Kapusta s liškami na zimu a na každý deň

Huby z húb sú zaujímavým produktom, ktorý zahŕňa širokú škálu receptov. Jednou z najobľúbenejších možností v ruskej kuchyni je varenie kapusty s liškami. Takéto jednoduché jedlo môžete pripraviť na zimu ako hodgepodge alebo môžete variť každý deň, čím diverzifikujete denné domáce menu.

Ponúkame niekoľko receptov na varenie kuriat s kapustou, vďaka ktorej bude organizovanie obeda a večere pre vašu rodinu potešením.

Liška s kapustou na zimu

Tradičným hodgepodge je univerzálny recept na chutný a pomerne uspokojivý zber úterov s kapustou na zimu.

• 2 kg kapusty zimných odrôd;
• 3 kg lišty;
• 1 kg cibule a mrkvy;
• 300 g čerstvých paradajok;
• 300 ml paradajkovej pasty;
• voda;
• 5 lyžíc. l. soľ;
• 4 lyžice. l. cukor;
• 500 ml rastlinného oleja;
• 8 lyžíc. l. 9% ocot.

Po znalosti receptúry na výrobu kapusty s liškami na zimu môžete pripraviť chutnú prípravu.

1. Opatrne roztrieďte cez lišty, odrežte konce nôh a varte 15 minút.
2. Vložte cedník, nechajte ho vypustiť a nakrájajte na kocky.
3. Potom by ste mali uvariť kapustu - olúpať a nasekať slamkou.
4. Nakrájajte čerstvé paradajky na polovicu, nakrájajte stonku a nakrájajte na kocky.
5. Ošúpajte mrkvu, opláchnite studenou vodou a nastrúhajte s veľkými otvormi.
6. Odstráňte vrchnú vrstvu z cibule, umyte ju a nakrájajte na polovičné krúžky.
7. Nalejte trochu oleja do duseného mäsa, nechajte ho dobre zohriať, dajte mrkvu a cibuľu, smažte, kým sa neuvarí.
8. Pridajte huby, kocky paradajky, kapustu a paradajkovú pastu, zriedené 1 polievková lyžica. voda.
9. Duste 10 minút, pridajte olej, soľ, pridajte cukor, premiešajte.
10. Urobte malý oheň a duste po dobu 90 minút, mierne zakryte vekom.
11. Niekoľko minút, kým nebudete pripravený naliať ocot, premiešajte.
12. Solyanka rozpustite v sterilných nádobách, stočte sa a otočte.
13. Prikryte prikrývkou a nechajte v miestnosti, kým sa úplne nevychladí.

V zime sa hodgepodge používa na doplnenie vyprážaných alebo varených zemiakov, ryže, špagiet a iných cestovín.

Krokusový recept na dusenú kapustu s liškami

Dušená kapusta s liškami je vynikajúcim pokrmom pre vegetariánov a tých, ktorí sa postia. A ak niekto nemôže odmietnuť šťavnatý steak, potom táto misa bude slúžiť ako vynikajúca príloha.

• 1 kg kapusty;
• 1 kg lišty;
• 100 ml paradajkovej pasty;
• 5 ks. cibule;
• 1 polievková lyžica. l. soľ (bez vrchu);
• ½ lyžičky mletý čierny korenie;
• 1 lyžička mletá sladká paprika;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 1 zväzok cibule zelenej;
• 3 hrášok čiernej a korenie.

Varíme kapustu dusenú kuriatkami podľa receptu s popisom krok za krokom.

Lišky s kapustou a mletým mäsom

Ako variť kuriatka s kapustou a mletým mäsom a pripraviť chutnú a ústnu vodu pre celú rodinu?

• 1 kg kapusty a varené kuriatka;
• 2 mrkvy a cibule;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 300 g mletého mäsa (akékoľvek);
• 5 lyžíc. l. paradajková pasta;
• 2 lyžičky cukor;
• Soľ podľa chuti;
• Štipka mletého koriandra;
• Kôpr a petržlen.

Recept s fotografiou varenej kapusty dusenej kuriatkami a mletým mäsom je špeciálne navrhnutý pre začiatočníkov, ktorí chcú vidieť všetky podrobnosti o jedle.

1. Varené kuriatka sa nakrájajú na prúžky, natierajú sa v panvici a smažia sa, až kým sa tekutina neodparí.
2. Nalejte rastlinný olej a opražte do zlatohneda.
3. Mrkvu a cibuľu olúpeme, jemne nasekáme a smažíme na osobitnej panvici, kým sa neuvaria.
4. Kapusta nakrájame na prúžky, osmažíme na oleji 20 minút. na strednom ohni.
5. Mleté mäso opečte v malom množstve oleja, až kým sa úplne nezvarí.
6. Kapusta, šampiňóny, mleté ​​mäso, mrkva a cibuľa sa kombinujú, pridá sa paradajková pasta zriedená vodou.
7. Miešajte, soľ, nalejte cukor, koriander a nakrájanú zeleninu.
8. Varte na miernom ohni 15 minút, občas premiešajte drevenou špachtľou.

Recept s plátky karfiolu a cibule

Ak chcete na večeru jednoduché a nízkokalorické jedlo, pozrite sa na recept na liškami s karfiolom.

• 1 kg lišty;
• 1 vidlice karfiolu;
• 4 cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 400 ml kyslej smotany;
• Soľ podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• ½ lyžičky mleté ​​čierne korenie.

Lišky s karfiolom sa pripravujú podľa nižšie uvedeného receptu.

1. Karfiol sa premyje a varí asi 7 minút. Tip: Aby kvetenstvo nestratilo svoju atraktívnu farbu, môžete do vriacej vody pridať kyselinu citrónovú.
2. Okamžite sa vyberú, ponoria sa do studenej vody, rozrežú sa na niekoľko častí a rozložia sa na kvetenstvo.
3. Po predbežnom očistení sa liškami varia 15 minút, hodia sa do cedníka a po vypustení sa nakrájajú na kúsky.
4. Smažte v oleji do zlatohneda, pridajte nakrájaný cesnak, soľ a mleté ​​korenie v malých kockách.
5. Cibuľa je vylúpaná, nakrájaná na pol krúžky a vyprážaná do mäkkého stavu.
6. Šírku kapusty nakrájajte na cibuľu, premiešajte a varte spolu 5 minút.
7. Zavádzajú sa lišty, pridáva sa kyslá smotana, mierne nasolené, prikryté vekom a dusíme 20 minút.

Lahodná kapusta vyprážaná liškami

Vyprážaná kapusta s liškami je chutné a uspokojivé jedlo, ktoré sa dá použiť ako príloha k šťavnatému kotletu alebo sekaným mäsovým guľkám.

• 1 kg lišty;
• 500 g kapusty;
• 4 cibule;
• 5 strúčikov cesnaku;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Maslo - 50 g;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• 4 lyžice. l. paradajková omáčka;
• Zelenina bazalka.

1. Lišky dobre umývame, povaríme 15 minút a po vypustení a ochladení rozkrájame na kúsky.
2. Kocky nakrájame na kocky, smažíme na masle do zlatohneda.
3. Hríby zavádzame na miernom ohni až do zlatohneda.
4. Zelí rozdrvte, opekajte na panvici s rastlinným olejom, až kým nebude jemná.
5. Kombinujeme huby, cibuľu, kapustu, pridáme nakrájaný cesnak, posypeme mletým korením.
6. Nalejte do paradajkovej omáčky, pridajte podľa chuti, pridajte nakrájanú bazalkovú zeleninu a duste 15 minút.

Dušená kapusta s liškami a paprikou v pomalom sporáku

Dusená kapusta s liškami v pomalom hrnci je obľúbeným chudým jedlom pre mnoho žien. S radosťou sa však tešia všetci členovia rodiny vrátane detí.

• 600 g varených kuriat a kapusty;
• 4 cibule;
• 3 papriky;
• 200 ml paradajkovej šťavy;
• Rastlinný olej;
• Soľ podľa chuti;
• 3 mrkvy;
• 2 lyžice. l. nasekané zelené kôpry.

Kapusta s liškami v pomalom hrnci sa pripravuje podľa opísaného receptu.

1. Cibuľa sa olúpa, nakrájaná na polovičné krúžky a rozloží sa v miske pre viac vrstiev.
2. Nalejte trochu oleja a režim „vyprážanie“ je zapnutý na 10 minút.
3. Rezance nakrájané na plátky sa pridávajú a vyprážajú sa v režime „Frying“ ďalších 15 minút.
4. Pridali sa mrkva strúhaná na hrubom strúhadle a nakrájané rezance na paprike.
5. Olej sa naleje a praží sa 10 minút. do zlatohneda.
6. Kapusta sa naseká, pridáva sa do zeleniny a húb a vypráža sa 15 minút.
7. Paradajková omáčka sa naleje, nasolí podľa chuti, potom sa nasekajú zelené kúsky a premiešajú sa.
8. Režim „Hasenie“ je zapnutý na 40 minút. a pripraví sa pred pípnutím.