Zemiaky s bravčovým mäsom a šampiňónmi v pomalom hrnci, rúre a na panvici

Ak sú vaši rodinní príslušníci priaznivcami húbovej kuchyne, môžete im nakŕmiť výdatné jedlo pomocou úplne jednoduchých surovín. Hovoríme o zemiakoch s bravčovým mäsom a šampiňónmi - toto jedlo má veľa fanúšikov a na jeho prípravu nie sú potrebné exotické prísady. Nižšie nájdete výber receptov na varenie zemiakov s bravčovým mäsom a šampiňónmi na rodinné jedlo alebo večeru.

Vyprážané zemiaky s bravčovým mäsom a šampiňónmi

zloženie:

• bravčové mäso - 500 g.
• rastlinný olej - 1,5 lyžice. l.
• suché korenie "Adjika" - podľa chuti
• korenené bylinky
• soľ, korenie podľa chuti
• šampiňóny - 150 g
• cibuľa - 1 ks.
• zemiaky - 0,5 kg.
• kyslá smotana
• zelená cibuľa.

Spôsob varenia:

Na varenie vyprážaných zemiakov s bravčovým mäsom a šampiňónmi je potrebné mäso nakrájať na malé kúsky. Zohrejte rastlinný olej na panvici, vložte mäso a poter.

Keď mäso získa chutnú zlatú kôru, ochutíme soľou, korením, adjikou a bylinkami, vyberte z panvice.

Nakrájajte huby na panvici. Do húb pridajte nakrájanú cibuľu.

Soľ podľa chuti, prechod na mäso. Pridajte trochu panvice. Zemiaky olúpame, nakrájame na kocky a smažíme, kým sa neuvaria. 5 - 7 minút predtým, ako sú jedlá pripravené, dajte mäso s cibuľou a šampiňónmi, premiešajte. Pripravené bravčové mäso so zemiakmi a šampiňónmi preneste na taniere a podávajte.

Recept na zemiaky so šampiňónmi a bravčovým mäsom v pomalom hrnci

• Čerstvé bravčové vlákniny 500 gramov
• Čerstvé šampiňóny 500 gramov
• Rastlinný olej na vyprážanie
• 1 stredná mrkva
• Zemiaky 1 kilogram
• Veľká cibuľa 1 kus
• Bobkový list podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• Čistú studenú vodu 2 šálky
• Čerstvá petržlenová vňať

Na prípravu zemiakov s bravčovým mäsom a šampiňónmi v pomalom hrnci mäso dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou a položte na krájaciu dosku. Pomocou noža mäso očistíme od žíl, filmov a prebytočného tuku. Teraz zložku rozrežte na malé kúsky a presuňte ju do malej misky.

Pomocou noža odlúpajte cibuľu z plev a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Potom položte komponent na doštičku a jemne nasekajte na kocky. Nasekanú cibuľu nalejte do voľnej platne a pokračujte v príprave mrkvy.

Pomocou rezačky zeleniny vylúpte mrkvu z kôry a potom ju dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou. Potom dajte zeleninu na doštičku a vtierajte ju hrubým strúhaním do stavu hranoliek. Rozdrvenú zložku nalejte na čistú platňu.

Zemiaky orežte a opláchnite pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky pôdy a iné nečistoty. Hľuzy položte na doštičku a nakrájajte na malé kocky. Rozdrvená zelenina sa prenesie do malej misky a úplne sa naplní bežnou studenou vodou, aby zemiaky nereagovali so vzduchom.

Huby sa dobre umyjú pod tečúcou teplou vodou a položia sa na doštičku. V prípade potreby očistite klobúky a nohy húb z drsných miest. Teraz múčte komponenty na kusy a preneste ich do malej malej misky.

Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do viacvrstvovej nádoby a zapnite režim „Pečenie“. Ihneď potom vložte kúsky bravčového mäsa, zavrite veko spotrebiča a mäso varte 20 minút.

Po stanovenom čase pridajte na panvicu mrkvové lupienky, nakrájanú cibuľu a šampiňóny. Všetko dôkladne premiešajte kuchynskou špachtľou a pokračujte vo varení jedla v rovnakom režime ďalších 15 - 20 minút. Duste všetky ingrediencie do pomalého hrnca.

Potom otvorte veko spotrebiča a vložte sem zemiakové plátky. Nezabudnite naliať soľ podľa chuti, dajte pár bobkových listov a hrášok čierneho korenia. Teraz plnímeme všetky ingrediencie čistou studenou vodou, všetko dobre premiešame kuchynskou špachtľou a pokračujeme vo varení zemiakov s bravčovým mäsom a šampiňónmi. Ak to chcete urobiť, zatvorte veko multifunkčného zariadenia a znova nastavte režim „Pečenie“ na 50 minút.

Pečené bravčové mäso so zemiakmi a šampiňónmi

zloženie:

• Jeden kilogram bravčovej buničiny;
• Libra čerstvých šampiňónov;
• Jedna cibuľa;
• Olej (olivový alebo slnečnicový);
• Šesť zemiakov;
• Sto gramov polotvrdého syra;
• Soľ, korenie.

Spôsob varenia:

Ak chcete variť bravčové mäso zapečené so zemiakmi a šampiňónmi, mäso sa umyje, nechá sa odtiecť voda a nakrája sa na ploché kúsky. Položia sa na rovný povrch a rozbijú sa kladivom, otrú sa soľou a korením.

Ošúpeme zemiaky a nakrájame na kruhy. Pridajte korenie a olej.

Pečacia miska sa namastí tukom a na ňu sa rozprestrie mäso. Nakrájané zemiaky sú položené na vrchu. Pečieme v rúre tridsaťpäť minút.

Medzitým nakrájajte cibuľu a huby, opečte na panvici.

Syr je strúhaný. Pridajte tieto prísady do zemiakov s mäsom a varte ďalšiu pol hodinu.

Recepty dusené s bravčovým mäsom, zemiakmi a šampiňónmi

zloženie:

• Sto gramov húb;
• Jedna malá cuketa alebo cuketa;
• baklažán;
• Päť cherry paradajok;
• Jedna paprika;
• Tri zemiaky;
• Čerstvý tymián a rozmarín;
• zeler;
• Sedemsto gramov bravčovej buničiny;
• Paradajkové a sójové omáčky;
• Čili korenie a mletá soľ.

Spôsob varenia:

Na varenie bravčového mäsa s šampiňónmi a zemiakmi sa mäso nakrája na kúsky, zelenina sa nakrája na kocky a huby sa nakrájajú na jemné kúsky. Spodok viacvrstvového syra je posypaný morskou soľou a korením. Rozmiešajte mäso v miske, pridajte rozmarín, kocky baklažánu a paradajky nakrájané na polovicu.

Pridajte nasekané zemiaky, šampiňóny, tymián, papriku a zeler. Najlepšie so sójovými a paradajkovými omáčkami. Zatvorte pomalý sporák a zapnite funkciu „Hasenie“.

Bravčové mäso so zemiakmi a šampiňónmi v pomalom hrnci

zloženie:

• 300 gramov bravčovej buničiny (bez tuku);
• Dvesto gramov húb;
• Kyslá smotana strednej konzistencie;
• Päť zemiakov;
• Jedna cibuľa;
• Soľ, korenie;
• Tri tabuľky. polievkové lyžice oleja;
• Čerstvé zelené.

Spôsob varenia:

Na varenie dusených zemiakov s bravčovým mäsom a šampiňónmi podľa tohto receptu sa mäso nakrája na malé kúsky (každý dva po dvoch centimetroch).

Multicooker miska sa namastí rastlinným olejom a nastaví funkciu „smaženie“. Smažte mäso z oboch strán asi desať minút.

Potom sa pridajú drvené huby a naďalej sa smažia. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na prúžky, jemne nakrájame cibuľu a vložte do pomalého hrnca.

Ako variť dusené zemiaky s bravčovým mäsom a šampiňónmi v kvetináčoch

zloženie:

• bravčové vlákniny - 400 g.
• zemiaky - 3ks.
• biela kapusta - 200 g.
• paradajková pasta - 3 lyžice. l.
• cibuľa - 2 ks.
• mrkva - 1 ks.
• soľ, korenie podľa chuti
• nakladané huby - 150 g.
• strúhaný syr - 150 g.
• zeleň

Spôsob varenia:

Ak chcete variť bravčové mäso so šampiňónmi a zemiakmi podľa tohto receptu, musíte hrnce namazať rastlinným olejom. Jemne nasekajte kapustu a vložte do kvetináčov. Nakrájané zemiaky položte na vrchol. Mäso nakrájajte na kúsky. Mletú cibuľu a mrkvu. Smažte mäso na panvici, potom dajte zeleninu, opečte. Na poslednú chvíľu vložte paradajkovú pastu a zahrejte. Dajte bravčové mäso a zeleninu na zemiaky. Nalejte mäsový vývar tak, aby pokrýval mäso.

Nakladané huby položte na mäso. Dajte čerstvé zelené. Zatvorte cínovú fóliu a vložte ju do rúry. Pečieme asi 1 hodinu, kým kapusta nebude mäkká. Potom vytiahnite, odstráňte fóliu, posypte syrom a dajte ďalších 5-7 minút. Bravčové mäso podávame so zemiakmi a šampiňónmi v kvetináčoch.

Pečený recept s bravčovým mäsom, zemiakmi a šampiňónmi

zloženie:

• Jeden kilogram bravčovej buničiny;
• Sedemsto gramov húb;
• Jeden kilogram zemiakov;
• Dve mrkvy;
• Dve cibule;
• Soľ, korenie;
• Maslo a rastlinný olej.

Na prípravu pečeného mäsa s bravčovým mäsom, zemiakmi a šampiňónmi sa mäso nakrájame na malé kúsky, cibuľu na polovičné krúžky a mrkvu na krúžky. Zemiaky sa nakrájajú na veľké kliny. Mäso sa vypráža z oboch strán až do zlatohneda.

Huby sa vyprážajú na masle a pridáva sa k nim cibuľa a mrkva. Skombinujte s mäsom, zemiakmi a premiešajte. Prenáša sa do hrnca na dusenie alebo do kotla. Pridajte vodu a kyslú smotanu, nechajte trvať asi tridsať minút.

Francúzsky recept na bravčové mäso s hubami a zemiakmi

zloženie:

• bravčové kotlety - 3 ks.
• zemiaky - 4ks.
• soľ, korenie podľa chuti
• rastlinný olej
• majonéza
• huby (šampiňóny alebo akékoľvek iné) - 200 g.
• tavený syr ako „Wave“ alebo „Friendship“ - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• tvrdý syr - 100 g.
• tymiánová zelenina

Spôsob varenia:

Na prípravu tohto bravčového mäsa, šampiňónov a zemiakov je potrebné mäso poraziť. Žiaruvzdornú misku namažte olejom, vložte mäso, soľ a korenie.

Každý kus namažte majonézou. Ochlaďte smotanový syr a nastrúhajte ho na mäso. Jemne nakrájajte cibuľu a posypte syrom. Nastrúhajte alebo jemne nakrájajte huby a nasaďte cibuľu, posypte tymiánovou zeleninou.

Nastrúhajte tvrdý syr a posypte ho kotletami. Zemiaky nakrájame na plátky, soľ, korenie, vložené medzi kúsky bravčového mäsa. Špičkou trochu tuku s majonézou. Formu vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečte asi 40 minút, kým sa neuvarí. Podávame bravčové mäso vo francúzskom jazyku so zemiakmi a šampiňónmi, posypané bylinkami.

Ako variť bravčové mäso so šampiňónmi, syrom a zemiakmi

Bravčové pečené so zemiakmi a šampiňónmi "Emerald"

zloženie:

• Libra bravčovej buničiny;
• Sedem zemiakov;
• Dvesto gramov húb;
• Dve cibule;
• Mleté korenie;
• Pohár mlieka;
• Dve vajcia jedál;
• Polotvrdý syr;
• soľ;
• Dve tabuľky. lyžice múky;
• Oil.

Spôsob varenia:

Na varenie bravčového mäsa so zemiakmi a šampiňónmi v rúre sa mäso nakrája na porciované plátky, položí sa na stôl a porazí. Potom sa každý kúsok mäsa trochu otrie soľou a korením.

Na panvici s olejom je mäso vyprážané z oboch strán.

Zemiaky olúpeme a nakrájame na krúžky. Vyprážajte na inej panve, kým nie je zlatá.

Huby sú jemne nasekané a ľahko vyprážané.

Cibuľa sa očistí, nakrájaná na polovičné krúžky. Syr sa podáva na strúhadle.

Beat vajcia s mixérom s teplým mliekom, pridajte múku a syr.

V strede panvy sa ukladajú kúsky mäsa, okolo sa ukladajú zemiaky a na vrch sa umiestnia huby. Všetko sa naleje mliečnou a vaječnou omáčkou. Posypeme cibuľou.

Bravčové mäso so šampiňónmi, syrom a zemiakmi sa pečie v rúre asi 40 minút.

Pečené bravčové mäso so zemiakmi a šampiňónmi

zloženie:

• bravčové mäso (obličková časť) - 1 kg.
• zemiaky - 600 g.
• huby (marinovaný) - 200 g.
• soľ, korenie podľa chuti
• cibuľa - 3 ks.
• ovocný ocot (jablko, hrozno) - 3 lyžice. l.
• majonéza - 100 ml.
• syr - 140 g.

Na varenie zemiakov s bravčovým mäsom a šampiňónmi v rúre sa musí mäso nakrájať na porcie (~ 150 g). Porazte kulinárske kladivo, soľ a korenie.

Nakrájajte huby na plátky (veľké, podľa vášho vkusu).

Olúpeme cibuľu, nakrájame na krúžky a nakladáme v octe.

Nastrúhajte syr.

Ošúpeme zemiaky nakrájané na tenké kruhy.

Namažte plech na pečenie olejom. Dajte mäso na plech. Dajte zemiaky na mäso, posypte jemne soľou. Najvyššiu huby, potom vylisujte cibuľu z octu. Nalejte všetku majonézu (vôbec nie) a posypte syrom.

Zemiaky pečieme s bravčovým mäsom a šampiňónmi v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C počas 40 minút. Pre takéto mäso nie je potrebná žiadna omáčka alebo príloha. V prípade potreby môžete podávať šalát zo zeleniny.

Bravčová panenka pečená na šampiňónoch

• Bravčové mäso 480 g (bedrá),
• 200 g húb
• 40 ml mlieka
• 4 vajcia
• 160 g tvrdého syra
• 40 g sadla,
• Kotúče 160 g
• 20 g petržlenu,
• Zemiakov
• korenie podľa chuti.

Bochník nakrájajte na kúsky, opečte, osolte, korenie a vložte do mlieka na 2 hodiny, potom namočte do rozšľahaných vajíčok, nakrájajte nastrúhaný tvrdý syr, posypte rascou a posypte na sadlo až do zlatohneda. Krájaná rolka je navlhčená vo vajciach, valcovaná v strúhanom syre, posypaná rascou a vyprážaná. Krájané zemiaky nakrájame na huby.

Hotové bravčové mäso so šampiňónmi a zemiakmi je zdobené zeleňou.