Ako nakladať bodliaky: jednoduché domáce recepty

Volnushki patria medzi podmienečne jedlé huby, pretože majú horkú chuť. Tieto plodnice sú však vynikajúce na morenie. Nakladané vzrušenie uvarené na zimu je rovnako dobré ako obrobky s hubami 2. a 3. kategórie jedlosti.

Ponúkame recepty na nakladané vzrušenie na zimu s fotografiami, ktoré pomôžu vizualizovať konečný výsledok úrody. Po oboznámení sa so všetkými možnosťami a výbere možnosti, ktorú sa vám páči, môžete vždy potešiť svojich rodinných príslušníkov lahodným občerstvením.

Predtým, ako sa dozviete, ako chutne nakladať pasce na uskladnenie doma, nesmiete zabudnúť, že huby sa musia podrobiť predbežnému čisteniu a namáčaniu.

• Lesná úroda sa vytriedi, červi sa zlikvidujú, asi 1/3 stehien sa odreže a klobúky sa očistia od nečistôt a zvyškov.
• Umývajú sa vo veľkom množstve vody a silne znečistené oblasti sa dodatočne vyčistia mäkkou kefou.
• Nalejte studenú vodu a nechajte 2-3 dni, 2-krát denne, tekutinu premieňajte na studenú, aby sa hríby nestali kyslé.
• Veľké vzorky sa nakrájajú na niekoľko častí a malé sa nechajú nedotknuté. Posledne menované často marinujú samostatne, pretože to robí tento obrobok atraktívnejším a chutnejším vzhľadom. Z tohto hľadiska sa zvyčajne koná pri zvláštnych príležitostiach.

Pred akýmkoľvek spôsobom morenia sa mláti panvica 20 až 25 minút v slanej vode a až po vykonaní všetkých postupov sa pokračuje v ďalších procesoch.

Jednoduchý recept na varenie nakladaných húb morských vločiek na zimu v pohári

Tento jednoduchý recept na nakladané škrtiace klapky milujú všetky ženy v domácnosti. Jemná vôňa húb s korením v klasickej verzii vás osloví, vyskúšajte.

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Voda - 600 ml;
• Soľ - 2 lyžice. l.;
• Cukor - 1,5 lyžice. l.;
• Ocot 9% - 80 ml;
• Bobkový list - 4 ks;
• Dill.

Recept vysvetľujúci, ako horúcim spôsobom nakladať škrtiace klapky, by sa mal pripraviť v niekoľkých etapách podľa podrobného opisu.

Takýto blank bude dobre uložený nielen v suteréne, ale aj v temnej komore mestského bytu.

Ako rýchlo a chutne nakladať horúcu vodu horúcou horúcou vodou

Tento jednoduchý spôsob morenia v zime pomôže každej mladej domácnosti, aby začala svoju kulinársku „kariéru“.

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Voda 800 ml;
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• Cukor - ½ lyžice. l.;
• Semená kôpru - 2 lyžičky;
• Ocot 9%;
• Čierny a biely korenie - každý po 5 hráškoch;
• Bobkový list - 3 ks.

Ako moriť pasce, ukáže sa jednoduchý recept a jeho podrobný popis.

1. Lapače pripravené na varenie vložte do smaltovanej panvice a pridajte vodu.
2. Dajte na sporák a varte 25 minút, neustále odstraňujte penu z povrchu húb.
3. Zložte na sito a nechajte ho 15 minút odtiecť.
4. Rozpustite soľ a cukor vo vode, nechajte variť.
5. Zavádzajte korenie, bobkové listy a kôprové semená, povarte ich 5 minút.
6. Dajte huby do marinády a varte 25 minút na miernom ohni.
7. Do sterilizovaných pohárov s objemom 0,5 l rozotrite huby a nalejte 1,5 lyžice. l. ocot v každom.
8. Nalejte horúcu marinádu na vrchol a stočte viečka.
9. Prikryte prikrývkou a nechajte ju v tejto polohe úplne vychladnúť, čo nebude trvať dlhšie ako 2 dni.
10. Choďte do regálov v suteréne a po 20 dňoch bude občerstvenie pripravené na ochutnanie.

Ako vidíte, je možné rýchlo zachytiť pasce, a preto sa používajú najbežnejšie ingrediencie, ktoré sa nachádzajú v každej kuchyni. Výsledkom je, že obrobok je voňavý a veľmi chutný.

Nakladané predjedlá s jablčným octom

Nakladané predjedlá s jablčným octom sú vynikajúce a voňavé jedlo, ktoré prekvapí vašich hostí podľa vašej chuti. Po tom, čo ste práve urobili taký prípravok na zimu, sa už nikdy nebudete pýtať: s akým konzervačným prostriedkom spracovať plodinu húb?

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Soľ - 2 lyžice. l.;
• Cukor - 1,5 lyžice. l.;
• Jablčný ocot - 100 ml;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Čierne korenie - 10 ks;
• Bobkový list - 4 ks;
• Karafiát - 3 púčiky.

Ako doma na príjemne kyslú škrtiacu klapku s pridaním octu z jablčného muštu, zistite z podrobného popisu receptúry.

1. Namočené mlátiace vlny sa rozrežú na kúsky a vylejú sa studenou vodou.
2. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. soľou a povarte ju na miernom ohni 20-25 minút, pričom odstráňte penu.
3. Nakloňte sa späť na sito, opláchnite horúcou vodou a nechajte 20 minút ležať v cedníku, aby úplne vytieklo.
4. Pripravte marinádu: vo vode vyznačenej v recepte pridajte soľ a cukor, premiešajte a nechajte variť.
5. Pridajte klinčeky, bobkový list, korenie a plátky strúčika cesnaku.
6. Varte 4-7 minút a nalejte uvarené pasce.
7. Huby varte 15 minút v marináde a do tenkého potoka nalejte jablčný ocot.
8. Nechá sa variť 10 minút pri miernom ohni a naleje sa spolu s marinádou do sterilizovaných pohárov.
9. Zakrútte viečka, prevráťte ich, zakryte starým plášťom a nechajte úplne vychladnúť.
10. Vyberú sa do pivnice alebo odložia do chladničky na uskladnenie.

Horúce uhorky na zimu: postupný recept s fotografiami

Recept na vzrušenie, konzervované horúce morenie, osloví všetky ženy v domácnosti. Tento predjedlo bude vyzerať skvele na slávnostnom stole ako nezávislé jedlo.

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Cibuľa - 700 g;
• Soľ - 80 g;
• Cukor - 30 g;
• Ocot 9% - 80 ml;
• Bobkový list - 4 ks;
• Nové korenie - 6-8 hrášok.

Ako moriť pasce pomocou horúcej metódy na diverzifikáciu denného menu?

1. Namočené po dobu 2 dní sa varia 20 až 25 minút v slanej vode.
2. Vyberieme ho, opláchneme ho pod tečúcou vodou a položíme ho na sito, aby odtieklo.
3. Cibuľu očistíme, umyjeme ju a nakrájame na tenké polkruhy.
4. Soľ a cukor rozpustite v označenom množstve vody, nechajte variť.
5. Zavádzame všetky korenia okrem octu, húb a dusíme 15 minút.
6. Nakrájanú cibuľu rozložíme do pascí, nalejeme ocot a pokračujeme vo varení 10 minút.
7. Huby s cibuľou rozdeľujeme do pripravených sterilných pohárov a nalejeme marinádu na vrchol.
8. Zrolovať sa so sterilizovanými viečkami, izolovať navrch hustou handrou a nechať 2 dni.
9. Po ochladení vezmeme poháre s predjedlami do políc v pivnici, kde je možné ich skladovať až 12 mesiacov.

Hubové cesnakové hríbiky cesnaku na zimu doma

S touto verziou moriacich škrtiacich klapiek na zimu, ktoré sa strávia doma, sa pridá cesnak, ktorý dáva predjedlu špeciálnu piknik. Dokonca aj začiatočník kuchár dokáže ľahko zvládnuť jej recept. Takúto chutnú desiatu bude jesť každý, kto sa zhromaždil pri stole, a chváli ju za svoju zručnosť.

• Hlavný produkt je 1 kg;
• Cesnak - 10 strúčikov;
• Čierne korenie - 7 hrachu;
• Karafiát - 2 púčiky;
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• Cukor - ½ lyžice. l.;
• Bobkový list - 3 ks.
• Ocot 9% - 2 lyžice. l.

Ako nakladať škrtiace klapky doma s cesnakom, poučiť sa z popisu receptu.

1. Pripravené vlny nalejte do studenej vody, nechajte variť a varte 30 minút, pričom odstráňte penu.
2. Nasaďte sito a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
3. Nalejte 800 ml vody do panvice, privarte k varu, pridajte soľ, cukor, polovicu čierneho korenia a púčiky klinčeka.
4. Marinádu varte 15 minút, do nej ponorte huby a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
5. Vložte huby do sterilizovaných pohárov a pridajte nakrájaný cesnak, bobkový list, zvyšný čierny korenie a nalejte ocot do marinády.
6. Varte 10 minút, preceďte a nalejte horúce do húb.
7. Uzavrite nylonovými krytmi, nechajte ich vychladnúť pri izbovej teplote a chladte. Takýto slepý pokus sa uchováva najviac 4 mesiace.

Ako chutne nakladať drozd s jablkami doma

Nakladané vzrušenie na zimu v nádobách s pridaním sladkých a kyslých jabĺk a rascou poteší predovšetkým gurmánov. Kombinácia korenia a ovocia je vynikajúcou voľbou pre zimný zber. Tento predjedlo bude s nadšením privítané na slávnostnom stole a dokonca bude jesť jablká.

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Plátky 5 jabĺk nakrájané na plátky;
• Soľ - 1,5 lyžice. l.
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Ocot 9% - 100 ml;
• Semená rasca - 1 lyžička;
• Karafiát - 3 púčiky;
• Bobkový list - 2 ks.

Ako príjemne naladiť morské vzrušenie s takými zaujímavými ingredienciami?

1. Namočené škrtiace klapky pridajte vodu, nechajte ju prevariť, pridajte 1 polievková lyžica. l. soľou a pokračujte vo varení 20 minút, penu neustále odstraňte.
2. Vložte cedník, opláchnite horúcou vodou a nechajte dobre vytiecť.
3. V 1 litri vody, kombinovať cukor a soľ, nechajte variť po dobu 3-6 minút.
4. Nalejte rasce, bobkový list, klinčeky a varte 10 minút na miernom ohni.
5. Nalijeme ocot, necháme 5 minút variť a marinádu pretlačíme cez tenkú fazuľu.
6. Do sterilizovaných pohárov vložte plátky jabĺk nakrájané na dno.
7. Varené huby položte na vrch a nalejte namočenú marinádu.
8. Pre ďalšiu sterilizáciu prikryte a vložte do horúcej vody.
9. Sterilizujte na miernom ohni po dobu 30 minút, navíjajte kovové viečka.
10. Obráťte sa hore nohami, zhora prikryte starou prikrývkou a nechajte 2 dni, kým banky úplne nevychladnú.
11. Môžete ho umiestniť na police v pivnici alebo ho umiestniť do chladničky.

Ako variť nakladané huby na zimu so škoricou

Recept na morenie húb zimných vĺn so škoricou a klinčekmi na zimu vás poteší úžasnou chuťou a vôňou. V tejto verzii je obzvlášť oceňovaná neuveriteľne svieža štruktúra húb.

• Hlavný produkt je 3 kg;
• Voda - 1 I;
• Karafiát - 7 púčikov;
• Škorica - ½ lyžičky;
• Soľ - 1,5 lyžice. l.;
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Ocot - 70 ml;
• Dillské dáždniky - 1 ks;
• Nové korenie a čierne - každý po 5 hráškoch.

Ako uvariť nakladané huby na zimu na zimu s týmto korením? Použite podrobný popis receptúry a budete úspešní!

1. Predpripravené pasce sa naplnia vodou, varia sa 20 minút a potom sa odkvapkávajú na site.
2. Cukor a soľ sa pridajú do vody a miešajú sa až do rozpustenia kryštálov.
3. Zavádza sa všetky korenie: zmes papriky, kôpru, škorice a klinčekov.
4. Marináda sa za stáleho miešania varí 10 minút.
5. Huby sa ponoria do vriacej marinády a varia sa 20 minút.
6. Ocot sa naleje, všetko varí ďalších 5 minút a rozkladá sa do sterilizovaných pohárov.
7. Prikryté marinádou, zvinuté vekom a izolované starou prikrývkou, kým úplne nevychladne.

Banky môžu byť uložené nielen v suteréne, ale aj v temnej komore mestského bytu.

Ako chutne nakladať huby s bylinkami doma

Informácie o tom, ako moriť vzrušenie na zimu v nádobách s pridaním provensálskych bylín, budú relevantné pre každú domácnosť.

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Čerešne a ríbezle;
• Provensálske byliny - 1 polievková lyžica. l.;
• Chrenové listy - 2 ks;
• Voda - 800 ml;
• Soľ - 4 lyžice. l.;
• Ocot - 100 ml;
• Kôpor - 2 dáždniky.

Recept na morenie vzrušenie na zimu v nádobách pomôže vytvoriť úžasne chutné občerstvenie pre každý festival.

1. Predhriate nástrahy uvarte v slanej vode po dobu 20 - 25 minút.
2. Vypustite vodu, opláchnite huby a vložte do smaltovanej panvice.
3. Nalejte vodu uvedenú v recepte, vylejte všetky korenie spolu so zelenými listami.
4. Priveďte do varu a varte 20 minút na miernom ohni.
5. Všetko distribuujte do sterilizovaných pohárov, opatrne vylejte na horúcu marinádu a zaklopte viečka.
6. Otočte sa, prikryte prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.
7. Chladiť a skladovať nie dlhšie ako 4 mesiace.

Ako nakladať vzrušenie na zimu v nádobách s kórejským korením

Ak viete, ako moriť vzrušením v nádobách s kórejským korením v zime, môžete si urobiť vynikajúce občerstvenie pri zvláštnych príležitostiach.

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Kórejské korenie - 2 lyžice. l.;
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• Cukor - 1,5 lyžice. l.;
• Ocot - 100 ml;
• Cesnak - 8 strúčiky;
• Koprové dáždniky - 2 ks.

V zime je recept na uhorský okurkový štýl nasledujúci.

1. Pripravte a namočte pasce do slanej vody na 20-30 minút a umiestnite ich na sito.
2. Huby nakrájame na kúsky, premiešame vo veľkej mise so všetkým korením a korením (nasekáme cesnak na cesnaku).
3. Miešajte a nechajte pôsobiť 3 hodiny, občas si premiešajte rukami.
4. Ochutené huby umiestnite do sterilizovaných pohárov, pridajte prevarenú studenú vodu a zakryte kovovými viečkami.
5. Na spodok misky položte utierku, nalejte vodu a vložte do plechoviek (voda by sa nemala dostať na vrch plechoviek).
6. Zapnite kachle na nízkej teplote a sterilizujte poháre 40 minút.
7. Zrolovať sa, prevrátiť a zabaliť do tesného odevu, kým úplne nevychladne.
8. Vyberte v chladnej miestnosti a skladujte pri teplote neprevyšujúcej + 10 ° C.

Metóda morenia pascí s octovou esenciou: jednoduchý recept

Tento krokový postup pre morené dážďovky je recept s veľkou výhodou, pretože ocotová esencia ako konzervačná látka je oveľa lepšia ako obyčajný stolový ocot. Takýto blank môže byť uložený aj v tmavej komore.

• Hlavný produkt je 1 kg;
• Acetická esencia - 1 lyžička;
• Soľ - ½ lyžice. l.;
• Voda - 500 ml;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Nové korenie - 7 hrachu;
• Červený mletý korenie - 1 lyžička;
• Bobkový list - 3 ks.

Ako nakladať huby v domácnosti, pozri podrobný popis.

1. Po namočení v slanej vode po dobu 20 minút povarte huby a vložte do cedníka na odtok.
2. Nalejte do vody v množstve 500 ml, nalejte soľ a cukor, povarte a povarte 10 minút.
3. Zavádzajte bobkový list, červený a nový korenie, premiešajte a varte 15 minút pri nízkej teplote.
4. Rozdeľte pasce do pohárov, nalejte do ½ lyžičky. esencie a nalejte horúcu marinádu (z 1 kg húb sa získajú 2 poháre s objemom 0,5 l).
5. Zatvorte tesné nylonové kryty, nechajte vychladnúť a prineste do regálov v pivnici.

Recept na morenie horúcich kvetináčov kyselinou citrónovou

V tejto verzii horúcim spôsobom nakladáme morskú drozd, ale ako konzervačnú látku pridávame kyselinu citrónovú.

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Kyselina citrónová -1 lyžička (bez vrchu);
• Soľ a cukor - každý 1,5 lyžice. l.;
• Karafiát - 4 púčiky;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Bobkový list - 2 ks.

Recept, ktorý ukazuje, ako si vybrať zimostrázové huby na zimu, je opísaný v ďalšom kroku.

1. Pripravené vlny pridajte 1 liter vody a varte 15 minút.
2. Nalejte soľ a cukor, klinčeky, bobkový list a plátky cesnaku.
3. Huby uvaríme v marináde 15 minút a zavedieme kyselinu citrónovú.
4. Miešajte a pokračujte v varení 10 minút.
5. Nalejte šampiňóny s marinádou do pohárov, zaklopte viečka a izolovajte.
6. Po ochladení vložte do chladničky alebo vyberte do pivnice.

Ako nakladať studené horčice s horčicou

Je možné marinovať pasce chladným spôsobom a ako na to? Pokúste sa ho zachovať pridaním horčičných semienok a zistite, ako vaši príbuzní vymrú predjedlo na oboch lícach.

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Soľ - 1,5 lyžice. l.;
• Cukor - 3 lyžičky;
• Horčičné semienka - 1 polievková lyžica. l. (bez vrchu);
• Ocot 9% - 70 ml;
• Cesnak - 5 strúčiky;
• Kôpr (semená) - ½ lyžičky.

Recept na sušienky nakladané na zimu v nádobách z horčice sa pripravuje takto:

1. Namočené huby povarte 20-25 minút, vypusťte vodu, rozotrite na kuchynský uterák, aby vychladol a vypustil.
2. V sterilizovaných nádobách sa na dne položia nasekané strúčiky cesnaku, horčičné semienka, kôpr a kôpky sa rozdeľujú hore.
3. Cukor a soľ sa zmiešajú vo vode, nechajú sa prevariť a naliať ocot.
4. Varte 3 minúty a nalejte huby do marinády.
5. Dajte na panvicu s horúcou vodou a sterilizujte 25-30 minút na miernom ohni.
6. Vráťte pokrievky, prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť v teple.
7. Poháre s vzrušením môžu byť uložené v komore celú zimu.

Horúca paradajka marináda recept recept

Ak máte radi kulinárske experimenty, hríbové hríby marinované v paradajkách uvarte. Tento jednoduchý a cenovo dostupný recept predjedla predjedla z paradajok je možné pripraviť na zimu. Bude to skvelý doplnok k polievkam alebo zeleninovým duseným mäsom.

• Hlavný produkt je 3 kg;
• Cibuľa - 1 kg;
• Voda - 1 polievková lyžica;
• Paradajková omáčka - 500 ml;
• Rastlinný olej;
• Soľ - 2 lyžice. l.;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Ocot 9% - 100 ml;
• Mletý čierny korenie - 2 lyžičky;
• Mletý suchý cesnak - 1 lyžička;
• Bobkový list - 4 ks.

Huby s tŕňmi, nakladané na zimu v paradajkovej omáčke, sa pripravujú podľa nasledujúceho opisu:

1. Po namočení sa huby varia v slanej vode po dobu 25 minút a odložia sa na sito, aby sa odtiekli.
2. Cibule sa olúpajú a nakrájajú na kocky, nalejú sa na panvicu s rastlinným olejom a vyprážajú sa do zlatohnedej farby, stále sa premiešajú drevenou alebo silikónovou špachtľou.
3. Nasekané mlátiace valce sa zavádzajú a smažia sa pri nízkej teplote ďalších 15 až 20 minút, pričom sa tiež mieša, aby nedošlo k horeniu.
4. Nalejte soľ a cukor, mleté ​​korenie a suchý cesnak, premiešajte a duste 7-10 minút.
5. Pour paradajková omáčka, 1 polievková lyžica. voda, premiešajte, pridajte bobkový list a nalejte ocot.
6. Duste 15 minút pod uzavretým vekom, pridajte bobkový list, premiešajte.
7. Vyleje sa do sterilizovaných pohárov, prikryje sa vekom a umiestni sa do horúcej vody.
8. Sterilizujte 30 minút na miernom ohni, vyberte, zrolujte, prevráťte a prikryte teplou prikrývkou.
9. Huby sa nechajú zahriať, až kým sa úplne nevychladia, a až potom sa vybrali do chladnej miestnosti.