Ryža s medovými hubami: recepty z húb
Ryža s medovými hubami je jednou z najjednoduchších kombinácií, ktorá sa v ruských rodinách tak miluje. A spolu s jednoduchosťou je táto kombinácia tiež veľmi chutná. Odporúčame vám pozrieť sa na recepty na ryžu s medovými hríbmi, ktoré vám pomôžu dokončiť obed alebo večeru a zároveň sa budú líšiť. Okrem toho uvidíte, ako môžete tieto dve zložky zbierať spolu na zimu.
Ryža so šampiňónmi a zeleninou
Vyprážané medové huby s ryžou a zeleninou sú recepty na thajskú národnú kuchyňu. A aj keď sa iné huby používajú v pôvodnej verzii, vezmeme si domáce výrobky a uvaríme ich vlastným spôsobom. Okrem toho nebudeme brať červenú papriku, ktorá by mala byť v thajskom recepte, ale nahradiť ju sladkou paprikou.
- Medové huby - 0,5 kg;
- Ryža (ľubovoľná) - 100;
- Mrkva - 1 ks;
- Cibuľa - 1 veľká hlava;
- Bulharský korenie (červená) - 1 ks;
- Cesnak - 4 - 5 strúčiky;
- Čerstvé zelené - 2 zväzky;
- Rastlinný olej;
- Korenie - soľ, chmeľ-slnečnica.
Recept s fotografiou ryže s medovými hubami vám pomôže vizuálne vidieť fázy varenia.
Ak chcete vyčistiť huby a priľnuté zvyšky, nakrájajte ich a povarte ich v slanej vode po dobu 20 minút.
Nakrájajte cibuľu na kocky alebo tenké polkruhy (ako sa vám páči), potom osmažte na oleji, až kým nie je hotová.
Lúpajte a nakrájajte mrkvu na kocky (môžete ju nastrúhať, aby sa zrýchlila). Pridajte do cibule a smažte spolu 5 minút.
Zo semien vylúpame papriku a nakrájame na kúsky, pridáme do zeleniny a pokračujeme v smažení ďalších 5 minút.
Oddeľte huby z medu zvlášť, až kým sa tekutina neodparí, a potom ich zmiešajte so zeleninou a pridajte nasekané strúčiky cesnaku. Všetko smažte s korením (soľ, chmeľ, slnečnica podľa chuti) ďalších 3-5 minút, potom vypnite teplo a odložte bokom.
Varte ryžu, kým sa neuvarí, skombinujte s hríbmi a potom pomalým ohňom dusíme.
Pridajte jemne nakrájanú zeleninu, premiešajte a ak nie je dostatok korenia, pridajte. Vypnite oheň a nechajte ho uvariť asi 20 minút, potom slúžime.
S týmto pokrmom môžete experimentovať a podľa potreby pridávať rôzne prísady. Napríklad môžete pridať hydinové mäso alebo morské plody, ktoré radikálne zmenia chuť a vôňu jedla.
Ako uvariť ryžu s medovými hubami v pomalom hrnci
Veľmi jednoduchý a originálny spôsob varenia ryže s medovými hubami. Tento recept pomôže všetkým vynaliezajúcim ženám v domácnosti pripraviť chutné a zdravé ošetrenie. Okrem toho sa ryža s medovými hubami v pomalom hrnci môže osloviť aj pre tých „rozmarov“, ktorí odmietajú jesť práve uvarenú cereálie.
- Ryža (dusená) - 200 g;
- Medové huby (varené) - 350 g;
- Mrkva - 1 veľký kus;
- Cesnak - 2-3 strúčiky;
- Kyslá smotana - 120 g;
- Maslo - 45 g;
- Soľ, korenie, obľúbené korenie.
Po vyčistení a varení by sa hríby nakrájali na kúsky a vložili do viacvrstvovej misky, naolejované. Nastavte funkciu „smaženie“ a určte čas - 20 minút.
Nakrájanú mrkvu alebo mriežku nakrájajte na kocky a cesnak nechajte prejsť lisom.Skombinujte so kyslou smotanou a pridajte do húb, opečte a vypnite kuchynský spotrebič.
Soľ, korenie, pridajte svoje obľúbené korenie, premiešajte.
Do zvyšku výrobkov nalejte ryžu do misy a znova premiešajte.
Nalejte horúcu prevarenú vodu 1,5 až 2 cm nad ryžu a potom nastavte režim „Rice“ na 45 minút.
Recept na huby s ryžou na zimu
Medové huby s ryžou na zimu sú skvelým spôsobom, ako pripraviť tieto 2 produkty na dlhú dobu. Vyskúšajte to a tento recept sa vám bude páčiť.
- Ryža (guľatá) - 250 g;
- Varené medové huby - 0,8 kg;
- Mrkva, cibuľa, paprika - 0,5 kg;
- Rastlinný olej - 2 lyžice;
- Cesnak - strúčiky 6-7;
- Paradajky (veľmi zrelé) - 2 kg;
- Cukor - 100 g;
- Ocot 9% - 2 až 10 lyžice. l. (v závislosti od kyslosti);
- Soľ.
Lúpajte všetku zeleninu a nasekajte: cibuľa - v polovičných krúžkoch, mrkva a korenie - v kockách, paradajka - v malých kúskoch a vytlačte cesnak lisom.
Dajte všetko dohromady do spoločného hrnca, soli a nechajte vylúhovať niekoľko hodín. Keď tekutina začne vystupovať z hmoty, skúste ju av prípade potreby pridajte soľ.
Nasekané varené huby pridajte na panvicu, premiešajte a dajte na mierny ohrev, privarte k varu a povarte 25-30 minút.
Nalejte ryžu vriacou vodou a pridajte do zeleniny.
Potom pridajte olej a cukor, varte 40 minút, kým nebude pripravená ryža.
5 minút pred varením nalejte ocot podľa chuti a potom ich vložte do sterilizovaných pohárov.
Ihneď zrolovať, zabalte do prikrývky a nechajte pôsobiť 24 hodín.
Vezmite obrobok do chladnej pivnice alebo do pivnice.
