby na zmrazenie?
Na začiatku článku sme hovorili o tom, ako vyčistiť riadok. Teraz sa porozprávajte o tom, koľko musíte variť. Huby sa varia prvýkrát po dobu 10 minút, položia sa na sitko alebo cedník a znovu sa vložia do vriacej vody, ale s pridaním soli. Varte 20 minút, vyberte, umyte a položte na suchú utierku na kuchynský uterák. Až potom sa distribuuje do plastových nádob a umiestni sa do mrazničky.
Každá v domácnosti, ktorá vie, ako zmraziť rad húb, bude tento proces vykonávať s potešením.
