Dušená kapusta s medovými hubami: recepty na zdravé jedlá

Domáca kuchyňa tradične uprednostňuje jednoduché a cenovo dostupné výrobky. Takáto jednoduchosť však neovplyvňuje prípravu skutočných kulinárskych diel. Napríklad kapusta dusená medovými hubami sa osvedčila nielen na bežných, ale aj na sviatočných stoloch. Takéto jedlo osloví vegetariánov a tých, ktorí prísne dodržiavajú pôst, pretože napriek nedostatku mäsa bude stôl kompletný, výdatný a zdravý. A tí, ktorí radi ochutnávajú dobrý kus mäsa na obed alebo večeru, tiež neodmieta kapustu s hubami ako prílohu.

Klasický recept na dusenú kapustu s medovými hubami

Klasický recept na dusenú kapustu a medové huby určite oceníte v každej kuchyni.

Toto jedlo dokonale doplní varené zemiaky, cereálie a mäsové jedlá.

• ½ časti stredne veľkej bielej kapusty;
• 400 g čerstvých húb (môžete zmraziť);
• 2 malé cibule;
• 2 lyžice. l. paradajková pasta;
• Bobkový list;
• Soľ, korenie, slnečnicový olej bez zápachu.

Varenie kapusty s hubami je ľahké, stačí sa zoznámiť s príslušným receptom.

1. Pred zaslaním na panvicu sa musí nasekať kapusta. Musíte ostrú hlavu nasekať ostrým nožom, špeciálnym drvičom alebo strúhačkou. Bez ohľadu na to, ktorú metódu vyberiete, vyskúšajte sekanie tenkými prúžkami bez hrubých a hrubých kúskov.
2. Potom na panvici zohrejte malé množstvo oleja a poslať tam kapustu, opražte ju za stáleho miešania na vysokej teplote.
3. Potom pridajte niekoľko bobkových listov, znížte intenzitu ohňa a nechajte variť asi 1 hodinu so zatvoreným vekom.
4. Kým je kapusta dusená, je len čas urobiť huby a cibuľu. Tieto dve zložky sú vyprážané v samostatnej panvici, ale predovšetkým sú starostlivo pripravené.
5. Po vyčistení čerstvé huby varte 15 minút. v slanej vode, potom zomelte. Ak sa užije mrazený produkt, musí sa rozmraziť na spodnej polici chladničky a nechať ho cez noc.
6. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polovičné krúžky (môže sa nakrájať).
7. Spolu s hubami opečte cibuľu, kým nezmäkne v rastlinnom oleji.
8. Skombinujte s dusenou kapustou, ale najskôr odstráňte bobkový list.
9. Pridajte paradajkovú pastu a dobre premiešajte, aby bola pasta rovnomerne rozložená v hmote.
10. Nechajte dusiť na miernom ohni ďalších 10 - 15 minút, nakoniec podľa chuti soľ a korenie.

Dušená kapusta s medovými hubami v pomalom sporáku: fotografia a recept

Keď sa v kuchyni objaví multicooker, množstvo času a úsilia stráveného pri varení sa okamžite zníži. S takým pohodlným „asistentom“ nevznikajú zbytočné problémy. Kapusta dusená medovými hubami v pomalom hrnci osloví nielen ženy v domácnosti kvôli jednoduchosti varenia, ale aj všetkým domácim - kvôli chuti, aróme a sýtosti.

• 1 kg kapusty (biela kapusta);
• 350 g lesných húb;
• 1 ks. mrkva a cibuľa;
• 3 lyžice. l. paradajková pasta;
• 1 polievková lyžica. (250 ml) čistenej alebo prevarenej vody;
• Rastlinný olej, soľ, korenie;
• Čerstvá petržlenová vňať a / alebo kôpr.

Použite recept s fotografiou na varenie dusenej kapusty s medovými hubami v pomalom sporáku.

Dušená kapusta s medovými hríbmi a zemiakmi: recept na chutné jedlo

Dušená kapusta s medovými hríbmi a zemiakmi, dokonale zvládnutá na vašom stole. Toto chutné jedlo sa dá dokonca pripraviť na slávnostnú večeru.

• 4 zemiaky;
• 400 g kapusty;
• 200 g čerstvých húb (varených);
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžička mletá paprika;
• 150 ml vyčistenej vody;
• 1 strúčik cesnaku;
• Rastlinný olej, soľ, korenie.

1. Po vyčistení zemiaky nakrájajte na kocky a varte v slanej vode, kým nie sú pripravené na polovicu.
2. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a na ňom opečte nakrájanú cibuľu a medové huby. Namiesto čerstvých húb môžete použiť solené alebo nakladané. Mali by sa však predprať v studenej vode.
3. Pridajte mrkvu, nastrúhajte ju na hrubom strúhadle a všetko smažte ešte asi 5 minút.
4. Nakrájajte kapustu a pridajte do panvice zeleninu.
5. Potom pošlite varené zemiaky, soľ a korenie. Množstvo soli, ktoré musíte počítať podľa svojho vkusu. Ak sa v jedle používajú konzervované huby, nemôžete ho pridať vôbec.
6. Pridajte papriku a vodu, dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 20-25 minút.
7. Na záver pridajte nasekaný cesnak a premiešajte.