Domáce recepty na pizzu s hubami a klobásou

Pizza s hubami a klobásou už dávno prestáva byť originálnym talianskym jedlom - pripravuje sa v každej domácnosti vo všetkých krajinách sveta. Akákoľvek žena v domácnosti - skúsená aj začínajúca sa učia základy kulinárskeho umenia - na toto vydarené pečenie existuje veľa receptov. Okrem toho, na prípravu tohto jedla doma môžete použiť tak varené cesto, ako aj hotové jedlá. Akákoľvek pizza základňa je vhodná - kvasinky aj obláčky.

Ako pripraviť pizzu s hubami, párkami, párkami alebo šunkou

Pizza so šampiňónmi a horúcimi párkami.

Vyžaduje sa:

• 300 g kysnutého cesta.

Na plnenie:

• 200 g šampiňónov,
• 100 g ostrých poľovníckych párkov,
• soľ,
• korenie,
• 10 g masla.

S hubami a párkami.

Vyžaduje sa:

• 300 g kysnutého cesta.

Na plnenie:

• 200 g akýchkoľvek húb a párkov,
• soľ,
• korenie, 0 g masla.

Spôsob varenia:

1. Huby nakrájajte na tenké plátky, jemne nakrájajte na múku a smažte na masle.
2. Lúpajte klobásy z ulity, nakrájajte ich na tenké krúžky.
3. Na vymastený plech na pečenie z cesta pripravte pizzu, namažte maslom a položte naň klobásy a huby. Soľ, pridajte korenie. Zdvihnite okraje pizze.
4. Pečieme až do varenia v rúre alebo mikrovlnnej rúre pri strednej teplote.

Bayern pizza.

Na skúšku:

• 200 g pšeničnej múky
• 20 g droždia
• 4 polievkové lyžice rastlinného oleja,
• soľ.

Na plnenie:

• 100 g tvrdého syra
• 100 g šunky
• 50 g uhličitanu
• 50 g marinovanej hovädzie sviečkovice,
• 2 paradajky
• 100 g cukety,
• 100 g šampiňónov,
• 1 strúčik cesnaku
• 20 ml olivového oleja,
• korenie,
• soľ.

1. Kvasnice sa rozpustia v 100 ml teplej vody, zmiešajú sa s preosialou múkou a rastlinným olejom, soľ. Cesto premiešajte a dajte asi 30 minút. Hotové cesto rozvaľkajte na koláč.
2. Nastrúhajte syr. Šunka, kotleta, hovädzia sviečkovica nakrájaná na kocky. Umyte paradajky nakrájané na kocky. Cuketu umyte, nakrájajte na malé kúsky, smažte v olivovom oleji, až kým nebude jemná. Opláchnite huby nakrájané na kocky. Olúpajte, umyte, cesnak jemne nasekajte.
3. Dajte šunku, kotleta, sviečkovú, paradajky, cukety, šampiňóny, syry na cesto. Posypeme cesnakom na pizzu, soľou a korením.
4. Pečieme v peci predhriatej na 150 ° C po dobu 15 minút.

Pizza so šampiňónmi, klobásou a cibuľou.

Cesto:

• 2,5 šálky múky
• 2 vajcia
• 200 g kyslej smotany
• 1 lyžička sódy
• hasený ocot
• 2 hodinyl cukru
• 0,5 lyžičky soli

Na plnenie:

• 200 g húb (šampiňóny),
• 200 g klobásy (varené, údené),
• 2 cibule,
• 200 g tvrdého syra
• 3 paradajky
• majonéza,
• rastlinný olej

Aby ste pripravili tony pizze s hubami, párkami, cibuľou a syrom podľa tohto receptu, mali by ste najskôr cesto zamiesiť. Ak to chcete, poraziť vo vajciach, pridajte kyslou smotanou, sódu, hasené octom, soľou, cukrom. Dôkladne premiešajte všetky zložky, až kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu. Cesto premiešajte tak, aby bolo pevné a pružné. Rozviňte tenkú vrstvu správnej veľkosti.

Opláchnite huby nakrájané na tenké taniere, opražte v rastlinnom oleji. Ošúpeme, opláchneme, nasekáme, opečieme cibuľu s hubami. Klobásu nakrájajte na plátky, pridajte do húb a cibule, smažte do zlatohneda. Nakrájajte paradajky na tenké kruhy, nastrúhajte syr na jemnom strúhadle.

Dajte paradajky na cesto, potom huby, cibuľu, párky. Posypte syrom, namažte majonézou. Pečieme v rúre 20 minút. pri teplote 190 stupňov.

Pozrite sa, ako vynikajúca pizza s hubami a klobásou vyzerá na týchto fotografiách:

Jednoduché domáce pizza recepty s hubami a klobásou

Pizza „Hostia pri dverách.“

Budete potrebovať:

• 5 listov tenkého pita chleba,
• 100 g varenej klobásy,
• Údená klobása 250 g,
• 300 g syra
• 6 ks nakladané huby
• 4 lyžice. l. šampiňónová omáčka
• 4 lyžice. l. mlieko alebo smotana
• 4 vajcia
• mletá paprika a korenie podľa chuti

Mriežka údená, varená klobása, 250 g syra na hrubom strúhadle (zvyšok syra nastrúhajte na strednom strúhadle na doplnenie). Nakrájané huby nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte korenie, omáčku, vajcia, všetko zmiešajte, nalejte do mlieka. Ak chcete uvariť túto jednoduchú domácu pizzu so šampiňónmi a klobásou, musíte ju namazať rastlinným olejom, položiť na ňu hárok pita - rovnomerne a opakovať 5-krát. Vrchnú vrstvu náplne posypte zvyšným syrom a červenou paprikou (v prípade potreby horúcou alebo sladkou). Vložte do rúry zahrievanej na 220 ° C na 30 minút.

Pizza s klobásou, syrom, slaninou a šampiňónmi.

• 1 základňa na pizzu,
• 150 g údená klobása,
• 150 g nakladaných húb (akékoľvek),
• 1 cibuľa, 100 g slaniny,
• 150 g syra feta,
• 2 lyžice. l. kečup,
• 1/2 zväzku kôpru,
• korenie.

1. Pre tento recept na domácu pizzu s hubami a klobásou je potrebné šúpať, umyť, nakrájať na polovičné krúžky.
2. Huby, slanina a klobása nakrájané na malé kúsky. Strúhaný syr feta na hrubom strúhadle. Kôpr umyte a nasekajte.
3. Na základe ležal klobása, šampiňóny, slanina, syr. Produkt namažte kečupom, korením, posypte cibuľou a kôprom.
4. Produkt položte na horný gril, pečte pri teplote 260 ° C a vysokej rýchlosti ventilátora 15 minút.

Pizza so salámom, varené bravčové mäso a nakladané šampiňóny.

• 1 základňa na pizzu,
• 250 g salámy
• 150 g nakladané šampiňóny,
• 100 g vareného bravčového mäsa,
• 150 g syra (akýkoľvek)
• 2 lyžice. l. kečup,
• 1/2 zväzok kôpru, korenia.

1. Predtým, ako pripravíte takú pizzu, šampiňóny, párky a varené bravčové mäso, musíte nakrájať na malé kúsky. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Kôpr umyte a nasekajte.
2. Základ pizze namažte kečupom, korením, posypeme kôprom, šalátom, šampiňónmi, varené bravčové mäso, syr.
3. Produkt položte na horný gril, pečte pri teplote 260 ° C a vysokej rýchlosti ventilátora 15 minút.

Pizza so šampiňónmi, varenou klobásou a majonézou.

Na skúšku:

• 7 g sušeného droždia
• 2 polievkové lyžice cukru
• 2,5 šálky múky, soľ.

Na plnenie:

• 1 šálka majonézy
• 150 g varených šampiňónov,
• 150 g šampiňónov,
• 150 g varených párkov,
• 150 g vlašských orechov,
• 1 cibuľa,
• 1 tobolka papriky
• 40 g olúpaných olív
• 200 g tvrdého syra
• soľ.

Ak chcete pripraviť takúto pizzu so šampiňónmi a klobásou, musíte do misky zamiešať droždie a cukor. Nalejte 1 šálku teplej vody a premiešajte. Preosejte múku a soľ do misky, pridajte kvasnicovú zmes a dôkladne premiešajte. Dajte na povrch jemne posypaný múkou a cesto mieste na rovnomernú elastickú konzistenciu. Rozvaľkajte rovnomerný koláč s priemerom 30 cm.

Namažte tortu majonézou. Huby s kockami. Opláchnite huby a nakrájajte jednotlivé huby na 4 časti.Nakrájajte klobásu na malé kocky. Olúpajte, umyte a jemne nakrájajte cibuľu. Umyte papriku, odstráňte stonku a semená nakrájané na kocky. Olivy opláchnite a každú olivu nakrájajte na polovicu. Nastrúhajte syr. Vlašské orechy, šupka, kotleta.

Zahrievajte rúru na 190 ° C. Na základňu položte huby, párky, cibuľu, papriku a olivy. Na vrch položíme vlašské orechy, posypeme syrom a posypeme strúhaným syrom. Pečieme pizzu s hubami, klobásou a majonézou 30 minút.

Domáce pizza s hubami.

Na skúšku:

• 400 g múky
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja,
• 20 g droždia
• 10 g masla,
• soľ.

Na plnenie:

• 300 g šampiňónov
• 150 g údená klobása,
• 100 g syra
• 1 cibuľa,
• 1 polievková lyžica majonézy,
• 4 polievkové lyžice rastlinného oleja,
• korenie,
• soľ.

Ak chcete pripraviť túto vynikajúcu pizzu so šampiňónmi a klobásou, musíte droždie rozriediť v 200 ml teplej vody, zakryte a nechajte pôsobiť 15 minút. Preosejte múku, zmiešajte s rastlinným olejom, soľou a droždím a hnette, až kým cesto nezačne bublať. Potom cesto prikryte plátnom a nechajte ho vytiecť.

Opláchnite huby, jemne nasekajte. Nakrájajte klobásu na prúžky. Olúpajte, umyte a nakrájajte cibuľu. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Dajte huby a cibuľu na panvicu s zohriatym rastlinným olejom, soľou, smažte na miernom ohni, kým sa neuvaria do polovice.

Cesto rozvaľkajte na guľatý koláč, namažte majonézou, vložte hríby, párky, cibuľu, posypte syrom. Produkt umiestnite do namastenej formy.

Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 15 minút.

Ako pripraviť pizzu so šampiňónmi, klobásou, kyslou smotanou a majonézou na panvici

• Múka - 9 polievková lyžica. lyžica,
• 2 vajcia
• 4 lyžice. lyžice majonézy
• 4 lyžice. lyžice kyslej smotany
• klobása - 200 g,
• šampiňóny - 150 g,
• paradajka - 2 ks.,
• syr - 250 g.

Pred výrobou takejto pizze s hubami a klobásou je potrebné zmiešať múku, vajce, kyslou smotanu a majonézu (musí sa získať homogénna hmota). Nalejte zmes do dobre zahriatej nádoby.

Jemne nakrájajte klobásu a šampiňóny, nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo, nakrájajte paradajky na tenké hrnčeky. Plňte cesto. Pizzu varíme s hubami a klobásou na panvici so zavretým vekom, kým sa syr neroztopí.

Lahodný pizza recept s údenou a varenou klobásou, šampiňónmi, syrom a paradajkami

Pizza s klobásou a šampiňónmi.

• 500 g kynutého cesta,
• 150 g údená klobása,
• 150 g varenej klobásy,
• 100 g šampiňónov,
• 1 paradajka
• 150-200 g syra,
• 1 strúčik cesnaku
• 2-3 lyžice. l. paradajková omáčka
• sušená bazalka
• rastlinný olej

Na varenie pizze s údenou klobásou a šampiňónmi by sa huby nakrájali na taniere a dusené maslom, kým sa tekutina neodparí. Nakrájanú klobásu nakrájajte na tenké plátky, uvarenú klobásu na kocky, nastrúhajte syr. Cesto rozvaľkajte na okrúhlu vrstvu, položte na plech potiahnutý papierom a vpichnite vidličkou. Tuk s paradajkovou omáčkou, posypeme nasekaným cesnakom a bazalkou. Dajte údenú a varenú klobásu, posypte syrom. Vyprážané huby a plátky paradajok nastriekajte hore. Pečieme pizzu s klobásou, šampiňónmi a paradajkami v peci predhriatej na 200 ° C, kým sa neuvarí.

Pizza s klobásou, šampiňónmi, syrom a paradajkami.

Na skúšku:

• Múka 500 g
• 2 polievkové lyžice margarínu,
• 10 g droždia
• 300 ml mlieka
• 2 čajové lyžičky cukru
• 1 vajce
• 20 ml rastlinného oleja,
• soľ.

Na plnenie:

• 200 g varenej klobásy,
• 100 g šampiňónov,
• 400 g paradajok
• 30 ml sójovej omáčky
• 1 strúčik cesnaku
• 200 g tvrdého syra
• 100 g konzervovaných olív,
• korenie,
• soľ.

Na prípravu pizze s klobásou, šampiňónmi a paradajkami podľa tohto receptu je potrebné naliať kvasnice s 50 ml teplej vody, pridať cukor, premiešať a nechať bežať. V miske zmiešajte mlieko s vajíčkom, rozpusteným margarínom, soľou podľa chuti, rozdrvte v pene. Pridajte zodpovedajúce droždie, zamiešajte. Nalejte múku a porazte, kým sa cesto nezačne pohybovať od rúk. Potom ju dôkladne porazte, vlejte ju do gule, namažte ju rastlinným olejom a vložte do misky. Prikryte vlhkou utierkou, prikryte a uložte na teplé miesto.Keď sa cesto zdvojnásobí, nakrájajte na koláč.

Nakrájanú klobásu nakrájajte na kocky, paradajky umyte, jemne nasekajte. Huby dôkladne opláchnite a jemne nasekajte. Olúpajte, umyte, nasekajte cesnak. Nastrúhajte syr. Opláchnite olivy, nakrájané na dve časti. Plňte cesto. Najskôr položte klobásu, potom olivy, šampiňóny, paradajky, syr a cesnak, soľ, korenie a zalejeme sójovou omáčkou.

Pečieme pizzu s klobásou, šampiňónmi, paradajkami a syrom v peci predhriatej na 100 ° C po dobu 30 minút. Potom pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 15 minút.

Varenie pizze s klobásou, nakladanými uhorkami a hubami.

Na skúšku:

• voda - 1 pohár,
• pšeničná múka - 5 šálok,
• soľ - 1 lyžička,
• cukor - 1 lyžica. l
• olivový olej - 2 lyžice. l
• suché droždie - 2 lyžičky.

Na plnenie:

• varená klobása - 100 g,
• šampiňóny - 200 g,
• nakladané uhorky - 2 ks.,
• syr - 100 g.

Na premazanie kečupu z cesta - paradajka.

1. Na varenie pizze s hubami a klobásou, ako to naznačuje tento recept, je potrebné zmiešať droždie s inými suchými ingredienciami, pridať vajíčko a teplé mlieko s maslom.
2. Cesto premiešajte, až kým sa neprestane lepiť na vaše ruky. Ak je tekutina, pridajte trochu múky. Malo by byť dosť plastové, ale nie chladné.
3. Vložte cesto na panvicu, posypte vrchom múkou alebo tukom s rastlinným olejom (aby nevyschol). Zakryte, cesto a misu zabalte cestom na teplom mieste.
4. Keď droždie cesto zdvojnásobí (o hodinu alebo neskôr), zamiesime ho (vyjde oxid uhličitý) a zakryjeme a znovu zabalíme - necháme ho znova stúpať (2-3 hodiny).
5. Plnenie: Klobása nakrájajte na malé kocky a smažte, nakrájajte huby a smažte, jemne nakrájajte uhorky, nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo.
6. Cesto rýchlo rozvaľkajte, namažte paradajkovým kečupom. Dajte vyprážanú klobásu, šampiňóny, uhorky, posypte syrom. Soľ, korenie podľa chuti. Pečieme pizzu s klobásou, nakladanými uhorkami a hubami pri teplote 200 stupňov 35 min.

Ako variť pizzu s hubami, varenou klobásou a zeleninou

Na skúšku:

• 1 kg múky
• 50 g droždia
• 100 g oleja
• 5 polievkových lyžíc cukru
• soľ.

Na plnenie:

• 200 g varenej klobásy,
• 200 g paradajok
• 300 g zemiakov
• 1 cibuľa,
• 100 g kaviár z baklažánu,
• 150 g šampiňónov,
• 50 g konzervovaných bôbov
• 30 g adjika
• 1 tobolka sladkej papriky
• 150 g mrkvy
• 30 g strúhanka,
• 1 zväzok petržlenu
• korenie,
• soľ.

Pred varením pizze so šampiňónmi a klobásou musíte droždie rozriediť cukrom (2 polievkové lyžice) v 600 ml vody a odložiť na teplé miesto na spenenie. Potom cesto zamiesime a dáme na dobu 1-1,5 hodiny do chladu. Rolovanie na plachtu.

Nakrájajte klobásu na plátky. Paradajky umyte a nakrájajte na kruhy. Zemiaky umyte, uvarte, ochlaďte, ošúpajte a rozdrvte vidličkou. Olúpajte, umyte a nakrájajte na kocky. Hríby opláchnite, nahrubo nasekajte. Umyte papriku, odstráňte semená a stopky, nakrájajte na kocky. Ošúpajte, umyte a nastrúhajte mrkvu. Umyte, vysušte, nasekajte petržlen.

Na cesto položte klobásu, paradajky, cibuľu, papriku, mrkvu, konzervované fazule, huby. Zemiaky zmiešame s kaviárom z baklažánu, adjika a položia sa na šampiňóny. Pizzu posypte strúhankou a petržlenovou vňaťou, soľou a korením.

Pečieme pizzu s hubami, párkami a zeleninou v peci predhriatej na 150 ° C po dobu 15 minút.

Teraz si pozrite video „Pizza so šampiňónmi a klobásou“, ktoré zobrazuje všetky jemnosti varenia tohto jedla doma: