Ako uvariť šampiňóny v kvetináči

Netreba dodávať, že jedlá s hubami sú špeciálne, nezvyčajné, chutné. A ak sú pripravené v kvetináčoch - je to dvojitá radosť pre malých aj dospelých. Pridaním ďalších prísad do tejto huby, či už ide o zeleninu, mäso alebo obilniny, môžete získať rôzne jedlá a ľahko vyriešiť dennú otázku: čo slúžiť na stole, aby potešilo všetkých členov rodiny.

Recepty šampiňónov prezentované v kvetináčoch s fotografiami uvedenými tu pomôžu pochopiť aj zložité prípravy bez ohľadu na to, kto varí - profesionál alebo nováčik.

Chakhokhbili recept s hubami, kuracím mäsom a paradajkami v kvetináčoch

Zložky

• kurča - 2 kg
• paradajky - 4 ks.
• mrkva - 2 ks.
• cesnak - 5 strúčikov
• cibuľa - 1 ks.
• šampiňóny - 300 g
• greeny - 0,4 lúčov
• maslo - 40 g
• pšeničná múka - 4 lyžice. l.
• korenie na kurča - 2 lyžičky.
• vývar - 1 liter
• soľ, čierne korenie - podľa chuti

Keď poznáte recept chakhokhbili so šampiňónmi v kvetináči, môžete pre svoju rodinu pripraviť skvelý obed alebo večeru a nemusíte dvakrát volať na stôl, pretože vôňa tohto jedla prebudí vašu chuť do jedla skôr, ako bude pripravený.

Kura umyjeme, nakrájame na porcie, ktoré by mali byť malé. Pre chakhokhbili môžete použiť hotové kuracie súpravy. Kura jemne osmažte na masle tak, aby sa na koži objavila zlatá kôra, zatiaľ čo kurča nemusí úplne variť. Vyprážané kuracie mäso a prenesené do husacej misy alebo panvice s hrubými stenami. V kuracom tuku, ktorý zostane na panvici, jemne nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu, potom do cibule pridajte jemne nastrúhanú mrkvu. Po vyprážaní zeleniny pridajte plátky paradajok na 1 minútu.

Po ďalších 2 - 3 minútach pridajte na panvicu jemne nasekané šampiňóny, zeleninu ochutte obľúbeným korením, soľou, čiernym korením. Zakryte a povarte 10 minút na miernom ohni za občasného premiešania. Keď je zelenina mäkká a vyprážaná, pridajte preosiatu múku za stáleho miešania a zeleninovú zmes opražte 2-3 minúty.Potom zeleninu presunieme z panvice na panvicu na kurča, všetko naplníme vývarom a dobre premiešame. Panvicu dáme na miernu teplotu a varíme pravidelne. V závislosti od kurčaťa musíte dusiť od 40 minút do 2 hodín. Mäso by malo byť za kosťou. Keď je kurča pripravené, stlačte cesnak do panvice, vráťte veko na svoje miesto a nechajte ho minútu stáť. Pred podávaním ozdobte bylinkami.

Recept na rúry na huby v kvetináčoch uvarených v rúre

Zložky

• 200 g jahňacieho mäsa
• 150 g čerstvých šampiňónov
• 150 g fazule
• Cibuľa 70 g
• 40 g paradajkovej pasty
• 100 g paradajok
• 30 g margarínu
• 50 g kyslej smotany
• 20 g syra
• 7 g bylín, soli a korenia podľa chuti

Rúra s hubami v kvetináčoch v rúre sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, ale tento recept má skutočne magickú chuť a arómu. Členovia rodiny i hostia ho vždy vnímajú s ranou.

Hovädzie mäso s hríbmi a zemiakmi v kvetináčoch

Zložky

• 1 kg hovädzieho mäsa
• 100 g roztaveného sadla
• 200 g šampiňónov
• 800 g nových zemiakov
• 300 g cibule
• 150 g kyslej smotany
• soľ

1. Nakrájané hovädzie mäso (3 - 5 plátky na jednu porciu), smažte v roztavenom sade s cibuľovými krúžkami.
2. Vložte mäso a cibuľu do hrnca, pridajte varené a nakrájané huby, celé stredne veľké hľuzy alebo plátky olúpaných zemiakov, soľ, naplňte vývar, v ktorom boli hríby uvarené, a duste.
3. Keď sú hovädzie huby v kvetináčoch spolu s ostatnými prísadami takmer pripravené, pridajte kyslou smotanou a dusíme ďalšie 3 minúty.

Zemiakový recept s šampiňónmi, mäsom a cesnakom v hrnci

Zložky

• 800 g mäsa
• 1 kg šampiňónov
• 4 zemiakové hľuzy
• 2 stredná mrkva
• 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana
• 6 lyžíc. l. rastlinný olej
• 1 strúčik cesnaku, soľ

1. Opláchnite mäso, nakrájané na prúžky, opečte na panvici malým množstvom oleja.
2. Huby uvaríme v osolenej vode a opečieme na samostatnej panvici v 3 lyžiciach. l. rastlinný olej.
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky a smažíme, kým nie je polovica pripravená na zvyšok tuku po vyprážaní mäsa.
4. Mrkvy, nastrúhajte a smažte na 2 lyžice. l. olej.
5. Vložte výrobky do hrnca v tomto poradí: mäso, huby, zemiaky, mrkva. Soľ, namažte kyslou smotanou.
6. Dajte zemiaky s hubami a mäsom do hrnca v rúre a duste na miernom ohni, kým sa neuvaria, a keď podávame, posypte miskou nasekaným cesnakom.

Bravčové mäso varené v peci s hubami v kvetináčoch

Zložky

• 500 g bravčového mäsa
• 500 g fazuľových strukov
• 250 g šampiňóny
• 2 cibule
• 2 lyžice. l. paradajková pasta
• 4 paradajky
• 1 vajce
• 1 lyžička múka
• 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana
• 0,5 šálky strúhaného syra
• soľ, korenie

Bravčové mäso so šampiňónmi v kvetináčoch je veľmi výdatné a aromatické jedlo, ktoré je možné pripraviť na obed alebo na slávnostný stôl.

Jeho recept je podrobne opísaný nižšie.

Mäso opláchneme, nakrájame na kocky a opečieme ošúpanou a nakrájanou cibuľou a nakrájanými paradajkami, až do polovice.

Vložte vyprážané mäso do hrnca, pridajte struky fazule, polámané, zalejeme horúcou vodou, soľou, korením a dusíme na miernom ohni.

Hríby umyte, nakrájame na plátky, dusíme v samostatnej miske, kým nezmäknú, pridáme paradajkovú pastu, vajce a kyslou smotanu, posypeme múkou, trochu dusíme.

Huby zmiešame s mäsom a fazuľami, posypeme strúhaným syrom. Vložte bravčové mäso a šampiňóny do kvetináčov do mierne vyhrievanej rúry, aby sa jedlo pečilo až do varenia.

Zemiakové rúry s kurčatami a šampiňónmi v hrnci

Zložky

• 3 kurča
• 500 g zemiakov
• 5 cibule
• 100 g mrkvy
• 50 g oleja na varenie
• 50 g šampiňónov
• 50 g syra
• petržlen, soľ

Na omáčku

• 100 g kyslej smotany
• 2 lyžice. l. múka
• 75 g huňového vývaru, soľ

1. Zemiaky s hubami a kurčatami v kvetináčoch v peci - tradičné ruské jedlo, výdatné, výživné a veľmi chutné. Pri varení to nie je komplikované a výsledok prekračuje všetky očakávania kuchára.
2. Spracované kurčatá nakrájajte na kúsky s hmotnosťou 40 - 50 g.
3. Ošúpané zemiaky, mrkva, cibuľa, nakrájané na kocky. Cibule a mrkva sa spasser oddelene jeden od druhého.
4. Huby uvaríme a nakrájame na prúžky.
5. Kusy kurčiat vložené do hrnca, pridajte zemiaky, restovanú cibuľu a mrkvu, huby.
6. Ak chcete pripraviť omáčku, múku bez tuku oddeľte, mierne vychladnite, nalejte horúci vývar, miešajte do hladka, varte 20 minút. Na konci varenia pridajte prevarenú kyslou smotanu, soľ, povarte ďalších 5 minút, preceďte a nalejte kúsky kurčaťa.
7. Kurčatá so zemiakmi a šampiňónmi vložte do črepníka v mierne predhriatej rúre a duste na 30 - 40 minút. Obsah hrnca posypte strúhaným syrom 10-15 minút pred koncom duseného mäsa. Podávame na stôl a zdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Špíz s ostrými hubami v kvetináčoch

Zložky

• 1,5 kg bidlá
• 1 kg čerstvých alebo sušených šampiňónov
• 4 lyžice. l. rastlinný olej
• 1 šálka kyslej smotany
• 1 šálka rýb alebo mäsového vývaru, soľ

1. Ryby nakrájajte na filé s kožou, vyberte kosti, rozdeľte buničinu na porcie, soľ a opečte na panvici v rastlinnom oleji.
2. Huby uvaríme v osolenej vode, zložíme v cedníku a potom pozdĺžne nakrájame na 2 časti.
3. Vyprážané ryby a varené huby vložte do vrstiev do hrnca, zalejeme kyslou smotanou a vývarom, vložte do predhriatej rúry na 20-30 minút a dusíme pri teplote 120 ° C.

Pečené šampiňóny s chrenom a kyslou smotanou

Zložky

• 1,3 kg šampiňónov
• 500 g chrenu
• 200 g mrkvy
• 1 šálka kyslej smotany
• soľ a korenie podľa chuti

Jedlá v kvetináčoch so šampiňónmi môžu byť veľmi jednoduché a vyžadujú si minimálne úsilie a čas, čo je dôležité pre tých, ktorí nechcú stáť pri sporáku dlhú dobu. Recept na takéto jedlo je uvedený nižšie.

Hríby umyte a nakrájajte na malé kúsky. Ošúpeme mrkvu, nakrájame na prúžky, zmiešame s hubami, pridáme strúhaný chren, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, dochutíme kyslou smotanou.

Výsledná zmes sa vloží do porciovaných kvetináčov a vloží sa do predhriatej rúry na 30-40 minút.

Ako pečieme huby v rúre v hrnci s baklažánom

Zložky

• 250 g šampiňóny
• 1 kg baklažánu
• 5 cibule
• 5 vajec
• 3 lyžice. l. maslo
• 4 lyžice. l. rastlinný olej
• 1 šálka kyslej smotany alebo kyslej smotany
• kôpr a petržlen
• soľ a čierne korenie podľa chuti

Ako upiecť huby v rúre v kvetináčoch s baklažánom - veľa gazdiniek má záujem, pretože kombinácia týchto zložiek samotných dáva skvelú chuť a pridaním korenia, omáčky a bylín k nim môžete získať úžasnú aromatickú misku.

Rastliny baklažánu odmerajte vriacou vodou, ošúpajte, nakrájajte na stredne veľké kocky, ľahko osolte a nechajte hodinu. Potom vytlačte šťavu a opečte na panvici v rastlinnom oleji.

Huby uvaríme, jemne nasekáme a opečieme v samostatnej panvici na masle s predšúpanou a nakrájanou cibuľou. Vajíčka tvrdé.

Položte baklažán (napoly), šampiňóny s cibuľou a nakrájané vajcia do nakrájaných kvetináčov, korenia, soli a chute, doplňte vrstvou zvyšného baklažánu. Obsah kvetináčov nalejte kyslou smotanou alebo kyslou smotanou.

Baklažán pečieme s cibuľou, vajcami a hubami v kvetináčoch s kyslou smotanou v mierne zahriatej rúre a posypeme nasekanými bylinkami.

Huby s vajcami v kvetináčoch

Zložky

• 1,4 kg šampiňónov
• 6 cibule
• 4 vajcia
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 šálka mlieka
• 2 lyžice. l. rastlinný olej
• soľ a korenie podľa chuti

1. Pred prípravou húb v kvetináčoch huby umyte, nakrájajte na malé kúsky a varte na panvici v slanej vode. Ošúpeme cibuľu, jemne nasekáme a opečieme na panvici v rastlinnom oleji, pridáme do húb a dáme do hrncov.
2. Beat vajcia, zalejeme mliekom, pridáme soľ, korenie, nasekaný cesnak a do zmesi nalejeme huby.
3. Hrnce uzavrite viečkami, vložte do predhriatej rúry a misku pečte, kým nie sú uvarené.

Pečené zemiaky so šampiňónmi a cibuľou

Zložky

• 800 g šampiňóny
• 1,2 kg zemiakov
• 300 g cibule,
• 100 g rastlinného oleja
• korenie, soľ

1. Nasledujúci recept na zemiaky so šampiňónmi v kvetináči je taký jednoduchý, že tento pokrm môže variť aj nováčik.
2. Hríby umyte, nakrájajte na plátky, osmažte na panvici v oleji. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na krúžky a opečieme na inej panvici v oleji.
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľké plátky, zmiešame s pripravenými hríbmi a cibuľou, prenesieme do hrnca, pridáme soľ, korenie, nalejeme trochu vody.
4. Vložte šampiňóny do hrnca zemiakov do predhriatej rúry a duste 25-30 minút na miernom ohni.

Huby s fazuľou a bylinkami v kvetináči

Zložky

• 1 kg šampiňónov
• 700 g červenej fazule
• 3 lyžice. l. paradajková pasta
• 1 pohár vody
• 1 banda zeleného koriandra
• 1 banda zelenej cibule, soli a korenia podľa chuti

1. Recepty so šampiňónmi v kvetináči môžu byť zložité a jednoduché, v závislosti od zloženia jedla a techniky jeho vykonania, ale vždy si pochutnávajú na ich chuti. Ďalší recept je vynikajúci a jednoduchý.
2. Fazuľa opláchnite a namočte 3 hodiny v studenej vode. Potom vypusťte vodu a varte fazuľa, kým sa neuvarí.
3. Hríby umyte, uvarte v samostatnej panvici v slanej vode, jemne nasekajte.
4. Zmiešajte fazuľu s hubami a usporiadajte do kvetináčov.
5. Do paradajkovej pasty pridajte nasekaný koriander a cibuľu, soľ, korenie, horúcu vodu a zrnky získané zo zmesi.
6. Hrnce v rúre a varte 20 minút pri nízkej teplote.

Biela kapusta s fazuľou a šampiňónmi v kvetináči

Zložky

• 400 g kapusta
• 100 g konzervovaných bôbov
• 30 g sušených šampiňónov
• 2 cibule
• 50 g masla
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• korenie, soľ

Umyte kapustu, nakrájajte na rez. Ošúpajte, umyte, jemne nakrájajte cibuľu a opražte v rastlinnom oleji.

Kapusta sa vloží do hrnca, pridá sa cibuľa, nasiaknuté huby, premieša sa a varí sa pri teplote 240 ° C a vysokej rýchlosti ventilátora 25 minút. Pridajte fazuľa, soľ, korenie, maslo, varte ďalších 15 minút pri rovnakej teplote a strednej rýchlosti ventilátora.

Huby pečené v hrnci kapusty, fazule a cibule - skvelá voľba pre ľahkú večeru pre celú rodinu.

Šampiňón pečený so zemiakmi v kvetináči

Zložky

• 250 g šampiňóny
• 10 zemiakov
• 2 cibule
• 2 lyžice. l. kyslá smotana
• 2 lyžice. l. maslo
• soľ

Na prípravu pečieme, opláchnite, nasekajte a opekajte huby na masle 10 minút. Pridajte nakrájanú cibuľu, zamiešajte, nechajte pôsobiť ďalších 10 minút. Pridajte kyslú smotanu. Nakrájané zemiaky dajte do hrnca, dajte huby, dajte znovu zemiaky. Soľ, nalej trochu vody.

Pečte zemiaky so šampiňónmi v peci, kým nie sú uvarené (40 - 45 minút), potom nechajte miešať ďalších 5 - 10 minút. Podávajte horúce.

Ryby so zemiakmi a šampiňónmi v kvetináči

Zložky

• 6 ks zemiakový
• 300 g rybie filé
• 2 cibule
• 2 lyžice. polievkové lyžice oleja
• 30 g sušených šampiňónov
• pol pohára múky, soľ

1. Recepty s hubami v kvetináčoch v rúre zahŕňajú jedlá z rýb, ktoré dobre fungujú s hubami, zeleninou a korením.
2. Kocky z kocky nakrájame na kocky a smažíme na panvici.
3. Jemne nasekané sušené huby nasekané na sucho a smažte s cibuľou.
4. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a jemne ich opečieme.
5. Dajte zemiaky, vyprážané ryby, šampiňóny, cibuľu do vrstiev do hrnca a opäť vložte zemiaky.Nalejte olej a rybie zásoby, ochutnajte soľ a duste do rúry, kým nie sú jemné. Pri servírovaní posypte jemne nasekanou zeleninou.

Huby s hovädzím a bravčovým tukom v kvetináčoch

Zložky

• 1 kg hovädzieho mäsa
• 50 g bravčového tuku
• 100 g šampiňóny
• 200 g cibule
• 2 kg zemiakov
• 100 g slnečnicového oleja
• 200 g kyslej smotany
• 500 g húb
• soľ, korenie - podľa chuti

1. Recept na mäso s hubami v kvetináči je jednou z najobľúbenejších medzi manželkami v domácnosti, pretože pomáha pripravovať zdravú výživnú a chutnú večeru pre celú rodinu.
2. Pripravené hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky, posypte soľou, korením, smažte, dajte na panvicu a dusíme, kým nie je krehké s mrkvou, cibuľou v mäsovom vývare.
3. Varte hríby, nasekajte a opekajte s cibuľou. Brúsené zemiaky nakrájajte a poterte. Do kvetináčov vložte zemiaky, dusené mäso, šampiňóny a cibuľu.
4. Mäso nalejte do kvetináčov s hríbmi a inými zložkami so zakysanou smotanou, šampiňónovým vývarom a pečieme v peci.

Polievka so zemiakmi, kuracím mäsom, rezancami a šampiňónmi v kvetináčoch

Zložky

• 300 g kurča
• 2 l vody
• 3 zemiaky
• 1 cibuľa
• 80 g zelerového koreňa
• 2 lyžice. l. maslo
• 100 g čerstvých šampiňónov
• 2-3 bobkové listy
• 120 g kyslej smotany
• jemne nasekanú petržlenovú vňať
• soľ a korenie podľa chuti

Pre rezance

• 2 vajcia
• štipka soli
• 150 g pšeničnej múky

Huby s kuracím mäsom a zemiakmi v kvetináčoch je možné pripraviť aj vo forme polievky s bohatým aromatickým vývarom, stačí vynaložiť trochu úsilia a včas zásobiť. Výsledok však stojí za to.

Kuracie mäso nalejeme do 1 litra studenej vody, privaríme a povaríme na miernom ohni 40 - 45 minút. Odstráňte z vývaru, oddelte od kostí a usporiadajte do hlinených kvetináčov.

Ošúpeme zemiaky, jemne nasekáme. Lúpanú cibuľu jemne nasekajte. Opláchnite a jemne nakrájajte zeler. Dajte zemiaky do vývaru, varte 10-12 minút.

Na panvici trochu zohrejte smotanu, na ktorej opečte cibuľu, kým nie je priehľadná, pridajte zeler a smažte ďalšie 2-3 minúty. Preneste do vývaru, privarte k varu a odstráňte z tepla.

Ošúpajte huby, jemne nasekajte. Nalejte 1 liter studenej vody, varte na miernom ohni 10 minút, odstráňte penu. Hodte huby do cedníka, uložte vývar, pridajte soľ podľa chuti a varte. Pridajte huby do nádob na mäso. Nalejte vývar so zemiakmi do kvetináčov.

Varte rezance. Mierne porazte vajcia, pridajte soľ. Postupne nalievajte preosiatu múku a strúhajte cesto. Rozvaľkajte do vrstvy s hrúbkou 2 - 3 mm, nakrájajte na tenké rezance, prášok s múkou a zľahka premiešajte. Usporiadajte rezance v kvetináčoch.

Do každého hrnca nalejte huňový vývar, zakryte viečkami alebo pevne prikryte fóliou.

Rezancová polievka zo zemiakov a kuracieho mäsa uvaríme v hrnci, varíme v rúre po dobu 25 minút pri teplote 180 ° C, potom z nej vyberieme, pridáme kyslou smotanu a bylinky.

Huby so zeleninou a kyslou smotanou v kvetináči

Zložky

• 100 g čerstvých húb
• 100 g zemiakov
• 1 cibuľová hlava
• 100 ml rastlinného oleja
• 2 paradajky
• 100 g kyslej smotany
• 20 g syra
• soľ podľa chuti

Huby so zeleninou v kyslej smotane v hrnci - ľahké, diétne, ale zároveň výdatné jedlo, ktoré sa dá variť aj nalačno.

Smažte huby, zemiaky a cibuľu jednotlivo v oleji. Plátky paradajok, vyprážaných húb, vyprážaných zemiakov a cibule vložte do hlineného hrnca. Všetko osolte, zalejeme kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre.

Bravčové, zemiakové a huby solyanka v kvetináčoch

Zložky

• 300-400 g bravčového mäsa
• 150 g varených párkov
• 150 g konzervovaných šampiňónov
• 3 stredne zemiaky
• 1,5 kocky akéhokoľvek vývaru
• 3 stredne uhorky
• mrkva
• kečup,
• cesnak, bylinky, bobkový list
• 1 liter vriacej vody

Bravčová, zemiaková a šampiňonská soljanka v kvetináčoch s prídavkom kyslej zeleniny a párkov sa javí ako bohatá a veľmi voňavá.

Mäso, mrkva, zemiaky, párky, uhorky nakrájame na kocky. Mletú cibuľu, cesnak, bylinky. Pripravené potraviny rozmiestnite do kvetináčov, nalejte vriacu vodu. Varte solyanka na spodnom grile 40–45 minút pri teplote 260 ° C, rýchlosť ventilátora je vysoká.

Ak chcete získať chutnú penu v hodgepodge, 10 minút pred koncom varenia, môžete z hrncov odstrániť pokrievky.

Pred podávaním pridajte do hrncov 1 lyžicu kyslej smotany alebo majonézy.

Knedle v kvetináči so sušenými šampiňónmi

Zložky

• 200 g knedle
• 1/2 šálky mlieka
• 30 g sušených šampiňónov
• soľ

Obidve knedle so šampiňónmi v kvetináči oslovia dospelých aj deti, pretože toto jedlo je šťavnaté a veľmi chutné.

Sušené huby nalejeme mlieko a necháme napučať. Knedle ponorte do vriacej slanej vody a varte 3 minúty. Potom dajte knedle do šarže s hríbmi a mliekom a soľou. Hrniec uzavrite vekom a vložte do rúry na 15 - 20 minút. Namiesto sušených húb môžete použiť 100 čerstvých húb.

Podávajte jedlo v kvetináčoch, veľmi horúce.

Pohanka so sušenými šampiňónmi v kvetináči

Zložky

• 200 g pohánky
• 350 - 400 g šampiňónu
• 10 g sušených húb
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 30 g masla
• soľ

Varenie pohanky so šampiňónmi v kvetináči začína so spracovaním zeleniny: umyte cibuľu, šupku, kotletu, opláchnite mrkvu, šupku, rošt. Všetko smažte spolu v masle. Hríby umyte, ošúpeme, nakrájame na štvrtiny, pridáme do panvice zeleninu, opečieme, občas zamiešame, 10-15 minút, soľ. Sušené huby mleté ​​na prášok alebo mleté ​​v mlynčeku na kávu. Pohanku roztrieďte, opláchnite, vložte do žiaruvzdornej formy, nalejte 400 - 500 ml vriacej slanej vody. Dajte huby so zeleninou a posypte šampiňónom. Formu prikryte vekom alebo fóliou, nechajte v rúre 1 hodinu pri teplote 180 ° C.

Bravčový recept so šampiňónmi a sušenými slivkami v hrnci

Zložky

• 500 g bravčového mäsa
• 12 malých bobúľ
• 100 g údeného hrude
• Kapusta 500 g
• 500 g zelí
• 50 g sušených šampiňónov (alebo 100 g čerstvých)
• 2 cibule
• 2/3 šálky červeného vína
• 1/2 čajovej lyžičky korenia (korenie, rasca, rozmarín, kôpor, chilli paprička)
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
• 2 lyžičky soli

Recept na bravčové mäso so šampiňónmi nie je komplikovaný a výsledok určite poteší aj neskúsená žena v domácnosti, ktorá sa rozhodla variť nezvyčajné jedlo.

Ak používate suché huby, namočte ich. Zmiešajte s kyslou kapustou, pridajte 1 šálku studenej vody, bobkový list a duste 30 minút pod vekom. Cibuľu nakrájame na kocky, osmažíme na oleji, pridáme plátky mäsa a všetko opečieme 10-15 minút.

Nakrájajte čerstvú kapustu. Vložte mäso do kyslej kapusty. Pridajte nasekané hrudky, slivky a dochutíme korením a soľou. Pridajte čerstvú kapustu, nalejte pohár studenej vody, prikryte a mierne na miernom ohni za občasného miešania. Po 1 hodine pridajte červené víno, zamiešajte a povarte ďalších 30 minút. Podávame veľmi horúce.