Ako chutne variť grilované šampiňóny

Grilované huby sú už dlho spoločníkom na grile. Výhoda takejto misky je však v tom, že môže dokonale zaujať ústredné miesto na slávnostnom stole. Huby sa voľne predávajú na trhu alebo v supermarketoch po celý rok, a preto si z nich môžete neustále pripravovať chutné a voňavé jedlá, čo prekvapí a poteší vašu rodinu.

Na grile existuje veľa receptov na prípravu húb, zatiaľ čo vo dvore nie je potrebné zapaľovať gril. Ukázalo sa, že huby môžete grilovať na grile v rúre, v mikrovlnnej rúre a na panvici. A tak, aby bola pochúťka šťavnatá a chutná, používa k nej obrovský sortiment marinád, ktoré dodávajú ovocným telom ďalšie arómy a arómy.

Je potrebné povedať, že grilované huby sú skvelou alternatívou k zelenine. Okrem toho obsahujú selén, ktorý je potrebný na posilnenie imunity.

Grilované šampiňóny v rúre

Ak je vaša rúra vybavená funkciou Gril, môžete si kedykoľvek vychutnať chuť húb uvarených na grile v rúre. Jedlo je ideálne nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostnú hostinu. A pre vegetariánov je to skvelá náhrada za mäso.

• 600 g húb;
• 3 cukety;
• 1 hlava cibule;
• 4 lyžice. l. kyslá smotana;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžičky paradajková pasta;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Grilovanie šampiňónov v peci je popísané postupne.

1. Plodnice sa musia očistiť od filmu, dobre opláchnuť tečúcou vodou a vysušiť navlhčením papierovou utierkou.
2. Cuketu umyte, nakrájajte na kruhy s hrúbkou najviac 1 cm.
3. Tieto zložky skombinujte, pridajte cibuľu a strúčiky cesnaku strúhané na jemnom strúhadle, premiešajte.
4. Ďalej kombinujte olej, soľ, korenie, kyslou smotanu a paradajkovú pastu, trochu rozotrite šľahačkou alebo vidličkou.
5. Nalejte omáčku so šampiňónmi a zeleninou, dobre premiešajte a nechajte 2 hodiny dobre marinovať.
6. Navlhčite drevené špajle vodou, niťami z ovocia a cuketovými kruhmi.
7. Dajte rošt na drôtený stojan a pečte ho v rúre 15 minút. pred signálom.
8. Podávajte s rôznymi omáčkami a nakrájanou zeleninou.

Grilované šampiňóny

Podľa mnohých grilovaných húb vyprážaných na grile vám umožní kombinovať chutné jedlo s dymom a príjemnú zábavu v prírode.

• 1 kg húb;
• 5 lyžíc. l. sójová omáčka;
• 1 struk korenia;
• 1 štipka sušeného tymiánu;
• 150 g tvarohu;
• Petržlenová vňať.

Ako uvariť grilované šampiňóny, ukážte krok za krokom recept.

1. Ovocné telieska sa dôkladne umyjú teplou vodou, odstránia sa z uzáverov filmu a hroty nôh sa odstránia.
2. Huby sa umiestnia do plastovej nádoby na potraviny a naplnia sa marinádou: omáčkou, zmiešanou s tymiánom, nakrájanou paprikou bez semien.
3. Uzavrie sa vekom, niekoľkokrát sa pretrepe a marinuje sa 60 minút.
4. Potom sú huby rozložené na grile.
5. Počas varenia sa gril niekoľkokrát prevráti, aby sa zabránilo spáleniu misky.
6. Ovocné telieska sa rozložia na rovnú misku, posypú syrom a nasekanými bylinkami.

Grilované marinované huby so zeleninou

Šampiňóny, rovnako ako univerzálne huby, dobre fungujú s mnohými výrobkami. Na grile si môžete pripraviť aj nakladané šampiňóny, bude to veľmi chutné, zvlášť v kombinácii so zeleninou.

• 10-15 veľkých šampiňónov;
• 3 stredne cibuľové hlávky;
• 2 papriky;
• 50 ml sójovej omáčky;
• 70 ml olivového oleja;
• 1 lyžička koreniny na mäso.

Huby môžete grilovať podľa navrhovaného podrobného popisu.

1. Olúpajte, opláchnite a nakrájajte cibuľu na polovicu.
2. Odstráňte semená a stonky z korenia, opláchnite ich, nakrájajte na štvorčeky.
3. Hríby ošúpajte, opláchnite a osušte suchou papierovou utierkou.
4. Kombinujte zeleninu a plodnice v jednej nádobe, nalejte omáčku, olej a ochucovacie mäso, ručne premiešajte.
5. Nechajte niekoľko hodín marinovať, obsah občas premiešajte.
6. Namočte 20 minút. drevené špajdle vo vode.
7. Naň navlečte huby, striedajte ich so zeleninou, dajte na rošt a pečte 20-25 minút.
8. V takom prípade sa šampiňóny musia striedať každých 5 minút.
9. Podávajte na špajdle, položte na tanier s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ako smažiť huby na grile

Aby boli huby chutné a voňavé, vyprážajú sa veľmi rýchlo na grile. A ak do misky nalejete trochu citrónovej šťavy, ovocné telá nestmavnú.

Odporúčame vám použiť recept na šampiňóny na grilovacej panvici, ktorý si určite určite pochutnáte.

• 15 ks. veľké šampiňóny;
• 50 ml olivového oleja;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 štipka sušeného rozmarínu;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• Soľ.

Recept s krok za krokom fotografiou varenia šampiňónov v grilovacej panvici pomôže začínajúcim kuchárom rýchlo zvládnuť tento proces.

Mikrovlnné špenátové huby

Grilované šampiňóny v mikrovlnnej rúre sú vždy populárne. Jedlo sa javí ako chutné, zalievajúce ústa, šťavnaté, pripravuje sa pomerne rýchlo a jednoducho.

• 15 - 20 šampiňónov
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 1 cibuľa;
• Listy špenátu;
• Štipka sušených chilli papričiek;
• Podľa 2 lyžice. l. kyslá smotana a majonéza;
• 2 lyžice. l. strúhaný syr na jemnom strúhadle;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Recept na huby na grile v mikrovlnnej rúre, opísaný postupne.

1. Listy špenátu sa nalejú malým množstvom vody, zapália sa a varia sa 1 minútu.
2. Kvapalina sa vypustí, pridá sa kocková cibuľa, paprika, premieša sa a nechá sa úplne vychladnúť.
3. Celá hmota sa zmieša s majonézou a kyslou smotanou, položenou v klobúkoch, ktoré sú posypané syrovými hranolkami.
4. Huby sa rozložia do formy namazanej maslom a varia sa v mikrovlnnej rúre v režime „Gril“ 5 minút.
5. Miska sa podáva s grilovaným mäsom alebo kuracou kotletkou.

Grilované šampiňóny s majonézou

Grilované šampiňóny s majonézou sa môžu podávať s čerstvou zeleninou a pečeným mäsom. Jedlo bude šťavnaté a voňavé s vôňou zákalu.

• 1 kg húb;
• 400 ml majonézy;
• 5 strúčikov cesnaku;
• Zmes solí a mletého korenia podľa chuti;
• Drvené zelené kôpry, koriandr a petržlenová vňať.

Technika varenia húb na grile sa navrhuje vykonávať podľa nasledujúceho opisu:

1. Opláchnite ovocné telieska, odstráňte film z povrchu klobúkov, vysušte ho položením na kuchynský uterák.
2. Pripravte si marinádu: v hlbokej nádobe zmiešajte polovicu majonézy so soľou, zmesou papriky a trochu šľahačkou s metličkou.
3. Nalejte huby, nechajte moriť po dobu 30 minút, z času na čas premiešajte rukami.
4. Dajte na malé špajle a grilujte asi 20-25 minút. v závislosti od veľkosti plodníc.
5. Počas pečenia húb pripravte omáčku: do zvyšnej majonézy pridajte rozdrvené plátky cesnaku, podľa chuti pridajte soľ a korenie, pridajte nasekané bylinky a dôkladne premiešajte.
6. Vložte huby do krásnej misky, nalejte omáčku a podávajte.

Grilované pečené šampiňóny

Určite nikto neodmieta plnené šampiňóny, opečené na grile. Takéto chutné jedlo ozdobí každú slávnostnú hostinu.

• 10-15 veľkých šampiňónov;
• 150 g varenej šunky;
• 100 g tvarohu;
• 1 cibuľa;
• 2 lyžice. l. olivový olej;
• 1 zväzok petržlenu a kôpru;
• Šalát - na servírovanie;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Ak chcete grilované plnené huby správne uvariť, použite receptúru s fotografiou krok za krokom.

1. Ošúpanú a premytú cibuľu jemne nasekajte, skombinujte s nasekanou šunkou a osmažte na oleji 10 minút.
2. V miske premiešajte tvaroh so nasekanými bylinkami, pridajte vyprážané prísady, soľ, korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte vidličkou.
3. Naplňte šampiňónové viečka s náplňou, položte na gril a pečte na žeravé uhlíky po dobu 20-25 minút.
4. Listy šalátu položte na rovnú misku, potom na klobúky roztiahnite klobúky a podávajte.

Grilované šampiňóny v marináde s citrónom a horčicou

Hubový kebab určite vynikne chutným, šťavnatým a aromatickým, ak vopred vylievate plodnice. Bez marinády sa ukázalo, že sú bez chuti, sucha a „gumy“. Mnoho žien v domácnosti zvlášť uprednostňuje marinádu na báze citrónovej šťavy, horčice a medu. Aj keď okrem týchto zložiek môžete pridať ďalšie korenie a korenie.

Grilované šampiňóny v marináde s citrónom - chutné jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným.

• 1 kg húb;
• 4 lyžice. l. citrónová šťava;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová kôra;
• 1 polievková lyžica. l. horčica;
• 1 polievková lyžica. l. tekutý med;
• 2 lyžice. l. olivový olej;
• 1 lyžička mletá ružová paprika;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Soľ podľa chuti.

Grilované šampiňóny sa ukážu ako chutné, ak budú uvarené podľa postupného opisu.

1. Ošúpajte huby, opláchnite, nasaďte kuchynský uterák a nechajte odtekať z prebytočnej tekutiny.
2. Vo veľkej kapacite premiešajte všetky ingrediencie ponúkané v recepte, dobre premiešajte do homogénnej hmoty (ktorú môžete poraziť metličkou), pridajte huby.
3. Dajte ovocné telieska spolu s marinádou do pekáča, uviazajte na obidvoch stranách, niekoľkokrát pretrepte a nechajte pôsobiť 2 hodiny (huby môžete nechať celú noc v chladničke).
4. Z času na čas by sa obsah rukávu mal pretrepávať, aby bola marináda rovnomerne rozložená po celom povrchu húb.
5. Ovocné telieska navlečte na drevené špajdle, ktoré boli predtým namočené vo vode (namočené po dobu 30 minút).
6. Dajte na grile a smažte po dobu 20 minút, otáčaním na všetkých stranách, aby hríby zhnedli.
7. Podávajte priamo na špajdlech a ukladajte ich na taniere so zeleninovými rezmi.