Vyprážané recepty

Trojlístok je lahodná a výživná huba, ktorá má podobnú chuť ako huba a šafranová huba. Volnushki patria medzi podmienene jedlé druhy plodníc, takže mnohí nováčiky v domácnosti vyvstávajú otázkou: Je možné vyprážať hríby z prahu? Stojí za to povedať, že otázka nie je jednoduchá, ale skúsení zberači húb a kulinárski špecialisti vedia, aké chutné sú vyprážané vlny, ak sú správne uvarené.

Chuťové a výživové vlastnosti húb morských živočíchov priťahujú obrovské množstvo gurmánov akejkoľvek kuchyne na svete. Preto recepty krok za krokom na varenie vyprážaných vĺn sú užitočné pre mnohých, ktorí sa chcú hýčkať, ako aj pre milovaných húb.

Ako už bolo uvedené, pasce sú podmienene jedlé, a preto majú horkú chuť, ktorú je potrebné zlikvidovať. Na tento účel sa huby namočia na niekoľko hodín do slanej vody (najlepšie cez noc), potom sa umyjú, ošúpajú a povaria 15 až 20 minút. vo vode s pridaním určitého množstva soli. Pri varení pridáva veľa žien v domácnosti štipku kyseliny citrónovej, takže huby získajú osobitnú chuť.

Je možné vyprážať škrabky so zemiakmi a ako na to?

Páčia sa vzrušenia so zemiakmi, a ak áno, ako to urobiť? Ukazuje sa, že vyprážané zemiaky v kombinácii s hubami vrátane trojok sú vynikajúcou voľbou pre výdatnú večeru pre celú rodinu. Takéto jedlo nebude nikdy šťastné, najmä preto, že ho možno kedykoľvek vylepšiť pridaním nových prísad a korenia.

• 500 g varených húb;
• 6 ks zemiaky;
• 2 ks cibule;
• 1/3 lyžičky mletý čierny korenie;
• Soľ podľa chuti;
• Maslo - na vyprážanie;
• Petržlen a kôpr.

Vyprážané vločky so zemiakmi sa pripravujú podľa krokov podrobne opísaných ďalej.

Ako variť vyprážané pasce so zemiakmi a mrkvou

Určite sa vám bude páčiť recept na vyprážané vlny so zemiakmi a mrkvou. Vyskúšajte kombináciu zemiakov, mrkvy a vĺn - nikdy nebudete ľutovať, že ste sa rozhodli toto jedlo uvariť.

• 700 g varených húb;
• 4 mrkvy;
• 2 cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Slnečnicový olej;
• 2 lyžice. l. maslo;
• Soľ a zelené podľa chuti.

Ako uvariť vyprážané pasce so zemiakmi, vám povie podrobný recept.

• Varené huby vložte do cedníka, vypusťte a nakrájajte na plátky.
• Ošúpeme, nasekáme a opečieme cibuľu s cesnakom v masle, až kým sa nedosiahne príjemná kôra.
• Krídla vložte do samostatnej suchej panvice a smažte 10 minút. nalejte rastlinný olej a huby opražte 15 minút.
• Ošúpajte mrkvu, umyte a nakrájajte na prúžky, kombinujte s nakrájanými zemiakmi a smažte, kým sa neuvaria. Mrkva vyrobí zemiaky krásnej oranžovej farby a pridá sladkosť.
• Na jednom hrnci skombinujte huby, zemiaky, mrkvu, cibuľu a cesnak, pridajte soľ, premiešajte.
• Na miernom ohni smažte všetko po dobu 5-7 minút, posypte bylinkami a podávajte, rozložené v malých porciách. Spravidla sa jedná o zeleninový šalát alebo zeleninu v konzervách.

Smažené slané sušienky

Myslíte si, že smažíte iba čerstvé vzrušenie? Mýlite sa, pretože vyprážané jedlá zo slanej vlny sú vynikajúcim jedlom, ktoré núti vašu domácnosť požiadať o doplnky.

• 10 - 15 veľkých varených sušienok;
• 300 g múky;
• 1 lyžička. prášok do pečiva, paprika, sušený cesnak a cibuľa;
• ½ lyžičky suchá horčica;
• 2 kuracie vajcia;
• 100 ml mlieka;
• Soľ podľa chuti;
• Slnečnicový olej.

Môžete sa naučiť, ako uvariť hlboké vyprážané pasce vo fázovom popise.

1. Varené pasce nakrájajte na 2 rovnaké časti a rozvaľkajte na múku.
2. Mlieko, vajcia, trocha dobre premiešajte a rozotrite šľahačkou.
3. Zostávajúcu múku zmiešame s práškom do pečiva, paprikou, sušeným cesnakom, cibuľou a horčicou, premiešame.
4. Nalejte olej do panvice tak, aby v ňom plávali huby, zahrejte ho.
5. Najskôr namočte huby do zmesi vaječného mlieka a potom znova nakrájajte na múku s korením.
6. Hlboko vyprážané huby do zlatohneda, potom jemne položte na papierovú utierku, aby odtečili nadbytočný tuk.
7. Ako prílohu podávame čerstvý zeleninový šalát a varené zemiaky.

Ako uvariť sušienky so sušenou smotanou

Vyprážané škrupiny so zakysanou smotanou - príprava rýchleho jedla, skvelé na výdatnú večeru. Ak uvaríte túto pochúťku, vaša domácnosť nebude mať hlad.

• 1 kg predvarených húb;
• 400 ml kyslej smotany;
• 1,5 lyžice. l. prémiová pšeničná múka;
• Rafinovaný slnečnicový olej - na vyprážanie;
• 2 cibule;
• 2 veľké strúčiky cesnaku;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Naučte sa variť vyprážané huby dusené kyslou smotanou a naučte sa postupný opis postupu.

1. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocky a osmažíme na oleji do zlatohneda.
2. Pridajte cibuľu rozdrveným cesnakom a pokračujte v vyprážaní 1 minútu.
3. Nakrájajte huby na plátky, vložte do cibule a opečte na miernom ohni 10 minút.
4. Kyslá smotana zmiešame s múkou, šľahačkou, pridáme soľ a korenie, premiešame.
5. Nalejte kyslou smotanovú omáčku na šampiňóny a cibuľu, dôkladne premiešajte a duste 10 minút. na miernom ohni.
6. Vypnite sporák, nechajte panvicu s obsahom na sporáku, aby misku niekoľko minút nechala stáť a potom podávajte.

Syrové vločky

Syry a huby sú celkom zdravé výrobky, pýtajú sa mnohí ľudia: huby huby opečú na syre? Na prípravu takého jedla odporúčame použiť recept, aby ste sa uistili, že ide o jednu z najchutnejších kombinácií.

• 1 kg varených húb;
• 2 cibuľové hlavy;
• Slnečnicový alebo olivový olej;
• 200 g tvrdého syra;
• Zelení - podľa chuti;
• Soľ a mletá paprika podľa chuti.

Recept na vyprážané huby morských rýb so syrom je opísaný nižšie krok za krokom.

1. Huby nakrájame na kúsky, vložíme do panvice s horúcim olejom a opečieme do zlatohneda.
2. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky, pridáme na huby a ďalej smažíme ďalších 15 minút. na miernom ohni.
3. Soľ, korenie podľa chuti, premiešanie, pridanie strúhaného syra.
4. Dobre premiešajte, zakryte panvicu a duste na miernom ohni, kým sa syr neroztopí.
5. Usporiadajte malé porcie a podávajte, ak je to potrebné, ozdobte nasekanou zelenou farbou.

Paradajkovo vyprážané vločky

Dokonca aj začiatočnícke ženy v domácnosti sa s receptom budú variť na vyprážaných vlnách v rajčiakoch, pretože také jedlo je ťažké pokaziť.

• 700 g varených húb;
• 3 cibuľové hlavy;
• 3 lyžice. l. paradajková pasta;
• 1 polievková lyžica. voda;
• 2 lyžice. l. maslo;
• Soľ podľa chuti;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička paprika a ½ lyžičky mleté ​​čierne korenie.

Ako variť hríby z tŕnia, vyprážané v paradajke, sa učte z podrobného receptu.

1. Najskôr nakrájajte uvarené pasce, smažte na masle 15 minút.
2. Soľ, premiešajte a pridajte cibuľu nakrájanú na kocky, smažte 10 minút. na miernom ohni.
3. Paradajkovú pastu zmiešajte s vodou, paprikou, mletým korením a nasekaným cesnakom.
4. Nalejte omáčku do húb s cibuľou, premiešajte a smažte 15 minút s otvoreným vekom. na miernom ohni.
5. Jedlo môžete podávať teplé i studené.

Vločky. vyprážané zeleninou

Vyprážané huby so zeleninou - chutné a uspokojivé jedlo, ktoré sa podáva s ľubovoľnou prílohou, ako sú zemiaky, pohánka alebo ryža. Takéto lahodné jedlo nenechá nikoho ľahostajným.

• 600 g varených sušienok;
• 3 malé cukety;
• 2 baklažány;
• 2 cibuľové hlavy;
• 5 malých paprík;
• maslo;
• Olivový olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Naučte sa variť vyprážané pasce so zeleninou, učte sa z podrobného popisu, ktorý zvládne aj začiatočník.

1. Varené huby nakrájajte na plátky, ošúpajte zeleninu, umyte a nakrájajte na kocky.
2. Vezmite rovnaké množstvo masla a olivového oleja, zohrejte na panvici a hrianky najskôr vyprážajte 15 minút.
3. Vložte huby so štrbinovou lyžicou do hlbokej panvice a do oleja pridajte nasekanú cibuľu.
4. Vyprážajte až do zlatej farby a ležte na hríboch s drážkou.
5. Pridajte maslo a olivový olej (ak je to potrebné), vložte baklažán a smažte na miernom ohni 15 minút.
6. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte a vložte do húb a do oleja pridajte papriku a cuketu.
7. Vyprážajte 15 minút, dajte lyžicu a zeleninu do štrbiny.
8. Všetko osolte podľa chuti, korenia, premiešajte a smažte na miernom ohni 10 minút. Miešajte drevenou špachtľou, aby nedošlo k horeniu. Jedlo sa zvyčajne podáva s mäsom alebo rybami.

Ostré vzrušenie vyprážané na zimu

Pikantné vyprážané panworms varené na zimu sú vynikajúcim predjedlom pre sviatočné hody. Keď sa obrobok zahrieva na panvici, vyzerá to, že sa vyprážajú čerstvé lesné huby.

• 3 kg predvarených húb;
• 1-1.5 Čl. rastlinný olej;
• 3 lyžice. l. maslo;
• 7 polievková lyžica. l. 9% ocot;
• ½ struky chili;
• 10 strúčikov cesnaku;
• Soľ podľa chuti.

Varenie vyprážaných vĺn počas zimy nebude trvať dlho, ak budete postupovať podľa podrobného opisu procesu.

1. Huby nakrájame na kúsky a opečieme v zmesi zeleniny a masla, kým sa na miernom ohni zlatavo hnedé. Zmes rastlinného oleja a smotany dodá húb špeciálnu chuť a nedovolí, aby sa v pohári formovala pleseň.
2. Soľ podľa chuti a vloženie sterilizovaných pohárov, prenášanie vrstiev húb s nakrájaným cesnakom a chilli.
3. Do zvyšného oleja na panvici nalejte ocot, pridajte trochu soli a privarte.
4. Naplňte huby olejom a dajte poháre do horúcej slanej vody.
5. Sterilizujte 40 minút. na miernom ohni sa zvinie, izoluje a po úplnom ochladení sa plechovky vyberú do tmavej a dobre vetranej pivnice.

Recept na trojky, vyprážaný s cibuľou na zimu

Stojí za zmienku, že recept na vyprážané vlnky varené na zimu s cibuľou je neuveriteľne lahodná pochúťka, ktorú každá rodina miluje. Pripravte blank podľa nižšie uvedeného popisu a presvedčte sa sami, aké je to jednoduché. Takéto jedlo môže v zime diverzifikovať denné menu vašej rodiny a stať sa ozdobou pre slávnostný stôl.

• 2 kg húb;
• Slnečnicový olej (rafinovaný);
• Soľ podľa chuti;
• 10 hrášok čierneho korenia;
• 10 stredne cibule.

1. Po predbežnom vyčistení huby umyte, odrežte konce nôh a povarte v osolenej vode s pridaním štipky kyseliny citrónovej.
2. Varte v dvoch fázach po dobu 20 minút, zakaždým nalievajte huby do novej dávky vody, soli a kyseliny citrónovej.
3. Hádzajte ovocné telieska v cedníku, nechajte nadbytočnú tekutinu odtiecť a svojvoľne porezať.
4. Nalejte olej na hlbokú panvicu, zohrejte, nalejte huby a smažte, kým nedosiahne opečenie.
5. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky, pridáme do húb a vyprážame ďalších 15 minút.
6. Soľ podľa chuti, pridajte korenie, miešajte a smažte 10 minút.
7. Hríby a cibuľu umiestnite do sterilizovaných pohárov, zavrite pevnými nylonovými krytmi a prikryte prikrývkou.
8. Nechajte úplne vychladnúť a potom ho uložte do tmavej a chladnej miestnosti.