Hubové knedle s hubami
Recepty na výrobu knedlí s hubami obohatia vaše kulinárske znalosti a prinesú do denného menu veľkú novinku.
Na varenie hríbových knedlí však potrebujete nielen vašu túžbu, ale aj dostatok času, najmä ak sa jedlo pripravuje prvýkrát. Zdokonalená chuť hotového výrobku dokáže oceniť aj rozmaznaných znalcov nezvyčajného jedla.
obsah
Recept na šafranové knedle
Ako pripraviť knedle so šafranovými hubami pre denné jedlo vašej rodiny? Jednoduché jedlo s všestrannou hubovou výplňou osloví každého, kto ju ochutná. Vegetariáni a tí, ktorí sledujú štíhlosť svojej postavy, budú pri obede obzvlášť spokojní.
náplň:
- Zázvor - 800 g;
- Cibuľa - 3 ks;
- Vajcia - 2 ks;
- Maslo - 3 lyžice. l.;
- Pšeničná múka - 1 s. l.;
- Zelená petržlen - 1 zväzok;
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.
Cesto:
- Voda - 1 polievková lyžica;
- Vajcia - 2 ks;
- Múka - koľko to bude trvať.
Na výrobu knedlí s hubami s fotografiou odporúčame postupný opis receptúry.
Huby sa čistia a varia vo vode po dobu 15 minút, hodia sa do cedníka, čo umožňuje odtok.
Jemne nakrájajte a rozotrite na horúcej panvici, opečte na miernom ohni 10 minút a dajte trochu masla.
Ošúpeme cibuľu, nakrájame na plátky a pridáme na huby. Ďalej smažíme ďalších 10 minút.
Nalejte múku, pridajte zvyšok masla, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a smažte 5 minút.
Vajcia varíme 10 minút, nalejeme studenú vodu, necháme vychladnúť, očistíme a nasekáme nožom.
Pridajte do húb a okamžite nalejte jemne nasekané zelené.
Zamiešajte a vypnite oheň, aby sa náplň ochladila.
Cesto začneme pripravovať: do vody pridáme vajíčka, soľ, premiešame a zavedieme preosiatu múku.
Ochlaďte cesto, prikryte uterákom a nechajte ho na stole 30 minút.
Cesto rozvaľkajte v tenkej vrstve a kruhy vystrihnite pohárom.
Zhora nanášame výplň húb a spájame okraje knedľa.
Dáme ju do vriacej slanej vody a varíme 7-10 minút. kým nebude pripravený.
Lyžicu vyberte do hlbokej misky, nalejte na roztopené maslo a jemne premiešajte.
Ako vyrábať knedle so šafranovými hubami a slaninou
Tuk obsahuje kyselinu arachidónovú, ktorá normalizuje činnosť kardiovaskulárneho a hormonálneho systému u ľudí.
Ak sa chystáte robiť knedle so šampiňónmi, pridajte sádlo. Takýto originálny recept bude dobrým doplnkom vašej bežnej dennej stravy a pomôže vám kedykoľvek uspokojiť hlad.
Cesto:
- Voda - 1 polievková lyžica;
- Vajcia - 1 ks;
- Múka - koľko to bude trvať.
náplň:
- Huby - 800 g;
- Tuk - 200 g;
- Múka - 1 polievková lyžica. l.;
- Cibuľa - 2 ks;
- Cesnak - 3 strúčiky;
- Soľ a čierne korenie - podľa chuti;
- Rastlinný olej.
Podrobný popis receptu vám poradí, ako pripraviť knedle so šafranovými hubami a slaninou.
- Cesto sa pripravuje obvyklým spôsobom: všetky prísady sa kombinujú a ručne sa miesia.
- Kým cesto dosiahne stôl pod uterákom, pripraví sa náplň na knedle.
- Po predbežnom vyčistení huby varte 20 minút, zložte ich do cedníka a po vypustení ich nakrájajte na kocky.
- Dajte na panvicu a smažte do zlatohneda.
- Nakrájanú cibuľu nakrájame na huby a smažíme, kým nie je hotová, nechajte vychladnúť.
- Tuk prelejte mlynčekom na mäso, kombinujte s hubami a cibuľou, premiešajte.
- Vložte múku, rozdrvený cesnak, soľ a korenie, premiešajte.
- Usporiadať cesto, tvarovať knedle a hodiť do vriacej vody.
- Varte 7-10 minút, dajte doštičku s drážkami a nalejte na maslo alebo kyslou smotanou.
Knedle s hubami, šafranovými hubami a mletým mäsom (s videom)
Knedle so šafranovým mliekom sa môžu riediť tradičným mletým mäsom, ktoré jedlo obohatí iba mäsovými tónmi.
- Zázvor - 400 g;
- Plnivá (akékoľvek) - 300 g;
- Cibuľa - 4 ks;
- Rastlinný olej;
- Pozemný koriander - 1/3 lyžičky;
- Soľ podľa chuti.
Cesto:
- Voda - 1 polievková lyžica;
- Vajcia - 1 ks;
- Múka.
Ponúkame vám možnosť pozerať sa na video z knedľa so šafranovými hubami.
- Cesto sa pripravuje zvyčajným spôsobom pre každú hostesku: zmiešame všetky výrobky a potom miesime, až kým nebude hladký.
- Huby sa čistia, umyjú a varia v slanej vode 15 až 20 minút.
- Vypustite, nechajte úplne vychladnúť, rozdrvte a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Vyčistíme vrchnú vrstvu z cibule, pomeleme ju a pridáme do húb, opečieme ďalších 10 minút.
- Pridajte koriander, pridajte, miešajte a kombinujte s mletým mäsom.
- Dôkladne premiešajte rukami a začnite vyrezávať knedle.
- Vložte knedle do vriacej vody a varíme asi 10 - 12 minút.
- Vyberte štrbinovou lyžicou a rozložte ju do hlbokej misky, nalejte roztopené maslo na vrch a pretrepte.
