Šaláty so šafranovými hríbmi: recepty zo šampiňónov

Fanúšikovia jedál z húb vedia, že šafranové huby sú napriek svojmu rastlinnému pôvodu zdrojom bielkovín, železa, fosforu, draslíka, zinku, ako aj vitamínov E, PP a B. Preto, ak chcete byť krásni a zdraví, nezabudnite ich použitie. ovocné telá.

Jednou z najlepších možností nasýtenia tela vitamínmi je príprava šalátov s hubami. Je potrebné poznamenať, že sa vyrábajú ľahko a nevyžadujú si odborné zručnosti. S týmto procesom sa teda vyrovná aj začiatočník. Navrhované recepty na hríbové šaláty už vyskúšali a ocenili stovky žien v domácnosti. Jedna alebo niekoľko možností, ktoré sa vám páčia na okamžité varenie hríbových pochúťok, vám pomôžu prekvapiť svojich blízkych chutným a uspokojivým jedlom. Okrem toho tieto jedlá ozdobia aj slávnostnú hostinu. Recept môžete použiť aj na šafranové huby pripravené na zimu.

Šaláty je možné pripraviť z čerstvých, nakladaných, solených, vyprážaných, varených alebo mrazených húb. Ich vkus sa bude mierne líšiť, ale to len diverzifikuje jedlá svojou pikantnosťou a rozmanitosťou.

Varenie soleného šafranového šalátu: recept s fotografiou

Recept na šalát so solenými hubami šafranu je pomerne jednoduchý, pretože huby sú pripravené na jedenie, mali by sa namočiť. Miska sa zdá byť uspokojivá, ale zároveň jemná a ľahká. Ozdobí slávnostnú hostinu alebo doplní mäso.

• 300 g solených húb;
• 5 kuracích vajec;
• 3 cibule;
• 2 banda zelenej cibule;
• 2 sladké jablká;
• 5 lyžíc. l. majonézy;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Vďaka postupnej receptúre s fotografiou sa šalát so solenými hubami stane neuveriteľne chutným a jeho technika varenia zostane zaznamenaná vo vašom kulinárskom denníku a doplní zimnú stravu.

Výdatný šalát so solenými šampiňónmi a kuracím mäsom

Ďalším výdatným jedlom, ktoré poteší každého gurmána, je šalát so solenými šampiňónmi a kuracím mäsom.

• 400 g solených húb;
• 1 kuracie prsia;
• 5 kuracích vajec;
• 3 čerstvé uhorky;
• 3 cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej;
• 1 zväzok nasekaných zelených kôprov a / alebo petržlenu;
• 3 lyžice. l. čerstvo vylisovaný citrón.

Šalát z húb a kurčiat sa pripravuje podľa podrobného opisu.

1. Kuracie prsia varte do mäkka a nakrájajte na malé kocky.
2. Vajcia varte 10-12 minút, vložte do studenej vody, nechajte vychladnúť a ošúpajte.
3. Jemne nasekajte nôž a skombinujte s kuracím mäsom.
4. Uhorky nakrájajte na tenké prúžky, hríby umyte vodou a nakrájajte na prúžky.
5. Vyprážanú cibuľu nakrájame na olej do zlatohneda, vložíme do húb.
6. Cesnak, tri na jemnom strúhadle, pridajte do húb.
7. Skombinujte všetky varené jedlá, pridajte nakrájané bylinky a nalejte na citrónovú šťavu.
8. Dobre premiešajte, vložte do šalátovej misy a položte na stôl. Všimnite si, že osolené šafranové huby v kombinácii s kuracím mäsom vytvoria nezvyčajne bohatú arómu a chuť.

Šalát zo solených húb a zemiakov

Šalát pripravený zo slaných šafranových húb a zemiakov môže nahradiť drobné občerstvenie plnohodnotným občerstvením.

• 300 g solených šafranových húb;
• 4 zemiakové hľuzy;
• 2 cibule;
• 2 uhorky (čerstvé);
• 4 cherry paradajky;
• 3 kuracie vajcia;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej;
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
• 1 lyžička horčica;
• 2 lyžičky cukor;
• 2 lyžice. l. nasekanú zelenú bazalku.

Šalát so šafranovými hubami a zemiakmi sa ľahko pripravuje, mali by ste postupovať podľa pokynov.

1. Zemiaky a vajcia uvaríme, nechajte vychladnúť a ošúpať.
2. Huby namočené v studenej vode a nakrájané na plátky.
3. Skombinujte s nasekanými zemiakmi a vajcami, premiešajte.
4. Nakrájame uhorky na prúžky, nakrájame paradajky na polovicu, olúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky, všetko skombinujeme
5. Beat kyslou smotanou s rastlinným olejom, horčicou, cukrom a bazalkou.
6. Nalejte šalát s výslednou kyslou smotanovou omáčkou, premiešajte a nechajte na ňom stáť 20-30 minút.

Šalát s vyprážanými šafranovými šampiňónmi a paprikou

Šalátový recept s vyprážanými šafranovými hubami ozdobí sviatočné hody a spestrí denné menu vašej rodiny. Chutné, originálne jedlo a ústa zalievajúce jedlo dokáže ohromiť aj gurmánov. Kombinácia vyprážaných húb, čerstvých a nakladaných uhoriek, ako aj papriky v miske určite poteší hostí.

• 500 g húb;
• 5 cibuľových hláv;
• 2 ks. mrkva a paprika;
• Rastlinný olej;
• Soľ a mleté ​​korenie - podľa chuti;
• 200 ml kyslej smotany;
• 3 uhorky;
• 2 čerstvé uhorky;
• 2 lyžice. l. nasekané zelené kôprom a petržlenom.

Podrobná príprava vyprážaného šafranového šalátu je opísaná nižšie.

1. Predčistené huby nakrájané na kúsky a opečené v oleji, kým nie sú zlatohnedé.
2. Ošúpajte cibuľu a mrkvu, umyte ich, nakrájajte na kocky a smažte ich do mäkka.
3. Nakrájajte na prúžky, uhorky, papriku, huby skombinujte so zeleninou a premiešajte.
4. Nalejte kyslou smotanou, pridajte nasekané bylinky, pridajte soľ a korenie.
5. Dôkladne premiešajte, nechajte 20 minút trvať a podávajte vo veľkej šalátovej mise.

Šalát s vyprážanými šafranovými šampiňónmi, syrom a kuracím mäsom

Šalát pripravený z vyprážaných šafranových húb a kuracieho mäsa dokonale doplní nielen slávnostnú hostinu, ale aj výdatnú domácu večeru.

• 1 kuracie prsia;
• 500 g húb;
• 3 cibule;
• 150 g tvrdého syra;
• 5 kuracích vajec;
• 3 lyžice. l. drvené vlašské orechy;
• 200 g konzervovaného zeleného hrachu;
• 4 vetvičky petržlenu;
• Soľ podľa chuti;
• Slnečnicový olej;
• 200 ml majonézy.

Recept s fotografiou šalátu so šafranovými hubami vám podrobne povie, ako pripraviť toto chutné jedlo. Ak pripravujete všetky ingrediencie vopred, môžete rýchlo pripraviť samotný šalát.

1. Mäso uvarte do mäkka, nakrájajte na kocky a vložte do veľkej šalátovej misy.
2. Vajcia varte 10 - 12 minút, nalejte studenú vodu a po ochladení ich vylúhujte a rozdrvte.
3. Po vyčistení a umytí nakrájajte huby na plátky a opražte v rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatohnedú farbu (pár šalátov nechajte celé ozdobiť).
4. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocky, smažíme do mäkka.
5. Kombinujte mäso, vajcia, huby, cibuľu, nalejte vlašské orechy, konzervovaný hrášok.
6. Nalejte majonézu, soľ, premiešajte do hladka.
7. Hore s tenkou vrstvou strúhaného syra, ozdobte vetvičkami petržlenu a celé vyprážané huby.

Nakladaný šafranový šalát s kukuricou: recept s fotografiou

Šaláty z nakladaných šafranových húb zostávajú medzi kulinárskymi odborníkmi veľmi populárne, pretože sa pripravujú jednoducho a rýchlo, ale ukázalo sa, že sú bohaté a chutné.

Ak si chcete pripraviť jednoduchý šalát, použite huby, vajcia, cibuľu a rastlinný olej, a ak to vyhovuje, pridajte zemiaky, kuracie mäso, kukuricu a majonézu.

• 400 g nakladaných húb;
• 5 vajec natvrdo uvarených;
• 1 b konzervovaná kukurica;
• 3 ks varené zemiaky;
• 1 kuracie prsia;
• 2 zväzky zelenej cibule;
• 200 ml majonézy;
• 100 ml kyslej smotany;
• 2 uhorky;
• Soľ podľa chuti.

Recept s fotografiou hovorí o príprave šalátu s nakladanými šafranovými hubami.

1. Kuracie prsia varte, nakrájajte na plátky a vložte do šalátovej misy.
2. Zhora rozdeľujeme vrstvu strúhaných uhoriek.
3. Zmiešame majonézu a kyslou smotanu, pridáme a namastíme uhorky na vrchu.
4. Varené zemiaky nakrájame na kocky a pripravíme z nich vrstvu, namastíme smotanou s majonézou.
5. Nakrájané nakládané huby nakrájajte na kocky, ktoré sa na zemiakoch natierajú v samostatnej vrstve.
6. Konzervovanú kukuricu rozdeľte ďalšou vrstvou a nalejte na omáčku.
7. Posypeme jemne nasekanými vajíčkami, prelejeme omáčkou, posypeme nasekanými bylinkami a ozdobíme vrchom celé nakladané huby.

Namiesto šalátu z nakladaných húb si môžete pripraviť šalát z čerstvých šafranových húb, potom sa do misky pridajú ďalšie solené uhorky. Šalát je nielen chutný, ale aj zdravý.

Čerstvý šafranový šalát s paradajkami a paprikou na zimu

Čo by mohlo byť lepšie ako hríbový šalát pripravený na zimu? Táto príprava je jednoduchá, ale je ju možné podávať v ktorýkoľvek, dokonca aj štátny sviatok.

• 2 kg čerstvých húb;
• 500 g mrkvy a cibule;
• 1 kg papriky a paradajok;
• 70 ml octu 9%;
• 5 lyžíc. l. cukor;
• 3-4 lyžice. l. soľ;
• 300 ml rastlinného oleja.

Krok za krokom recept na šafranové huby na zimu s predloženými fotografiami pomôže každej domácnosti v domácnosti.

1. Párky, ktoré sa triedia, olupujú, umyjú a nakrájajú na plátky.
2. Varte 15 minút, vložte do cedníka a nechajte vytekať.
3. Smažte v rastlinnom oleji až do zlatohneda a vložte do samostatnej hlbokej misky.
4. Ošúpajte mrkvu a cibuľu, nakrájajte: nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nastrúhajte mrkvu.
5. Zeleninu opečte až do varenia, až do varenia, dajte do húb.
6. Paradajky umyte, nakrájajte na plátky, papriku a semená, nakrájajte na rezance.
7. Vložte paradajky a papriku do hlbokej panvice, pridajte trochu rastlinného oleja.
8. Pridajte soľ, cukor, ocot, premiešajte a duste 40 minút. na miernom ohni.
9. Pridajte huby, cibuľu, mrkvu, premiešajte, nalejte zvyšný olej a duste na miernom ohni 40 minút.
10. Distribuujte do sterilných suchých pohárov s objemom 0,5 la zabalte ich do teplej prikrývky.
11. Nechajte úplne vychladnúť a preneste ho do chladnej miestnosti na dlhodobé skladovanie.

Šalát zo šafranových húb s nakladanou zeleninou pod kožušinou

Šafranový šalát pod kožušinou sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo. Vďaka svojim chuťovým a výživovým vlastnostiam môže tento originálny predjedlo konkurovať mäsovým jedlám.

• 400 g húb;
• 3 cibule;
• 7 vajec;
• 4 varené zemiaky;
• 3 mrkvy;
• 4 lyžice. l. maslo;
• 4 uhorky;
• 3 lyžice. l. drvené vlašské orechy;
• 200 g tvrdého syra;
• 150 ml kyslej smotany a majonézy;
• Soľ podľa chuti.

Varenie šalátu s hubami so šafranovými hubami na recepte s fotografiou pomôže všetkým začínajúcim kuchárom.

1. Pripravené huby povarte v osolenej vode, nakrájajte na malé množstvo masla až do zlatohneda.
2. Dajte na dno hlbokej šalátovej misky a nalejte do kyslej smotany, majonézy a nastrúhaného syra na jemnom strúhadle.
3. Mrkvu a cibuľu olúpeme, nasekáme a opečieme na oleji až do mäkka.
4. Dajte na huby a trochu pridajte podľa chuti.
5. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na malé kocky a položíme na vrstvu mrkvy a cibule, prelejeme omáčkou a pridáme trochu soli.
6. Na vrch položte vrstvu nakladaných uhoriek.
7. Nasekané vlašské orechy skombinujte s prevarenými jemne nasekanými vajíčkami, premiešajte.
8. Nalejte hornú vrstvu a namažte kyslou smotanovo-majonézovou omáčkou.

Varený šafranový šalát s paradajkami a jablkami

Šaláty z varených húb s čerstvými paradajkami sa považujú za veľmi obľúbené.

Takéto jedlo sa môže pridať do príloh alebo použiť ako samostatné občerstvenie. Sladká a kyslá chuť vareného jedla dobije gurmánku od prvej lyžice.

• 500 g varených šampiňónov;
• 3 sladké a kyslé jablká;
• 10 cherry paradajok;
• 150 ml majonézy;
• 3 uhorky;
• Soľ podľa chuti;
• 2 lyžičky cukor;
• 3 vetvičky bazalky alebo petržlenu;
• 1 lyžička sladká paprika.

Hubový šalát s paradajkami by sa mal pripravovať postupne.

1. Varené šampiňóny šafran sa nakrájajú na prúžky, jablká sa ošúpajú a nakrájajú na kocky.
2. Cherry paradajky sa nakrájajú na 2 časti, uhorky - na kocky.
3. Všetky výrobky sú zmiešané, pridáva sa cukor, paprika, soľ podľa chuti a majonéza.
4. Všetko je dôkladne premiešané a rozložené v hlbokej šalátovej miske.

Vrchol šalátu zdobia zelené vetvičky petržlenu alebo bazalky.