Výdatné šampiňónové polievky so syrom

Polievka zo šampiňónov so syrom je výdatná, aromatická a zalievajúca sa miska. Zvyčajne sa varí na mäsovom vývare, ale môžete použiť zeleninový vývar alebo iba vodu.

Môžete si pripraviť huby z čerstvých húb, nakladané, sušené a mrazené. Pre väčšiu chuť odporúčajú odborníci výber čerstvých a sušených plodníc. Po príprave prvého kurzu huby sa uistite, že žiadna z vašej domácnosti nemôže odolať jej aróme a chuti.

Existuje veľa receptov na výrobu šampiňónovej polievky so syrom, takže každá žena v domácnosti si vyberie svoju vlastnú možnosť a potom diverzifikuje denné menu rodiny. Upozorňujeme, že recept je možné zmeniť pridaním obľúbených korení a korenín, ako aj obilnín, zeleniny, mlieka, smotany a mäsa.

Krém zo šampiňónovej polievky s receptom zo smotanového syra

Výdatná polievka zo šampiňónov a syrov je ľahký, bohatý a nezvyčajný prvý chod. Určite to oslovia deti, ktoré tak nemajú radi jednoduché polievky.

• 400 g kurčaťa;
• 300 g smotanového syra;
• 300 g húb;
• 1 - 1,5 litra vody;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 4 zemiaky;
• Olive alebo maslo;
• Soľ, bylinky, paprika, rozmarín - podľa chuti.

Podrobný recept na výrobu šampiňónovej polievky so syrom pomôže tým kuchárom, ktorí práve začínajú svoju „kariéru“ v tomto procese.

Hubová šampiňónová polievka so syrom a smotanou

Hubová polievka zo šampiňónov so syrom a smotanou je vynikajúcou voľbou pre výdatné jedlo.

• 400 g húb;
• 200 g krému;
• 200 g mäkkého syra;
• 4 zemiaky;
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• 2 lyžice. l. maslo;
• Sušienky na soľ, petržlen a cesnak.

Podrobný popis receptúry ukáže, ako správne pripraviť hubovú polievku so syrom.

1. Pripravte zeleninu: šupku, opláchnite a nakrájajte: zemiaky na kocky, cibuľu na malé kocky, mletú mrkvu na strúhadle.
2. Vložte zemiaky do vriacej vody, povarte ich 15 minút. na minimálne teplo.
3. Po predbežnom vyčistení huby nakrájajte na plátky, skombinujte s cibuľou a mrkvou.
4. Smažte v oleji, až kým sa hríbová tekutina neodparí, potom do zhnednutia.
5. Ak zemiaky zmäknú, vypustite vodu a nechajte iba 10% tekutiny (na polievku bude potrebné vypustiť vývar).
6. Pridajte vyprážané ingrediencie do zemiakov, pomelte ich mixérom. V takom prípade pridajte toľko tekutiny, aby ste dosiahli požadovanú hustotu misky.
7. Dajte panvicu znovu do ohňa a na hrubý strúhaný strúhaný syr.
8. Priveďte do varu, znížte intenzitu ohňa na minimum a varte, kým sa produkt neroztopí.
9. Vypnite sporák, nalejte smotanu na panvicu, soľ a nechajte stáť 10 minút.
10. Pri servírovaní posypte petržlenom na každú dosku a vložte malú hrsť sušienok.

Recept na šampiňónovú polievku so šampiňónmi so syrom a zelerom

Krémová polievka zo šampiňónov so syrom a zelerom je zdravé a chutné jedlo pre celú rodinu. Kombinácia navrhovaných zložiek zvyšuje iba jeho arómu.

• 400 g húb;
• 150 g zelerového koreňa;
• 100 ml silnej smotany;
• 500 g mäkkého syra;
• Štipka muškátového orecha;
• 2 cibule;
• 1,5 litra vody;
• Olivový olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Napíš recept na krém šampiňónovej krémovej polievky so syrom do kuchárky poznámkového bloku - rozširuje tak denné menu vašich blízkych.

1. Zahrejte malé množstvo olivového oleja v panvici, nakrájanú cibuľu nakrájajte na kocky.
2. Vyprážajte 5 minút, pridajte strúhaný zeler a nasekané ovocné telá.
3. Varte 10 minút., Nalejte horúcou vodou, soľou, korením podľa chuti, premiešajte.
4. Pomocou ponorného mixéra rozdrvte obsah duseného mäsa na krémovú hmotu.
5. Pridajte mäkký syr strúhaný na hrubom strúhadle, nalejte muškátový oriešok a pri miernom ohni dajte polievku do varu.
6. Nalejte smotanu, varte 1 minútu. pri najmenšom ohni nechajte na sporáku 10 minút stáť. a slúžiť.

Krémová šampiňónová polievka so sušenými hubami a syrom

Hubová krémová polievka zo šampiňónov so syrom sa stala neuveriteľne populárnou. Je ľahké variť, ale nakoniec si olíznete prsty. Rovnomerná a dosť hustá konzistencia misky s príjemnou vôňou húb, syrov a smotany nenechá nikoho ľahostajným.

• 50 g sušených húb;
• 150 g smotanového syra;
• 1 - 1,2 litra vody;
• 1 ks. cibuľa a mrkva;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 250 ml krému;
• Maslo - na vyprážanie;
• petržlen;
• Soľ podľa chuti.

Recept na krémovú hubovú polievku vyrobenú zo šampiňónov so syrom sa musí zaznamenať do kulinárskej „prasiatkovej banky“.

1. Suché ovocné telá nalejeme vriacou vodou a nechajte pôsobiť 30-40 minút. na opuch.
2. Vypustite tekutinu (nevylievajte ju), huby vytlačte rukami a nakrájajte na plátky.
3. Olej zohrejte na panvici, rozložte ovocné telá a jemne hnedý na miernom ohni.
4. Nalejte vodu, v ktorej boli huby nasiaknuté, do panvice (stane sa základom polievky).
5. Ošúpané a nakrájanú zeleninu nakrájame na kocky, smažíme na masle do zhnednutia.
6. Na panvici kombinujte huby, zeleninu, do nich nalejte smotanu, dobre premiešajte, zahrievajte 5 minút.
7. Syr nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte, ošúpajte a nakrájajte cesnak, pridajte do zeleniny.
8. Mletím všetkých prísad do krémovej konzistencie.
9. Soľ podľa chuti, znova privarte, vypnite teplo a nechajte ju niekoľko minút variť.
10. Podávajte v porciovaných miskách so zelenými petržlenovými listami.

Kuracie a syrové šampiňóny

Polievka so šampiňónmi, kuracím mäsom a syrom sa bude páčiť celej vašej rodine, najmä mužom.

• 300 g húb;
• 400 g kurča;
• 1 cibuľa;
• 4 zemiaky;
• 300 g taveného syra;
• 2 lyžice. l. maslo;
• Soli a provensálske bylinky podľa chuti.

Recept na šampiňónovú polievku so šampiňónmi so syrom a kuracím mäsom je opísaný postupne.

1. Zemiaky umyte, ošúpajte, znovu ich umyte, nakrájajte na kocky a uvarte ich v slanej vode, až kým nebudú jemné.
2. Kuracie mäso nakrájame na plátky a smažíme na polovici masla, kým sa nezhnedne.
3. Na oddelenej panvici na zvyšnom oleji nakrájanú cibuľu smažte, kým nezmäkne.
4. Vložte kockové huby a pokračujte v vyprážaní 10 minút.
5. Pridajte do zemiakov všetky vyprážané prísady, premiešajte, ochutnajte soľ a pridajte provensálske bylinky, povarte ich 10 minút.
6. Syr nakrájajte na kocky, vložte do vriacej hmoty a teplo znížte na minimum.
7. Nechajte topiť a varte ďalšie 2-3 minúty. na miernom ohni.

Mrazená šampiňónová polievka so syrom a zemiakmi

Recept na polievku zo mrazených šampiňónov so syrom je celkom lacný, ak v mrazničke sú huby a smotanový syr.

• 400 g húb;
• 2 cibule;
• 5-7 zemiakov;
• 1 paprika;
• 200 g taveného syra;
• 2 lyžice. l. maslo;
• 1,5 litra kurčaťa;
• Soľ, akékoľvek zelené;
• 1 bobkový list a 2 hrachové lusky.

Hubová hubová polievka so syrom sa pripravuje postupne.

1. Rozmrazujte plodnice všetkými možnými spôsobmi.
2. Ruky vytlačte prebytočnú tekutinu a nakrájajte na kúsky.
3. Zemiaky olúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky, nalejeme do vývaru, pridáme plodnice a varíme na miernom ohni, až kým sa neuvaria.
4. Ošúpeme cibuľu, nasekáme ju, ošúpeme semená, nakrájame na rezance, vložíme na panvicu s maslom a opečieme, kým nezadnú.
5. Vložte vyprážanú zeleninu do pripravených zemiakov, povarte ju 5 minút, pridajte strúhaný syr, premiešajte.
6. Soľ podľa chuti, pridajte korenie a bobkový list.
7. Priveďte do varu a povarte 5 minút. na miernom ohni. Pri servírovaní ozdobte nasekanými bylinkami podľa chuti.