Hubové šaláty s medovými hríbmi a syrom
Každý recept na hríbový šalát so syrom je dobrý svojím vlastným spôsobom. Ponúkame 2 pomerne jednoduché možnosti, ktoré dokáže variť aj začiatočník.
Šaláty s medovými hríbmi a syrom sa vyrábajú pridaním rôznych druhov zeleniny, bylín, mäsa, morských plodov, ovocia a orechov. Môžete ich naplniť majonézou, kyslou smotanou, smotanou, sójovou omáčkou alebo zmesou olejov. Miska je usporiadaná buď vo vrstvách, alebo sú všetky zložky jemne premiešané.
obsah
Šalát s kuracím mäsom, medovými hubami, syrom a arašidmi
Každá žena v domácnosti ráda hýčkala milovaných šalátmi. Obzvlášť si vyberte tie jedlá, ktoré pri varení nevyžadujú veľa času a zručností. Šalát s kuracím mäsom, medovými hríbmi a syrom - jedna z týchto možností. Ale napriek jeho jednoduchosti je výsledok ohromujúci. Toto jedlo je ideálne pre prázdniny, je to prvé, ktoré „zmizne“ zo stola.
- 1 kuracie prsia;
- 4 kuracie vajcia;
- 200 g syra „ruský“;
- 400 g medových húb;
- 3 cibule;
- 50 ml rastlinného oleja;
- Soľ podľa chuti;
- 3 lyžice. l. pražené arašidy;
- 3-4 vetvičky petržlenu alebo bazalky;
- 200 ml kyslej smotany.
Pripravujeme šalát s kuracím mäsom, medovými hríbmi a syrom podľa podrobného opisu uvedeného nižšie.
Po predbežnom vyčistení huby varte 15 minút, na kuchynskú utierku dajte lyžičku s drážkou a nechajte ju odtiecť.
Smažte v oleji do zlatohneda a vložte do šalátovej misy so štrbinovou lyžicou bez oleja.
Kôru odstráňte z cibule, nakrájajte na kocky a opražte do zelenohnedého oleja, nechajte vychladnúť a vložte do hríbovej šalátovej misy so štrbinovou lyžicou (aby olej stekal).
Predvarte prsia v slanej vode, mierne vychladnite, nakrájajte na plátky a vložte do šalátovej misky.
Kuracie vajcia povarte 10 minút, potom nechajte vychladnúť studenú vodu, olúpajte, nakrájajte na kocky a kombinujte v šalátovej mise s inými výrobkami, podľa chuti soľ.
Zakysanú smotanu s praženými arašidmi a nastrúhaným syrom nastrúhajte na hrubom strúhadle, nalejte do šalátovej misy so všetkými ingredienciami, dôkladne premiešajte a ozdobte vetvičkami petržlenu alebo bazalky.
Šalát s nakladanými hubami, uhorkou a syrom
Šalát s nakladanými hubami a syrom má mnoho výhod a čo je najdôležitejšie - kombinácia ingrediencií. Z obvyklých produktov si môžete pripraviť originálne a chutné občerstvenie, ktoré bude mať korenistú chuť s citrusovými tónmi.
- 500 g nakladaných húb;
- 2 čerstvé uhorky;
- 1 stredná mrkva;
- 200 g tvrdého syra;
- 4 kuracie vajcia.
Plnka:
- 2 lyžice. l. hnedý cukor;
- Zápach z polovice citróna;
- 10 g mletého zázvoru;
- Čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
- 1/3 lyžičky paprika (mletá);
- 70 ml olivového oleja;
- 3 lyžice. l. sezamový olej;
- 50 ml sójovej omáčky;
- 3 strúčiky cesnaku.
- Medové huby sa nakrájajú na kocky, zelenina sa olúpa, umyje a naseká na tenké plátky pomocou krájača zeleniny.
- Vajcia sa varia 8 až 10 minút, chladia sa v studenej vode, čistia sa a nakrájajú na kocky.
- Syr sa trie na hrubom strúhadle a kombinuje sa s vajcami (malá časť sa nechá ozdobiť šalát).
- Všetky varené výrobky sú rozložené do veľkej šalátovej misy, premiešané a čakajú na dresing.
- Dresing: rozdrvený cesnak, kôra a citrónová šťava sa zmiešajú v hlbokej miske, zmiešajú sa.
- Zavádza sa cukor, paprika, zázvor, sójová omáčka a zmes oleja.
- Všetko sa dôkladne premieša, až kým sa hnedý cukor úplne nerozpustí, naleje sa do šalátu a dobre sa premieša.
- Hotový šalát je na vrchu zdobený nastrúhaným syrom a podáva sa na stôl.
