Liška pasta: možnosti varenia
obsah
Recept na cestoviny s liškami, kuracím mäsom a cesnakom v krémovej omáčke
Cestoviny varené s kuriatkami a kuracím mäsom v krémovej omáčke sú klasickou možnosťou varenia. Odporúčame použiť navrhovaný recept, aby ste sa uistili, že vynaložený čas a úsilie sa oplatia.
- Cestoviny 300 g (farfalle alebo špagety);
- 400 g varených kuriat;
- 1 kuracie prsia;
- 2 cibule;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 100 g tvrdého syra;
- 200 ml krému;
- Olivový olej (môže byť rastlinný);
- Soľ podľa chuti;
- Tymián a čierne korenie podľa chuti.
Recept na varenie cestovín s liškami v krémovej omáčke sa musí robiť postupne.
Kuracie prsia umyte, mäso oddeľte od kosti, vložte do vriacej vody a varte do mäkka.
Cestoviny varte podľa pokynov na obale, vložte do cedníka a nechajte vypustiť.
Ošúpajte cibuľu a cesnak, opláchnite vodou a nakrájajte na kocky.
Nalejte olej do dobre zahriatej panvice, premiešajte cesnakom a smažte po dobu 20 sekúnd, pridajte cibuľu, smažte, až kým nebude karamelová farba za stáleho miešania.
Na cibuľu nalijeme kúsky rezanca, zapnite mierne teplo a opražte, až kým sa tekutina neodparí. Na konci pridajte soľ, korenie a tymián, premiešajte.
Tvrdý syr pripravte nastrúhaním jemným strúhaním.
Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky, pridáme na šampiňóny a cibuľu, premiešame, do mäsa a hríbov pridáme smotanu, premiešame a dáme variť. Nalejte ½ časti nastrúhaného syra, dobre premiešajte a nechajte na sporáku vypnuté.
Cestoviny nalejte do krémovej omáčky na huby a kuracie mäso.
21.
Dobre premiešajte, zahrievajte na miernom ohni 5 minút. Vložte taniere, posypte zvyškom syra na vrch a podávajte.
Stehná so špagetami a paradajkovou pastou
Lišky s prísadou paradajkovej pasty je možné pripraviť za 60 minút. Jednoduchý recept obsahuje pomerne jednoduché ingrediencie, ale konečný výsledok je úžasný.
- 300 g cestoviny alebo špagety
- 500 g varených húb;
- 2 cibuľové hlavy;
- 1 polievková lyžica. voda;
- 5 ks. čerstvé paradajky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- Rastlinný olej - na vyprážanie;
- 200 g šunky;
- Soľ podľa chuti;
- 2 lyžičky sušená paprika.
Cestoviny s liškami sa pripravujú podľa receptu s fázovým popisom.
- Špagety varte do polovice varenia, položte do cedníka a opláchnite teplou vodou.
- Oddeľte huby nakrájané na plátky v oleji, pridajte cibuľu a pokračujte v smažení 15 minút.
- Šunku smažte v samostatnej panvici a pridajte do cibuľovej huby.
- Paradajky orežte 1 minútu vo vriacej vode. Okamžite odstráňte a nalejte studenú vodu.
- Odstráňte kôru a pomelte ju ponorným mixérom.
- Potom spolu s rozdrveným cesnakom smažte v malom množstve oleja počas 5 až 7 minút, pridajte vodu a duste ďalších 10 minút.
- Paradajkovú pastu nalejeme na šampiňóny, šunku a cibuľu, ak je to potrebné, pridáme papriku, premiešame.
- Dáme trochu dusiť na miernom ohni, vložte špagety do veľkej misky a zalejeme paradajkovou omáčkou s hubami a šunkou.
- Prípadne môžete misku ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.
Cestoviny so syrom a vyprážaným lososom
Ak vaša rodina miluje cestoviny, huby, ryby a syry, pripravte si pastu s liškami a vyprážaným lososom. Všetky vaše obľúbené ingrediencie v jednom jedle - úžasne chutné, uspokojujúce a chutné pre všetkých domácich.
- 500 g pasty (akejkoľvek);
- 400 g filé z lososa;
- 300 g varených kuriat;
- 200 g akéhokoľvek tvrdého syra;
- 100 ml suchého bieleho vína;
- 300 ml krému;
- Olivový olej - na vyprážanie;
- Soľ a čierne korenie - podľa chuti;
- Listy bazalky - na ozdobu.
Cestoviny sa pripravujú so šampiňónmi, kuriatkami a lososom podľa podrobného opisu, s ktorým sa nováčiková celkom vyrovná.
- Pasta sa varí v osolenej vode podľa pokynov na obale.
- Rezance sme nakrájali na stredne veľké kocky a osmažili na oleji do zlatohneda.
- Nakrájaný filet nakrájajte na kocky s veľkosťou 1,5 - 2 cm a pridajte do húb.
- Nalejte víno a po uvarení povarte 5-7 minút.
- V samostatnej panvici krém zohrejte a nedovoľte, aby mu vrel.
- Pridajte strúhaný syr a za stáleho miešania počkajte, kým sa úplne neroztopí.
- Na šampiňóny a losos nalejte smotanu, pridajte soľ a mleté korenie podľa chuti, dusíme 2-3 minúty.
- Nalejte omáčku na varené cestoviny, premiešajte a vložte do servírovacích tanierov. Zdobené listy bazalky na vrchu.
Cestoviny s kuriatkami, slaninou, kyslou smotanou a pestom
Cestoviny s liškami, slaninou a pestom sú skvelou voľbou pre rodinnú večeru. Omáčku si môžete kúpiť v obchode, ak nie je čas, ale dá sa urobiť doma.
- 500 g pasty (akejkoľvek);
- 400 g varených kuriat;
- 200 g slaniny;
- 7-10 Čl. l. pestová omáčka;
- 200 ml kyslej smotany;
- Rastlinný olej;
- Zmes solí a mletého korenia podľa chuti;
- Bazalka zelená - na ozdobu.
Cestoviny s liškami a pestom sa pripravujú jednoducho, ak budete postupovať podľa krokov uvedených nižšie.
- Pasta sa povarí podľa pokynov na obale, nakloní sa v cedníku a premyje sa.
- Huby sa nakrájajú na kúsky, rovnaký postup sa robí so slaninou.
- Olej sa zahrieva, pridávajú sa huby, vyprážané do zlatohneda.
- Slanina sa zavedie a praží sa ďalších 5 minút. na strednom ohni.
- K hubám so slaninou sa pridávajú cestoviny, pesto omáčka, kyslá smotana, soľ a čierne korenie.
- Všetko sa dobre premieša, dusíme 1-2 minúty. a odstránené z ohňa.
- Cestoviny v porciovaných tanieroch s čerstvou bylinkovou bazalkou.
