Šampiňóny so smotanovým syrom

Huby a syry - klasická kombinácia ingrediencií, z ktorých sa potešia mnohé ženy v domácnosti a ich domáce potešenie. A ak nemáte lesnícke plodiny, nenechajte sa odradiť - v obchodoch je veľký výber húb a hlíst. Huby v kombinácii so smotanovým syrom sa dajú použiť na prípravu mnohých originálnych a rozmanitých jedál, a to aj z kategórie „hostia pri dverách“. Ak chcete ozdobiť slávnostný stôl alebo len chutne a rýchlo nakŕmiť svoju rodinu, nezabudnite na navrhované možnosti. Verte mi, nikto z vás vás nenechá ľahostajným a vašej domácnosti sa to určite bude páčiť. Navyše sa niekedy musia hýčkať chutnými pokrmami.

Môžete si pripraviť polievku z čerstvých šampiňónov s pridaním smotanového syra - jednoduché jedlo, ktoré sa pripravuje na kuracích, mäsových, zeleninových alebo húb vývare. Hlavnou ingredienciou pre prvý chod sú huby a syr. Žiadny z vašich rodinných príslušníkov neodolá vôni, ktorá sa šíri po kuchyni. Môžete vyrobiť nielen jednoduchú hubovú polievku, ale aj šťouchanú alebo krémovú polievku. Recepty na huby so smotanovým syrom sú podrobne opísané tak, aby ich mohla každá domácnosť, najmä začiatočník, použiť bez veľkého úsilia. Preto ako skutočný gurmán si nenechajte ujsť príležitosť vychutnať nezabudnuteľnú chuť úžasných pochúťok pripravených z ovocných tiel so syrom.

Polievka s kuracím mäsom, šampiňónmi a smotanovým syrom

Polievka s kuracím mäsom, šampiňónmi a smotanovým syrom je vynikajúcim gulášom pre celú rodinu. Navrhovaný zoznam prísad je veľmi jednoduchý a nevyžaduje dlhý nákup.

• 300 g kurča;
• 200 g húb;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva a cibuľa;
• 2 lyžice. l. maslo;
• 200 g syra;
• soľ;
• 3 hrachové lusky;
• 2 l akýkoľvek vývar alebo voda;
• Kôpor a / alebo petržlen.

Kuracie polievka s hubami a smotanovým syrom sa pripravuje takto:

Pečené kuracie mäso s hubami a smotanovým syrom

Varenie kuracieho mäsa s hubami a smotanovým syrom v peci nie je náročné ani pre začiatočníkov. Takéto jedlo môže ozdobiť akýkoľvek sviatočný sviatok a dokonca sa môže stať jeho najlepším „zástupcom“.

• 1,5 - 2 kg kurčaťa;
• 500 g húb;
• 3 cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Olivový olej a majonéza;
• 7-10 zemiakov.

Pečené kuracie mäso s hubami a smotanovým syrom, pripravené podľa receptu s podrobným popisom.

1. Jatočné telo opláchnite vodou, položte na kuchynský uterák a nechajte uschnúť.
2. Vnútornú časť utrite soľou a korením podľa chuti.
3. Mleté huby a cibuľu osmažte na oleji 10 minút. a napchajte kura.
4. Pridajte nastrúhaný syr, pripevnite špáradlom alebo šite, vrchný obal s majonézou a rozdrvený cesnak.
5. Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na plátky, pridáme soľ a premiešame.
6. Vložte kuracie mäso a zemiaky do pekáča, na vrch nalejte vrstvu strúhaného syra, vložte list do predhriatej rúry a varte 60 - 90 minút. pri teplote 180 ° C (v závislosti od veľkosti jatočného tela).

Šampanské predjedlo so smotanovým syrom v pita chlebe

Ak chcete mať originálne desiatu v čase obeda, pripravte pita chlieb so šampiňónmi a smotanovým syrom. Toto jedlo je možné zdieľať so zamestnancami, ktorí budú s pochúťkami spokojní.

• 3 ks tenký chlieb pita;
• 200 g syra;
• 500 g húb;
• 3 cibule;
• 3-4 lyžice. l. slnečnicový olej;
• 4 lyžice. l. majonézy;
• Soľ, mletý čierny korenie;
• Kôpr a petržlen.

Recept je určený pre 6 - 8 stredných porcií.

1. Ošúpajte huby, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kocky.
2. Odstráňte vrchnú vrstvu z cibule, nasekajte nožom, skombinujte s ovocnými telieskami, soľou a korením, smažte v oleji 10 minút.
3. Položte plátky chleba pita, namažte ho majonézou, nasekané greeny rozdeľte a prikryte druhým plátom.
4. Dajte huby s cibuľou do cedníka, aby ste vypustili prebytočný tuk.
5. Namažte druhý chlieb pita majonézou, usporiadajte plodnice.
6. Zakryte tretím listom, namažte majonézou, posypte navrch vrstvou malých syrových triesok.
7. Pevne rolujte, zabalte do lepiacej fólie a vložte do chladničky na 2 hodiny.
8. Nakrájajte na krásne kúsky a podávajte na stôl alebo si robte prácu v plastovej nádobe.

Domáce smotanový syr z tvarohu, kyslej smotany a šampiňónov

Dokonca aj začínajúci kuchársky špecialista, ktorý nemá skúsenosti, môže variť smotanový syr so šampiňónmi vo svojej kuchyni. Takéto jedlo je neskutočne chutné jedlo, ktoré je vhodné na špagety, sendviče a toasty.

• 1 kg mastného tvarohu;
• 3 vajcia;
• 5 lyžíc. l. kyslá smotana;
• 1 lyžička bez šmýkačky sódy;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 1 lyžička soľ;
• 300 g húb.

Domáce smotanový syr so šampiňónmi sa pripravuje podľa navrhovaného postupu krok za krokom.

1. Zmiešajte tvaroh, kyslou smotanu, sódu, soľ a vajcia v malej panve, pomelte ponorným mixérom.
2. Nádobu vložte do vodného kúpeľa a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút. kým sa úplne neroztopí.
3. Mleté ovocné telá rozomieľajte na panvici s maslom až do zhnednutia.
4. Pridajte do tvarohovej hmoty, premiešajte a preneste do sklenenej nádoby.
5. Po úplnom ochladení vložte spodnú policu do chladničky.

Smotanový tvaroh so šampiňónmi a kôprom

V tomto recepte sa smotanový syr s hubami pripravuje z tvarohu s kôprom. Takéto lahodné občerstvenie - „šírenie“ nenechá nikoho ľahostajným. Ak máte v chladničke nevyžiadaný tvaroh, môžete začať variť domáci syr.

• 500 g tvarohu;
• 2 vajcia
• 3-4 lyžice. l. kyslá smotana;
• 1 lyžička. soli a sóda;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 6 vetiev zeleného kôpru;
• 200 g húb;
• 2 lyžice. l. slnečnicový olej.

1. Ošúpané ovocné telá jemne nasekajte a osmažte na oleji 10 minút.
2. Soľ podľa chuti, nechajte vychladnúť a pridajte jemne nakrájanú zeleninu a rozdrvený cesnak.
3. Tvaroh, kyslá smotana, vajcia, soľ a sóda zmiešajte, rozmiešajte v mixéri.
4. Vložte tvaroh do vodného kúpeľa a varte 15-20 minút. na miernom ohni, kým nezhoustne.
5. Vložte huby s cesnakom a bylinkami, premiešajte a ihneď vložte do pohára.
6. Zakryte plastovým vekom, nechajte úplne vychladnúť a až potom uložte do chladničky. Do syra môžete pridať šunku, údenú klobásu alebo uhorky, aby ste získali syr s rôznymi aromatickými tónmi.

Klasická húbová polievka s čerstvými hubami a smotanovým syrom

Klasická hubová polievka zo šampiňónov so smotanovým syrom určite poteší vašu rodinu a priateľov. Môže sa podávať s cesnakovými krutónmi alebo chrumkavými toastami, ktoré vylepšia chuťovú paletu misky.

• 3 l vody;
• 1 mrkva a cibuľa;
• 7 stredne zemiakov;
• 500 g húb;
• 200 g syra;
• Rafinovaný olej;
• Soľ a čierne korenie;
• Kôpor a / alebo petržlen.

Polievka zo šampiňónov a smotanového syra z týchto ingrediencií postačí pre 7 ľudí.

1. Zemiaky ošúpeme, umyte a nakrájajte na malé kocky, vložte do vriacej vody a varte minimálne 15 minút na miernom ohni.
2. Medzitým ošúpajte ovocné telieska, nakrájajte na plátky, opečte v malom množstve oleja, kým nedosiahne zlatohnedú farbu a pridajte do zemiakov.
3. Fry olúpeme a nakrájame cibuľu po dobu 5 minút, pridáme strúhanú mrkvu a pokračujeme v vyprážaní ďalších 5-7 minút.
4. Vložte panvicu na panvicu, pridajte strúhaný syr a varte, kým sa úplne neroztopí.
5. Soľ podľa chuti a korenia, nalejeme nakrájanú zeleninu, premiešame a vypneme teplo.
6. Po niekoľkých minútach môžete misku servírovať na stôl a rozliať rozdelené taniere.

Syrová a kuracia polievka s hubami, smotanovým syrom a zemiakmi

Syrová polievka so smotanovým syrom, šampiňónmi a kuracím mäsom vás doma nikdy nezabudne vďaka svojej úžasnej chuti a aróme.

• 6 zemiakov;
• 2 kuracie stehná;
• 500 g húb;
• 2,5 litra vody;
• 2 cibuľové hlavy;
• 1 mrkva;
• 200 g syra;
• soľ;
• 2 lyžice. l. maslo;
• 1 štipka papriky a mletého čierneho korenia.

Pre pohodlie nováčikov v domácnosti je podrobne opísaný recept na výrobu polievky so šampiňónmi a smotanovým syrom.

1. Dajte nohy na panvicu s vodou, zapaľujte a varte 20-25 minút.
2. Medzitým ošúpajte zemiaky, cibuľu a mrkvu, nakrájajte: zemiaky na prúžky, cibuľu v malých kockách, nastrúhajte mrkvu.
3. Odstráňte pripravené mäso z vývaru, vyberte z kosti a nakrájajte na kúsky.
4. Zemiakové slamky vložte do vývaru a varte 15 minút.
5. Na panvici s maslom najprv opečte cibuľu, kým sa nezmení na zlatú, potom pridajte mrkvu a nakrájané ovocné telá.
6. Vyprážajte 15 minút, pridajte mäso, preneste na vývar, soľ, pridajte papriku a mleté ​​čierne korenie.
7. Varte 10 minút, pridajte strúhaný syr, premiešajte a varte na miernom ohni, kým sa úplne neroztopí.

Ponúkame tiež možnosť pozerať si video z polievky na varenie so smotanovým syrom a hubami.

Hubová krémová polievka so smotanovým syrom a zemiakmi

Na varenie chutných jedál nemusíte byť Francúzi. Je to skvelý nápad na diverzifikáciu denného menu rodiny - pripraviť šampiňónovú polievkovú polievku so smotanovým syrom doma.

• 700 g húb;
• 2 cibuľové hlavy;
• 800 g zemiakov;
• 200 g syra;
• 50 g masla;
• Soľ, mletý čierny korenie, bylinky.

Polievku podávame so šampiňónmi a smotanovým syrom v porciovaných jedlách posypaných nasekanými bylinkami.

1. Ošúpané huby, opláchnuté, nakrájané na prúžky, odstráňte vrchnú vrstvu zo zemiakov, umyte a nakrájajte na kocky.
2. Vložte do hrnca s vodou (2, 5 l), varte na miernom ohni 15 minút.
3. Pridajte huby, soľ podľa chuti a varte ďalších 15 minút.
4. Nakrájanú cibuľu nakrájajte, osmažte v oleji na miernom ohni, až kým nebude mierne opečená.
5. Vypúšťajte vodu zo zemiakov a húb a nechajte asi 1 liter.
6. Nalejte zvyšnú polievku do mixéra, pridajte vyprážanú cibuľu a nakrájajte.
7. Nalejte nastrúhaný syr, podľa chuti pridajte čierne korenie a znova zomelte.
8. Nalejte obsah mixéra na panvicu, pridajte maslo a povarte 2-3 minúty na miernom ohni.
9. Vypnite horúcu vodu, polievku premiešajte a nechajte niekoľko minút na sporáku.

Krémová polievka z čerstvých alebo konzervovaných húb so smotanovým syrom

Krémová polievka zo šampiňónov so smotanovým syrom diverzifikuje denné menu a dodáva obed alebo večeru špeciálne zvraty.

• 600 g húb;
• 5 zemiakových hľúz;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 mrkva a cibuľa;
• 200 g syra;
• 100 ml krému;
• 50 g masla;
• 1,5 litra vody;
• Soľ, muškátový oriešok, tymián a mleté ​​biele korenie podľa chuti.

Krémová polievka sa pripravuje so šampiňónmi, šampiňónmi a smotanovým syrom postupne.

1. Zemiaky sa olúpajú, umyjú sa pod vodovodným košom a nakrájajú sa na kocky.
2. Vnesie sa do vriacej vody a varí sa 15 minút. na strednom ohni.
3. Ovocie sa nakrájajú na plátky, nalejú sa na horúcu panvicu s rozpusteným maslom a smažia sa 10 minút.
4. Nasekaná cibuľa sa pridá, mieša a smaží 5 minút.
5. Lúpané a nastrúhaná mrkva sa zavedú spolu s rozdrveným cesnakom, premiešajú sa a pokračuje sa v smažení 7-10 minút.
6. Celá hmota sa nasolí, korenie podľa chuti, naleje sa ďalšie korenie a korenie, premieša sa a pridá sa do zemiakov.
7. Varí sa 10 minút, rozdrví sa v mixéri, zavedie sa strúhaný syr, ktorý sa predtým vloží do mrazničky na 30 minút.
8. Varí sa, až kým sa syr neroztopí, neleje sa smotana, hmota sa privedie do varu a panvica sa odstráni z tepla.
9. Krémová polievka sa podáva infúziou počas 10 minút a podáva sa na stôl.

Môžete zmeniť recept a pripraviť polievku z konzervovaných húb so smotanovým syrom, vďaka ktorej bude jedlo pikantnejšie.

Šalát s nakladanými šampiňónmi a syrom

Pripravte si vynikajúci šampiňónový šalát na rodinnú večeru, ktorý sa dá podávať s akýmkoľvek bočným jedlom, ako sú napríklad zemiakové kaše.

• 200 g predvareného mäsa;
• 3 vajcia natvrdo uvarené;
• 100 g nakladané šampiňóny;
• 1 sladké jablko
• 100 g taveného syra;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• majonézy;
• 3 lyžice. l. nakrájané lieskové orechy.

Takéto originálne a uspokojivé jedlo ako šalát pripravené zo smotanového syra a húb môže byť podávané na veľkej plochej miske alebo vložené do porciovaných šalátových misiek, čo dodá liečeniu určitú sofistikovanosť.

1. Mäso nakrájame na prúžky, nôž nakrájame na vajcia, jablko nakrájame bez šupky a jadro na malé kocky.
2. Vypustite tekutinu z nakladaného ovocného telesa, nasekajte čo najmenšie množstvo.
3. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, nakrájanú cibuľu greeny jemne.
4. Rozložte všetky varené potraviny vo vrstvách: mäso, mriežka majonézy.
5. Potom huby, opäť mriežka majonézy, sekané vajcia, majonéza.
6. Potom pripravte zelenú cibuľu, jablko, nastrúhaný syr a zakončite vrstvou orechov.
7. Po 30 až 40 minútach jedlo je pripravené na servírovanie, chut!