Kuracie mäso so šampiňónmi v rúre a na panvici
Ani jedna slávnostná večera nie je kompletná bez kuracieho mäsa pripraveného z húb. Toto jedlo sa dá pripraviť so zakysanou smotanou, smotanou, bielym vínom alebo paradajkovou omáčkou. Môže sa upiecť v rúre alebo na panvici. Kuracie mäso pripravené zo šampiňónov šafranu, ktoré majú úžasnú chuť a vôňu lesa, sa obzvlášť cení. Moderné ženy v domácnosti majú vždy po ruke niekoľko možností na varenie kuracieho mäsa so šampiňónmi. Pre začiatočníkov ponúkame dva jednoduché recepty, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné jedlo pre vašu rodinu a pozvaných priateľov.
Varené kuracie mäso s kyslou smotanou
Kuracie mäso so šafranovými šampiňónmi, varené v peci, je šťavnaté, jemné, aromatické a čo je najdôležitejšie - chutné. V kombinácii s kyslou smotanou a cesnakom sa chuť hydinového mäsa stáva pikantnou. Po oboznámení sa s touto možnosťou a po uvarení jedla iba raz ho môžete variť kedykoľvek a z akéhokoľvek dôvodu, čo poteší vašu domácnosť a prekvapujúcich hostí.
Spokojný a dobre nakŕmený hosť je lepší ako akékoľvek chválu.
- 1 kg kuracieho mäsa;
- 500 - 700 g húb;
- 400 ml kyslej smotany;
- 1 kuracie vajce;
- 2 cibule;
- 5 strúčikov cesnaku;
- 150 ml tvrdého syra;
- 1 zväzok kôpru a petržlenu;
- Rastlinný olej - na vyprážanie;
- Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Zázvor a kurča v kyslej smotane - dobrý recept, ktorého podrobný opis je uvedený nižšie.
Je potrebné poznamenať, že jedlá na pečenie v rúre pomôžu zachovať všetky živiny a živiny vo výrobkoch.
Vyčistíme kurča z kože a tuku, umyjeme ho vodou, utrieme kuchynskými obrúskami a nakrájame na kúsky.
Soľ a korenie podľa chuti, potrite nasekaným cesnakom a nechajte v tejto marináde 30-40 minút.
Po predbežnom očistení huby nakrájajte na plátky 2-3 cm a smažte v rastlinnom oleji až do zlatohneda. Zároveň neustále miešajte zmes, aby nedošlo k spáleniu.
Nakladané kuracie kúsky vložte do pekáča alebo hlboko žiaruvzdorných jedál.
Zhora distribuujeme huby s cibuľou, zalejeme kyslou smotanou, zmiešame s nastrúhaným tvrdým syrom a rozbité vajcia.
Formu vložíme do horúcej rúry a pečieme pri teplote 180 - 190 ° C počas 30 - 40 minút.
Pri servírovaní posypeme každú porciu kurča hubami s nakrájanou petržlenovou vňaťou a kôprom.
Párky varené s kuracím mäsom v smotane na panvici
Zázvor, varený s kuracím mäsom v smotane na panvici, je vhodný nielen na bežnú rodinnú večeru, ale aj na slávnostnú hostinu.
- 600 g kuracieho prsníka;
- 500 g húb;
- 300 ml krému;
- Soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti;
- 50 ml mlieka;
- 50 ml rastlinného oleja;
- 2 cibuľové hlavy;
- 2 lyžičky sladká paprika.
Chutné, šťavnaté a jemné kuracie mäso v kombinácii s hubami a smotanovou omáčkou je jedným z najúžasnejších a voňavých jedál.
Použite navrhovaný recept a uvidíte sami.
- Lúpané šafranové huby sa nakrájajú na kúsky a vyprážajú sa v malom množstve oleja do zlatohneda.
- Prsia sa olúpajú a nakrájajú na plátky, približne 2x2 cm.
- Horná vrstva sa odstráni z cibule a nakrája sa na tenké polkruhy.
- Vyprážané v rastlinnom oleji sa zavádzajú plátky prsníka a vyprážajú sa na miernom ohni 10 - 15 minút.
- Nalieva sa mlieko, pridávajú sa huby, všetko sa premieša a nechá sa pod víkom 10 minút.
- Zavádza sa krém, hmota sa vyleje a korením podľa chuti, naleje sa paprika.
- Všetko je premiešané a dusené na miernom ohni, až kým nie sú pokrmy úplne uvarené, asi 30 - 35 minút.
