S hubami a syrom v rúre a na panvici

Julienne je zaujímavé jedlo pri varení, ktoré sa zvyčajne podáva horúco v špeciálnych porciách (kávovary). Existujú však aj iné spôsoby, ako slúžiť julienne, napríklad v jedlých košoch.

Julienne recept s hubami a syrom v koláčikoch

Julienne v koláčikoch so šampiňónmi a syrom je pohodlným občerstvením na ozdobenie akéhokoľvek sviatku.

Neexistuje jeden spôsob, ako pripraviť toto chutné jedlo, najobľúbenejší je julienny recept s hubami a syrom.

• šampiňóny - 400 g;
• syr - 300 g;
• cibuľa - 4 ks;
• olivový olej - 4 lyžice. l.;
• soľ;
• mleté ​​a čierne korenie;
• kyslá smotana - 300 g;
• mlieko - 200 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• maslo - 50 g.

Huby nakrájame na kocky, dáme na panvicu s olejom a opečieme na miernom ohni 15 minút.

Soľ, pridajte zmes mletej papriky a premiešajte.

Cibuľu nakrájame na jemno, nakrájame na huby, premiešame a opečieme 15 minút.

Rozmiešajte maslo na inej panvici, postupne pridajte múku a dobre rozotrite šľahačkou.

Varte na miernom ohni po dobu 3 minút a nalejte teplé mlieko. Dobre premiešajte metličkou, kým nebude hladká a nechajte ju variť 2 minúty.

K ochladenému mlieku pridajte kyslú smotanu a znova dobre porazte.

Vložte žampióny s cibuľou do košov a nalejte na ne omáčku.

Nastrúhajte tvrdý syr s malými hranolkami a posypte ho do každej koláče.

Julienne varte so šampiňónmi a syrom v peci 10 - 15 minút pri teplote 190 ° C.

Podávajte teplý predjedlo s čerstvými zeleninovými šalátmi.

Ponúkame recept na julienne so šampiňónmi a syrom + fotografiu. S týmto občerstvením poteší aj milovníkov mäsa, pretože tu zohrávajú úlohu tvorcov koktailov zemiaky.

Zemiakové julienne s hubami, smotanou a syrom

Julienne v zemiakoch so šampiňónmi a syrom je ideálny pre slávnostný stôl.

zloženie:

• veľké zemiakové hľuzy - 5 ks;
• ustrice huby - 500 g;
• cibuľa - 3 ks;
• maslo - 100 g;
• krém - 300 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• tvrdý syr - 200 g;
• soľ a paprika podľa chuti.

Zemiaky umyte a nakrájajte na dve rovnaké časti.

Zoškrabte dužinu zemiaky lyžičkou a pripravte „loď“ tak, aby jej hrúbka bola približne 5 mm. Polovice vložte do vody, aby nedošlo k sčerneniu.

Na 30 g masla opečte nakrájané huby až do zlatohneda.

Nakrájajte cibuľu, pridajte do húb a smažte, kým nebudú priehľadné.

Posypeme múkou a rýchlo zamiešame, zalejeme smotanou, soľou, pridáme papriku a dusíme 5 minút.

Vložte zemiakový kokot do vymasteného plechu na pečenie.

Do každého dna vložte malý kúsok oleja, naplňte zmesou húb, cibule a smotany.

Pečieme julienne so šampiňónmi a syrom v rúre pri 180 ° C 10 min.

Vyberte z rúry, posypte nastrúhaným syrom na jemnom strúhadle a pečte ešte 15 minút, kým nevznikne kôra zlatého syra.

S hríbmi a smotanovým syrom v hrnci

Ak sa pokúsite variť julienne so šampiňónmi a syrom v hrnci, milovníci chutných jedál ocenia toto jedlo. Huby so smotanovou omáčkou a hrubá vrstva roztaveného syra sú veľmi chutné.

zloženie:

• šampiňóny - 400 g;
• krém - 300 g;
• mlieko - 100 g;
• tavený syr - 3 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• tvrdý ruský syr - 200 g;
• rafinovaný olej;
• mletý čierny korenie - štipka;
• citrónová paprika - štipka;
• soľ;
• grilovaná bazalka a kôpor.

Pre julienne so šampiňónmi a smotanovým syrom v kvetináčoch je najlepšie nasekané huby a cibuľu.

Nakrájané huby, osmažte v oleji do mäkka.

Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a opražte do zlatohneda.

Nalejte smotanu a duste na miernom ohni 10 minút.

Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a nalejte do húb s cibuľou. Dobre premiešajte, nechajte produkt roztopiť a nalejte mlieko.

Dôkladne premiešajte drevenou špachtľou, pridajte soľ, citrónovú papriku, čiernu farbu a duste 10 minút.

Rozdeľte do kvetináčov a posypte nastrúhaným tvrdým syrom.

Vložte julienne s hubami, smotanou a syrom do rúry na 15 minút. a pečieme pri 190 ° C.

Ako pripraviť julienne so šampiňónmi, kyslou smotanou a syrom na panvici

Recept na varenie julienne so šampiňónmi a syrom na panvici bude užitočný pre kuchárov, najmä ak musíte variť pre veľkú rodinu.

Ako vyrobiť julienne so šampiňónmi a syrom na panvici a aké výrobky na to sú potrebné?

zloženie:

• žltý hríb - 500 g;
• cibuľa - 4 hlavy;
• tvrdý syr - 300 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• múka - 2 lyžice. l;
• maslo - 20 g;
• soľ;
• paprika;
• cesnak - 2 strúčiky;
• Provensálske bylinky - štipka;
• mletý čierny korenie.

Maslo uvaríme, preosejeme na site a nakrájame na kúsky. Vložte do panvice s rozpusteným maslom a necháme opekať 15 minút.

Cibuľu nakrájajte na krúžky, zmiešajte s hubami a smažte, až kým nebudú priehľadné.

Kyslou smotanu premiešame s múkou, rozotrieme do hladka, dusíme 5 minút a nalejeme do húb.

Pridajte strúčiky cesnaku vytlačené na cesnaku, pridajte papriku, soľ, mleté ​​korenie a bylinky Provence, premiešajte a nechajte zohriať 5 minút.

Nastrúhajte 100 g syra na strúhadle a zmiešajte s hubami a omáčkou.

Dajte zmes na panvicu a posypte vrstvou tvrdého syra na vrch.

Julienne zakryte hubami, kyslou smotanou a syrom a nechajte vychladnúť, kým sa syr neroztopí, asi 15 minút.

Recept na rúru s mäsom, šampiňónmi a syrom v rúre

Nasledujúci julienny recept s mäsom, šampiňónmi a syrom ocenia tí, ktorí nepatria do kategórie vegetariánov. Jemné kuracie mäso s hubami a množstvom syra predjedlá ešte odšťavuje.

zloženie:

• kuracie stehná (veľké) - 2 ks;
• huby - 300 g;
• cibuľa - 3 ks;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• syr - 300 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• múka - 1 polievková lyžica. l.;
• rastlinný olej;
• soľ;
• mletá chili;
• greeny.

Kuracie mäso varte do mäkka, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky.

Huby nakrájame na plátky a osmažíme na oleji, až kým sa voda neodparí.

Pridajte cibuľu, nakrájanú na polovicu krúžky na huby a smažte, kým nebude mäkká.

Múku zahrejeme na suchej panvici a zmiešame s kyslou smotanou. Miešajte tak, aby neexistovali zhluky, pridajte soľ, chilli papričku, nakrájaný cesnak na malé kúsky a nechajte stáť 5 minút.

Mäso skombinujte s hubami, omáčkou a usporiadajte pomocou plechoviek.

Julienne prikryte hrubou vrstvou hrubo nastrúhaného syra a naplňte rúru.

Rúra na pečenie pri teplote 200 ° C po dobu približne 10 - 15 minút.

Po upečení roztopený syr posypeme nasekanými bylinkami podľa chuti.

Julienne recept s šampiňónmi, liškami, syrom a paprikou

Odporúčame vyskúšať julienne recept s liškami a syrom. Vôňa tohto predjedla naplní dom arómou lesných húb a chuť sa bude šialene páčiť vašej rodine.

zloženie:

• líšok - 600 g;
• krém - 300 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• syr - 200 g;
• maslo - 50 g;
• cibuľa - 4 ks;
• soľ;
• paprika - 2 ks;
• mleté ​​biele korenie.

Lišky varte 20 minút v slanej vode, vložte do cedníka a nakrájajte na plátky. Dajte na panvicu s maslom a smažte 15-20 minút.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pridajte na huby.

Olúpajte bulharský korenie zo semien a nakrájajte na rezance, pridajte na huby s cibuľou a dusíme 5 minút.

Osolte zmes, pridajte mleté ​​korenie, premiešajte.

Nalejte múku po častiach a dobre premiešajte na miernom ohni, kým zmes nezhoustne.

Nalejte smotanu, premiešajte a nechajte pôsobiť na miernom ohni počas 5-7 minút.

Do každej kokosovej misy alebo pekáča rozložte julienne a posypte strúhaným syrom na jemné strúhadlo.

Pečieme 15 minút, kým sa nevytvorí zlatý uzáver syra.

Julienne, bez ohľadu na to, aké výrobky kombinujú, bude vždy tým najchutnejším a najchutnejším predjedlom. Toto jedlo bude môcť ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a stane sa nezabudnuteľným pre vašich hostí.