Varenie ryže so šampiňónmi: recepty s fotografiami

Ako prílohu a hlavné jedlo na večeru a obed si môžete uvariť ryžu so šampiňónmi. Na tejto stránke si môžete prečítať, ako to urobiť podľa všetkých pravidiel, aby ste zachovali nutričnú hodnotu tohto úžasného produktu. Pomôžu uvariť chutné hríbiky s receptami na ryžu, ktoré sú overené časom, skúsenosti mnohých manželiek v domácnosti a slávnych kuchárov. Všetky rozloženia výrobkov sú starostlivo kalibrované a zaručujú vynikajúcu vyváženú chuť hotového jedla. Môžete si vybrať vhodný spôsob prípravy vedľajšieho jedla. Medzi recepty nájdete určené pre rúry, sporáky, panvice a panvice. Polievky a plnené papriky, puding a mäsové gule - to všetko je uvedené v článku. Pozrite sa, ako uvariť ryžu so šampiňónmi v recepte s fotografiami, naučiť sa spôsoby varenia a vyberať nové nápady pre vaše kulinárske zážitky.

Plnená kapusta plnená ryžou a hríbmi

zloženie:

• 1 šálka ryže
• 400 g čerstvých húb
• 1 stredná hlávka kapusty
• 1 cibuľa
• 4 lyžice. l. rastlinný olej
• 2 lyžice. l. múka
• ½ banda kôpru a petržlenu
• korenie
• soľ

Pre omáčku:

• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
• 2 lyžice. l. paradajková pasta
• korenie
• soľ

1. Aby sa uvarila plnená kapusta plnená ryžou a hríbmi, varte cereálie v slanej vode s prídavkom 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.
2. Opláchnite huby, jemne nasekajte, opekajte v rastlinnom oleji spolu s nasekanou cibuľou, soľou.
3. Skombinujte s varenou ryžou.
4. Na omáčku jemne nakrájajte cibuľu, spasser v rastlinnom oleji, pridajte paradajkovú pastu, priveďte k varu, soľ, posypte korením.
5. Kapusta zeleného lístia vo vriacej vode, odstráňte, odrežte silné žily.
6. Na každý list položte výplň, zložte ju do obálky.
7. Plnená kapusta v múke, smažená v rastlinnom oleji.
8. Pripravené kapustové rolky vložte do pekáča na pečenie, namažte rastlinným olejom, posypte jemne nasekanými bylinkami, nalejte paradajkovú omáčku a pečte v rúre, kým sa neuvaria.

Ryža so sušenými šampiňónmi

Pripravte ryžu so sušenými hubami vo forme kotletiek, preto berieme nasledujúce prísady:

• 100 g sušených šampiňónov
• 1 šálka ryže
• 2-3 lyžice. l. múka
• petržlen
• 3 lyžice. l. rastlinný olej
• muškátový oriešok
• soľ

Huby namočte cez noc, potom povarte v slanej vode a jemne nasekajte. Varte ryžu v osolenej vode s petržlenom. Varenú ryžu skombinujte so šampiňónmi, pridajte muškátový oriešok. Je žiaduce rozdrviť hmotu v mixéri. Vytvárajte kotlety, jemne ich posypte múkou a opečte v oleji.

Ryžová polievka s hríbmi.

zloženie:

• 2 šálky zeleninového vývaru
• 6 zemiakov
• 50 g sušených húb
• 1 cibuľa
• 7 mrkiev
• ½ koreňa petržlenu
• 1 plátok zeleru
• 75 g masla
• 500 g ryže
• 3-4 lyžice. lyžice kyslej smotany
• voda
• 1 polievková lyžica. lyžica nasekanej petržlenovej vaty
• soľ podľa chuti.

Ryža so šampiňónmi v pomalom hrnci

Aby ste mohli variť ryžu so šampiňónmi v pomalom hrnci, musíte vziať tieto zložky:

• 400 g solené alebo 60 g sušených húb
• 50 - 60 g tuku alebo tuku
• 1 - 2 žiarovky
• ½ - ½ šálky ryže
• 2-3 šálky vody alebo vývaru
• 1 polievková lyžica. polievková lyžica paradajky alebo 3-4 čerstvých paradajok
• soľ
• 2-3 lyžice. lyžice kyslej smotany
• zelená cibuľa alebo petržlenová vňať.

Fry pripravil drvené huby a cibuľu v tuku až do svetložltej farby. Miešajte v pomalom hrnci s premytou ryžou a horúcou vodou alebo šampiňónovým vývarom, nechajte ryžu mäkkú, potom pridajte paradajkový pretlak alebo nakrájané čerstvé paradajky a kyslou smotanou.

Hotovú misku posypeme nasekanými bylinkami.

Papriky plnené ryžou a hríbmi.

zloženie:

• 1 kg sladkej papriky
• 300 - 400 g čerstvých húb
• 1 šálka ryže
• 2 cibule
• 100 g rastlinného oleja
• 4 paradajky
• soľ a mleté ​​korenie podľa chuti.

Umyte korenie, odstráňte semená, obarte vriacou vodou. Jemne nakrájajte cibuľu, osmažte na oleji, pridajte umytú ryžu, nakrájané čerstvé šampiňóny a šťouchané (bez kože) 2 paradajky. Zmes sa smaží niekoľko minút. Potom nalejte ½ šálky vody, soli, posypte mletým korením a duste do polovice varenej ryže. Pripravené papriky naplňte mletým mäsom, dajte ich do širokej nízkej panvice, zalejeme nastrúhanými a vyprážanými paradajkami, pridajte pohár horúcej vody a duste na miernom ohni, až kým sa neuvaria. Korenie sa nedá dusiť, ale pečiť v peci.

Cepy a ryžový puding.

zloženie:

• 20 g sušených húb
• 220 g ryže
• 2-3 cibule
• 3 vajcia
• 60 g masla
• 20 g sušienky
• soľ podľa chuti.

Huby uvaríme do mäkka, sceďte a nasekáme. Do vývaru na varenie huby (2-násobok objemu ryže; ak nie je dostatok vývaru, môžete pridať vodu) dajte soľ, maslo, nalejte ryžu, premiešajte a varte na miernom ohni. Ak ryža absorbuje tekutinu, zamiešajte ju, zavrite veko a varte v mierne vyhrievanej rúre. Pripravenú ryžu skombinujte s pripravenými šampiňónmi, vyprážanou cibuľou, pridajte zbité vaječné žĺtky a jemne premiešajte. Potom pridajte šľahané proteíny a znovu opatrne, ale dôkladne premiešajte. Pripravenú hmotu vložte do mazacieho tuku a posypte ju mletou strúhankou, zatvorte vrchnák a pečte v rúre asi 1 hodinu. Pripravený puding vyberte z rúry a vložte ho do misky za 5-10 minút.