Šampiňóny v kyslej smotane: recepty z húb

Huby varené v kyslej smotane sú univerzálnym pokrmom pre všetkých členov rodiny. Túto kombináciu ingrediencií považujú mnohí za ideálnu, pretože si navzájom posilňujú iba vôňu a chuť. Konečný výsledok ošetrenia je prekvapivý svojou bohatosťou a jasnosťou chuti s jemnou krémovou chuťou.

Príprava jedla nie je vôbec náročná, nevyžaduje si z vašej strany veľké finančné náklady a úsilie. Huby sa podávajú s vareným bulgurom, ryžou, zemiakovou kašou a čerstvou zeleninou. Okrem toho je možné ako prílohu kombinovať chutné šampiňóny s rybami a mäsovými pokrmami.

Huby v kyslej smotane na panvici

Pomerne jednoduchý recept na huby v kyslej smotanovej omáčke môže byť vynikajúcim doplnkom k hlavným jedlám. Takáto lahodná pochúťka spestrí denné menu a ozdobí nielen rodinnú večeru, ale aj slávnostnú hostinu.

• 700 g húb;
• 200 ml kyslej smotany;
• 2 lyžice. l. pšeničná múka;
• 50 g masla;
• 50 ml teplej vody;
• 1 cibuľová hlava;
• 4 lyžice. l. slnečnicový olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Huby v kyslej smotane, varené na panvici, pomôžu mnohým ženám v domácnosti, ak ste chceli niečo chutné a zaujímavé.

Huby s cibuľou varené v kyslej smotane

Recept na huby v kyslej smotanovej omáčke na panvici určite osloví každú domácnosť. Chutné, aromatické a pomerne ľahko pripravené jedlo je ideálne pre rodinné jedlá. Kombinácia ovocných tiel, kyslej smotany a cibule nenechá nikoho ľahostajným - môžete vidieť sami, ak varíte takú báječnú!

• 400 g húb;
• 3 cibule;
• 3 lyžice. l. maslo;
• 1 žĺtok čerstvého kuracieho vajca;
• 200 ml kyslej smotany;
• soľ;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Kôpor zelené.

Recept na huby s cibuľou, varený v kyslej smotane, je opísaný pre pohodlie začiatočníkov v domácnosti.

1. Odlepte všetky šampiňóny z filmu (opatrne ich odstráňte nožom z viečok), opláchnite a nakrájajte ovocné telieska na prúžky.
2. Ošúpajte cibuľu, umyte ju, nakrájajte na tenké krúžky alebo polovičné krúžky (voliteľné).
3. Maslo na panvici zohrejte, zeleninu rozložte a smažte, kým nedosiahne krásnu zlatú farbu.
4. Pridajte hríbové slamky, premiešajte, osolte a smažte 10 minút. za stáleho miešania na miernom ohni.
5. Kyslou smotanu zmiešame s drvenými strúčikmi cesnaku, nalejeme do plodov a necháme 15 minút variť. na miernom ohni.
6. Vypnite kachle, jemne vložte šľahaný žĺtok, dôkladne premiešajte.
7. Pri servírovaní posypte šampiňónmi čerstvou nasekanou kôprom alebo inými bylinkami.

Šampiňóny s kuracím mäsom v kyslej smotane

Je veľmi ľahké variť huby v kyslej smotane v peci, najmä ak nechcete stáť pri sporáku dlho. Na uspokojivejšiu večeru s rodinou môžete do misky pridať kuracie mäso.

• 500 g kurčaťa;
• 700 g húb;
• 300 ml kyslej smotany;
• 2 cibuľové hlavy;
• Rastlinný olej;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Ako uvariť šampiňóny v kyslej smotanovej omáčke tak, aby sa vašim domácim páčilo liečiť?

1. Plody vylúpajte z fólie, dobre opláchnite tečúcou vodou a nakrájajte na prúžky.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájame na polovičné krúžky, kuracie kúsky nakrájame na plátky, podľa chuti osolíme a zmiešame ručne.
3. Vyprážajte filé v malom množstve rastlinného oleja, kým sa nezhnedne, a vložte ho do pečiva bez tuku.
4. Na tej istej panvici opečte slamené huby po dobu 10 minút, posypte korením podľa chuti a premiešajte.
5. Najskôr dajte cibuľu na mäso, potom na huby.
6. Nalejte kyslou smotanou, hladkou lyžičkou a vložte formu do predhriatej rúry.
7. Pečieme 20 minút. pri teplote 180 - 190 ° C. Kyslá smotanová omáčka spôsobí, že ovocné telá a mäso sú jemné a šťavnaté. Najlepším doplnkom takejto liečby by samozrejme boli zemiaková kaša alebo varená ryža.

Huby v kyslej smotane so syrom

Huby pripravujú rôzne špeciality, z ktorých sa pre príjem hostí stáva rodinná večera alebo sviatočné jedlá. Ponúkame možnosť, ktorá oprávnene zaujme svoje správne miesto vo vašich kulinárskych záznamoch - šampiňóny šampiňóny zapečené v kyslej smotanovej omáčke so syrom.

• 1 kg húb;
• 500 ml kyslej smotany;
• 300 g tvrdého syra;
• 2 lyžice. l. maslo;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Recept s krok za krokom fotografiou varenia šampiňónov v kyslej smotanovej omáčke je ideálnym spôsobom, ako sa naučiť variť mladé ženy v domácnosti.

1. Huby sa očistia od filmu, dobre sa umyjú, položia na kuchynský uterák a nechajú sa odtekať z prebytočnej tekutiny.
2. Plátky a vyprážané na masle 15 minút.
3. Sú usporiadané do formy, posypané soľou a mletým korením.
4. Potom zalejeme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom na hrubé strúhadlo.
5. Forma sa umiestni do horúcej rúry, miska sa pečie pri 190 ° C počas 20-25 minút. Podávanie misky so zemiakovou kašou a vyprážaným mäsom je veľmi chutné.

Šampiňóny s kyslou smotanou a cesnakom v pomalom hrnci

Šampiňóny v kyslej smotanovej omáčke uvarené v pomalom hrnci sú neuveriteľne chutné jedlo, ktoré sa dá podávať s pohánkovou kašou alebo cestovinami. Domáca asistentka urobí z prípravy večere alebo obeda radosť, pretože prevezmú hlavné procesy.

• 1 kg húb;
• 3 cibule;
• 250 ml kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Ochutenie soli a húb;
• Petržlenová a / alebo kôporová zelenina - na ozdobu.

Použite postupný recept s fotografiou znázorňujúcou prípravu šampiňónov v kyslej smotane v pomalom hrnci.

1. Hríby umyte, odlupujte z fólie, mierne odrežte konce nôh, aby nedošlo k stmavnutiu.
2. Nakrájajte na plátky, do misky pre viac vrstiev nalejte olej, zapnite režim „vyprážanie“ a nechajte olej zohriať.
3. Nalejte ovocné telieska na 15 minút. a za stáleho miešania miešajte, kým nevznikne hnednutie.
4. Soľ podľa chuti, pridajte trochu korenia, premiešajte a nakrájanú cibuľu.
5. Pokračujte v vypaľovaní v režime „Fritovanie“ po dobu 5-7 minút.
6. Nalejte kyslú smotanu zmiešanú s rozdrveným cesnakom, premiešajte, zatvorte veko a nastavte režim „Hasenie“ na 15 minút.
7. Po pípnutí otvorte veko, posypte greeny navrch, zatvorte a nastavte program „Kúrenie“ na 10 minút
8. Po uplynutí nastaveného času môžete misku bezpečne rozložiť na porciované misky a podávať s akoukoľvek bočnou miskou.

Huby špagety varené v kyslej smotane

Pre milovníkov cestovín a plodov sú šampiňóny so špagetami varené v kyslej smotane vynikajúcou a nevyhnutnou liečbou. Kým špagety sa budú variť, môžete pripraviť húb omáčku paralelne, takže po 15-20 minútach. Výdatná večera je pripravená na servírovanie.

Tento recept nazýva mnoho univerzálnych, pretože v miske môžete použiť akékoľvek cestoviny.

• 500 g špagiet;
• 800 g húb;
• 250 ml 20% kyslej smotany;
• 2 lyžice. l. sójová omáčka;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 100 g strúhaného tvrdého syra alebo čerstvej petržlenovej vaty;
• Chuť soli a čierneho mletého korenia

1. Po predbežnom očistení húb dobre opláchnite veľkým množstvom vody.
2. Nasaďte si kuchynský uterák a nechajte ho ležať 5-7 minút, aby bola nadbytočná tekutina.
3. Nakrájajte na plátky, vložte do panvice vyhrievanej olejom a smažte 15 - 20 minút, až kým sa nestanú krásnou zlatou farbou.
4. Nalejte do kyslej smotany, sójovej omáčky, dôkladne premiešajte a varte 5 minút pri nízkej teplote.
5. Lúpané strúčiky cesnaku preskočia cez tlač, pridajú sa do plodníc, podľa chuti soľ a korenie, premiešame.
6. Vypnite oheň, nechajte stáť, kým sa cestoviny nevaria.
7. Podľa pokynov na obale uvarte špagety, vložte do hlbokého taniera a zalejeme kyslou smotanou a šampiňónovou omáčkou.
8. Okamžite priveďte na stôl, prípadne ozdobte povrch strúhaným syrom alebo petržlenovou vňaťou na jemnom strúhadle.