Cestoviny s medovými hubami: recepty na chutné pokrmy
Recepty na cestoviny s medovými hubami sú dobré tým, že sú vhodné pre rôzne omáčky. Vďaka tomu bude jedlo nielen chutné, ale aj diverzifikuje domáce menu. Ponúkame 2 obľúbené recepty na veľmi chutné a zároveň jednoduché jedlo - cestoviny s medovými hubami.
Medové cestoviny so smotanovou syrovou omáčkou
Ak máte veľa čerstvých húb, varte huby s cestovinami v krémovej omáčke. Vzhľad misky bude ohromujúci a očarujúci pre vašu rodinu a hostí. Cestoviny s medovými šampiňónmi v krémovej omáčke sú klasické jedlá na slávnostný stôl a romantickú večeru.
- Pasta (balenie);
- Medové huby - 500 g;
- Krém - 200 ml;
- Maslo - 2 lyžice. l.;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Tvrdý syr - 150 g;
- Pór - 1 stopka;
- Muškátový oriešok - štipka;
- Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
- Soľ podľa chuti.
Medové huby sa zbavia zvyškov mycélia, umyjú sa pod tečúcou vodou a nechajú sa odtiecť.
Dajte maslo na horúcu panvicu a pridajte medové huby, smažte 15 minút.
Nakrájame cibuľu na krúžky a nasekáme cesnak, skombinujeme s medovými hríbmi a opečieme 10 minút.
Krém uvaríme v samostatnej miske a po častiach pridáme syr strúhaný na hrubom strúhadle. Ukázalo sa, že hustá omáčka na cestoviny a medové huby.
Zmiešajte smotanovú omáčku s vyprážanými medovými hubami, pridajte podľa chuti, korenie a muškátový orech.
Miešajte a nechajte pôsobiť 5 - 8 minút.
Cestoviny varte dovtedy, kým nie sú hotové (na každom balení je pokyn), zmiešajte s omáčkou a šampiňónmi.
Ležíme na rozdelených tanieroch a podávame k stolu. V prípade potreby je možné misku ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou, koprom alebo koriandrom.
Zloženie ingrediencií je možné upraviť podľa vašich predstáv. Aby sa omáčka stala menej výživnou, časť smotany sa nahradí zeleninovým vývarom alebo bielym vínom.
Recept na cestoviny z kuracích a medových húb
Táto misa prekvapivo spája pôvab a sýtosť. Musíte sa iba pokúsiť uvariť cestoviny s kuracími a medovými hríbmi a budete príjemne prekvapení odtieňom chutí. Táto kombinácia osloví každého člena vašej rodiny.
Cestoviny s medovými hríbmi a kuracím mäsom sa pripravujú asi 60 minút a sú určené na 4 porcie.
- Medové huby - 400 g;
- Kuracie filé - 300 g;
- Cestoviny (akejkoľvek spoločnosti) - 500 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- Kyslá smotana - 200 ml;
- Smotanový syr - 1 ks;
- Tvrdý syr - 150 g;
- Curry - podľa chuti;
- Soľ, korenie - podľa chuti;
- Maslo - 4 lyžice. l.
Ak chcete huby očistiť od špiny, umyte ich a povarte ich 20 minút v slanej vode. Opláchnite, vypustite, ochladte a nakrájajte na 2 až 3 diely.
Kuracie filé umyte a nakrájajte na malé kocky.
Pripravte ďalšie ingrediencie: cibuľu olúpeme a nakrájame na kúsky, nastrúhajte tvrdý syr na hrubé strúhadlo.
Zohrejte panvicu a vložte 2 polievkové lyžice. l. maslo, pridajte nakrájanú cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná.
Pridajte cibuľové huby a duste 10 minút.
Na samostatnom panvici na masle smažíme nakrájané kuracie filé, pridáme soľ, korenie a kari, dobre premiešame. Smažte 10 minút za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu.
Pridajte kyslou smotanu na huby a cibuľu, všetko povarte, pridajte nakrájaný smotanový syr a dôkladne premiešajte.
Nechajte variť 5-8 minút a pridajte strúhaný syr.
Cestoviny varíme, kým sa neuvaria, položia sa na taniere, kuracie mäso položíme na vrchole s medovými hubami v kyslej smotane.
Aby sa misa rýchlo neochladila, doštičky by sa mali zohriať a až potom cestoviny roztierajte medovými hubami a kuracím mäsom.
