Šampiňónová miska s kuracím mäsom a syrom

Mnoho kulinárskych odborníkov tvrdí, že huby občerstvenie sú nielen chutné, ale aj veľmi chutné. Obzvlášť chutné sú huby s kuracím mäsom a syrom. Takúto chutnú pochúťku je možné pripraviť na rauty, slávnostné hostiny, romantické stretnutia a len na rodinnú večeru.

Huby s kuracím mäsom a syrom je možné pečiť v peci, vyprážať na panvici alebo variť v pomalom sporáku. Uisťujeme vás, že každá možnosť je dobrá svojím vlastným spôsobom: výživná, chutná a aromatická, bez ohľadu na vybrané ďalšie zložky.

Huby vyprážané s kuracím mäsom, cibuľou a syrom na panvici

Huby vyprážané s kuracím mäsom a syrom na panvici sú neuveriteľne chutné a voňavé. Takéto jedlo ozdobí každý sviatočný sviatok a spestrí každodenné menu rodiny.

• 500 g šampiňónov;
• 700 g kuracieho mäsa (akákoľvek časť);
• 200 g syra;
• 3 cibule (červená);
• 4 strúčiky cesnaku;
• Čerstvá petržlen;
• Soľ, zmes mletej papriky;
• Rastlinný olej.

Je lepšie variť vyprážané šampiňóny s kuracím mäsom a syrom postupne, čo dáva začínajúcim kuchárom príležitosť rýchlejšie sa vysporiadať s týmto procesom.

1. Varenie začína s kuracím mäsom: mäso umyte, osušte ho papierovými utierkami a nakrájajte na kúsky.
2. Pošlite na panvicu, na ktorej už bolo naliate malé množstvo rastlinného oleja, a opražte do zlatohneda.
3. Lúpanú červenú cibuľu, opláchnite, nakrájajte na tenké polkruhy.
4. Pridajte mäso a opečte na miernom ohni, kým nie je krehké. Ak chcete zabrániť spaľovaniu hmoty, pridajte pár lyžičiek. l. voda.
5. Ošúpajte, opláchnite a nakrájajte huby na stredne silné platne.
6. K pripravenému mäsu pridajte huby, soľ, korenie so zmesou papriky a pokračujte v smažení 10 minút.
7. Misku posypte jemne nasekanými strúčikmi cesnaku a vrstvou syra.
8. Panvicu zakryte a na miernom ohni varte 10 minút, kým sa syr neroztopí.
9. Posypeme nasekanými bylinkami zhora a necháme ich vychladnúť, podávame k stolu.

Kuracie a syrové huby dusené v kyslej smotane

Huby s kuracím mäsom a syrom, dusené v panvici s kyslou smotanou, sa považujú za ďalší obľúbený recept. S prípravou takého jedla sa dokáže vyrovnať aj nováčik.

• 600 g kurčaťa;
• 3 hlavy bielej cibule;
• Rastlinný olej;
• 800 g húb;
• 200 ml kyslej smotany;
• 100 g tvrdého syra;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Pečené šampiňóny v rúre s kuracím mäsom, cibuľou a syrom

Pečené šampiňóny s kuracím mäsom a syrom - jedlo s krásnym francúzskym názvom Julien. Takáto lahodná pochúťka sa zvyčajne pripravuje v koktelových mlynoch alebo v malých keramických kvetináčoch. Porciovaná miska sa podáva iba teplá a nakrájaná na čerstvú zeleninu.

• 600 g kuracieho mäsa;
• 700 g húb;
• 3 hlavy bielej cibule;
• 200 g tvrdého syra;
• 300 ml kyslej smotany 20% tuku;
• 50 g masla;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

1. Oddeľte mäso z kostí, nakrájajte na plátky, opláchnite a vložte do kuchynskej utierky.
2. Po 10 minútach dajte mäso na panvicu s rastlinným olejom a smažte na 10 minút. na vysoké teplo.
3. Pridajte polúpanú a nakrájanú cibuľu na pol krúžky, smažte 5 minút.
4. Vložte malý kúsok masla do kvetináčov, dajte mäso s cibuľou, na vrchol soľ a posypte mletým korením.
5. Na panvici, kde bolo mäso vyprážané, dajte huby nakrájané na prúžky a opekajte 10 minút.
6. Soľ podľa chuti a korenia, dajte na mäso v kvetináčoch.
7. Kyslou smotanu zmiešame s nastrúhaným syrom a obsah kvetináčov zalejeme hore.
8. Potom posypte zvyškom strúhaného syra, prikryte a vložte do studenej rúry.
9. Zapnite teplotu 180 ° C a nastavte ju na 60 minút, aby bola miska dobre upečená. Aby ste získali zlatú kôrku, po uplynutí nastaveného času otvorte viečka a hrnce vložte do rúry na ďalších 7 až 10 minút.

Kuracie filé so šampiňónmi, cibuľou a syrom v pomalom hrnci

Kuracie filé so šampiňónmi a syrom uvarené v pomalom hrnci sú vynikajúcim jedlom na výdatnú večeru. Takéto ošetrenie sa môže podávať s prílohou, napríklad s varenými zemiakmi alebo ako nezávislé jedlo.

• 700 g kurčaťa;
• 500 g húb;
• 3 cibuľové hlavy;
• 2 lyžice. l. maslo;
• 2 listy vavrínu;
• 4 hrachové korenie a čierne korenie;
• soľ;
• 100 ml majonéza;
• voda;
• 200 g syra;
• Korenie podľa chuti.

Pomalý sporák ako hodný pomocník v kuchyni uľahčí a zjednoduší proces varenia. Hlavnou vecou je dodržiavanie pravidiel na prípravu kuracieho filé so šampiňónmi a syrom.

1. Ošúpajte, opláchnite a nakrájajte huby na malé kúsky.
2. Olúpajte cibuľu, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké štvrtiny.
3. Pomalý sporák prepnite do režimu "smaženia", dajte maslo, počkajte, až sa roztopí a cibuľu a huby opečte 10 minút.
4. Kuracie filé nakrájame na plátky, posypeme soľou a korením podľa chuti.
5. Dajte korenie a bobkové listy, nalejte majonézu a pridajte toľko horúcej vody, aby ste zakryli mäso.
6. Posypte vrstvou strúhaného syra na hrubom strúhadle.
7. Zatvorte misku pre viac vrstiev, zapnite režim "Hasenie" a nastavte 60 minút. na varenie.
8. Mali by ste povedať, že by ste nemali miešať jedlo a kontrolovať proces - kuchynské vybavenie urobí všetko pre vás.
9. Po zaznení signálu nechajte misku vo viaczásobníku ďalších 15 minút. v režime „Kúrenie“.

Plnené kuracie a syrové šampiňóny

Porciovaný predjedlo plnené šampiňónmi s kuracím mäsom a syrom určite zaujme každého a nenechá nikoho ľahostajným. Preto je požiadavka na doplnky normálnou túžbou každého, kto to vyskúša.

• 300 g kurčaťa;
• 15-20 veľkých šampiňónov;
• 1 veľká cibuľová hlava;
• 100 g tvrdého syra;
• 2 lyžice. l. maslo;
• 1 polievková lyžica. l. provensálske bylinky;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Urobte si krok za krokom recept s fotografiou šampiňónov plnených kuracím mäsom a syrom.

1. Odstráňte film z klobúkov, opatrne oddeľte nohy a dužinu.
2. Klobúky okamžite vložte do samostatnej platne a odložte.
3. Nôžky a mäso jemne nakrájajte nožom, ošúpajte cibuľu a tiež nasekajte.
4. Opláchnite mäso a nakrájajte na malé kocky alebo lepšie prejdite mlynčekom na mäso, syr strúhajte na hrubom strúhadle.
5. Maslo rozpustíme na panvici a dáme mleté ​​mäso s hubami a cibuľou.
6. Mažte na miernom ohni, kým sa tekutina neodparí, soľ a korenie, pridajte provensálske bylinky a dôkladne premiešajte.
7. Namažte plech na pečenie olejom, do každého klobúku vložte náplň, na vrch položte vrstvu syra a na plech na pečenie rozložte klobúky.
8. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 190 ° C, pečte 20 - 25 minút.

Recept na kurča s hubami a smotanovým syrom

Recept na kurča s hubami a smotanovým syrom je celkom jednoduchý. Toto jedlo sa môže podávať ako nezávislé jedlo s pridaním šalátu z čerstvej zeleniny. Ako prílohu sú vhodné šťouchané zemiaky, cestoviny, ryža alebo pohánka.

• 500 g kurčaťa;
• 300 g húb;
• 3 ks tavený syr;
• 1 cibuľová hlava;
• 2 lyžice. l. paradajková pasta;
• Zelenina, soľ a korenie podľa chuti;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej.

1. Kuracie filé nakrájame na kocky a opečieme na oleji pri minimálnom ohni s uzatvoreným vekom po dobu 15 minút.
2. Pripravené huby nakrájame na plátky, nakrájanú cibuľu nakrájame a osmažíme na oleji 10 - 12 minút.
3. Pridajte chuť podľa chuti, korenie a nasekané bylinky.
4. Nalejte do paradajkovej pasty, dôkladne premiešajte a ihneď pridajte rozdrvený cesnak.
5. Duste na 5-7 minút., Všetko vložte do mäsa, smotanový syr nakrájajte na kocky a pridajte k celkovej hmotnosti.
6. Miešajte a varte pod uzavretým vekom 10 minút.

Šalát s hubami, kuracím mäsom, vajcom a parmezánom

Vždy chcem prekvapiť hostí niečím neobvyklým a chutným. Pripravte si úžasný šalát so šampiňónmi, kuracím mäsom, vajcom a syrom. Vyzerá nielen krásne na stole, ale má aj príjemnú vôňu, ale ľahko sa pripravuje.

• 600 g húb;
• 700 g kuracieho prsníka;
• 2 mrkvy a cibule;
• 7 ks varené kuracie vajcia;
• 200 g parmezánu;
• 200 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej;
• Soľ.

1. Kuracie prsia dajte do vriacej slanej vody a varte 25 minút.
2. Vložte dosku, nechajte ju vychladnúť a nakrájajte na kocky alebo slamky (krájanie závisí od preferencií chuti).
3. Vajíčka nakrájame na kocky, ošúpeme mrkvu a nastrúhame.
4. Pripravené huby nakrájajte na plátky, ošúpeme a nakrájame cibuľu.
5. Jedna cibuľa je potrebná na vyprážanie s hubami, druhá s mrkvou.
6. Nalejte trochu oleja do horúcej panvice, vložte huby a cibuľu, premiešajte, pridajte soľ a smažte, kým sa neuvaria.
7. Na inej panvici opečte mrkvu s cibuľkou, až kým nebude zelenina mäkká, a potom pridajte soľ.
8. Nechajte vychladnúť a rozotrite šalát vo vrstvách, pričom každá z nich bude rozmazaná kyslou smotanou.
9. 1. vrstva - huby s cibuľou, potom mrkva s cibuľou, kuracie mäso, vajcia a zakončenie strúhaným syrom.
10. Šalát vložte do chladničky na 1-2 hodiny, aby ste ho dobre namočili.