Zemiakový guláš s hubami: recepty z húb

Žiadny znalec domácej kuchyne nikdy neodmieta ochutnať dusené zemiaky s medovými hubami. Koniec koncov, toto jedlo je skutočne chutné, výdatné, aromatické a krásne. Niekto môže povedať, že je to príliš banálne a rustikálne jedlo. Vaša fantázia a kreatívny prístup k servírovaniu vám však pomôžu nielen poskytnúť príjemné rodinné jedlo, ale tiež ustanovia slávnostný stôl. Odporúčame vám pozrieť sa na niekoľko jednoduchých, ale zároveň vynikajúcich receptov na dusené zemiaky s medovými hubami.

Predtým, ako začnete variť, je potrebné poznamenať, že huby pre recepty uvedené nižšie sa môžu brať čerstvé, mrazené, sušené a dokonca aj nakladané.

Klasický recept na dusené zemiaky s šampiňónmi v panvici

Klasická verzia dusených zemiakov s medovými hubami sa varí na panvici. Toto jedlo je milované vo všetkých rodinách: dospelých aj detí. Okrem toho v našom prípade je jedlo chudé. Toto je obzvlášť dôležité pre veriacich, ktorí zachovávajú pôst.

• Čerstvé huby - 0,5 kg;
• Zemiaky - 0,8 kg;
• Cibuľa - 1 hlava;
• Mrkva - 1 ks;
• Cesnak - 1 strúčik;
• Čistená alebo prevarená voda (ak je to potrebné);
• Rastlinný olej;
• Soľ, korenie.

Krok za krokom recept s fotografiou dusených zemiakov s medovými hubami vám pomôže pochopiť postupnosť krokov.

Celý proces varu trvá asi 20 minút - 10 minút pre každý prístup. Po prvom vrení sa musí tekutina vypustiť a druhá časť vývaru musí zostať.

Nalejte vývar tak, aby hľuzy boli úplne zakryté. Ak vývar nestačí, stačí pridať obyčajnú vodu. Položte sporák, zapnite oheň a privarte.

Podávajte na stôl a zdobte jemne nasekanými čerstvými bylinkami.

Ako variť dusené huby so zemiakmi v pomalom hrnci

Ak chcete skrátiť čas strávený v kuchyni, použite recept na dusené zemiaky s medovými hríbmi v pomalom hrnci. Vďaka kuchynskému stroju sa všetky užitočné a výživné látky ukladajú v maximálnom objeme.

• Medové huby (varené alebo mrazené) - 350 g;
• Zemiaky - 700 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Sladká paprika - 1 ks;
• Slnečnicový olej;
• Bobkový list - 1 - 2 ks;
• Soľ, korenie.

Olúpajte cibuľu, odstráňte semená z korenia. Obe ingrediencie nakrájajte na kocky a vložte do viacvrstvovej misky, keď ste predtým nastavili režim „Pečenie“.

Nalejte trochu rastlinného oleja a smažte do mäkka.

Huby nakrájajte na plátky a posypte zeleninou, smažte, kým sa tekutina neodparí.

Ošúpané a nakrájané zemiaky by mali byť zaslané do pomalého hrnca pre ostatné komponenty.

Soľ, korenie podľa chuti a pridajte bobkový list.Miešajte, prikryte a nechajte stáť 45 minút.

Medové huby dusené so zemiakmi v kyslej smotane na panvici

Jednoduché jedlá sú často najchutnejšie. Dusené huby so zemiakmi v kyslej smotane určite zanechajú príjemné spomienky na jedlo.

• Medové huby - 0,5 kg;
• Zemiaky - 0,7 kg;
• Cibuľa - 1 veľká alebo 2 stredné hlavy;
• Kyslá smotana - 7 lyžíc. l.;
• Vodný alebo šampiňónový vývar - 250 ml;
• Rastlinný olej;
• Bobkový list - 2 ks;
• Soľ, mletá paprika.

Zohrejeme peknú panvicu olejom a naň nasekáme cibuľu nakrájanú na kocky.

Pridajte huby a smažte, kým sa neuvaria na miernom ohni. Ak boli plodnice pôvodne odobraté čerstvé, musia sa vopred uvariť. A ak sú sušené alebo nakladané, mali by sa najprv namočiť do vody na 2 hodiny.

Zemiaky olúpeme a nakrájame na veľké kocky, pridáme na panvicu a nalejeme vývar alebo vodu.

Miešajte, prikryte, oheň nastavte na minimum a masu dajte do polovice varených zemiakov.

Otvorte veko, pridajte kyslou smotanu, soľ, zmes papriky, premiešajte a duste, kým sa úplne neuvari.

Niekoľko minút pred vypnutím taniera pridajte bobkový list.

Jedlo je pripravené, môžete si zavolať na jedlo domov.

Recept na zemiakový guláš s medovými hríbmi a kapustou

Dusené zemiaky s kapustou a medovými hubami - jednoduché, ale zároveň zaujímavé jedlo. Je to celkom uspokojivé a voňavé, takže určite osloví všetky domácnosti.

• Zemiaky - 0,6 kg;
• Medové huby - 0,3 kg;
• Kapusta - 0,4 kg;
• Mrkva - 1 ks;
• Paradajková pasta - 1 lyžica. l.;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Rastlinný olej;
• Soľ, korenie, obľúbené korenie (voliteľné).

Hríby vyprážajte v rastlinnom oleji, kým nie sú uvarené a prenesené na osobitnú dosku.

Na panvicu, kde boli vyprážané ovocné telá, dajte mrkvu strúhanú na strúhadlo a smažte do zlatistého tvaru.

Potom pridajte jemne nakrájanú kapustu a paradajkovú pastu, zriedenú trochou vody.

Zemiaky premiešame a rozkrájame na stredné kúsky.

Po 15 minútach huby vráťte na panvicu so zeleninou a pridajte jemne nasekaný cesnak.

Soľ, korenie, premiešajte a nechajte pôsobiť na 25 minút pod uzavretým vekom na miernom ohni.

Ako variť huby dusené so zemiakmi v rúre

Huby, dusené v rúre zemiaky - ďalšie chutné a zdravé jedlo.

• Medové huby - 0,5 kg;
• Zemiaky - 0,8 kg;
• Mlieko - 150 ml;
• Cibuľa - 2 ks;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Tvrdý syr - 160 g;
• Čerstvé zelené;
• Chudý olej;
• Soľ, korenie.

Ako variť dusené huby so zemiakmi podľa tohto receptu?

1. Huby opražte na panvici, kým sa výsledná tekutina neodparí.
2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a položíme na namazanú pekáčku.
3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a cesnakom stlačte.
4. Spolu so šampiňónmi pridajte tieto zložky do zemiakov, premiešajte a nalejte mlieko.
5. Soľ, korenie, znovu premiešajte a nastrúhajte tvrdý syr na misku.
6. Posypte nadrobno nakrájané bylinky a odošlite do rúry.
7. Pečte 40 minút pri nastavenej teplote 190 ° C.