Polievka zo mrazených húb: recepty na vynikajúce prvé jedlá

Polievka zo mrazených húb je vynikajúcou príležitosťou na poskytnutie kompletného obeda alebo večere vašej rodine počas zimného obdobia. Takýto polotovar sa v domácej kuchyni vždy veľmi oceňuje. Zmrazovanie umožňuje v ovocných telách zachovať nielen príjemnú chuť a vôňu lesa, ale aj vitamíny. Malé exempláre sú celé zmrazené a veľké sú nakrájané na kúsky.

Nižšie uvedených 6 receptov vám pomôže pripraviť chutné polievky zo zamrznutých medových húb. Musím povedať, že na zmrazení sa zúčastňujú surové aj varené ovocné telá. Ak boli čerstvé medové huby zmrazené, musia sa pred varením 15 minút variť osobitne. v slanej vode.

Ako uvariť polievku zo zamrznutých medových húb v pomalom sporáku

Spomedzi možných „pomocníkov“ v kuchyni mnoho moderných žien v domácnosti odlišuje multikamera. S jeho pomocou môžete variť veľa rôznych jedál a zároveň šetriť čas a námahu. V pomalom hrnci sa vykonáva celý rad procesov: vyprážanie, dusenie, pečenie a varenie. Pri použití tohto kuchynského spotrebiča sa nemusíte báť, že jedlo zhorí alebo „utečie“. Pečenie polievky zo zmrazených húb v pomalom hrnci je potešením.

• 350 - 400 g mrazeného základného produktu;
• 300 g (3 - 4 ks) zemiaky;
• 1 cibuľa a mrkva;
• Rastlinný olej (bez zápachu);
• 1,5 litra čistenej vody;
• Soľ, niekoľko zŕn čierneho korenia;
• 3-4 vetvičky čerstvého kôpru.

Bohatá, ale zároveň ľahká polievka zo zmrazených medových húb pomôže pripraviť recept s fotografiou a podrobným popisom.

Mrazená húbová polievka s domácimi rezancami

Niektoré ženy v domácnosti, ktoré majú trochu viac voľného času v kuchyni, radšej pripravujú polievku z mrazených húb s domácimi rezancami.Medzi prvými chodmi bude takáto polievka právom obsadiť jedno z popredných miest, pretože je veľmi chutná, vydatná a voňavá.

• 350 g mrazeného ovocia;
• 100 - 150 g domácich rezancov;
• Asi 4 zemiaky;
• 1 mrkva + 1 cibuľa + 1 malá paprika;
• Slnečnicový olej;
• 1,8 litra vody;
• Korenie, soľ, bobkový list.

Pred varením polievky zo zamrznutých medových húb sa musíte naučiť vyrábať domáce rezance. Preto potrebujeme:

• 1 polievková lyžica. pšeničná múka;
• ½ lyžice voda;
• soľ;
• 1 čerstvé kuracie vajce.

1. V akejkoľvek vhodnej miske rozbite vajíčko, pridajte vodu a štipku soli, bite;
2. Postupne pridajte múku, potom hnette plastové a mäkké cesto;
3. Po miesení nechajte cesto asi 30 minút „odpočívať“.
4. Potom sa cesto rozdelí na niekoľko častí, ktoré sa navinú na tenké vrstvy a sušia sa na suchej panvici. Je to potrebné, aby rezance v polievke zostali celé a pevné. Vrstvy sušíme postupne, pričom každá strana dáva 0,3 minúty.
5. Vrstvíme cesto tenkými slamkami alebo vyberáme inú formu krájania. Výsledné rezance pre jednu polievku bude veľa, takže zmeráme hmotnosť, ktorá je nevyhnutná pre náš recept. Zvyšok rezance je možné zložiť do pohára a použiť ho inokedy.

Teraz pripravte polievku:

1. Do hrnca naplneného vodou ponorte olúpané a nakrájané zemiaky.
2. Ihneď položte sporák na varenie a medzitým sa zaoberáme vyprážaním.
3. Na panvici s rastlinným olejom, opečenú mrkvu, papriku a cibuľu nakrájajte na malé kocky.
4. Keď mrkva v pečienke zmäkne, pridajte rozmrazené huby a smažte 5-7 minút.
5. Pečenie posielame na zemiakovú panvicu a varíme do mäkka.
6. Za 5-7 minút pred koncom procesu pridajte rezance, soľ, korenie a pridajte 1-2 bobkové listy.

Ako vyrobiť mrazenú hubovú polievku s vermicellmi: krok za krokom recept

Polievka zo mrazených húb s prídavkom vermicelli sa veľmi ľahko pripravuje. Aspoň preto, že vermicelli sa nemusí robiť ručne. Jej výber na policiach je veľmi veľký. Slovo „vermicelli“ v talianskom jazyku doslova znamená „červy“. Inými slovami, ide o výrobok z nekvaseného cesta vo forme krátkych tyčiniek. V takom prípade sa bude polievka variť bez vyprážania.

• 250 g mrazených medových húb;
• 4 lyžice. l. rezance;
• 1,5 litra čistenej vody;
• 4 zemiakové hľuzy;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 ks. cibuľa a mrkva;
• Soľ, bobkový list;
• Čerstvé alebo sušené zelené.

Ako uvariť polievku mrazených húb s rezancami? Pomôže vám nižšie opísaný podrobný recept.

1. Odstráňte kôru zo zemiakov, nakrájajte na plátky, opláchnite a ponorte do panvice s vodou.
2. Roztopené huby, ak je to potrebné, nakrájajte, dôkladne opláchnite a poslať do zemiakov.
3. Tam pridáme mrkvu nakrájanú na malé kocky.
4. Polievku varíme takmer dovtedy, kým nie sú pripravené zemiaky, potom posejeme nakrájanú cibuľu na panvicu a nasekaný cesnak.
5. Varte 10 minút, pridajte vermicelli, bobkový list, soľ a zelené.
6. Miešajte a po 3-5 minútach. varu vypnite sporák.

Mrazená húbová polievka s zemiakovou kašou

Môžete tiež pripraviť šťouchanú polievku zo zamrznutých medových húb. Napriek tomu, že sa toto jedlo pripravuje veľmi jednoducho, dá sa bezpečne servírovať na večeru.

• 400 g mrazených húb;
• 3 zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 0,5 l krému so stredným obsahom tuku;
• Soľ, korenie, maslo.

Recept na hubovú polievku zo mrazených húb je rozdelený do niekoľkých etáp.

1. Ošúpané zemiaky uvarte v malom množstve slanej vody, kým nie sú jemné.
2. Rozmrazené ovocné telá rozmrazte v masle s nakrájanou cibuľou.
3. Pridajte zemiaky na smaženie a povarte ich 10 minút.
4. Trochu sa ochladí a hmota sa rozmelie v mixéri na pyré.
5. Nalejte smotanu a dajte panvicu na oheň, privarte na koniec, soľ a korenie.
6. Ak je to potrebné, podávajte, zdobené čerstvými bylinkami.

Ako uvariť smotanovú polievku zo zmrazených húb na kuracích vývaroch

Ponúkame prípravu krémovej polievky mrazených húb v kuracích vývaroch. Je to veľmi chutný a voňavý prvý kurz, ktorý osloví každého bez výnimky.

• 250 - 300 g mrazených medových húb;
• 0,5 l kurčaťa;
• 150 ml krému;
• 2 lyžice. l. rozpustené maslo;
• 4 lyžice. l. suché biele víno;
• Soľ, bylinky na servírovanie.

Recept na výrobu polievky z mrazených medových húb je rozdelený na jednotlivé kroky.

1. Pošlite olej na panvicu, vyhoďte nasekané rozmrazené huby. Varte na miernom ohni, kým produkt nie je krehký.
2. Pridajte víno, smotanu a vývar, soľ podľa chuti.
3. Hmota sa privedie do varu a potom sa zomelie v mixéri.
4. Podávajte na stôl a každú dosku ozdobte celým hríbmi a vetvičkami čerstvých bylín.

Hubová polievka zo zmrazených húb s kuracím a paradajkovým pretlakom

S pridaním kurčaťa sa hubová polievka zo zamrznutých húb ešte viac nasýti.

• 300 g mrazených medových húb;
• 300 g kurčaťa (alebo inej časti);
• 3-4 zemiaky;
• 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta;
• 1 cibuľa;
• 5 hrachu čierneho korenia;
• 1-2 bobkové listy;
• 1,5 - 2 litre vody;
• Soľ, rafinovaný slnečnicový olej.

Ako variť hubovú polievku zo zamrznutých húb a kurčaťa?

1. Nalejte vodu do panvice, pridajte kuracie mäso, nakrájané na plátky, korenie a bobkový list, zapálte oheň a uvarte.
2. Medzitým nakrájanú cibuľu opečieme olejom.
3. Keď sa stane priehľadnou, pridajte huby, smažte 5-7 minút.
4. Pridajte paradajkovú pastu a zrieďte ju vývarom z panvice, nechajte ju 5 minút variť. na miernom ohni.
5. Ponorte olúpané a nakrájané zemiaky na panvicu, varte do polovice.
6. Potom pridajte pečené mäso a polievku varte najmenej 10 minút, nakoniec podľa chuti pridajte soľ.