Ako variť huby biele a hnedé veslovanie
obsah
Ako máčať bielo-hnedé koláčiky a ako ich správne osoliť
Ako je uvedené vyššie, rad bielo-hnedých by sa mal namočiť, ako to urobiť? Po predbežnom očistení sa huby nalejú na 1,5 až 2 hodiny veľkým množstvom studenej vody a občas sa zmiešajú s rukami.
- 2 kg húb;
- 2 lyžice. l. soľ;
- Štipka kyseliny citrónovej;
- 2 dažďové kôpky;
- 10 ks čierne korenie;
- 3 ks bobkové listy.
Ako soliť rad bielo-hnedých, ktorý sa používa iba 45 dní po solení?
Listy sa nalejú do vriacej vody, pridá sa kyselina citrónová a varí sa 40 minút.
Odtok, huby sa šíria v cedníku a umyjú sa teplou vodou.
Nechajte odtekať a šíriť už vo vriacej marináde.
Marináda na solenie sa pripravuje nasledovne: do 700 ml vody sa pridajú vavrínové listy, korenie a kôprové dáždniky.
Varte 20 minút. a rozotrite bez plechovky do plechoviek, nalejte každú vrstvu soľou.
Prefiltrujte marinádu, naplňte huby a naklopte viečka.
Ako variť biele a hnedé veslovanie v pomalom sporáku
Bielo-hnedý rad môžete nielen soliť, ale aj smažiť. Varenie bielo-hnedé veslovanie je jednoduchý a pomerne rýchly proces, ktorý sa vykonáva v pomalom sporáku.
- 2 kg húb;
- 200 - 250 ml rastlinného oleja;
- 1 polievková lyžica. l. soľ.
- Predčistené a umyté ovocné telieska rozrezané na kúsky.
- Varte v slanej vode po dobu 30 minút, vložte do cedníka, opláchnite a nechajte vypustiť.
- Nalejte olej do viacvrstvovej misky, vložte huby a zapnite režim „smaženie“ na 40 minút.
- Počas tejto doby otvorte veko a premiešajte obsah.
- Nakoniec soľ, premiešajte a distribuujte do pohárov.
- Doplňte olej z misky a zavrite viečka.
Marinovanie bielych a hnedých riadkov
Pri vykonávaní všetkých krokov uvedených v podrobnom recepte bude dokonca nováčik v domácnosti schopná variť bielo-hnedé veslovanie morením.
- 3 kg húb;
- 3 lyžice. l. soľ;
- 1 liter vody;
- 2 lyžice. l. cukor;
- 2 lyžice. l. ocot 9%;
- Korenie podľa chuti.
- Ošúpané huby varíme 30 minút, vypustíme a dáme na panvicu.
- Nalejte vodu, nechajte variť a pridajte všetky korenie okrem octu.
- Varte 20 minút, nalejte do octu a varte ďalších 10 minút.
- Rozdeľte do pohárov, pridajte marinádu na vrchol a stočte.
- Zohrejte prikrývkou, nechajte vychladnúť a premiestnite na chladné miesto.
