Ako uvariť pasce: recepty z húb

Vrcholky sa podobajú mladým prsiam a farbou sú podobné šafranovému mlieku. Aj keď huby majú príjemnú jemnú vôňu, kvôli horkosti, ktorá je vlastnou buničinou, tieto ovocné telá podceňujú huby.

Keďže pasce sú podmienene jedlé, naznačuje to, že použitie húb je možné iba po namáčaní a dlhodobom varení v slanej vode.

Ako variť hríby pasce sami, aby nedošlo k horkosti

Ak chcete začať, zistite, ako variť hríby budiča sami, aby nedošlo k horkosti a pokazeniu chuti jedla.

Pred prípravou akéhokoľvek jedla z vĺn je nevyhnutné vykonať spracovanie:

Ako variť plyn doma, sa môžete poučiť z navrhovaných receptov.

Ako variť vyprážané huby v kyslej smotane

Vo svojej výžive môžu trojka súťažiť s olejmi, hríbmi, medovými agarikami a liškami. Ich chuť získava špeciálne pikantné tóny v kombinácii s kyslou smotanou, najmä pri vyprážaní. Ako variť vyprážané pasce, aby prekvapili vašu domácnosť?

• 1,5 kg varených húb;
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžice. l. maslo;
• 1,5 lyžice. kyslá smotana;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa vášho vkusu;
• 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať.

Zoznámte sa s podrobnými fotografiami, ktoré ukazujú, ako uvariť plynový pedál vyprážaný kyslou smotanou.

1. Varené vlny sa položia na papierovú utierku a nechajú sa uschnúť.
2. Lúpajte cibuľu a cesnak, nakrájajte na malé kocky a smažte na masle, až kým nedosiahnete príjemný zlatý odtieň.
3. Kocky kocky pridáme do cibule a cesnaku, poteráme 10 minút. na strednom ohni.
4. Ošúpajte mrkvu, umyte ju a nakrájajte na kocky, pridajte k hubám.
5. Dochutíme soľou, korením, premiešame a smažíme 10 minút.
6. Nalejte do kyslej smotany, premiešajte a duste na miernom ohni 15 minút.
7. Pridajte petržlen, premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút. Najlepšou voľbou pre jedlo je príloha z varených zemiakov.

Ako rýchlo uvariť pasce v cestíčku doma

Skúste vyprážať huby v cestíčku - jedná sa o úplne nový a zaujímavý zážitok pri sviatkoch. Navrhovaná možnosť vám umožní rýchlo uvariť pasce ako desiatu.

• 1 kg varených húb;
• Prémiová múka;
• Strúhané kôporky zelené;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej;
• 2 vajcia
• 1/3 lyžičky mletý čierny korenie;
• Soľ podľa chuti.

Naučte sa, ako uvariť huby s vlnou vyprážané v cestíčku, naučte sa z podrobného opisu procesu.

1. Veľké varené rezačky nakrájajte na polovicu a pridajte soľ.
2. Zohrejte rastlinný olej na panvici, berte do úvahy skutočnosť, že v ňom plávajú huby.
3. Pripojte 3 lyžice. l. múka s vajcami, rozdrvený cesnak, kôpr a mleté ​​korenie, trochu rozotrite šľahačkou.
4. Hríby nakrájajte najskôr na múku, potom namočte do zmesi vajec a znova do múky.
5. Vložte horúci olej a opražte do zlatohneda.
6. Dajte huby na papierový uterák, aby ste vypustili prebytočný tuk, potom podávajte.

Ako spracovať a variť klinčeky marinované klinčekmi

Zvláštnym miestom medzi predjedlami na slávnostnom stole sú nakladané huby. Ako správne spracovať a pripraviť pasce naložené klinčekmi?

• 2 kg húb;
• 500 ml vody na marinádu;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1,5 lyžice. l. cukor;
• 7-10 klinčekov;
• 3 listy vavrínu a korenín;
• Esenciálna ocot 70%.

Ako uvariť uvarené pasce s klinčekmi, sa vám krok za krokom ukáže recept. Pripomeňme, že spracovanie nezahŕňa iba predbežné čistenie, ale aj správne varenie húb.

1. Hríby ošúpeme, odrežeme konce nôh, dáme do vriacej slanej vody s kyselinou citrónovou a povaríme 20 minút. na strednom ohni.
2. Keď sa objaví pena, odstráňte ju štrbinovou lyžičkou.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu na polovicu a varte 10 minút.
4. Chyťte huby a vložte do smaltovanej panvice s vriacou marinádou.
5. Marináda: prevarte vodu, pridajte soľ, cukor, nové korenie, bobkový list a klinčeky.
6. Varte 5 minút, šampiňóny varte 15 minút, rozdeľte do pohárov a nalejte marinádu.
7. Najvyššia ½ čajovej lyžičky v šampiňónoch. ocotová esencia (0,5 l jar), stáčajte a otáčajte.
8. Prikryte prikrývkou a nechajte huby vychladnúť 12-14 hodín.
9. Na dlhodobé skladovanie vyberte v chladnej a tmavej miestnosti.

Ako môžem variť huby, nakladané so zeleninou

Varenie tejto prípravy na zimu bude vyžadovať seriózny prístup a určité pravidlá od hostesky. Ako uvariť hríbové huby marinované zeleninou, aby ste získali perfektné občerstvenie?

• 2 kg varených sušienok;
• 3 cibule;
• 2 mrkvy;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1 liter vody - na marinádu;
• 2,5 lyžice. l. 9% ocot;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 3 kvetenstvo klinčekov;
• 10 hrášok čierneho korenia;
• 3 listy vavrínu.

Ponúkame vám možnosť pozerať si video o tom, ako uvariť drozd nakladanú so zeleninou.

1. Ošúpajte cibuľu, mrkvu a cesnak, nakrájanú cibuľu nakrájajte na krúžky, mrkvu s tenkými prúžkami, plátky cesnaku na 4 časti.
2. Do vriacej vody dajte všetku nasekanú zeleninu, soľ, cukor, klinčeky, korenie a listy vavrínu.
3. Marinádu povarte 10 minút, pridajte ocot a nalejte huby, duste 15 minút.
4. Vložte huby so zeleninou do sterilizovaných pohárov, naplňte marinádou, zakryte kovovými viečkami a sterilizujte v horúcej vode na 20 minút.
5. Zrolujte, nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a uložte do tmavej, chladnej miestnosti na dlhodobé skladovanie.

Ako variť solené huby horúce spôsobom

Ako uvariť škrtiace klapky, solené horúco, aby ste dostali chutný a voňavý pokrm na slávnostný stôl? Po poznaní tohto receptu môžete potešiť svojich blízkych a priateľov chutnou a zdravou desiatu.

• 2 kg varených húb;
• 150 g soli;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 10 hrášok čierneho korenia;
• 8-10 listov čiernych ríbezlí;
• 4-6 listov vavrína.

Použite krok za krokom recept, ktorý ukazuje, ako uvariť slané vlny, aby ste si mohli vychutnať neuveriteľnú chuť húb v zime.

1. Varené huby položte na papierový uterák, aby boli suché a chladné.
2. Na spodok smaltovanej panvice rozotrite čisté a suché listy čiernych ríbezlí, posypte tenkou vrstvou soli.
3. Nakladajte huby vo vrstvách, posypte ich soľou, korením, plátky cesnaku a bobkovým listom.
4. Nalejte vriacu vodu, prikryte gázovou obrúskou a rozdrvte záťaž v tvare obrátenej platne a pohár naplnený vodou.
5. Vytiahnite na 12 hodín v tmavej, chladnej miestnosti.
6. Huby umiestnite do sterilizovaných pohárov, naplňte soľankou a uzavrite pevnými nylonovými krytmi.
7. Vyberte ho znova do chladnej miestnosti a po 10-15 dňoch sú huby pripravené na použitie.

Ako variť vzrušene chladným spôsobom

Metóda chladenia zahŕňa predĺžené namáčanie vĺn až do asi 4 dní. Ako uvariť osolené huby morských rýb na chrumkavú a voňavú desiatu?

• 2 kg čerstvých húb;
• 4 lyžice. l. soľ;
• 8 - 10 strúčikov cesnaku;
• 2 listy zeleného chrenu;
• 10 ks listy čiernych ríbezlí;
• 5 g kyseliny citrónovej.

Recept, ktorý popisuje, ako uvariť pasce, pomôže ženám v domácnosti zvládnuť tento proces.

1. Po predbežnom vyčistení huby niekoľkokrát dôkladne opláchnite studenou vodou.
2. Nalejte veľa vody, pridajte soľ (2 lyžičky do 1 litra vody) a pridajte kyselinu citrónovú.
3. Po 2 dňoch opláchnite lapače a namáčací postup opakujte so soľou, ale bez kyseliny.
4. Po ďalšom dni vypustite vodu a nalejte huby vriacou vodou a vložte do sterilizovaných pohárov, na dno ktorých je „vankúš“ vyrobený z listov chrenu.
5. Posypte každú vrstvu vĺn soľou, nasekaným cesnakom a zakryte listami čiernych ríbezlí na vrchu.
6. Vytlačte záťaž tak, aby huby nechali šťavu 2-3 dni a nechali 30 dní v chladnej miestnosti.
7. Po mesiaci sú solené huby mlátičky pripravené na použitie.

Ako si vyrobiť zemiakovú polievku

Mnohí tvrdia, že mlátenie môže byť iba morené a solené. Uisťujeme vás však, že tieto huby varia úžasne chutné a voňavé jedlá, ako napríklad polievku. Ako uvariť polievku z vzrušenia na výdatnú večeru s celou rodinou?

Musia sa pripraviť tieto zložky:

• 500 g varených sušienok;
• 5 ks. zemiaky;
• 1 ks. cibuľa a mrkva;
• 2 l kurčaťa;
• Rafinovaný rastlinný olej;
• 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať;
• Soľ podľa chuti;
• Varené vajce na polovicu - na dekoráciu.

Ako uvariť plyn a pripraviť chutnú hubovú polievku pre domácnosť?

1. Varené huby sa nakrájajú na kúsky a vyprážajú sa v oleji do zlatohneda.
2. Zelenina sa olúpa, umyje sa vo vode a nakrája sa: cibuľa a mrkva v malých kockách, slamky.
3. Zemiaky sa vložia do kuracieho vývaru a varia sa 10 minút. na strednom ohni.
4. Cibule a mrkva sa pridajú do húb a smažia sa spolu 10 minút.
5. Pridajte do zemiakov a povarte ich 15 minút.
6. Podľa chuti pridajte soľ, upravte, vypnite teplo a nechajte na sporáku 10 minút.
7. Nalial sa na porciované taniere, rozložil na polovicu prevareného vajíčka a posypal bylinkami.

Ako variť ružové huby s črepníkovým mäsom

Huby s mäsom, pečené v kvetináčoch - úžasne chutné jedlo pre mnoho rodín. Ružové vzrušenie má príjemnú vôňu, takže uvarená pochúťka bude vynikajúca. Ako uvariť ružový drozd, aby ste nesklamali svojich blízkych?

• 500 g bravčového mäsa;
• 500 g varených húb;
• 3 cibuľové hlavy;
• 200 ml kyslej smotany;
• 50 ml vody v každej nádobe;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 4 strúčiky cesnaku.

Ako uvariť huby ružovej vlny, nájdete v postupnom popise.

1. Huby nakrájame na kúsky, mäso umyte a nakrájame na prúžky.
2. Ošúpeme cibuľu nakrájanú na pol krúžky, zmiešame do jednej misky s mäsom a šampiňónmi.
3. Soľ podľa chuti, posypeme korením a nasekaným cesnakom v malých kockách.
4. Miešajte a vložte do pripravených kvetináčov, do každého nalejte 50 ml vody.
5. Nalejte kyslou smotanu na vrch, prikryte a vložte do predhriatej rúry.
6. Pečte pri teplote 180 ° C 60 - 70 minút, v závislosti od objemu nádob.

Ako uvariť biele bodláky dusené vo víne

Biele vzrušenie nie je v chuti horšie ako ružové, takže z nich môžete uvariť aj úžasne chutné pokrmy, napríklad z bieleho vína. Aký je najlepší spôsob, ako uvariť biely plyn na prekvapenie vašich rodinných príslušníkov?

• 700 g varených húb;
• 2 hlavy bielej cibule;
• 3 lyžice. l. maslo;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej;
• 250 ml kyslej smotany;
• 150 ml suchého bieleho vína;
• Soľ podľa chuti;
• 1 ratolesť tymiánu;
• ½ lyžičky zmesi mletej papriky.

Podrobný popis receptu ukáže, ako uvariť huby v bielom víne.

1. Huby nakrájame na plátky, cibuľu olúpeme a nakrájame na polovičné krúžky.
2. Nalejte rastlinný olej na panvicu a opečte cibuľu, kým nedosiahne lahodnú hnedastú kôrku.
3. Pridajte huby, tymián, mletú papriku a maslo.
4. Celú hmotu opečieme 10 minút, nalejeme suché víno a mierne pečieme 5-7 minút.
5. Nalejte do kyslej smotany, premiešajte, prikryte a duste 20 minút na miernom ohni.
6. Soľ podľa chuti, premiešajte a podávajte ako prílohu pre mäso alebo ako nezávislé jedlo.

Po preštudovaní receptov uvedených v článku a po naučení, ako uvariť vzrušenie príjemne a správne, si môžete oddávať svojich blízkych úžasnými hubovými jedlami každý týždeň.