Vyprážané hlivy ustrice: ako uvariť huby

Hlivy ustrice sa považujú za zdravé, chutné a hubové jedlá. Okrem toho sú najbezpečnejšie, pretože sa pestujú v umelých podmienkach a neabsorbujú škodlivé emisie z atmosféry. Obsahujú veľa železa, vápnika a jódu, čo zvyšuje nutričnú hodnotu. Bielkoviny v hlivách ustríc obsahujú aminokyseliny nevyhnutné pre ľudské telo. Huby nie sú podľa ich výživových vlastností horšie ako mliečne, vaječné a mäsové bielkoviny. Hlivy ustrice sú populárne medzi tými, ktorí sledujú svoju postavu a sledujú príspevok. Sú chutné a zdravé, môžete z nich uvariť širokú škálu jedál.

Príprava na varenie vyprážaných ustríc

Hlivy ustrice sa dajú pečiť, dusiť, sušiť, fermentovať, nakladať a vyprážať. Môžu byť pripravené ako náplň do koláčov, pizze a palaciniek. Môžete slúžiť ako príloha k hlavným jedlám alebo ju môžete dať na stôl ako nezávislé jedlo. Ponúkame vám, aby ste sa naučili zaujímavé recepty o tom, ako variť vyprážané hlivy ustrice.

Musím povedať, že príprava vyprážaných ustríc je považovaná za jednu z najpopulárnejších metód spracovania. Preto vám odporúčame najprv sa oboznámiť s niektorými všeobecnými bodmi týkajúcimi sa prípravy na tento proces.

Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, či by sa tieto huby mali pred varením variť. Hlivy ustrice obsahujú veľké množstvo vody, ktorá sa uvoľňuje počas vyprážania, a huby v šťave strácajú, kým sa úplne neodparia. Ak máte túžbu, môžete huby pred vyprážaním uvariť najviac 5 minút.

Recepty na vyprážanie hlivových ustríc sú veľmi jednoduché. Zvyčajne sa smažia na miernom ohni 15-20 minút. Možno si ani nevšimnete čas, ale len sledujte, ako sa tekutina v panvici, vylučovaná hubami, odparí. Potom znížte teplo v kachliach a ešte pár minút dusíme ustrice huby.

Recept na varenie hlivových ustríc vyprážaných s cesnakom

Zvážte najjednoduchšiu možnosť vyprážania hlivových ustríc - s cesnakom. Jedlo môžete doplniť čerstvými bylinkami bazalky alebo petržlenovou vňaťou.

• Hlivy ustrice - 1 kg;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Strúčiky cesnaku - 6 ks;
• soľ;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
• Basil alebo petržlen podľa chuti.

Huby oddeľte, odrežte suché časti mycélia, opláchnite pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na stredné kocky.

Panvicu zohrejte rastlinným olejom, pridajte nakrájané huby a smažte, kým sa tekutina neodparí.

Soľ, posypeme čiernym korením a nakrájanou kockou cesnaku, premiešajte.

Vyprážajte ďalšie 3 minúty, vypnite ohrev, nádobu zavrite vekom a nechajte 10 minút odstáť.

Podávajte na stole posypané vyprážané hlivou ustríc s nakrájanou zelenou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.

Varené zemiaky, šalát z čerstvej zeleniny bude vynikajúcou prílohou pre tieto huby.

Ako smažiť čerstvé huby lesných ustríc a pripraviť z nich predjedlo

Huby lesných ustríc majú, samozrejme, na rozdiel od húb výraznejšiu aróma húb, ale pripravujú sa tiež jednoducho. Ako smažiť huby lesnej ustrice s cibuľou, aby potešili svojich príbuzných takým chutným jedlom? Za zmienku stojí, že pri príprave tohto jedla môžete použiť ktorúkoľvek cibuľu: cibuľu, šalát, zelenú.

Odporúčame vám naučiť sa, ako smažiť čerstvé huby ustrice a urobiť z nich vynikajúcu desiatu.

• Hlivy ustrice - 1 kg;
• Cibuľa - 5 ks .;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Maslo - 100 g;
• Kyslá smotana - 150 ml;
• soľ;
• Zmes mletej papriky - 1 lyžička;
• Kôpor zelené.

Zoradiť huby, odrezať znečistenie, umyť a usušiť na kuchynskej utierke.

Nakrájajte na malé paličky a vložte do hrnca s rozpusteným maslom. Nechajte variť 15 minút, za občasného miešania, aby nedošlo k spáleniu.

Ošúpeme cibuľu, opláchneme a nakrájame na polovičné krúžky.

Pridajte k šampiňónom, soľu, nalejte do zmesi mletej papriky, dobre premiešajte, zakryte a povarte 10 minút.

Cesnak nalejte, rozdrvte ho nožom a vložte do hríbov, zalejeme kyslou smotanou, všetko premiešajte a duste na miernom ohni 15 minút.

Podávajú sa na stôl a zdobia sa doštičky nasekanými zelenými kôprom.

Ako smažiť ustrice a variť bravčový jazyk s nimi

Varené bravčové jazyky, vyprážané s hlivou ustrice, mnohí nazývajú jedným z najchutnejších jedál. Podávajú sa nielen na obed alebo večeru, ale tiež ich zdobia slávnostným stolom.

Ako variť jazyky a vyprážať hlivy ustrice, popíšeme v nasledujúcom recepte. Na to potrebujeme také výrobky a koreniny:

• Vepřové jazyky (varené) - 2 ks;
• Hlivy ustrice - 500 g;
• Maslo - 70 g;
• soľ;
• Cibuľa - 2 ks;
• Kyslá smotana - 200 ml;
• Mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• Múka - ½ lyžičky;
• Kôpr a petržlen - 1 zväzok.

Ponúkame vám krok za krokom recept s fotografiou varenia vyprážaných ustríc.

Jazyky dobre umyte, pridajte vodu a varte 1,5 hodiny. Do vody môžete pridať čierne korenie a bobkové listy, aby mäso dodalo pikantnú chuť. Píchnite vidličkou a okamžite vložte do studenej vody, je ľahšie odstrániť bielu pokožku. Nakrájajte na malé kúsky a vložte osobitne do taniera.

Hlivy ustrice sa rozložia na jednotlivé huby, trochu utrite navlhčenou špongiou a odrežte zvyšné mycélium.

Nakrájajte na plátky a dajte na panvicu s maslom. Vyprážajte 15 minút a potom pridajte cibuľu nakrájanú na kocky.

Zakryte a nechajte pôsobiť 15 minút.

Hríby posypeme múkou, premiešame, osolíme, pridáme mleté ​​korenie a zalejeme kyslou smotanou. Zakryte a nechajte pôsobiť 5-7 minút.

Pridajte nasekané bravčové jazýčky, premiešajte a necháme ich 10 minút variť v drevenej stierke.

Hotovú misku posypeme nasekaným kôprom a petržlenom, nechajte stáť 5 minút a potom podávajte.

Ako prílohu môžete na plátky servírovať čerstvú ryžu, cestoviny alebo varené zemiaky.

Ako smažiť hlivu ustrice s paradajkovou pastou

Neuveriteľne chutné a voňavé jedlo, ktoré ocenia všetci vaši príbuzní. Bude to dobre vyzerať na slávnostnom stole aj v každodennom jedle každej rodiny. Ak chcete vedieť, ako variť vyprážané hlivy ustrice podľa receptu nižšie, musíte takéto výrobky uvariť vopred:

• Hlivy ustrice - 1,5 kg;
• Cibuľa - 3 ks;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Paradajková pasta - 4 lyžice. l.;
• Voda - 100 ml;
• Muškátový oriešok - štipka;
• Chudý olej;
• soľ;
• Zmes mletej papriky - 1 lyžička;
• Lavrushka - 3 ks;
• Drvené vlašské orechy - 3 lyžice. l.

Ako smažiť hlivu s týmito prísadami tak, aby nenarušila chuť húb? Je nevyhnutné dodržiavať pravidlá prípravy a pomer týchto výrobkov a korenia. Ak však niektoré korenie nie je podľa vášho vkusu, môžete ich vylúčiť alebo nahradiť inými.

Huby ustrice predčistite a varte v osolenej vode - 10 minút. Vypusťte, nechajte vychladnúť a nakrájajte na veľké kocky.

Olej na panvici zohrejte, huby a smažte na 10 minút, kým sa väčšina tekutiny neodparí.

Olúpajte cibuľu, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké krúžky. Pridajte na huby na panvici a smažte do mäkka, premiešajte drevenou špachtľou.

Pripravte omáčku: nalejte 100 ml vody do paradajkovej pasty, soľ, pridajte zmes mletej papriky, nakrájaného cesnaku, muškátového orecha a rozdrvených vlašských orechov, premiešajte.

Nalejte omáčku do húb, nechajte ju 5 minút dusiť a dajte lavrushka. Zakryte a nechajte pôsobiť 20 minút.

Nechajte variť 10 minút a je možné ho doručiť. Vaši hostia budú fascinovaní takým vynikajúcim jedlom.

Ako smažiť hlivu z hlianky na panvici s jablkami a hruškami

Táto gurmánska miska má nízky obsah kalórií, takže ju môžu konzumovať tí, ktorí dodržiavajú diétu.

• Hlivy ustrice - 1 kg;
• Jablká - 3 (veľké) ks;
• Hrušky - 2 (stredné) ks;
• Olivový olej;
• soľ;
• Mletý čierny korenie ½ lyžičky;
• Paprika - 1 lyžička.

Ako na panvici opečieme huby s jablkami a hruškami?

Šúpať hlivy z ustríc, umyť ich pod tečúcou vodou a nakrájať na kocky.

Ošúpajte jablká a hrušky nakrájané na plátky.

Na panvici zohrejte olivový olej, dajte do nich hlivu ustrice a opekajte 10 minút.

Do húb zaveste nakrájané ovocie a smažte, až kým šťava nepustí.

Znížte intenzitu ohňa, zakryte panvicu vekom a všetko nechajte na miernom ohni 20 minút.

Pridajte všetky korenia z receptu, dobre premiešajte a povarte 3-5 minút.

Dôležitým bodom je skutočnosť, že huby ustrice sa musia variť surové na panvici. Výsledok vás prekvapí: bude to skvelé jedlo.

Teraz viete, ako sa smažia hlivy ustrice s jablkami a hruškami, stačí začať variť.

Ako smažiť hlivy z ustrice (s videom)

Recept, ktorý ukazuje, ako smažiť hlivu ustrice so zeleninou, sa veľmi ľahko pripravuje. Potrebujeme pre neho tieto prísady:

• Hlivy ustrice - 1 kg;
• Paprika - 4 (veľké) ks;
• Baklažán - 2 ks. stredná veľkosť;
• Cibuľa - 3 ks;
• Mrkva - 2 ks;
• soľ;
• Chudý olej;
• Voda - 100 ml;
• Paradajková pasta - 5 lyžíc. l.;
• Mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• Paprika - 1 lyžička;
• Suchá bazalka - 1 štipka.

Ponúkame vám možnosť pozrieť si vizuálne video o tom, ako smažiť hlivu ustrice so zeleninou:

Základný princíp tohto receptu je tento: celá zelenina sa musí vyprážať oddelene od seba.

Najskôr na predhriatej panvici vypražte a nakrájané huby ustrice. Vyprážané, až do zhnedlých hríbov vložíme hlboký hrniec.

Ďalej na kocky baklažánu opečte asi 10 minút.

Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky a smažte, kým nezmäkne, pošlite ju na huby a baklažán.

Rošt ošúpal a umyl mrkvu na „kórejskom strúhadle“, smažil sa do mäkka a tiež v kombinácii s hubami.

Papriky a papriky, rezané rezance a smažte 10 minút v rastlinnom oleji, dajte do hrnca štrbinovú lyžicu.

Pripravte omáčku: paradajkovú pastu premiešajte s vodou, pridajte soľ, čierne korenie, papriku, suchú bazalku, dobre premiešajte a huby zalejeme zeleninou.

Dajte na miernom ohni po dobu 30 minút, za občasného miešania drevenou lyžičkou.

Pokúste sa uvariť toto chutné jedlo a uvidíte, ako veľmi budú vaši húb prekvapení novými hubovými pokrmami.

Recept na chutné vyprážané hlivové huby s kuracím prsia

Je to tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a ľahko, ale má neuveriteľnú chuť.

• Kuracie prsia - 500 g;
• Hlivy ustrice - 700 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Paradajky - 2 ks;
• Rastlinný olej;
• Krém - 250 ml;
• soľ;
• Chilli papričky - ½ lyžičky;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
• Oregano - štipka;
• Pozemný koriander - štipka.

Ako smažiť hlivové huby s kuracie prsia variť elegantné jedlo pre celú rodinu?

Odstráňte tuk a pokožku z prsníka, nakrájajte na tenké taniere a smažte na panvici na oboch stranách, až kým nezmiznú.

Lúpajte cibuľu a paradajky, nakrájajte na kocky a osmažte na oleji, kde bolo mäso vyprážané.

Hlivy z ustríc nakrájajte na kocky, dajte do panvice s maslom a smažte 15 minút.

Vložte všetky vyprážané jedlá do panvice, zalejeme smotanou, pridáme oregano, chilli papričku, mleté ​​čierne korenie, koriander a soľ.

Dobre premiešajte, prikryte a povarte 10 minút.

Ako uvariť hlivy ustrice: recept na vyprážanie húb so sójovou omáčkou

Recept, ktorý ukazuje, ako uvariť hlivy ustrice a opečieme ich sójovou omáčkou, osloví milovníkov lesných ovocných telies. Nakúpené huby sú podľa chuti veľmi podobné svojim lesným náprotivkom. Hotové jedlá sa podávajú s cestovinami.

• Hlivy ustrice - 600 g;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Ďumbier (mletý) - 1 polievková lyžica. l.;
• Rastlinný olej;
• Sójová omáčka - 4 lyžice. l.;
• Cukor 2 lyžičky;
• Sezam - 1 lyžička;
• Soľ podľa chuti;
• Zelený koriander - 5 pobočiek.

Ak chcete vedieť, ako variť vyprážané hlivy z ustríc so sójovou omáčkou, musíte postupovať krok za krokom. Na tento účel by mali byť všetky výrobky pripravené vopred: nakrájané na malé kocky mrkva, hlivy ustrice, cibuľa a strúčiky cesnaku, pretože použijeme rýchle vyprážanie.

Pridajte do sójovej omáčky cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Nalejte olej na panvicu, zohrejte a potom pridajte zázvor a cesnak. Fritujte 2 minúty, vyberte štrbinovou lyžicou a vyhoďte.

Okamžite pridajte mrkvu a cibuľu, smažte 5 minút a pridajte nakrájané hlivy ustrice.

Urobte silný oheň a smažte, kým sa tekutina neodparí.

Nalejte omáčku, premiešajte a smažte 5-7 minút.

Vyberte panvicu zo sporáka, nasekajte nasekaný zelený koriander a premiešajte.

Podávame s varenými domácimi rezancami alebo ryžou, ktoré boli predtým zdobené sezamovými semienkami.

Do húb môžete pridať niekoľko kvapiek ryžového octu alebo sezamového oleja podľa chuti. To len zvýrazní chuť vašej misky a poskytne jej pikantný jemný dotyk.

Hlivový recept z ustríc: vyprážanie s indickou omáčkou

Recept na vyprážané hlivové huby je pomerne jednoduchý a indická omáčka iba zvýrazní ich chuť. Toto jedlo bude skvelým doplnkom ryžovej kaše alebo zemiakovej kaše.

• Hlivy ustrice - 1 kg;
• Cibuľa - 2 ks;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Kyslá smotana - 100 ml;
• Kurkuma - 1 lyžička;
• Mletá čierna paprika a paprika - každá 1 lyžička;
• Mletá paprika - 1 lyžička;
• Ground Zira - ½ lyžičky;
• Voda - 100 ml;
• Čerstvý zázvor - 1 zákusok. l.;
• soľ;
• Kôpor zelené - 1 zväzok;
• Rastlinný olej.

Oloupajte ovocné telieska, rozoberte ich a nakrájajte na stredné kúsky.

Ako smažiť hlivu ustrice v panvici tak, aby nestratili svoj tvar a ukázali zlatú kôru?

Olej zohrejte na panvici, hríby vyložte a opražte, až kým sa všetka tekutina neodparí. Pokračujte v vyprážaní, až kým huby ustrice nezmenia farbu a za občasného miešania.

Nasekaný cesnak nastrúhaný kurkumou, mletým korením, paprikou, soľou, feferónkou a.

Nastrúhajte čerstvý zázvor a šťavu vytlačte. Pridajte korenie, dobre premiešajte, pridajte 100 ml vody a znova premiešajte.

Ošúpajte cibuľu, opražte ju v samostatnej panvici, až kým nebude priehľadná.

Vložte všetky strúhané korenie do panvice s cibuľou, smažte 5 minút a pridajte huby.

Smažte 10 minút, pridajte nasekaný kôpor, premiešajte a smažte 3 minúty.

Nalejte kyslá smotana na huby, privarte k varu, ale nevarte ju, aby sa nekučala.

Soľ podľa chuti, premiešajte a nechajte stáť 5-7 minút.

Ako vidíte, je celkom realistické variť huby ustrice a vyprážať ich v kombinácii s inými výrobkami. To nevyžaduje špeciálne zručnosti. Od vás sa očakáva len to, že sa rozhodnete pre svoje obľúbené recepty a začnete ich pripravovať.