Párky vyprážané v múke: recepty na jedlá z húb

Keď z lesa prinesiete veľa húb, vždy vyvstáva otázka: ako ich najlepšie uvariť? Napríklad, môžete vyprážať huby v kyslej smotane, ale niekedy chcete niečo nové. Chcem prekvapiť svojich príbuzných a priateľov neobvyklým a zároveň jednoduchým hríbovým pokrmom. Môžete si teda pripraviť chutné huby vyprážané v múke. Takéto chutné jedlo osloví každého, pretože vyprážanie je ľahký spôsob varenia húb. Po zvládnutí tohto procesu si môžete pripraviť chutné občerstvenie pre veľké spoločnosti a slávnostné sviatky.

Existuje veľa receptov na výrobu šafranových húb vyprážaných v múke. Každá hosteska, aj keď má skúsenosti, si niektoré z nich môže vziať na vedomie. Ale skôr, ako začnete samotný proces, mali by ste vedieť, ako správne vykonať počiatočné spracovanie plodníc.

• Zázvor roztriediť a odmietnuť červy, zlomené a zhnité.
• Z klobúkov odstráňte zvyšky lesa, odrežte zalepené konce nôh a dôkladne ich opláchnite veľkým množstvom vody za súčasného miešania rukami počas 5-7 minút.
• Chytiť v cedníku a dať na kuchynský uterák na odtok. Ďalej, ak to vyžaduje recept, môžete variť.

Metóda prípravy húb, vyprážaná celá v múke z dvoch strán

Tento spôsob varenia šafranových húb, vyprážaných z múky na oboch stranách, je celkom jednoduchý. Môžete si však byť istí, že konečný výsledok vás prekvapí svojou chuťou a arómou.

• 800 g húb;
• 200 g prémiovej pšeničnej múky;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ podľa chuti.

Ak chcete pripraviť chutné huby vyprážané v celej múke, použite odporúčanie: každú hubu neponárajte do múky. Čiapky šafranových húb by mali byť vložené do plastového vrecka s múkou a dôkladne pretrepať.

Ako vyprážať huby na múke

Vyprážané lesné huby sa považujú za skutočnú ruskú pochúťku. Ak ich však smažíte v múke, trochu to zmení chuť, produkt bude voňavejší a chrumkavejšia. Ako hodiť huby do múky a potom smažiť na panvici, aby prekvapili svojich blízkych a hostí vynikajúcou hubárskou miskou?

• 1 kg húb;
• 200 g múky;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• 2 lyžičky plytké soli;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Ako smažiť huby na múke, aby sa ukázalo ako veľmi chutné?

1. Ošúpané a umyté šafranové huby (lepšie je odobrať veľké vzorky) sa nakrájajú na plátky s hrúbkou najmenej 0,5 cm.
2. Zložte vo veľkej miske, dobre osolte a korenie.
3. Necháme 7-10 minút, aby huby nechali pretekať šťavou (to pomôže, keď sa ovocné telieska rozvaľkajú v múke).
4. Potom každý kus namočte do múky a okamžite ho rozprestrite na panvici s horúcim olejom. Huby by sa mali vznášať v oleji a okamžite by sa mali vyprážať z oboch strán, až kým by neboli zlatohnedé.
5. Vyprážané huby vyberieme z oleja nastriekanou lyžičkou a rozložíme na papierovú utierku alebo servítku. Tento proces pomôže hubám zbaviť sa prebytočného tuku. Ak sa ukázalo, že huby sú nesolené, môžete ich posypať jemnou soľou, kým sú horúce ležiace na uteráku.

Takéto huby sa môžu podávať aj s bramborovou kašou, varenou ryžou alebo pohánkou. Okrem toho je tento produkt ideálny na pivo.

Ako vyprážať šampiňóny na múke

Ukazuje sa, že chutné a šťavnaté mäsové guľky sa dajú pripraviť nielen z mäsa, ale aj z húb.

Na viazanie produktu sa používajú vajcia, ryža, chlieb a krupica.

• 1 kg húb;
• 4 vajcia
• 1 cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• 100 g bieleho chleba;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Pšeničná múka - na máčanie kotletiek.

Ako vyprážať šafranové huby v múke, vyrobené vo forme kotletiek, sa bude krok za krokom opisovať receptúra.

1. Keď sú huby ošúpané a opláchnuté, smažte ich na suchej panvici, kým nedosiahli zlatohnedú farbu.
2. Nechajte ho trochu vychladnúť a rozdrvte ho mixérom, až kým nebude hladký.
3. Dáme to do veľkej misky a pokračujeme v vyprážaní cibule.
4. Po vyprážaní cibule vložte do nakrájaných húb a premiešajte.
5. Podľa chuti predstavte soľ a mleté ​​čierne korenie
6. Pridajte biely chlieb namočený do vody alebo mlieka, vajcia a strúčiky cesnaku.
7. Všetko dôkladne premiešajte rukami, aby ste získali homogénnu hmotu, a nechajte pôsobiť 3-5 minút.
8. Vytvorené kotlety z vyprážanej šafranovej mliečnej rolky v múke.
9. Okamžite rozotrite v horúcom rastlinnom oleji a opečte na obidvoch stranách, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
10. Horúce kotlety rozložíme na papierové obrúsky alebo kuchynskú utierku a trochu z nich necháme odtekať.

Mnohí poznamenávajú, že takéto mäsové guľky nie sú horšie ako tradičné mäsové gule.

Kotlety šafranového šafranu vyprážaného v múke

Recept na vyprážané šafranové huby v múke vo forme kotletiek je kulinárske majstrovské dielo. Hoci sú huby považované za krehké huby, doma sa dajú veľmi ľahko variť. Plody plodov musia byť najskôr uvarené v slanej vode po dobu 15 minút.

• 600 g veľké šampiňóny zo šafranového mlieka;
• Malá soľ - podľa chuti;
• Múka - na vykostenie;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Ako uvariť vyprážané huby v múke, sa zobrazí podrobný opis receptúry.

1. S predčistenými a umytými hubami odrežte nohy.
2. Klobúky vložte do vriacej slanej vody a povarte ju 15 minút, pričom z povrchu odstráňte penu.
3. Huby rozprestrite na sito a vypustite.
4. Posypte soľou z obidvoch strán, vložte každý klobúk do plastového vrecka a opatrne ho vyrazte dreveným kladivom.
5. Nalejte pšeničnú múku na plytkú dosku a klobúky nakláňajte z každej strany.
6. Rastlinný olej zohrejte na panvici a opečte na oboch stranách do hneda.
7. Kotlety okamžite slúžia na stôl spolu s varenou prílohou.

Aj keď sa šafranová múka v múke javí ako aromatická a chutná, jedlo sa dá vylepšiť. Vložte huby vo vrstvách do pekáča, nalejte do nízkotučnej kyslej smotany, posypte strúhaným syrom na hrubé strúhadlo a pečte v rúre, kým sa neuvaria.

Ako pripraviť huby, vyprážané v múke s cibuľou

Vyprážané šampiňóny šafranu - chutné a výživné jedlo, ktoré sa dá podávať ako samostatné občerstvenie alebo ako príloha pre ryby, mäso alebo zemiaky. Vedieť, ako variť huby v múke s pridaním cibule, získate vynikajúcu hubovú misu pre radosť svojich blízkych.

• 1 kg húb;
• 300 g cibule;
• 3 lyžice. l. múky;
• Soľ podľa chuti;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Podrobný popis receptu ukáže, ako sa smažia huby na múke.

1. Zázvor po vyčistení nakrájame na kocky, zmiešame so soľou, nasekaným cesnakom a múkou.
2. Dobre premiešajte a položte na panvicu s horúcim olejom.
3. Mažte na miernom ohni, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
4. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, smažte v malom množstve oleja, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu a skombinujte s hubami.
5. Smažte spolu 3-5 minút a položte na veľké jedlo.

Párky v múke, vyprážané v oleji s rozmarínom

Zázvor v múke, vyprážaný v oleji s rozmarínom - chutné a voňavé húb.

Recept je pomerne jednoduchý, ale ukáže sa, že je šťavnatý, chrumkavý a výživný.

• 1,5 kg húb;
• 2 vetvičky rozmarínu;
• soľ;
• Rastlinný olej;
• Múka.

1. Huby uvaríme, nakrájame na plátky, soľ, posypeme múkou a dáme do horúcej panvice s rastlinným olejom.
2. Pridajte vetvičky rozmarínu a smažte ich na miernom ohni 20 minút za stáleho miešania špachtľou.
3. Hodiť konáre a dať huby na porciované taniere a slúžiť.