Pohánka s medovými hubami: jednoduché a rýchle recepty
Pohanka s medovými hubami sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo. Môže sa vyrábať v hlbokom hrnci alebo sa môže opekať v kvetináčoch, ktoré umocnia arómy húb a vyživujú ich pohánkou. Takéto lahodné jedlo sa vo vašej rodine nevšimne. Ponúkame tri recepty medových húb s pohánkou v rôznych možnostiach varenia.
obsah
Pohanka s medovými hríbmi, cibuľou a mrkvou
Tento spôsob varenia pohánky s hríbmi a cibuľou sa považuje za najjednoduchší, pretože nezahŕňa drahé výrobky.
- Medové huby - 500 g;
- Pohánka - 1 polievková lyžica;
- Kuracie vývar (alebo voda) - 2 lyžice;
- Cibuľa - 3 ks;
- Mrkva - 1 ks;
- Chudý olej;
- Soľ podľa chuti;
- Petržlen - 1 zväzok.
Pohárkový recept s medovými hríbmi, ktorého podrobnú fotografiu nájdete nižšie, je rozdelený do nasledujúcich krokov:
Zoradiť pohánka, opláchnuť, naliať 2 lyžice. kuracie vývar alebo voda a zapaľujte na miernom ohni. Po uvarení by sa pohánka mala soliť podľa chuti.
Teraz sa budeme starať o huby: očistite ich od zvyškov, odrežte špičku nôh a dobre ich opláchnite vodou.
Huby varíme do slanej vody, kým nie sú krehké, a položte do cedníka.
Keď voda steká, cibuľu olúpame, nakrájame na kocky a smažíme v rastlinnom oleji, kým nezmäkne.
Ošúpajte mrkvu, umyte ju pod tečúcou vodou a nastrúhajte. Pridajte do cibule a smažte, kým sa nezhnedne.
Vložte huby do zeleniny a povarte ich 10 minút za občasného miešania.
Nalejte varenú pohánku na zeleninu, premiešajte, podľa chuti pridajte soľ.
Duste 10 minút, pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. maslo, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.
Existuje taký neporiadok - je to potešenie, pretože sa zdá byť voňavé a drobivé.
Ak chcete vylepšiť chuť pohánky, pred varením ju smažte na horúcej panvici 7-10 minút.
Pohánka s medovými hríbmi: recept na pomalý sporák
V dávnych dobách bola populárnou jedlou kaša s hubami. Dnes, pomocou domáceho asistenta v kuchyni - variča s viacerými varičmi, sa toto jedlo stalo ešte chutnejším a varí oveľa rýchlejšie. Ponúkame varenie pohánky s medovými hubami v pomalom hrnci.
- Medové huby - 500 g;
- Pohánka - 1 polievková lyžica;
- Cibuľa - 1 ks;
- Mrkva - 2 ks;
- Maslo - 50 g;
- Kuracie vývar - 2,5 lyžice;
- soľ;
- Lavrushka - 2 ks;
- Mletý čierny korenie - 1 lyžička;
- Suchá bazalka - 2 štipky.
Medové huby sú očistené od nečistôt, spodné časti nôh sú odrezané. Potom sa huby 15 až 20 minút varia v osolenej vode a sklopia sa v cedníku.
Cibuľa a mrkva sa olúpajú, umyjú a nakrájajú na kocky.
Do viacvrstvovej misky sa umiestni 1 polievková lyžica. l. maslo, režim „Pečenie“ alebo „Fritovanie“ je nastavený a zelenina sa smaží 5-7 minút.
Medové huby sa zavádzajú do misky, čas sa nastavuje na 15 minút v rovnakom režime.
Medzitým sa z pohára a plevy vyberie pohánka, umyjú sa a položia sa do pomalého hrnca.
Kuracie vývar sa naleje, všetko je podľa chuti osolené, mleté korenie, bazalka a 1 polievková lyžica. l. maslo je zmiešané.
Pomalý sporák sa zapne v režime "Pohánka", "Ryža" alebo "Pilaf" (v závislosti od modelu pomalého variča) a jedlo sa pripraví pred zvukovým signálom.
Hotová miska sa rozloží na rozdelené taniere a podáva sa na stôl.Ak chcete ozdobiť jedlo, môžete ho posypať nasekanými zelenými kôprom alebo petržlenom. Zeleninový šalát nebude nadbytočný pre pohánkovú kašu s medovými hubami. Túto misku je možné riediť aj tvrdými vajcami. Hodia sa huby a pohánka. Stačí nakrájať vajíčka a hotové jedlo posypeme greeny.
Medové šampiňóny vyprážané z pohánky a paradajok
Vyplatí sa povedať, že vyprážané huby s pohánkou a paradajkami sa považujú za najlepšiu kombináciu. Takéto jedlo bude vyzerať skvele na stole každého festivalu. Medové huby s pohánkou a paradajkami majú navyše jemnú chuť kombinovanú s mäsom a čerstvou zeleninou.
- Medové huby - 500 g;
- Pohánka - 1 polievková lyžica;
- Paradajky - 6 ks;
- Kuracie vývar - 1 polievková lyžica;
- Rastlinný olej;
- Cibuľa - 2 ks;
- soľ;
- Čerstvo zomleté čierne korenie - 0,5 lyžičky.
Huby očistíme od nečistôt, opláchneme a povaríme 20 minút v slanej vode. Hodíme to do cedníka a necháme prebytočnú tekutinu odtiecť.
Medové huby vložte do panvice, pridajte maslo a smažte ich na miernom ohni 15 minút.
Do húb pridajte nakrájanú cibuľu, smažte 5-8 minút, niekedy miešajte drevenou špachtľou.
Paradajky olúpeme a nakrájame na kocky, pridáme ich na huby a dusíme 10 minút na miernom ohni.
Pohanku roztriedime, opláchneme a vložíme do duseného mäsa, zakryjeme vekom a zapneme pomalý oheň. Pri tomto tempe sa pohánka ovsená kaša ukáže ako veľmi chutná, pretože bude chmúrať, nie variť.
Po 10 minútach nalejte vývar, pridajte mleté korenie, podľa chuti pridajte soľ a premiešajte.
Zakryte a nechajte variť ďalších 30 minút.
Podávajú sa k stolu a môžete ozdobiť misku nasekanými bylinkami (voliteľné).
