Syrové polievky so šampiňónmi: recepty prvého kurzu

Syrová polievka so šampiňónmi je vždy chutné, nezvyčajné, bohaté a voňavé jedlo, ktoré pomôže hostiteľke diverzifikovať jej každodenné domáce menu. Mnohé recepty na takéto polievky sa dajú nazvať vynikajúce vďaka vynikajúcim ingredienciám, ktoré tvoria ich zloženie.

Nižšie uvedený výber obsahuje recepty na syrové polievky so šampiňónmi, vhodné na každodenné domáce večere a na zvláštne príležitosti.

Syrová polievka so smotanovým syrom, šampiňónmi a reďkovkami

Zložky

• 3 malé reďkovky
• 300 g šampiňónov
• 100 g smotanového syra
• 1 mrkva
• 200 g kyslej smotany
• 2 lyžice. nasekanú petržlenovú vňať
• 1,5 litra vody, soľ

Syrová polievka so smotanovým syrom, šampiňónmi a mrkvou sa ukáže ľahko, príjemne a zároveň uspokojivo.

Syrová polievka s mäkkým syrom, šampiňónmi a karfiolom

Zložky

• Fazuľové struky 250 g
• 150 g šampiňónov
• 800 ml bujónu
• 2 perie zelenej cibule
• 1 cibuľa
• 400 g kapusta
• malá hlava karfiolu
• 100 g masla
• 1 parta petržlenu
• 100 g strúhaného mäkkého syra
• soľ

Syrová polievka so šampiňónmi, karfiolom a bielou kapustou, fazuľou a cibuľou je nielen ľahká aromatická misa na polievanie úst, ale aj sklad vitamínov a cenných stopových prvkov.

Triediť a opláchnuť zelené fazule. Varte v dvojitom kotli po dobu 25-30 minút, mieste vidličkou. Zemiaková kaša sa prenesie do misky na obilniny, naleje sa do vývaru a 15 minút sa varí. Hríby jemne nasekáme, zelený pór, cibuľu, karfiol a biele kapusta, pridáme olej a dusíme 10 minút.Potom dajte zeleninu a huby do polievky a varte do mäkka. Pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať a nastrúhaný syr.

Ak je polievka príliš hustá, pridajte trochu viac vývaru. Ak používate mladé zelené fazule, skráťte čas varenia.

Tento recept na syrovú polievku so šampiňónmi, šampiňónmi, fazuľou a zeleninou je ideálny pre tých, ktorí obhajujú zdravú výživu a zápasia s extra centimetrom v páse.

Syrová polievka so zeleninou, šampiňónmi, smotanovým syrom a sušienkami

Zložky

• 2-3 struky sladkej papriky
• nejaké čerstvé kapusta
• 200 g fazuľových strukov
• 100 g šampiňóny
• 1 mrkva
• 1 plátok zeleru
• 1 cuketa
• 2-3 zemiaky
• 4 lyžice. lyžice rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica. lyžica múky
• 2-3 paradajky
• 100 g smotanového syra
• 200 ml mlieka
• petržlen

V sezóne čerstvej zeleniny zmizne otázka, ako uvariť syrovú polievku s hubami, pretože na jej prípravu je možné použiť všetko, čo rastie na posteliach. Príkladom je tento recept.

1. Jemne nakrájanú sladkú papriku, kapustu, zelené fazule, huby, mrkvu a zeler v ryžovej miske a varte v dvojitom kotli (v slanej vode) 25 - 30 minút.
2. Potom vložte cuketu a nakrájané zemiaky a varte ďalších 20 minút.
3. Múku opečieme zvlášť v slnečnicovom oleji, pridáme jemne nakrájané červené paradajky a trochu zeleninového vývaru. Nalejte dresing do polievky.
4. Hotovú misku posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou, pridáme rozdrvený tavený syr a zalejeme horúcim mliekom.
5. Pred podávaním je možné syrovú polievku so šampiňónmi a zeleninou doplniť sušienkami, ktoré si deti obzvlášť užívajú.

Syrová polievka s hubami a smotanou na mäsovom vývare

Zložky

• 200 g pšeničného chleba
• 200 g šampiňónov
• 40 g masla
• 1 šálka strúhaného syra
• 400 g 10% krému
• 150 g nakrájanú petržlenovú vňať
• 2 l mäsového vývaru
• korenie, soľ

Opláchnite huby. Plátky chleba nakrájajte na kocky, osmažte ich na masle, dajte na panvicu na obilniny a nalejte vývar z mäsa. Varte v dvojitom kotli po dobu 10-15 minút. Potom pridajte huby, mlieko, smotanu a varte 15 minút.

Do hotového jedla jemne premiešajte syr, soľ a korenie.

Syrovú polievku posypeme hubami a smotanou s nasekanou petržlenovou vňaťou, necháme 10 minút variť, horúco podávame.

Syrová polievka s hubami a krutónmi

Zložky

• 125 g cibule
• 100 g šampiňóny
• 80 g masla
• 1 polievková lyžica. múka lyžica
• 50 g strúhaného švajčiarskeho syra
• 1,5 l vody
• soľ, krutóny

Syrová polievka s hubami - znie chutne, pretože syr s hubami poskytuje vynikajúcu kombináciu chuti a arómy, a preto jedlá z týchto zložiek sú vždy príjemné a očarujúce. Ďalšia polievka je jednoduchá, ale chutná.

1. Nakrájané huby a cibuľu opražte v dvojitom kotli na 30 g masla do zlatohneda, posypte múkou a premiešajte drevenou lyžicou, až kým hmota nezhnedne.
2. Nalejte ju studenou vodou. Polievku zakryte a uvarte 5 minút.
3. Na panvici opečte tenké plátky bieleho chleba.
4. Do každej misky vložte krutóny, nalejte pripravenú polievku a posypte syrom.

Syrová polievka s hubami, zemiakmi a jačmeňom

Zložky

• 1 smotanový syr
• 2 zemiaky
• 2 cibule
• 5 veľkých konzervovaných húb
• 1 polievková lyžica. lyžica perličkového jačmeňa
• 3 šálky vody
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• petržlen, kôpor a soľ podľa chuti

Recept na syrovú polievku s konzervovanými šampiňónmi, jačmeňom a zemiakmi pomôže hosteske rýchlo na obed postaviť voňavé, výdatné a nízkokalorické prvé jedlo.

Jačmeň perličkový zalejeme 3-4 hodiny studenou vodou, potom ju vypustíme, cereálie znovu vylejeme vodou a varíme, až kým sa takmer nedokončí. Vložte nakrájané zemiaky, nakrájané konzervované huby na krúpy, osolte a varte 10 minút.

Nakrájajte cibuľu, opražte maslom a pridajte do zemiakov, húb a obilnín spolu s plátky smotanového syra. Všetko dôkladne premiešajte, až kým sa syr nerozpustí, a varte ďalších 7-8 minút.Podávajte posypané nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Recept na smotanovú polievku so šampiňónmi a syrom ementál

Zložky

• 80 g švajčiarskeho (ementálskeho) syra
• 80 g bieleho chleba
• 5 veľkých šampiňónov
• 1 veľká cibuľa
• 1 žĺtok
• 1 liter 250 ml zeleninového bujónu
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• petržlen, nastrúhaný muškátový oriešok - podľa chuti

Aj pre labužníkov sa bude páčiť recept na krémovú polievku so šampiňónmi a syrom ementál, pretože je jednoducho nemožné odolať jemnej úchvatnej aróme a úchvatnej chuti.

1. Chlieb nakrájajte na kocky, smažte v malom množstve masla a ochlaďte.
2. Huby nakrájame na plátky, cibuľové krúžky a smažíme na zvyšnom oleji.
3. Pripravený chlieb zmiešame s nastrúhaným syrom, zalejeme napínaným zeleninovým vývarom, pridáme vyprážanú cibuľu s hubami a necháme pôsobiť 10 minút vo vodnom kúpeli, aby chlieb napučal.
4. Potom polievku polejte strúhaným žĺtkom, nasekanou petržlenovou vňaťou a strúhaným muškátovým orieškom.

Syrová a smotanová polievka so šampiňónmi a mliekom

Zložky

• 6 - 8 Čl. lyžice akéhokoľvek strúhaného syra
• 5 šampiňónov
• 2 plátky bieleho chleba
• 1/2 šálky mlieka
• 1/2 šálky smotany
• 1 liter mäsového vývaru alebo vody
• 2 lyžice. lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate
• 2 lyžice. lyžice masla
• rasca, korenie a soľ podľa chuti

Syrová a smotanová polievka so šampiňónmi sa zdá byť hustá, bohatá a voňavá, takže každý, kto hľadá neobvyklý recept na prvé jedlo, by mal túto možnosť určite vyskúšať.

Kockový biely chlieb a smažte na masle. Nalejte mäsový vývar alebo vodu, dajte huby a rasce, varte na miernom ohni 15 - 20 minút.

Potom nalejte mlieko a smotanu, soľ, korenie, vyberte z tepla a za jemného miešania pridajte strúhaný syr. Podávajte posypané petržlenom.

Syrová polievka s parmezánom, šampiňónmi a zemiakmi

Zložky

• 4 lyžice. lyžice strúhaného parmezánu
• 4 šampiňóny
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 2 žĺtky
• 1 l bujónu s nízkym obsahom tuku
• 1 polievková lyžica. múka lyžica
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• varené zemiaky

Múka a 2 lyžice. lyžice nastrúhaného syra, opečené s nakrájanými hubami, premiešané v masle, až kým nevznikne homogénna hmota. Potom pridajte kyslú smotanu, rozdrvené vaječné žĺtky, nechajte vývar variť a zalejeme, za občasného miešania.

Pripravenú syrovú polievku so šampiňónmi vložte do misiek so zemiakmi, podávajte a posypte zvyškom strúhaného syra.

Syrová polievka so syrom feta a mrazenými šampiňónmi

Zložky

• 120 - 150 g syra feta
• 100 g mrazených šampiňónov
• Rezance 60–80 g
• 500 ml mlieka
• 750 ml vody
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• zelená cibuľa alebo kôpr a soľ podľa chuti

Pred varením syrovej polievky so mrazenými šampiňónmi je potrebné huby rozmraziť v teplej vode a nasekať. Rezance varíme na hríboch v slanej vode, nalejeme na mlieko a nastrúhame syr. Miešajte, pridajte jemne nasekanú zelenú cibuľu alebo nasekaný kôpor. Podávame s maslom.

Recept na pyré zo syrovej polievky so syrom feta a šampiňónmi

Zložky

• 2 zemiaky
• 4 lyžice. lyžice strúhaného syra (syr)
• 4 stredné šampiňóny
• 1/2 cibule
• 1/2 šálku zeleninového vývaru
• 1/2 šálky mlieka
• 1/2 lyžice. lyžice múky
• 3 lyžičky masla
• petržlen, kôpr, rasca a soľ podľa chuti

Recept na polievku zo syrového pyré s hubami a zemiakmi pomôže pripraviť chutný prvý bohatý chod, ktorý si užije celá rodina.

1. Zemiaky nakrájajte na kocky, nalejte zeleninový vývar a varte 10-12 minút, pridajte štipku soli.
2. Potom preneste zemiaky do hlbokej nádoby a rozdrvte do hladka.
3. Jemne nakrájajte cibuľu a opečte s hubami a múkou v 2 čajových lyžičkách masla, potom nalejte, za stáleho miešania pridajte mlieko a pridajte zmes do zemiakovej kaše.
4. Polievku osolíme, ochutíme rascou a privaríme.
5. Potom vyberte z tepla a vložte zvyšné maslo.
6. Vložte taniere strúhaný syr feta (syr) a nalejte horúcu polievku. Podávame s plátkami sušeného bieleho chleba.

Smotanová polievka so šampiňónmi a vajcami

Zložky

• 3 smotanový syr
• 4 šampiňóny
• 2-3 zemiaky
• 1 malá cibuľa
• 1 vajce
• 1 1 250 ml - 1 1 500 ml vody
• 2 lyžice. lyžice masla
• paprika, petržlen alebo pažítka, rasca a soľ podľa chuti

Kocky zemiaky a huby a varte v slanej vode s rascou a nakrájanou cibuľou. Potom vyberte z tepla, nalejte smotanový syr strúhaný na hrubom strúhadle a nechajte ho uvariť.

1. Rozdrvené maslo s paprikou a nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo jemne nakrájanú zelenú cibuľu.
2. Spracovanú syrovú syrovú polievku podávame so šampiňónmi a zemiakmi, pridáme rozbité vajíčko a pripravené maslo.

Syrová polievka so šampiňónmi, špagety a mletým kuracím mäsom

Zložky

• 60 g strúhaného tvrdého syra
• 200 g šampiňónov
• 200 g mletého kurčaťa
• 30–40 g špagety
• 1 kocka bujónu
• 1 liter 250 ml vody
• 3 lyžice. lyžice múky
• 2-3 lyžice. lyžice masla
• zelená cibuľa, paprika a soľ podľa chuti

Keď vyvstane otázka, ako príjemne a srdečne nakŕmiť rodinu a potešiť všetkých jej členov, oplatí sa venovať pozornosť syrovej polievke s hubami a mletému mäsu. Taký chutný prvý chod opustí stôl v priebehu niekoľkých minút.

Plnené mleté ​​huby na panvici, soľ a korenie trochu. Špagety varíme v osolenej vode, hodíme do cedníka a nakrájame na 2 cm kúsky. Pripravíme kockový vývar, smažíme múku na masle do žltka, pridáme za stáleho miešania do vývaru a povaríme.

Do výsledného vývaru zahrejte špagety, pridajte mleté ​​mäso s hubami, strúhaný syr, jemne nasekanú zelenú cibuľu, soľ a korenie. Podávajte ihneď.

Recept na syrovú polievku s šampiňónmi, kuracím mäsom a krutónmi

Zložky

• 150 g strúhaného tvrdého syra
• 150 g šampiňónov
• 200 g vareného kurča
• 4 plátky bieleho chleba
• 1/2 cibule
• 500 ml mlieka
• 250 ml bujónu
• 3 lyžice. lyžice múky
• 4 lyžice. lyžice masla
• muškátový orech a korenie - podľa chuti
• 1/2 lyžičky soli

Recept na syrovú polievku s kuracím mäsom a šampiňónmi musí byť súčasťou prasiatka obľúbených jedál každej domácnosti, ktorá sa snaží potešiť rodinu originálnymi, chutnými a uspokojivými pokrmami.

Varené kurča nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte huby na taniere, nakrájajte cibuľu a opražte na 2 polievkové lyžice. lyžice masla. Vyprážajte plátky chleba v 1 polievkovej lyžici. lyžica masla. Múčku zľahka opečte na zvyšnom masle a rozriedite ju zmesou horúceho mlieka a vývaru.

Potom nalejte nastrúhaný syr, kuracie mäso, huby s cibuľou, za stáleho miešania rýchlo zohrejte. Polievku ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Vyprážaný chlieb usporiadajte do tanierov a nalejte horúcu polievku.

Voňavá syrová polievka so šampiňónmi a krutónmi je úspechom celej rodiny, najmä poteší deti.

Syrová polievka s hubami, mäsovými guličkami a mrkvou

Zložky

• 200 g smotanového syra
• 6 mäsových guľôčok
• 5 stredne veľkých húb
• 100 g rezance
• 1 ks mrkva
• 2 lyžice. lyžice nakrájaného kôpru
• 2 l vody
• soľ podľa chuti

Syrová polievka s mäsovými guličkami a šampiňónmi je dokonalým prvým jedlom na obed, ktoré je možné doplniť krutónmi a kyslou smotanou.

1. Rezance uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle, varíme mrkvu a sekané šampiňóny v slanej vode a pustíme ich na sito.
2. Do vývaru vložte mäsové guľky, plátky smotanového syra a varte 15 minút.
3. Potom dajte rezance s mrkvou a šampiňónmi, kôprom nakrájajte a varte polievku ďalších 5 - 7 minút.

Recept na syrovú polievku so šampiňónmi a mäsovými guličkami je prezentovaný s fotografiou, kde uvidíte, ako chutné je toto jedlo.

Recept na lahodnú syrovú polievku s hubami a brokolicou.

Zložky

• 220–230 g smotanového syra
• 200 g šampiňónov
• 300 g čerstvej alebo mrazenej brokolice
• 1 malá cibuľa
• 400 ml kuracieho mäsa
• 3/4 šálky mlieka
• 1 polievková lyžica. múka lyžica
• 1 polievková lyžica. lyžica margarínu
• mletý biely korenie a soľ podľa chuti

Recept na zdravú a chutnú syrovú polievku s hubami a brokolicou by mali prijať priaznivci jedál z húb.

Varíme brokolicu s hubami na kuracích vývaroch a kašou v zemiakovej kaši. Roztopte margarín na panvici a jemne nakrájanú cibuľu opražte. Potom pridajte múku na cibuľu, dôkladne premiešajte a po malých dávkach nalejte do miešaného mlieka.

Do vývaru vložte brokolicu so šampiňónmi, cibuľou s múkou a mliekom a dôkladne premiešajte. Smotanový syr nastrúhajte za miešania polievky priamo do panvice, trochu ju zohrejte a vyberte z horúčavy.

Polievku z aromatických syrov podávajte s hubami a brokolicou na teplý obed posypaný sušienkami v hlbokých šálok.

Jemná a voňavá syrová polievka s hubami a brokolicou

Zložky

• 300 - 400 g brokolice
• 200 g šampiňónov
• 1/2 šálky smotany
• 3 lyžičky nakrájanej bazalky
• 1/2 čajovej lyžičky zemiakového škrobu
• Parmazánový syr, korenie a soľ podľa chuti

Rozoberte brokolicu na kvetenstvo a varte 5-7 minút v slanej vode spolu s hubami nakrájanými na tenké taniere pri nízkej teplote. Brokolica, rovnako ako huby, by mali byť mäkké, ale nemali by stratiť svoju jasne zelenú farbu.

Trochu vychladneme, nalejeme do mixéra, pridáme bazalku, škrob, korenie, smotanu a šľahačku. Podávajte posypané jemne nastrúhaným parmezánom.

Jemná a voňavá syrová polievka so šampiňónmi a brokolicou je pochúťkou a skladom cenných látok pre zdravie, navyše pomáha udržiavať štíhlu postavu bez vyčerpania stravy.

Syrová polievka s cibuľou, párkami, šampiňónmi a cesnakom

Zložky

• 300 g tvrdého syra
• 200 g konzervovaných húb
• 6 cibule
• 150 g údená klobása
• 3 strúčiky cesnaku
• 500 g sivého chleba
• 1/2 lyžice. lyžice masla
• soľ podľa chuti

Syrová polievka s hríbmi, klobásou, cibuľou a cesnakom má výraznú pikantnú chuť a magickú arómu, a samozrejme, nezostane bez pozornosti a stane sa hlavným pokrmom rodinnej večere.

Cibuľu nakrájajte na krúžky a smažte na masle spolu s jemne nakrájaným cesnakom a nakrájanými konzervovanými hríbmi, soľou, pridajte vodu a trochu povarte. Položte vrstvy do žiaruvzdornej misky, striedajte tenké plátky chleba a strúhaný syr.

Naplňte naplnené jedlá nechráneným vývarom z cibule, húb a cesnaku. Pridajte údenú klobásu, nakrájanú na malé kocky alebo slamky. Pečieme v rúre, kým sa neuvaria pri strednej teplote.

Syrová polievka so slaninou, šampiňónmi a zeleninou

Zložky

• 1 liter kurčaťa alebo zeleniny
• 350 kvetov karfiolu, nakrájaného póru a nakrájaných zemiakov
• 150 g šampiňónov
• 0,5 celé čerstvé muškátové oriešky
• 300 ml mlieka
• 1 polievková lyžica. l. anglickej horčice
• 150 g syra čedar
• 150 g hotovej údenej slaniny
• soľ podľa chuti

Syrová polievka so slaninou, šampiňónmi a zeleninou úplne zmení predstavu polievok ako tradičných každodenných jedál. Toto jedlo si zaslúži hrdosť aj na slávnostnom stole a to všetko vďaka svojej bohatej bohatej chuti a čarovnej aróme, ktorá bola prezentovaná polievke s hubami, zeleninou, korením a slaninou.

Vo veľkej panvici dajte vývar do varu, potom do sezóny pridajte všetku zeleninu, nakrájané huby a nasekané muškátové orechy. Prikryte a varte 15-20 minút. Nalejte do mixéra alebo mixéra a kaše. Potom nalejte späť, zohrejte, pridajte mlieko, horčicu a nastrúhaný syr. Nalejte na taniere a podávajte, posypané slaninou, syrom a čiernym korením.

Krok za krokom recept na gurmánsku šampiňónovú polievku

Zložky

• 2 lyžice. l. olivový olej
• 1 cibuľa
• 450 g šampiňónov
• 300 ml mlieka
• 850 ml horúcej zeleniny
• 8 plátok chrumkavého bieleho chleba alebo francúzskej bagety
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 g masla
• 75 g švajčiarskeho syra Grueviere
• soľ, korenie podľa chuti

Krok za krokom recept na lahodnú syrovú polievku s hubami vám pomôže ľahko ju pripraviť pre každého, keď existuje dôvod na vytvorenie chutného originálneho a neuveriteľného jedla.

1. Zahrejte olivový olej v panvici, pridajte ošúpané a nakrájanú cibuľu a opražte do zlatohneda.
2. Hríby umyte pod prúdom studenej vody, veľké nakrájajte na malé kúsky. Pridajte na panvicu za stáleho miešania tak, aby boli všetky pokryté olejom.
3. Nalejte mlieko, privarte ho, prikryte a nechajte pôsobiť 5 minút.
4. Postupne pridajte horúcu zeleninovú surovinu a ochutte soľou a korením.
5. Kousky chleba opekajte na oboch stranách. Cesnak a olej skombinujte a namažte ich toastom. Toasty dajte na dno veľkého taniera alebo priamo na dno tanierov, polejte polievku hore a posypte strúhaným syrom.
6. Podávajte ihneď po príprave.

Syrová pyré s kuracím mäsom, parmezánom a šampiňónmi

Zložky

• 1 liter vody
• 300 g kurča
• 200 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 1 stredná mrkva
• 2 lyžice. l. olivový olej
• 2 lyžice. l. paradajková pasta
• 1 lyžička soľ
• 2 plátky vyprážaného chleba
• 1 polievková lyžica. l. maslo
• 100 gramov parmezánu
• štipka červeného korenia, soľ podľa chuti

Ošúpajte a nakrájajte cibuľu. Opláchnite šampiňóny nakrájané na malé kúsky. Ošúpajte mrkvu. Maslo zohrejte na panvici a opražte zeleninu, šampiňóny a mäso v ňom 5 až 7 minút za stáleho miešania. Paradajkovú pastu zrieďte malým množstvom vody, pridajte do mäsa a duste na miernom ohni 20 minút. Olúpte zeler a nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm, pridajte k mäsu a duste ďalších 5 minút. Nalejte všetko horúcou vodou, pridajte horúcu papriku a varte 30 minút. Pridajte do polievky vyprážaný chlieb. Pred podávaním

Z tých istých komponentov si môžete pripraviť pyré zo syrovej polievky s kuracím mäsom a šampiňónom, do mixéra sa nasekajú iba hotová mrkva s hubami a cibuľou, potom sa pridá na konci varenia a niekoľko minút sa varí v bujóne s ostatnými zložkami.

Syrová polievka s krevetami, cibuľou a šampiňónmi

Zložky

• 250 g smotanového syra
• 150 g čerstvých šampiňónov
• 1 cibuľa
• 3 zemiakové hľuzy
• 1 mrkva
• 10 kreviet
• voda
• korenie
• soľ

Syrová polievka s krevetami a šampiňónmi je skvelou voľbou pre pravých gurmánov, ako aj pre fanúšikov neštandardných riešení pri varení. Polievka má príjemnú chuť a arómu, dobre nasýti, ale nezaťažuje telo nadbytočnými kalóriami.

1. Nakrájanú mrkvu a cibuľu jemne nakrájajte a osmažte na oleji v miske pre viac vrstiev v režime „Pečenie“ 15 minút.
2. Kocky zemiaky pridajte spolu s krevetami a šampiňónmi do mrkvy s cibuľou. Nalejte vriacu vodu.
3. Potom pridajte na polievku nakrájaný syr. (Pred jej krájaním ho môžete nechať niekoľko minút v mrazničke). Pridajte soľ a korenie.
4. Varte v režime „dusené mäso“ 1 hodinu.
5. Nalejte syrovú polievku na taniere, dobre premiešajte a podávajte.

Syrová polievka so šampiňónmi, paradajkami a ryžou v pomalom hrnci

Zložky

• 300 g paradajok
• 200 g šampiňónov
• 1/4 šálky ryže
• 4 zemiakové hľuzy
• 1 cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 čajová lyžička korenia
• 2 lyžice. polievkové lyžice soli
• 1 zväzok bazalky
• 1 zväzok kôpru
• 100 g smotanového syra
• 1 liter vody

Syrová polievka so šampiňónmi a paradajkami v pomalom hrnci je nádherné, svetlé, voňavé jedlo, ktoré sa dá pripraviť z výrobkov, ktoré sú vždy po ruke.

1. Nakrájajte paradajky a zemiaky na rovnaké malé kocky. Huby nakrájané na taniere. Jemne nakrájanú cibuľu, kôpr a cesnak.
2. Preneste všetky ingrediencie do viacvrstvovej misky a potom k nim pridajte umytú ryžu, bazalku, soľ, korenie a syr.
3. Nalejte všetko vodou, aby bola zelenina úplne skrytá pod vodou.
4. Všetko dôkladne premiešajte, aby bol syr úplne rozpustený.
5. Pred varením varte 10 minút v pare. Potom prepnite do režimu „Mliečná kaša“ a varte, kým nezaznie zvukový signál.
6. Po ponechaní polievky v pomalom hrnci v režime kúrenia ďalších 10 minút.
7. Hotová zelenina a huby sa pomelú v mixéri až do konzistencie zemiakovej kaše. Polievku ozdobte petržlenom alebo inými bylinkami.

Syrová polievka s fazuľami, šampiňónmi a zeleninou

Zložky

• 1 šálka červenej fazule
• 200 g šampiňónov
• 100 g parmezánu
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 1 karfiol
• 250 g zelerového koreňa
• 1 stopka póru
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
• voda
• 100 ml suchého bieleho vína
• olivový olej na vyprážanie
• pesto omáčka

Recept na syrovú polievku so šampiňónmi, zeleninou a fazuľou v pomalom hrnci vám ponúka možnosť uvariť luxusné, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutné jedlo, ktoré vám s hrdosťou môžu slúžiť pri príchode hostí, alebo im ošetriť svoju rodinu.

1. Fazuľa namočte cez noc do studenej vody. Vložte fazuľa do misky viacvrstvového oleja, pridajte vodu a varte v režime „dusené mäso“ na 2 hodiny.
2. Kým sú fazule dusené zelerom, mrkvou, šampiňónmi, cibuľou nakrájanou na kúsky.
3. Potom uvoľnite pomalý hrniec z dusených fazúľ, umyte misku. Vložte doň nasekanú zeleninu a šampiňóny a smažte ich do mäkkého olivového oleja v režime „Pečenie“ na 15 minút.
4. Potom vložte pór (iba bielu, predtým nasekanú), tymián a všetko varte spolu v režime „Pečenie“ na 10 minút.
5. Miesto v miske z multicooker na vyprážanú zeleninu a huby dusené fazule, triedené karfiol na kvetenstvo.
6. Varte v režime „dusené mäso“ 40 minút. 15 minút pred varením nalejte víno do polievky.
7. Podávame polievku s pestom a nastrúhaným syrom.